🍴Рейтинг лучших индукционных варочных панелей на 2019 год

Индукционная варочная поверхность — редкость на большинстве кухонь. Несмотря на то, что это очень удобный способ для приготовления пищи, далеко не все хозяйки наслышаны о таком приспособлении. Конечно, индукционная плита требует особого ухода и соблюдения определенных правил эксплуатации. Редакция сайта «Янашла» расскажет Вам о тонкостях использования и предоставит Вашему вниманию рейтинг лучших производителей данных варочных поверхностей.

История создания и принцип работы

Много лет назад, а именно в 1824 году, ученый-физик Д. Ф. Арго экспериментальным методом открыл вихревые токи. Однако в то время найти окончательное объяснение данному явлению ученый не смог. Через некоторое время М. Фарадей открыл закон электромагнитной индукции, объясняющий взаимодействие вихревых токов и магнитного поля.

Множество ученых дополнительно изучали индукцию и вихревые токи, и, наконец, в 1909 году А. Н. Лодыгин первым запатентовал индукционную печь, а  на домашних кухнях варочные поверхности стали популярны в 80-х годах 20 века.

Каков принцип действия данных устройств? Индукционная плита представляет собой панель из стеклокерамики, работающая с помощью нагревательного элемента. Нагревательный элемент имеет вид катушки, которая формирует электромагнитное поле. Данное поле контактирует с поверхностью посуды и вырабатывает тепло, позволяющие готовить пищу. Как только Вы уберете с панели кастрюлю, выработка энергии тут же прекратиться, при этом плита останется абсолютно холодной даже в разгар готовки.

Также к особенностям стеклокерамических индукционных плит можно отнести быстрый нагрев и очень медленное остывание, поэтому Вы сможете забыть об огромных счетах за электричество и газовое обслуживание.

Выбор посуды

Бесполезно приобретать индукционную варочную панель без правильной посуды. Ставить обычные кастрюли на такую плиту нельзя, они просто не будут взаимодействовать с варочной поверхностью. Так как правильно выбрать посуду?

  1. Кастрюля и сковорода должны быть ферромагнитными, проще говоря, к ним должен притягиваться магнит. Такие столовые приборы можно найти в любом специализированном магазине. Не стоит бояться использовать подобную посуду, она не принесет никакого вреда Вашему здоровью. К ферромагнитным столовым приборам можно отнести кастрюли из эмали, чугуна, нержавеющей стали.
  2. Чтобы правильно выбрать посуду для индукционной панели, к днищу кастрюли или сковороды следует поднести магнит. Если магнит притянулся, значит такой прибор можно ставить на плиту.
  3. Днище посуды не должно быть менее 13 мм в диаметре, это обеспечит полноценный нагрев пищи. Рекомендованная толщина дна – 2-6 мм.
  4. Днище кастрюли или сковороды должно быть идеально гладким, даже небольшая неточность может сделать посуду непригодной для использования.
  5. Данные столовые приборы допустимы к применению на обычных электроплитах, что будет очень удобно, если Вы пользуетесь комбинированной панелью.
  6. Не рекомендуется экономить на посуде. Качественная кастрюля имеет стоимость 2 000-3 000 рублей, а сковорода — от 3 000 рублей.

Выбор варочной поверхности

Индукционная панель – удовольствие недешевое. Поэтому будет обидно приобрести за немалые деньги неподходящий продукт. Чтобы безошибочно найти нужный товар, обратите внимание на следующие параметры и опции плиты.

Фирма-производитель

Наиболее качественный продукт производят европейские бренды, наибольшее доверие заслуживают немецкие производители. Их аксессуары для кухни отличаются прочностью, долгосрочным использованием и стильным дизайном.

Конфорки

Современные плиты оснащаются разным количеством зон нагрева, и это не только четыре стандартные круглые конфорки. Если Вы планируете приобрести компактную варочную панель, например, на дачу, то можно обойтись одной зоной нагрева. Для небольшой семьи, состоящей из двух человек, хватит 2-3 конфорок. Такие плиты весьма эргономичны в условиях небольшой кухни. Для полноценного семейства следует подбирать плиты с 4 и более зонами нагрева. Нередко устройство индукционной панели позволяет объединить несколько конфорок в одну большую.

Диаметр конфорок должен совпадать с диаметром посуды, мощность колеблется от 1 до 3 кВт. Чаще всего на одной плите находятся зоны нагрева с разной мощностью и диаметром.

Управление

Существует несколько видов переключателей, выбирайте наиболее оптимальный вариант для себя:

  • вращающиеся переключатели – выглядят, как привычные для нас рукоятки газовых плит;
  • утапливаемые переключатели – они также вращаются, но для этого их необходимо выдвинуть из панели. В остальное время они сливаются с поверхностью плиты и не занимают много пространства;
  • сенсорные переключатели – здесь все понятно — для использования варочной панели достаточно одного прикосновения к сенсору. Зачастую производитель тщательно продумывает пункт управления, поэтому Вы не допустите ошибок в применении;
  • кнопочные – также не вызывают вопросов в использовании, однако кнопки сложнее промывать после готовки.

Для регулировки мощности энергии, выделяемой плитой, также предусмотрена панель управления. Она может быть:

  • механическая – настраивать параметры можно только вручную, как на обычной кухонной плите;
  • электронная – задавать параметры мощности можно с помощью кнопок или сенсора. Такие модели обустроены дисплеем, датчиками и индикаторами. Кроме того, подобные плиты имеют встроенную память, таймер и другие полезные опции.

Температурный режим

Если Вы планируете активно готовить и экспериментировать на индукционной плите, приобретайте варочную панель с двадцатью температурными режимами. Этого количества будет вполне достаточно для полноценной готовки. Кроме того, рекомендуем обратить внимание на плиты с турбо-режимом. Этот режим позволяет быстро приготовить блюдо в экстремальных условиях. В таком случае вся мощность варочной панели сосредотачивается на одной зоне нагрева.

Функция распознавания посуды

Немаловажная опция, если речь идет о безопасности. Специальный датчик определяет наличие посуды на варочной поверхности, если кастрюлю снять с плиты выделение тепла прекратится. Кроме того, некоторые панели способны подстраивать зоны нагрева под диаметр посуды.

Пауза и сохранение тепла

Нередко процесс готовки требуется приостановить, в таком случае на помощь придет режим паузы. А если существует необходимость поддерживать необходимую температуру длительное время, то в таком случае можно выбрать режим, сохраняющий тепло приготовленной пищи.

Дополнительные опции

Если Вы хотите эконом-вариант, то приобретайте плиту с минимумом дополнительных функций. Но если приобрести полный набор полезных дополнений, можно получить незаменимого помощника на кухне. Какие функции могут быть встроены в индукционную плиту?

  • Автозакипание – система сама распознает закипевшую воду и прекратит подачу энергии;
  • Автовыключение;
  • Отложенный старт;
  • Защита от детей;
  • Отключение при проливании пищи или еды на поверхность плиты;
  • Индикатор остаточного тепла позволит Вам приготовить пищу на выключенной плите.

Материал изготовления

Индукционные панели чаще всего изготавливаются из стеклокерамики. Это очень качественный, хоть и не дешевый материал. К плюсам можно отнести прочность, экономию электроэнергии, долговечность применения и простоту в уборке.

Преимущества использования индукционных варочных панелей:

  • экономия – все затраты электроэнергии расходуются только на нагрев посуды, а не на всю поверхность плиты. Кроме того, индукция и стеклокерамика не позволят быстро потерять тепло, поэтому можно продолжать приготовление пищи при выключенной плите;
  • скорость – взаимодействие варочной поверхности и днища посуды происходит очень быстро, а это экономит время на готовку;
  • безопасность – индукционные плиты уберегут Вас и Ваших детей от ожогов при случайном прикосновении к поверхности. Также не стоит беспокоиться о возникновении пожара. Даже если Вы забудете выключить плиту, она самостоятельно остынет при отсутствии на ней посуды;
  • еда, упавшая на поверхность панели, не пригорит. Грязь с плиты легко убрать с помощью обычной ветоши;
  • стильный внешний вид;
  • компактность.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • нельзя устанавливать на металлическую поверхность;
  • требует отдельной посуды.

Рейтинг лучших индукционных плит на 2019 год

Gorenje IS 677 USC

Данный бренд является одним из фаворитов по производству индукционных плит. Стильная стеклокерамическая панель черного цвета оснащена 4 конфорками, индикатором остаточного тепла и возможностью турбо-режима. Возможности плиты позволяют объединить всю мощность в одну активную зону нагрева. Удобное сенсорное управление позволит максимально эффективно использовать варочную поверхность, а простота использования не вызовет вопросов даже у новичков.

Gorenje IS 677 USC

Достоинства:

  • защита от детей;
  • таймер;
  • автоматическое отключение;
  • управление с помощью слайдеров;
  • множество температурных режимов.

Недостатки:

  • существенных минусов нет.

Средняя стоимость – 30 000 российских рублей.

Bosch PIF 645FB1E

В числе лидеров нашего рейтинга — модель, которая является выбором большинства покупателей. И это вполне оправданно, т. к. товар обладает рядом преимуществ. Среди них выделяются: объединение нескольких зон нагрева в одну большую, блокировка от детей, таймер, экономичное использование электроэнергии. Стильная стеклокерамическая гладкая поверхность избавит хозяек от длительных и изнуряющих уборок. Особая технология позволит в 2 раза быстрее приготовить необходимое блюдо при необходимости. Управление сенсорное и интуитивное.

Bosch PIF 645FB1E

Достоинства:

  • простота использования;
  • бесшумная работа на самой высокой мощности;
  • высокая скорость приготовления пищи;
  • длительный срок гарантии.

Недостатки:

  • маленькие диаметры конфорок;
  • сенсорная панель без подсветки.

Средняя стоимость – 40 000 российских рублей.

Weissgauff HI 32

Если Вы ищете компактный эконом-вариант, то присмотритесь к этой варочной панели. Данный продукт состоит из двух зон нагрева, может быть как встроен в интерьер кухни, так и использоваться отдельно. Несмотря на небольшие размеры, диаметр активной зоны можно увеличивать по мере необходимости. Печка автоматически отключается, имеет функцию контроля за выкипанием, индикатор остаточного тепла и встроенную защиту от детей.

Сенсорная панель достаточно чувствительна, но не стоит бояться случайных нажатий – продукт оснащен блокировкой кнопок.

Weissgauff HI 32

Достоинства:

  • функция распознавания посуды;
  • бюджетная стоимость;
  • таймер;
  • стильный внешний вид.

Недостатки:

  • нет полного описания товара в инструкции;
  • минимальная мощность функционирует не совсем корректно.

Средняя стоимость – 7 000 российских рублей.

Smeg SIH7933B

Индукционная печка итальянской сборки с тремя конфорками станет незаменимой помощницей на кухне. 14 температурных режимов, в том числе и турбо-режим, таймер и сигнал о готовности блюда – плита имеет все необходимые функции для комфортного использования товара. Дополнительным бонусом является опция ограничения потребляемой мощности. При выкипании воды и превышении температурного режима варочная панель самостоятельно выключается. Кроме того, имеется возможность распознавания диаметра посуды и автоматической подстройки под параметры кастрюли.

Дизайн стандартный – черная стеклокерамика, однако плита от этого не выглядит менее стильной. Все конфорки расположены в один ряд, что сделает использование печки более удобным.

Smeg SIH7933B

Достоинства:

  • функция «пауза»;
  • таймер;
  • автоотключение;
  • защитное отключение зоны нагрева.

Недостатки:

  • высокая цена.

Средняя стоимость – 70 000 российских рублей.

Kuppersberg ICS 604

Если Вы ищете индукционную варочную панель с необычным дизайнерским решением, обратите внимание на этот товар. Конфорки данной печки представлены в весьма необычном виде, однако это никак не влияет на производительность товара. Управление слайдерное, имеется таймер, защита от детей, турбо-режим и кнопка паузы. Панель с настойками сенсорная, а вот регулировка параметров вызывает вопросы и затруднения у некоторых пользователей.

Kuppersberg ICS 604

Достоинства:

  • индикатор остаточного тепла;
  • стильный дизайн;
  • защита от детей;
  • наличие полезных дополнительных функций;
  • отличное соотношение цены и качества.

Недостатки:

  • сложное управление;
  • шумная работа вентилятора.

Средняя стоимость – 20 000 российских рублей.

Hansa BHIW 68308

И еще одна качественная печка в нашей подборке. Оснащение товара достаточно стандартное и функциональное — 4 конфорки, индикатор остаточного тепла, блокировка от детей, независимая установка. Одно из главных удобств аксессуара – отдельный таймер для каждой зоны нагрева. А к необычным особенностям можно отнести белый цвет плиты. Весьма нестандартное решение, т. к. большинство подобных продуктов выполнены в черном цвете.

Варочная панель подстраивается под габариты посуды, температура регулируется самостоятельно по мере необходимости.

Hansa BHIW 68308

Достоинства:

  • опция поддержания температуры;
  • функция быстрого нагрева;
  • автоотключение при протекании воды;
  • таймер.

Недостатки:

  • нет возможности приостановить готовку;
  • сенсорная панель не реагирует на мокрые руки;
  • любые загрязнения очень заметны.

Средняя стоимость – 20 000 российских рублей.

Candy CFID36 WIFI

Такая печка приглянется сторонникам технического прогресса. Умная варочная панель с функцией объединения конфорок станет настоящей находкой для людей, ценящих свое время. Главная особенность плиты – возможность управления через приложение на смартфоне. Таким образом, пользователь получает возможность регулировать режимы и параметры удаленно – из другой комнаты или даже вне дома.

К бонусам товара можно отнести автоотключение, защиту от перегрева и случайных протеканий жидкости.

Candy CFID36 WIFI

Достоинства:

  • настройка варочной панели через приложение;
  • безопасность;
  • температурный контроль;
  • защита от детей.

Недостатки:

  • сложности с управлением.

Средняя стоимость — 35 000 российских рублей.

Приобретая индукционную варочную панель, не забывайте о безопасности. Проверьте проводку, при необходимости проведите ремонтные работы. Несмотря на встроенную защиту от детей, не оставляйте своего ребенка наедине с печкой. Людям с кардиостимулятором использование подобных кухонных приспособлений противопоказано. Не забывайте своевременно промывать плиту во избежание появления на ней пятен.

Если у вас был опыт использования товаров, описанных в рейтинге, делитесь своими отзывами в комментариях.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *