🍴Лучшие марки консервированной горбуши на 2020 год

Горбуша является наиболее популярным среди всех представителей рыб семейства лососевых. Она применяется в пищевой промышленности во всем мире. Ее используют для приготовления салатов, паштетов на праздничный стол, для супов в будние дни. Прилавки магазинов пестрят горами рыбных консервов от самых разных производителей. Они привлекают пользователя красивыми, яркими этикетками. Не зная основных простых правил при выборе горбуши, потребителя может ожидать разочарование от увиденного в банке, поэтому редакция «ЯНашла» подготовила небольшой обзор лучших марок консервированной горбуши на 2020 год.

Польза и вред

Горбуша является уникальным продуктом, который содержит в своем составе витамины группы В, РР, С, А, а также магний, кальций, йод, железо, калий, цинк, серу, хром, натрий и фтор. Калорийность этого продукта зависит от способа его приготовления. Свежая и консервированная рыба содержит 140 ккал на 100 г. Такой невысокий показатель позволяет использовать продукцию в приготовлении блюд при похудении. За счет высокого содержания кальция происходит укрепление костной ткани. При потреблении представителей семейства лососевых было отмечено улучшение работы желез, поддержание функционала органов ЖКТ, обеспечение защиты организма от воздействия токсинов. Благодаря ежедневному употреблению рыбы семейства лососевых, происходит поддержание работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Человек начинает лучше противостоять депрессиям, стрессам и любым раздражителям. Улучшение работы внутренних желез происходит за счет регулировки уровня глюкозы в крови. Полезна горбуша для женщин, мужчин, при беременности или грудном вскармливании, для детей и желающих похудеть людей.

Отказаться от приема этого ценного и полезного ингредиента многих блюд стоит при наличии таких заболеваний:

• Индивидуальная непереносимость;
• Заболевания органов пищеварения и печени;
• Болезни органов мочеиспускательной системы;
• Непереносимость организмом йода, фосфора.

Что можно приготовить из консервированной горбуши

С добавлением этого ингредиента готовят множество вкусных, полезных блюд. К ним относится суп-лапша, салат с фасолью, капустой, кальмарами, морковный закусочный рулет, закусочные шашлыки с розмарином, свекольный гравлакс, рулеты с овощами и яйцом, сырные крекеры. Горбуша сочетается с картофелем, консервированным горошком, укропом, зеленым луком, яйцами, отварными овощами, различными соусами.

Как выбрать

Чтобы облегчить задачу по выбору консервированной красной рыбы, требуется учесть несколько простых правил. Покупая этот продукт, следует обратить пристальное внимание на такие критерии:

• Внешний вид банки;
• Состав;
• Место производства;
• Дата изготовления/срок годности;
• Стоимость.

Большинство производителей качественных рыбных консервов распечатывают этикетку прямо на банке. Из-за высокой стоимости такой технологии, позволить это может далеко не каждая компания по производству горбуши. Когда этикетка бумажная – риск подделок значительно повышается. На банке с консервами указывается место вылова сырья и производства.

Особое внимание при покупке таких рыбных консервов стоит уделить рельефной маркировке на лицевой стороне жестяной банки. Если она просто напечатана, то риск подделки или получения некачественного продукта значительно возрастает. Настоящие консервы из горбуши имеют рельефную маркировку, выбитую на самой таре.

Важным аспектом при выборе этих рыбных консервов является код продукта, указанный во второй строке. Если стоит обозначение «85Д» – лосось в банке натуральный. Когда код имеет обозначение «С20», это должно вызвать подозрение у покупателя, ведь для приготовления в этом случае было использовано дробленое сырье или отходы производства. Присмотреться стоит и к швам банки. Они должны быть ровными и аккуратными, а на самой таре отсутствовать следы вмятин или повреждений.

На Дальнем Востоке отлов горбуши производится в летний период. Продукт высшего качества обычно не подвергают дополнительной заморозке перед производством, что дает возможность сохранить пищевую ценность его без потерь. Заморозка вполне допустима, но этот процесс будет сказываться на качестве и вкусовых качествах горбуши. Качественные консервы производят из свежей рыбы в Сахалинской области, на Камчатке, в Приморском или Хабаровском крае. Остальные регионы зачастую производят такой продукт из замороженного сырья. Производители фальсификата часто указывают: «произведено из выловленной на Дальнем Востоке, Сахалине или Камчатке рыбы», надеясь на невнимательность потребителя к деталям.

В составе консервы не должно быть ничего лишнего. Натуральная продукция содержит только рыбу и поваренную соль. Если при изготовлении были добавлены консерванты, такой продукт лучше оставить на полке. Перед покупкой рыбных консервов следует встряхнуть банку и прислушаться. Содержимое тары не должно плескаться в жидкости. Массовая доля рыбы по ГОСТу составляет 70%. Цвет горбуши должен быть розовым или кремовым. Современные производители могут предложить потребителю изделия в собственном соку или в томате. Гурманы предпочитают изделия первого типа, но некоторые повара используют второй вариант продукции. Все зависит от личных предпочтений и дальнейшего приготовления блюд из этого лососевого продукта.

Приобрести горбушу можно в специализированных рыбных магазинах, интернет-магазинах или в розничных точках. Невзирая на место, где потребитель решит купить такие рыбные консервы, применение несложных вышеизложенных правил позволит избежать ошибок при выборе лососевых продуктов и негативного опыта при столкновении с опасными свойствами фальсификата.

Рейтинг лучших марок консервированной горбуши на 2020 год

Современные производители предлагают широкий выбор рыбных консервов, что совсем не облегчает задачу по выбору качественного продукта. Чтобы помочь потребителям определится с марками консервированной красной рыбы, которые пользуются популярностью среди жителей РФ, а также одобрены специалистами, редакция «ЯНашла» подготовила небольшой обзор востребованных марок рыбных консервов.

Бюджетный вариант консервированной горбуши

Балт-Фиш

ТОП доступных бюджетных консервов горбуши возглавляет компания «Балт-Фиш». Продукт российского производителя полностью соответствует обязательным требованиям безопасности в области определения микробиологических показателей, массовой концентрации гистамина. Бульон в банке имеет мутный вид. Цвет рыбы розовый. Вкусовые качества этого продукта подходят не всем. Чаще всего его приобретают для приготовления салатов, супов, закусок или других блюд. В состав консервы входит горбуша, соль. Энергетическая ценность рыбного продукта равна 75 ккал. Срок годности – 2 года. После вскрытия тары, горбушу необходимо хранить в холодильнике не более 24 часов. Стоимость изделия массой 240 г составляет 66,90 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

«Рыбный стандарт»

Продукцию российского производителя этой марки можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать для приготовления супов, пирогов, салатов, закусок или других блюд. Удобный ключ на банки позволяет быстро и безопасно открыть консервы. При изготовлении рыбного продукта не использовались красители, консерванты. Продукция не содержит ГМО. В состав ее входит только горбуша и соль. Калорийность продукта равна 75 ккал. Жиров в консервах – 1,5 г, а белков – 15 г. Стоимость изделия массой 240 грамм составляет 81 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

Славянский АПК 2000

Натуральная горбуша в собственном соку от российского производителя выпускается в непосредственной близости от места вылова. Свежую рыбу подвергают механической и технической обработке. Куски мяса выглядят достаточно крупными. Они имеют светло-коралловый оттенок. Кожицу и кости легко отделить. Такой продукт отлично подойдет для употребления в готовом виде или приготовления салатов, супов, пирогов и закусок. В состав продукции входит горбуша и пищевая поваренная соль. Энергетическая ценность равна 138 ккал. Жиров в консервах – 8 г, а белков – 21 г. Срок хранения – 36 месяцев. Стоимость изделия массой 245 грамм составляет 85 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

Средний ценовой сегмент

5 Морей

Производиться консервированная горбуша в России на Дальнем Востоке. Продукция выпущена соответственно ГОСТа АО «Преображенский комбинат». Ее готовят из отборной рыбы в сезон вылова. Горбуша тщательно выпотрошена и очищена от чешуек, а мясо рыбы – сочное, нежное на вкус. Продукт не содержит красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Упаковка представляет собой эргономическую, жестяную банку со специальной чекой. После вскрытия продукцию требуется употребить в течение суток. Энергетическая ценность консервов – 138 ккал. Белков в составе продукции – 21 г, а жиров – 6г. Хранить горбушу требуется при температуре от -3 до +25 градусов. Стоимость изделия объемом 245 грамм составляет 149 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

«КитБай»

Рыбные консервы торговой марки «КитБай» производятся ООО «Восток Продукт» в РФ. В этой консервированной горбуше отсутствуют токсичные вещества и опасные для здоровья элементы. Внешний вид рыбы полностью соответствует заявленным показателям в указанной маркировке. Мясо рыбы отличается светло-кремовым цветом. Оно содержит микро- и макроэлементы, такие как кальций, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Чешуя с продукции удалена, а рыбные куски продольно разрезаны. Бульон в жестяной банке имеет жидкий, мутный вид. В нем присутствуют взвешенные частицы белка, крошки рыбы. Микробиологические показатели полностью соответствуют установленным требованиям ГОСТа. Энергетическая ценность консервированной рыбы равна 138 ккал. В составе имеется белков – 21 г, жиров – 6 г. Для приготовления этого продукта используется горбуша и поваренная соль, что обеспечивает безопасность потребления консервы человеком. Стоимость изделия массой 240 грамм составляет 154 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

Акватория

Вкусный, полезный, морской продукт этого производителя является незаменимым источником минералов, омега-кислот, витаминов и белков. Рыбная продукция, благодаря правильности обработки, сохраняет полезный состав продукта и насыщенный богатый вкус. Консервирование продукта производится одним большим куском, который потребитель по собственному усмотрению можно разделить на элементы меньшего размера. Пищевая ценность продукта равна 138 ккал. В состав консервов входит только горбуша и пищевая соль. Мясо содержит белков – 21 г, жиров – 6 г. Срок хранения такой продукции – 2 года. Стоимость изделия массой 240 г составляет 113 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

Дорогостоящие рыбные консервы

Monolith

Производством таких консервов занимается ООО «Русский рыбный мир». В составе продукции отсутствуют токсичные элементы. Мясо горбуши серого цвета, с дряблой консистенцией, а кости в продукта – мягкие. Голова, плавники и чешуя у рыбного продукта удалена. Поперечный срез кусков ровный и прямой. При употреблении горбуши, организм может получить массу макро- и макроэлементов, а также омега-кислот. Энергетическая ценность продукции составляет 138 ккал. Белков в рыбном мясе 21 г, а жиров – 6 г. В состав продукта входит горбуша, поваренная соль. Стоимость изделия массой 245 грамм составляет 370 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

GoldFish

Продукция российского производителя изготовлена из свежей рыбы, выловленной в естественных природных условиях. Консервы готовятся в районе прибрежной зоны без добавления консервантов. В составе консервов имеется горбуша, поваренная соль. Ароматные сочные куски рыбы в собственном соку привлекательны на вид и имеют приятный рыбный запах. Горбуша отлично подходит для употребления в готовом виде или для приготовления салатов, супов и других рыбных блюд. Энергетическая ценность продукта – 138 ккал. Стоимость изделия массой 245 г составляет 211 рублей.

Достоинства:

Недостатки:

Мы рассмотрели самые популярные марки консервированной горбуши среди российских потребителей. Если Вы предпочитаете потреблять рыбные консервы других производителей или знакомы с продукцией, представленной в обзоре, поделитесь своим мнением в комментариях. Ваш отзыв может быть полезным для других посетителей сайта.