🍹Блендер — ваш универсальный помощник. Топ лучших моделей для домашнего использования.

Современную кухню невозможно представить без множества механических помощников, заметно облегчающих и ускоряющих процесс приготовления блюд. Одним из самых полезных гаджетов по праву считается блендер. Этот прибор не заменим для молодых мамочек, фитоняшек и любителей устраивать вечеринки. На рынке представлено огромное количество продукции разных марок, видов и комплектации. В этой статье собрана полезная информация, которая поможет определиться с выбором.

5 преимуществ блендера перед комбайном и миксером

Блендер считается универсальным гаджетом для работы на кухне. Прибор сочетает в себе преимущества кухонного комбайна и миксера. При этом  лишен их главных недостатков.

ПриборФункции
Тип продуктов Компактность Дополнительные насадки и аксессуарыСредняя
цена
Кухонный комбайн
Измельчение
Нарезка
Мясорубка
Колка
Пресс
Тестомес
Отжим
Любые
-Очень много,
комплектация зависит от модели.
9000 рублей
МиксерВзбивание
Смешивание
Жидкие+от 1 до 53000 рублей
БлендерИзмельчение
Нарезка
Колка
Взбивание
Смешивание
Пресс
Любые+от 1 до 153000 рублей

Блендеры отличаются по форме и способу использования, но каждый из них обладает 5 неоспоримыми преимуществами:

  1. Компактность. Благодаря своим размерам прибор легко спрячется в недрах даже самой маленькой кухни.
  2. Широкий набор выполняемых функций: можно делать нарезки, измельчать зелень и орехи, готовить пюре, взбивать и смешивать разные ингридиенты.
  3. Быстрая активация в режиме «пульс»: позволяет практически мгновенно перемолоть продукт.
  4. Экономичность. Блендер легко заменит целую команду механических помощников, притом, что можно подобрать модель в широком ценовом диапазоне (от 950 до 50000 рублей).
  5. Лаконичность. Минималистичный дизайн и простая панель управления облегчают процесс использования.

6 основных видов блендеров

Благодаря разнообразию моделей можно подобрать вариант, который будет  отвечать требованиям самого придирчивого пользователя.

Стационарные


Классический вариант прибора: на основе, в которую спрятан мотор, установлена рабочая емкость. Внутри чаши или кувшина размещены острые лезвия, вращающиеся по заданной траектории с высокой скоростью. Чаша закрывается крышкой, предотвращающей разбрызгивание. Прибор устанавливается на ровную поверхность,  после чего полностью готов к работе. Обладает достаточно высокой мощностью: от 700 Вт до 1400 Вт. Подходит для колки льда, разных видов измельчения твердых продуктов и смешивания коктейлей.

Обратите внимание на материал кувшина.  Если в семье есть маленькие кулинары — лучше выбирать пластиковый вариант, как более стойкий к ударам и падению.

Достоинства:

  • Свободные руки.  Все что требуется — загрузить ингредиенты и нажать кнопку.
  • Автоочистка.  Для того что бы вымыть чашу после использования нужно налить в нее  теплой воды, добавить каплю средства для мытья посуды и включить режим измельчения на минимальной скорости. После чего просто ополоснуть и отправить сушиться.
  • Дизайн. Достаточно лаконичен и универсален. Прибор будет хорошо смотреться как в классическом так и в суперсовременном оформлении кухни.
  • Функция суповарки и пароварки. Многие модели оснащены дополнительной программой для подогрева пищи и даже приготовления простых супов.

 Для работы с горячими продуктами выбирайте блендеры, аксессуары для которых выполнены из стали или пищевого алюминия.

Недостатки:

  • Относительно большой размер. Не подходит для маленьких кухонь, так как устройству придётся выделить место на рабочей поверхности, чтобы иметь возможность пользоваться им ежедневно.
  • Относительно высокий уровень шума.
  • Сложность замены комплектующих. Особенность стационарных  блендеров — индивидуальная чаша с ножами. При поломке сложно подобрать идеально подходящую замену.

Погружные

Очень удобный и компактный вариант. Корпус основного блока выполнен в виде  длинной рукоятки, в которую заключены управляющий контур и мотор. К нему прикрепляется удлинённая рабочая насадка с  закрепленными на конце ножами. Во время эксплуатации его держат в руке и погружают в ёмкость с продуктами, которые необходимо измельчить. Сегодня популярны гаджеты именно такого типа. Он предполагает нажатие и постоянное удерживание кнопки включения во время работы,что позволяет контролировать процесс.

Выбирайте модели, имеющие противоскользящее покрытие  и металлические насадки, это обеспечит более долгий срок службы.

Достоинства:

  • Компактность. Не требует постоянного рабочего места, легко помещается в кухонный ящик.
  • Предусмотрен импульсный режим работы
  • Простота в уходе и использовании. Чтобы подготовить прибор к работе достаточно присоединить подходящую насадку, а после – сполоснуть её под струёй воды.
  • Возможность расширения базового набора функций. Можно подобрать дополнительный набор насадок, именно для тех действий, которые нужны чаще всего, так же легко заменить испортившуюся часть.

Недостатки:

  • Статика и вибрация. Прибор во время работы нужно держать в руках, от статичного положения и вибрации быстро наступает утомление. При длительной работе могут возникать  онемение и болевые ощущения.
  • Небольшой  разовый объем измельчаемых продуктов.

Универсальные

Призваны соединить все плюсы и устранить недостатки классических моделей. Комбинированные устройства имеют обязательную маркировку 3 в 1, так как могут легко заменить мясорубку, миксер и шейкер.

Достоинства:

  • Многофункциональность. В комплект входит большое количество насадок, измельчительная чаша и ручка с лезвиями по типу погружного механизма.
  • Возможность расширения базового набора.
  • Легкость в уходе.

Недостатки:

  • Занимает много места при хранении.
  • Относительно высокая стоимость — от 4000 рублей.

Беспроводные

Беспроводные устройства оснащены встроенным аккумулятором, чаще выполнены в виде вариации погружной модели, но есть и мини-аналог стационарных блендеров.

Достоинства:

  • Мобильность. Можно работать там где удобно в не зависимости от наличия розетки и даже брать собой на природу.

Недостатки:

  • Небольшой набор функций: используются для приготовления коктейлей, смузи, замешивания жидкого теста.
  •  Мощность не более 350 Вт.
  • Быстро разряжается.

Персональные

Портативные модели могут работать от сети или снабжаться блоком питания. Рассчитаны на приготовление небольшой порции для одного человека.

Достоинства:

  • Быстро подзаряжаются.
  • Компактны и удобны при транспортировке
  • Многие модели оснащены аксессуарами для ингредиентов.
  • Низкий уровень шума.

Недостатки:

  • Включают не более 2 функций: подходят для приготовления детского питания, коктейлей и смузи.
  • Небольшая мощность.

Вакуумные

Вакуумные модели- представители последнего поколения устройств.Во время измельчения продуктов благодаря работе в условиях вакуума не происходит окислительных реакций.


Достоинства:

  • Технология позволяет добиться однородной текстуры, сохранив все витамины и запах свежих овощей или фруктов.
  • Низкий уровень шума и вибрации.

Недостатки:

  • Высокая стоимость – от 20000 рублей

Насадки и аксессуары

Блендер — популярный кухонный прибор, выполняющий большое количество операций. Стандартный набор всегда можно расширить за счет приобретения дополнительных насадок. Рассмотрим краткое описание возможных вариантов:

Основная насадка

Состоит из двух частей: крепления  длиной 15-20 сантиметров и рабочего блока из нержавеющей высококачественной стали.  Рабочий блок имеет небольшой, предотвращающий разбрызгивание купол. Некоторые модели дополнительно комплектуются сменными ножами разной формы. Основное назначение: приготовление мелкой нарезки  из свежих и вареных овощей и фруктов, супов-пюре, смешивания разнообразных коктейлей.

Насадка-миксер

На основе для крепления к корпусу подвижно закреплены изготовленные из тонкой проволоки мутовки. Венчик спиральной формы предназначается для замешивания густого теста, а каплевидной — для взбивания жидкостей, яичных белков и желтков, масла и кремов, соусов, сливок и коктейлей.

Чаша-измельчитель

Выглядит как широкая чаша или высокий кувшин с плотно фиксирующейся крышкой. Изготавливаются из металла, стекла или пластика. Объем варьируется от 0,35 до 2,2 литров.  На дне закреплены лезвия одного или нескольких универсальных ножей. Предназначен для перемалывания овощей, фруктов, мяса и зерна. Если крышка выполнена с отверстием, есть возможность добавления компонентов во время работы.

Кубикорезка

Комплекс из ножа-решетки, нарезающих продукты на ровные кубики  в вертикальном направлении, и вращающихся лезвий, шинкующих по горизонтали.

Насадка для колки льда

Этот вариант может использоваться  не на все устройствах. Главное требование к прибору —  мощность выше 350 Ватт. Работает по двум программам: разделения льда на крупные куски или дробление в крошку.

 Для колки льда в блендере используйте специальную металлическую чашку. Если  колоть в пластиковой чаше-измельчителе, появятся трещины.

Насадка-крюк для теста

Выглядит как спиралеобразный металлический крюк со специальным покрытием. Время вымешивания теста около 7-15 минут, в зависимости от консистенции. Минус в том, что при этом сильно нагружается мотор блендера.

Шинковочный диск

Металлический диск с заостренными выступами разной формы. Используется для быстрой и аккуратной нарезки на тонкие ломтики овощей, фруктов, колбас, вареного мяса, твердых сыров.

Насадка для пюрирования

Дополнительная насадка в виде специальной сетки с мелкими ячейками для протирания сквозь нее вареного картофеля, моркови и других овощей или фруктов.

Вакуумный насос

С его помощью проводится вакуумирование емкостей или плотных пищевых пакетов с готовыми блюдами или полуфабрикатами для хранения в холодильнике и увеличения срока годности.

Приобретать стоит только те насадки, которые соотносятся с мощностью блендера, иначе он сломается.

В качестве дополнительных аксессуаров производители чаще всего предлагают подставку или крепление для компактного хранения погружного блендера и всех его насадок на столешнице,стене или дверце шкафа. Также дополнительно предлагают прорезиненную антискользящую и противовибрационную накладку на ручку, пластиковый мерный стакан или стеклянную колбу.

Новые  насадки, ножи и другие сменные элементы перед использованием нужно тщательно вымыть, чтобы удалить заводскую смазку.

Правила выбора. Топ лучших моделей для домашнего использования

Блендер- универсальный прибор, позволяющий сэкономить время на нарезке и смешивании компонентов. Разнообразие рынка ставит перед покупателем серьезную проблему выбора. Решить её поможет рейтинг самых лучших блендеров в 2019 году. В топ вошли 11 популярных моделей, имеющих оптимальное соотношение цена-качество.

Avent-Philips SCF870

Начинает наш рейтинг с одиннадцатого места блендер Avent-Philips SCF870.  Эта модель — оптимальный вариант для молодых мамочек, которые каждый день готовят детские пюре из овощей, вареного мяса или фруктов  и хотят сэкономить немного времени.Средняя цена 4200 рублей.

Avent-Philips SCF870

Преимущества:

  • Мощность в 400 Вт.
  • Качественный пластик, не содержит вредных примесей, которые при нагреве могут попасть в пищу.
  • Функция пароварки и подогрева.
  • Небольшой вес.
  • Дополнительный буклет с рекомендациями по началу прикорма.

Недостатки:

  • Высокий уровень шума.
  • Требует ровную поверхность для установки.

Supra HBS-625

На десятом месте погружной блендер Supra HBS-625 подходит для выполнения широкого спектра повседневных задач на любой кухне. Средняя цена 1800 рублей.

Supra HBS-625

Преимущества:

  • Компактность.
  • Стильный черно-белый дизайн.
  • Удобная рукоятка изогнутой, эргономичной формы.
  • 2скорости + импульсный режим.
  • Ножи выполнены из нержавеющей стали.

Недостатки:

  • При работе длительное время в импульсном режиме  не хватает мощности.
  • Быстрое нагревание корпуса при интенсивной работе.

Sсarlett SC-HB42F19

Девятую позицию рейтинга занимает блендер Scarlett SC-HB42F19. Отличная функциональная модель для выполнения разнообразных кулинарных задач. Средняя цена 3200.

Sсarlett SC-HB42F19

Преимущества:

  • Хорошая мощность.
  • Пять скоростных режимов
  • Широкая комплектация насадок.
  • Ножи из высококачественной стали.
  • Лаконичный дизайн.
  • Дополнительный аксессуар — мерный стаканчик на 600мл.

Недостатки:

  • Быстро изнашивается измельчитель.
  • Объем чаши 500 мл.
  • Шумный.

Oberhof Wirbel E21

Стационарный блендер Oberhof Wirbel E21 занимает восьмое место в нашем рейтинге. Это универсальный помощник каждой хозяйки. Прибор увеличен по мощности, поэтому легко справляется даже с твердыми продуктами. Блендер работает практически бесшумно. Специальная конструкция лезвий позволяет добиться стабильных результатов при смешивании ингредиентов. У блендера Оберхоф E21 пять скоростных режимов. Средняя цена: 4990 руб.

Преимущества:

  • Высокая мощность в 1200 Вт.
  • Объемная чаша (1,8 л) из пищевого пластика.
  • Есть защита от перегрузки и поражения током.
  • Три автоматических режима: смузи, колка льда, пюре.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Mоulinex LM 300

На седьмой строчке рейтинга — стационарный блендер Moulinex LM300. Прибор позволяет создавать супы, пюре и коктейли с невероятной скоростью. Средняя цена 4500 рублей.

Mоulinex LM 300

Преимущества:

  • 2 скорости + режим Pulse
  • Простая и удобная система сборки
  • Качественная чаша объемом 1,5 литра.
  • Очень тихо работает.
  • Механический переключатель поворотного типа.

Недостатки:

  • Мощность 400 Вт.
  • При длительной работе сильно перегревается.

Kitfort КТ-1307

На шестой позиции бюджетный вариант — стационарный блендер Kitfort КТ-1307. Оптимален для работы с жидкостями и полутвердыми продуктами. Подходит для изготовления  детского питания, супов-пюре и фитнес-коктелей. Средняя цена 2500 руб.

Kitfort КТ-1307

Преимущества:

  • Стеклянная чаша объемом 1 литр.
  • Металлический корпус.
  • Крышка с отверстием для добавления ингредиентов во время работы.
  • Надежная конструкция с хорошей фиксацией на поверхности.

Недостатки:

  • Несколько шумный.
  • Мощность 450 Ватт.

Bosch MSM 6B700

Пятую строчку рейтинга занимает недорогая модель Bosch MSM 6B700 погружного типа. Хорошо измельчает практически любые продукты,особенно зелень и сыры.Средняя цена 2300 руб.

Bosch MSM 6B700

Преимущества:

  • Эргономичная форма.
  • Качественные материалы.
  • Стильный дизайн.
  • Легкость сборки.
  • Удобно использовать при работе с высокой посудой.
  • Мерный стакан в комплекте.

Недостатки:

  • Нельзя менять скорость работы.
  • Маленькая чаша.
  • Не подходит для колки льда.

Redmond RHB-2908

На четвертом месте — погружной блендер Redmond RHB-2908 в дизайне премиум. В этом небольшом приборе предусмотрены функции миксера, измельчителя и самого блендера. Цена 3500 рублей.

Redmond RHB-2908

Преимущества:

  • Мощный 750-ваттный мотор.
  • Плавное переключение скоростей.
  • Современный дизайн.
  • Низкий уровень шума.
  • Отдельные чаши для смешивания и измельчения, а также венчик для взбивания.

Недостатки:

  • При интенсивной эксплуатации некоторые чаши быстро изнашиваются.

Gorenje HB804E

На третьем месте погружной блендер от известного европейского производителя Gorenje. При необходимости частого использования для измельчения твердых и мягких продуктов, модель станет прекрасным выбором. Средняя цена 3800 руб.

Gorenje HB804E

Преимущества:

  • Мощность 800Вт.
  • 12 разных скоростей.
  • Турбо и импульсный режимы.
  • Фирменная подставка для хранения корпуса и насадок.
  • Металлический корпус.
  • Мерный стакан.
  • Прорезиненная антивибрационная ручка.

Недостатки:

  • Могут возникнуть проблемы с заменой деталей при поломке.

Philips HR 1646

Вторую строчку рейтинга занимает мощный прибор Philips HR 1646. Относится к моделям погружного типа. Средняя цена 3800 рублей.

Philips HR 1646

Преимущества:

  • Хороший уровень мощности мотора — 650 Вт.
  • Электронное управление процессами.
  • Десять скоростных режимов
  • Эргономичная рукоятка с многофункциональной кнопкой.
  • Качественная сборка и стильный дизайн.
  • В комплекте удобный мерный стакан, небольшая мельница, насадка для взбивания с двумя венчиками.

Недостатки:

  • Маленький объем чаши для измельчения.
  • Не подходит для колки льда.

Philips HR 1677

Лидером топ-11 стал Philips HR 1677. Модель проста в эксплуатации. Легко собирается и разбирается, заканчивая чисткой комплектующих элементов. Средняя цена 6300 руб.

Philips HR 1677

Преимущества:

  • Мощность – 800 Вт.
  • Прочный, ударостойкий,компактный корпус.
  • В комплекте мерный стакан.
  • Электронное управление.
  • Объем кувшина 1,2 литра.
  • Плавное переключение скоростей функцией SeedTouche.
  • Качественный измельчитель из нержавеющей стали эргономичной формы.
  • Длинный кабель 1.2 м, защищенный в критических точках от перегибов и надрывов.

Недостатки:

  • Большой вес.
  • Нет импульсного режима.
  • Не подходит для колки льда.

Блендер или ...

На что стоит обратить внимание при выборе модели

Что бы блендер не разочаровал в процессе эксплуатации, определитесь как часто и для чего вы будете его использовать. Исходя из этого при выборе модели нужно обращать внимание на некоторые особенности:

Мощность мотора

  • 300-500 Вт —  подходят тем,кто использует аппарат 2-3 раза в неделю, для того чтобы  смешать коктейль, превратить суп в пюре или взбить сливки для мороженного.
  • 700-1000 Вт – предназначены для ежедневного применения,  хорошо работают не только с жидкостями и мягкими продуктами, но и дробят твердые ингредиенты, например орехи.
  • 1000-1300 ватт -для тех, кто сделал приготовление пищи своей профессией. Имеют расширенный функционал как настоящие кухонные комбайны,только более простые в использовании.

Набор выполняемых функций

Этот параметр индивидуален и зависит от кулинарных предпочтений. Можно подобрать вариант с 2 базовыми или 15 вариативными способами использования. Обратите внимание на совместимость модели с дополнительными насадками, которые можно будет докупить позже.

Вид питания

Блендеры могут работать от электрической сети и внутреннего блока питания. Сетевые модели мощнее и функциональнее, а беспроводные можно перемещать не только в доме, но и брать с собой на работу, в поездки, на природу. Если решите остановиться на беспроводном варианте, обязательно посмотрите мощность батареи и время работы без подзарядки в простом режиме.

Материал

Это должен быть качественный пластик, без запаха и расслоений, прокаленное стекло, устойчивое к механическим воздействиям или нержавеющая сталь.

Рабочий уровень шума

Классические модели имеют показатель около 70 дБ, некоторые производители устанавливают дополнительно встроенную систему шумоподавления.

Наличие противовибрационных и антискользящих покрытий

Этот параметр особенно важен для блендеров с мощным мотором. При работе в турбо режиме прибор с гладкой ручкой может выскользнуть из рук.

Можно ли мыть в посудомоечной машине

Современные производители создают модели блендеров,которые разрешается мыть в посудомоечной машине. Их ключевое отличие – наличие уплотнителей в местах соединения, которые не позволяют влаге проникнуть внутрь. Посмотрите инструкцию, там должно быть указано, какие части блендера можно мыть с полным погружением в воду или именно в посудомоечной машине при определенном режиме.

Следуя нашим советам вы без труда подберете блендер, который станет надежным помощником при создании кулинарных шедевров. Просмотрев топ лучших моделей для домашнего использования, наметьте варианты, которые будут лучше всего отвечать требованиям и  смело идите в магазин.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *