Главная / Рейтинги, 📺 Бытовая техника / 🥩Лучшие куттеры на 2023 год
х

🥩Лучшие куттеры на 2023 год

📺 Бытовая техника
🥩Лучшие куттеры на 2023 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает субъективное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Современная, даже домашняя кухня буквально пестрит различными электроприборами. Отчего порой кажется, что все сценарии по обработке продуктов закрыты. Однако совсем недавно появился такой тип кухонный прибор как куттер, который может быть просто незаменимым при приготовлении пищи. Почему нужно купить куттер, какой функционал присущ такой технике – об этом и будет рассказано ниже. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас обзор лучших куттеров на 2023 год.

Что это такое


Куттеры — это приборы, совмещающие сразу два вида кухонного инвентаря, мясорубки и блендера. Их основная задача точно такая же — перемалывать такие виды продуктов, как:

  • Мясо;
  • Злаки;
  • Орехи;
  • Овощи и фрукты.

Но в отличие от мясорубки или блендера, назначение куттеров — еще в перемешивании различного рода ингредиентов до однородной массы, вымешивании теста либо взбивании кремов. Кроме того, ножи для куттера находятся на разном уровне. Поэтому полученные фракции могут быть различной степени размельчения. Состоит электроприбор из следующих частей:

  1. Каркаса;
  2. Электродвигателя;
  3. Режущей части (диск, ножи);
  4. Чаши;
  5. Дополнительных узлов (насос, нагреватель);
  6. Блока управления.

Какие бывают куттеры


Прежде всего такая техника делится на домашнюю и профессиональную. Так профессиональные куттеры, как правило, имеют горизонтальную загрузку продуктов. Популярные модели для дома – вертикальную. Подразделяется техника и по типу работы. Всего есть четыре типа электротехники:

  1. Открытые – чаша ничем не закрывается, позволяя тем самым добавлять ингредиенты во время перемешивания, размельчения. Обычно домашний куттер именно открытого типа.
  2. Вакуумные – обладают крышкой, которая плотно закрывается, после чего насос откачивает воздух, и работа происходит в вакууме. Благодаря чему вакуумный куттер перемалывает продукты, которые не соприкасаются с кислородом. Такие системы используют при изготовлении кремов, майонезов, мясной продукции.
  3. Варочные – куттеры для кафе, других предприятий общепита, так как чаша при размешивании еще и термически обрабатывает ингредиенты.
  4. Охлаждающие – куттеры для мяса с функцией охлаждения. Незаменимая технология если используется много мяса, а переработка идет на повышенных оборотах. Тогда, чтобы мясо не сварилось, его следует охладить. Используется подобный куттер для приготовления колбасы, производства сосисок.

Также подразделяется техника по типу ножей:

  • Крупнозубчатые;
  • Мелкозубчатые;
  • Полностью гладкие.

Отсюда следующие основные достоинства такого вида электротехники:

  • Многофункциональность;
  • Мощность переработки;
  • Сохранение вкусовых качеств;
  • Равномерность получаемой консистенции;
  • Срок службы;
  • Возможность охлаждения или наоборот варки продукции.

Но есть и недостатки. В их числе:

  • Нельзя готовить картофельное пюре. Так как из-за высокой скорости оборотов ножей, разрушается зерно картофельного крахмала;
  • Техника дорогая по цене;
  • Вес, габариты;
  • Периодический перегрев узлов при длительной эксплуатации.

На что обратить внимание при выборе электроприбора


Чтобы избежать ошибки при выборе столь малоизвестной пока еще техники, следует обратить внимание на следующие характеристики:

  • Мощность электродвигателя – основополагающий параметр, от которого зависит производительность модели. Домашние аппараты могут быть начальной, средней мощности. А вот для общепита — только высокой.
  • Объем чаши – небольшим кафетериям подойдут чаши объема 60-120 литров, более крупным производствам — свыше 120 литров, куттеры для домашнего производства – порядка 15-30 литров.
  • Материал изготовления – учитывая повышенную мощность и вероятность нагрева корпуса, лучше выбирать модели из нержавеющей стали. Более бюджетные модели могут изготовляться, включая ножи, из полимеров с применением нержавейки.
  • Вид ножей – выбирая электроприбор ориентируются также по способу применения. Отчего зависит тип предпочитаемого лезвия. Так мороженное мясо обрабатывают гладкие ножи. Если критерии выбора — измельчение зелени, чеснока – мелкозубчатые. Остальные продукты, включая замес теста, – крупнозубчатые варианты.

Какой фирмы лучше прибрести технику


Так как данный вид кухонной электротехники считается еще малознакомым один из критериев выбора, на который стоит ориентироваться, это производитель. Лучшие производители куттеров на данный момент это:

  • ROBOT Coupe – французский производитель. продукция которого по праву входит в рейтинг качественных электроприборов благодаря сочетанию качества исполнения и компактности. Компактность продиктована использованием чаш объема порядка 3 литров, при скорости вращения резаков 300-3000 оборотов в минуту. Средняя цена продукции – порядка 100 000 рублей.
  • Gastrorag – китайская компания, предлагающая модели широкого ценового, мощностного диапазона. Ориентирована продукция Gastrorag под предприятия, точки общепита среднего оборота.
  • Hurakan – еще один азиатский производитель, ориентированный на цеха, предприятия среднего размера. Стоимость продукции компания начинается с 17-18 тысячи рублей.
  • Sirman – итальянская компания, популярность моделей которой обусловлена широкой сферой применения. Куттер sirman позволяет перерабатывать орехи, шоколад, готовить соусы, паштеты. Есть в арсенале компании куттеры для домашнего производства вареных колбас. Кроме того, продукция Sirman поставляется как в стационарном, так и переносном виде.
  • Airhot – китайский бренд, предлагающий куттеры для измельчения мяса мясным цехам, кафе, ресторанам в ценовом диапазоне 20 – 70 тысяч рублей. Мощность приборов Airhot достаточная для большинства целей.
  • Fimar – итальянский производитель техники, предназначенной пиццериям, кафе. Техника компании отвечает последним экологическим стандартам, продуманной эргономикой и комфортной мощностью.

Рейтинг лучших куттеров 2023 года

Недорогие модели

Hurakan HKN-CL6


Куттер Hurakan HKN-CL6 способен перемешивать продукты любой плотности до однородного состояния. Все благодаря мощности двигателя 1800 Ватт, скорости вращения 2800 об-минуту. Вертикальная загрузка продуктов в чашу, вес 18,8 кг, возможность переноса, обеспечивают комфорт эксплуатации прибора. Удобно загружать продукты из-за чаши диаметром 30 мм, вместительностью 6 литров. Поэтому использовать девайс в домашних условиях будет оптимальным решением. Сама чаша, корпус, выполнены полностью из нержавеющей стали. Вместе с боковым расположением двигателя это повышает срок эксплуатации модели, препятствуя перегреву электродвигателя.

Hurakan HKN-CL6

Достоинства:

  • Материал изготовления;
  • Срок эксплуатации;
  • Скорость обработки.

Недостатки:

  • Очистка ножей затрудненная.

Airhot VC-9


Устройство, отличающаяся универсальностью применения, так как при небольшой массе, чуть меньше 20 кг, мощность электромотора составляет 1800 Ватт, со скоростью дисков 2000 об-минуту. А вместимость загрузочной части составляет 9 литров при диаметре 52,5 мм. Это дает возможность обрабатывать до 50 килограмм в час продуктов. Загрузочный отсек снабжен откручивающейся пробкой, позволяющей добавлять ингредиенты во время работы измельчителя. Материал изготовления корпуса, погрузочной части – алюминий, ножей – сталь.

Airhot VC-9

Достоинства:

  • Вместительность;
  • Мощность;
  • Компактность.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Hurakan HKN-CL9M


При изготовлении электроприбора компания использовала проверенные временем решения. Корпус, чаша полностью сделаны из нержавейки, управление электромеханическое, интуитивно понятное, загрузка продуктов вертикальная, корпус на резиновых ножках. Сама емкость имеет объем 9 литров, при ширине загрузочного отверстия 48,8 мм, и снабжена ручками, облегчающими ее переноску. Двигатель, мощностью 1100 Ватт, стоит сбоку от ёмкости. Поэтому нагрев моторного отсека во время работы на качество продукта чаши не виляет. Учитывая подобную функциональность аппарат можно рекомендовать тем, для кого вопрос сколько стоит один из самых актуальных.

Hurakan HKN-CL9M

Достоинства:

  • Материал изготовления;
  • Срок эксплуатации;
  • Емкость чаши;
  • Комфортное управление.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Viatto HR-9


Прибор, отличающийся производительностью, 1100 Ватт, скоростью вращения ножей 2500 об-минуту. Причем обороты могут регулироваться электромеханическим способом. Загрузочная кастрюля объемом 9 литров, диаметр горловой части — 31,5 мм, с прозрачной, пластиковой крышкой. Благодаря чему можно контролировать степень измельчения продуктов. Само же изделие полностью изготовлено из нержавеющей стали. Подобные характеристики позволяют использовать аппарат как на производстве, так и дома.

Viatto HR-9

Достоинства:

  • Упрощенная эксплуатация;
  • Производительность;
  • Срок эксплуатации.

Недостатки:

  • Есть негативные отзывы о первичном, неприятном запахе.

Eksi HR-9


Модель, оснащенная двигателем мощностью 2000 Ватт, развивающим максимальную скорость вращения ножей 2800 оборотов. Электроприбор оснащен регулятором скорости, поэтому минимальная число оборотов может быть 1100. Объем загрузочного отсека 9 литров, материал изготовления, включая корпус, нержавеющая сталь. Крышка отсека прозрачная, пластмассовая.

Eksi HR-9

Достоинства:

  • Упрощенная эксплуатация, уход;
  • Прочностные характеристики;
  • Доступная стоимость.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Средние по цене модели

Sirman Blitz


Электроприбор компактного внешнего вида, так как приемная чаша располагается над двигательным отсеком. Такой форм-фактор плюс применение термоустойчивого АБС пластика, позволило снизить массу устройства до 10 кг при диаметре загрузочного отсека 24 мм, объем которого составляет порядка 3 литров. Объем плюс скорость вращения 2800 об-минуту позволяют гомогенизировать, перемешивать продукты с высокой производительностью. Функционал представлен возможностью экстренного торможения электромотора, возможностью внесения компонентов во время работы измельчителя.

Sirman Blitz

Достоинства:

  • Компактность, вес;
  • Упрощенная эксплуатация, уход;
  • Функция немедленного торможения.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Foodatlas WED-QS6L


Устройство горизонтального расположения узлов, с отдельно стоящим баком. Скорость вращения ножей составляет 2000 об-минуту, что, с учетом объема бака, выдает максимальную производительность 50 кг в час. Причем мощность регулируется вариатором. Описание модели было бы неполным без упоминания довольно широкого спектра функций. Так производитель предусмотрел остановку двигателя при открытии бака, а если произошло отключение электроэнергии, то его запуск необходимо осуществить повторно. Также существует возможность экстренного торможения электромотора. А блок управления оснащен защитой от перегрева мотора. Корпус – нержавеющая сталь, ножи – высоколегированная сталь.

Foodatlas WED-QS6L

Достоинства:

  • Повышенный уровень безопасности;
  • Упрощенная эксплуатация, уход;
  • Функция немедленного торможения;
  • Пониженный уровень шума.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Sirman C4 VV


Электроприбор, мощность двигателя которого можно регулировать пределами 1800 – 2800 об-минуту и 3,3 литровым баком. Последние имеет термостойкий поддон и установлен отдельно от двигателя. И хотя Sirman C4 VV полностью выполнен из нержавеющей стали (включая лезвия), его вес составляет всего 10 кг. Поэтому Sirman C4 VV и получил самые хорошие рекомендации пользователей. Ведь кроме всего прочего, изготовления паштетов, измельчения мяса, изготовления колбасных изделий, Sirman C4 VV может взбивать крема, перемешивать соусы, замешивать тесто. Ведь производитель допускает опциональную покупку и установку дополнительных ножей. Комплект же включается силиконовую лопатку, волнистые ножи, точильный камень. Приобрести Sirman C4 VV довольно легко, например заказать онлайн в интернет-магазине специализированного профиля.

Sirman C4 VV

Достоинства:

  • Комплектация;
  • Нет проблемы, где купить;
  • Вес;
  • Упрощенная эксплуатация, уход.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Airhot MC-5


Производительный электроприбор со скоростью вращения лезвий 1400 об-минуту, способный перемолоть до 50 кг в час. У измельчителя чаша открытого типа, объема 5 литров, позволяющая без проблем добавлять дополнительные ингредиенты прям во время работы. Чаша разнесена с двигательным отсеком, отчего продукты во время переработки не подвержены нагреву. У самого корпуса ножки резиновые, отчего уровень шума, вибрации снижен. А сам корпус даже при интенсивной эксплуатации остается неподвижной.

Airhot MC-5

Достоинства:

  • Упрощенная эксплуатация, уход;
  • Производительность;
  • Пониженный уровень шума.

Недостатки:

  • Отсутствуют.

Дорогие модели

Robot Coupe R2


Куттер Robot Coupe R2, по мнению покупателей, один из самых компактных в своей категории. При высоте 35 см, вес модели — всего 9 кг, а объем бака — 2,9 литра. Достигаются такие параметры вертикальной компоновкой конструкции, применением пластика для изготовления корпуса, а чаша и лезвия стальные. Дизайн модели приятный, достаточно посмотреть на фото куттера. Учитывая скорость вращения лезвий, 1500 об-минуту и мощность электродвигателя, производительность модели скромная. Так за один раз можно заместить до 500 гр. теста, размолоть 300 гр. мяса, взбить килограмм крема, перемолоть 750 гр. орехов.

Robot Coupe R2

Достоинства:

  • Прямое подключение мотора к лезвию;
  • Интересный дизайн;
  • Компактность, вес.

Недостатки:

  • Без регулирования оборотов;
  • Пластмассовый корпус.

VORTMAX PCG 8 VV 220

Стильное устройство, мощностью 960 Ватт, с регулируемой скоростью вращения лезвий – 900-2200 об-минуту. Причем регулирование оборотов осуществляется не вариатором, а ступенчато. Всего имеется 9 степеней регулировки оборотов плюс дополнительно устройство оснащено импульсным режимом. Объем отсека – 8 литров, выполнен он, как и весь корпус из нержавеющей стали. Верх отсека – прозрачный пластик, позволяющий наблюдать за процессом работы. Однако рекомендуемая загрузка отсека – 4 литра.

VORTMAX PCG 8 VV 220

Достоинства:

  • 9 скоростей;
  • Приличная вместительность;
  • Компактность;
  • Продуманная эргономика.

Недостатки:

  • Стоимость.

Robot Coupe R402 380


Модель промышленного типа, работающая от напряжения питания 380-400 Вольт. Мощность двигателя — 750 Ватт, количество оборотов — 1500 в минуту. Сам электродвигатель импульсный, бесколлекторный, что увеличивает срок эксплуатации устройства. Комплект включает нержавеющий нож, насадку для резки овощей. Опционально пользователь может докупить также насадки-овощерезки для нарезки овощей кубиками, слайсами, соломкой. Также есть насадки терки, соковыжималки (овощные и цитрусовые). Если есть вопрос, какой лучше купить многофункциональный комбайн для пиццерии или цеха, Robot Coupe R402 380 — самый оптимальной вариант.

Robot Coupe R402 380

Достоинства:

  • Самые хорошие отзывы пользователей;
  • Упрощенная эксплуатация, уход;
  • Производительность;
  • Многофункциональность.

Недостатки:

  • Стоимость.

Заключение

Быть может при прочтении рейтинга у посетителей портала будет желание дать советы о том, как выбрать куттеры, какие модели достойны упоминания – для этого есть поле комментариев под статьей. Автору статьи, остальным пользователям будут полезны такие советы и пожелания.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное