🍹Лучшие рецепты домашнего лимонада на 2020 год

Для приготовления лимонада нужно немного лимона, очень много воды и щепотка вдохновения. Это напиток, в котором невозможно ошибиться — любой рецепт будет правильным. Немного почувствовать себя художником может даже начинающая хозяйка — состав несложен, а времени на готовку нужно около часа.

Для тех, кто хочет попробовать свои силы, редакция сайта «ЯНашла» подобрала самые вкусные рецепты лимонада.

Что такое лимонад

Лимонад — это напиток, получаемый из лимона и большого количества воды.

Есть красивая легенда о происхождении лимонада. Однажды виночерпий французского короля Людовика I случайно перепутал бочку с соком и вином. Времени исправить ошибку у него не было — напиток нужно было нести к столу немедленно. И тогда он добавил в сок минеральную воду. Королю понравился такая оригинальная смесь. И с тех пор напиток на минеральной воде — лимонад — стал популярен сначала среди аристократии, а затем и среди всех слоев общества.

Польза

Напиток сочетает все полезные свойства продуктов, из которых приготовлен. Например, минеральная вода — это источник важных для организма микро-, микроэлементов, а обязательный для лимонада лимон — кладезь витаминов, таких как A B1, B2, солей калия и меди, пектинов, антиоксидантов, а также других биологически активных веществ.

Перечислим плюсы напитка домашнего изготовления:

  • хорошо утоляет жажду, помогает бороться с обезвоживанием в жаркое время года;
  • нормализует водно-солевой баланс;
  • выводит из организма токсины, а также предотвращает образование камней в почках;
  • благодаря витамину P в своем составе, благотворно сказывается на крепкости капилляров — снижает их ломкость, укрепляет стенки;
  • повышает работоспособность;
  • стимулирует работу мозга;
  • снимает усталость, улучшает настроение во время жары;
  • благодаря высокому содержанию витамина С укрепляет иммунитет — приятный метод профилактики простудных заболеваний, которые
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • понижает артериальное давление.

Вред

Однозначно вредным является лимонад, полученный промышленным путем. В таком напитке обычно содержатся красители, консерванты, ароматизаторы и избыточное количество сахара. В домашнем варианте этого всего нет.

Но употребление лимонада противопоказано при:

  • аллергии на продукт;
  • язве желудка;
  • гастрите;
  • холецистите;
  • колитах.

Как приготовить газированный лимонад в домашних условиях?

Интересной и полезной альтернативой заводскому лимонаду может стать напиток домашнего изготовления. Расскажем о нескольких простых методах, как сделать своими руками газировку.

1 способ — химический

В первом случае вам не нужно ничего мастерить. Просто любимый напиток немного измениться в составе. Пример:

  • 1 стакан воды;
  • 2 чайные ложки лимонной кислоты;
  • 2 чайные ложки соды;
  • сахар — по вкусу;
  • сироп;
  • лед.

В данном случае используем лимонную кислоту, а не лимонный сок, так легче регулировать кислотность напитка. Натуральный сок в этом случае не подходит — разные фрукты в зависимости от размера, степени зрелости, сорта, могут содержать разное количество лимонной кислоты.

Смешиваем в воде соду и лимонку, добавляем сахар и сироп. По желанию, кидаем кубики льда. Лимонная кислота вступит в реакцию с содой и появятся пузырьки. Но эффект будет кратковременным.

2 способ — с помощью самодельного сифона

Для изготовления конструкции понадобится минимум вещей и времени. Такой сифон можно сделать дома на кухне или на природе на пикнике.

Для самодельного сифона нужно:

  • пара пластиковых бутылок;
  • шило;
  • пластилин или скотч;
  • небольшой шланг или гибкая трубочка;
  • ложка;
  • воронка;
  • 1 часть уксуса;
  • 1 часть пищевой соды;
  • вода;
  • лимонад.
Схема работы самодельного сифона

Проделайте шилом небольшие отверстия в крышках. Закрепите в них шланг. Крепление должно быть герметичным — место стыка лучше всего залепить пластилином или скотчем. Налейте в одну из бутылок лимонад. Учтите, что в этой бутылке шланг должен доходить почти до дна емкости.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте уксус. Быстро закройте бутылку крышкой. Если сода и уксус вступили в реакцию — смесь шипит, пузырится, значит, все сделано правильно.

Для усиления эффекта потрясите бутылку.

Углекислый газ попадет в лимонад по шлангу. Но если стыки между крышками и шлангом пропускают воздух, то напиток получится слабогазированным. Поэтому лучше сделать их герметичными.

В среднем, 1 литр жидкости нужно газировать 20-30 минут.

Вообще, газировать можно любой напиток, а не только лимонад. Данный опыт можно смело показывать детям. Он не опаснее обычного приготовления еды. Но все же мы рекомендуем все манипуляции с бутылками проводить на ровной поверхности (например, стол или стул) и в процессе не давать в руки уксус, а также бутылку со смесью уксуса и соду ребенку.

3 способ — с помощью покупного сифона

Сифон можно приобрести как в обычном магазине, так и заказать онлайн. Покупной сифон работает по той же схеме, что и самодельный. Углекислый газ из одного сосуда перекачивается в другой, с напитком. Только у покупного есть преимущество: каждый раз не нужно самостоятельно «добывать» углекислоту. Баллончики с ней стоят недорого, а хватает их надолго.

Предлагаем вам небольшой обзор самых популярных моделей сифонов, присутствующих на данных момент на рынке. Описание каждого устройства включает преимущества и недостатки, а также среднюю цену. Это позволит вам легко сориентироваться и выбрать нужный вариант.

Сифон для газирования воды + баллоны Oursson OS1000SK

Самая популярная модель среди сифонов. Устройство представляет собой многоразовую литровую бутылку с крышкой, в которую вставляется небольшой баллончик с углекислым газом. В комплекте таких баллонов идет 5 штук. В продаже баллоны всегда есть, цена их невелика. Это делает домашнюю газировку доступной, а сам процесс готовки приятным.

Дополнительно производитель комплектует сифон книжкой с рецептами.

Средняя цена: 1790 руб.

Сифон для газирования воды + баллоны Oursson OS1000SK

Достоинства:

  • недорогой;
  • компактный, эргономичный;
  • простой в управлении;
  • надежный.

Недостатки:

  • временами неприятно пахнет.

Сифон для газирования воды iSi Classic SodaMaker 2120333

Стильная модель подойдет как для любителей ретро, так и современности. Своим внешним видом сифон отсылает в далекое прошлое, но по надежности начинки это один из самых современных агрегатов в своей нише.

Модель неприхотлива — к ней подходят как «родные», так и фирмы баллоны Kayser.

Средняя цена: 6420 руб.

Сифон для газирования воды iSi Classic SodaMaker 2120333

Достоинства:

  • оригинальный внешний вид;
  • прочный корпус из нержавеющей стали;
  • европейское качество.

Недостатки:

  • дорогой.

Сифон для газирования воды 1,0 л. нержавеющая сталь KAYSER

Австрийская модель отличается быстротой работы. Проста в освоении. Маленький размер, эргономичная форма позволяют использовать сифон не только для домашних вечеринок и застолий, но и на выездных мероприятиях с минимумом удобств — на пикнике, в парке. С помощью прибора можно приготовить до 10 литров газированной воды за один заход.

Средняя цена: 4784 руб.

Сифон для газирования воды 1,0 л. нержавеющая сталь KAYSER

Достоинства:

  • оптимальная стоимость;
  • качественная сборка;
  • крепкий;
  • нержавеющая сталь.

Недостатки:

  • сложно вымыть.

Сифон для газирования воды Home Bar Smart 110 NG

Компактная, простая в управлении модель сифона с автоматическим сбросом давления.

Средняя цена: 4242 руб.

Сифон для газирования воды Home Bar Smart 110 NG

Достоинства:

  • продается в двух цветах — белом, черном;
  • стильный внешний вид;
  • удобная бутылка;
  • три уровня газации — слабая, средняя, сильная;
  • легко купить или выгодно обменять старый баллон на новый со скидкой;
  • 1 баллон — 60 литров газированной воды.

Недостатки:

  • нет.

Сифон для газирования воды O!range matte

Сифон от российского производителя отличается оптимальным соотношением «цена-качество». Прост в эксплуатации.

Средняя цена: 2400 руб.

Сифон для газирования воды O!range matte

Достоинства:

  • бюджетный,
  • широкая цветовая гамма;
  • крепкий корпус;
  • небольшой размер.

Недостатки:

  • по отзывам пользователей, нередко встречаются модели с заводским браком.

Список лучших рецептов домашнего лимонада на 2020 год

Как приготовить лимонад? Можно поэкспериментировать и придумать свой рецепт, используя любимые ингредиенты. Главное — придерживаться правила: минеральная вода+ лимон (или другой цитрус)+иной ингредиент по вкусу. Если пока своих идей  пока не нет, воспользуйтесь давно уже проверенными рецептами. Среди которых вы наверняка найдете вариант на завтрак, обед или ужин. А, возможно, один из них станет вашим любимым лакомством.

Классический

Чистый вкус ароматных свежевыжатых лимонов — что может быть лучше?

Состав: лимон
  • минеральная вода — 1 л;
  • лимонный сок — 175 мл;
  • сахар — 175 гр;
  • лед.

Высыпать сахар в кастрюлю, добавить 120 мл воды. Довести смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар не пригорел. Варить на небольшом огне до полного растворения сахара.

Затем остудить до комнатной температуры, поместить в холодильник. Смешать сироп с соком и остатками воды. Добавить льда.

Огуречный

Напиток из огурца обладает мягким, приятным вкусом. Хорошо утоляет жажду поздней весной и жарким летом. Рекомендуется тем, кто следит за своей фигурой и внешностью. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кожу от высыпаний.

Состав: огурец+лайм
  • минеральной воды — 1 л;
  • огурец — 1 шт;
  • сок половины лайма;
  • мёда — 1 ч. л.

Огурец нарезать тонкими ломтиками, залить водой и дать отстояться полчаса. Потом добавить остальные компоненты, смешать. По желанию, перед подачей можно добавить ягоды — малину, ежевику.

Имбирный

Этим напитком традиционно охлаждаются жарким летом в азиатских странах. Но в последние годы он набрал популярность и у нас.

Состав: имбирь+лимон
  • минеральной воды —1 л;
  • маленький кусочек корня имбиря;
  • сахар — по вкусу;
  • цедра половинки лимона.

Очистить имбирь, мелко нарезать. Смешать с лимоном и сахаром, залить кипятком, а затем дать остыть. Напиток готов.

Живой имбирь можно заменить имбирным порошком.

Грейпфрутовый

Коктейль поможет встать утром, взбодриться посреди рабочего дня. Придаст сил после тренировки.

Состав: лимон+грейпфрут+корица
  • минеральной воды —1 л;
  • палочки корицы —2-3 шт;
  • сок 1 грейпфрута;
  • сок 0,5 лимона;
  • лед.

Замочить палочки корицы на полчаса в соковой смеси. Достать палочки, добавить воду. Перед подачей добавить лед. Палочки вернуть для красоты.

Апельсиновый

Поднимет настроение и поможет сконцентрироваться на текущих задачах коктейль с апельсином.

Состав: лимон+апельсин
  • минеральная вода — 1,5 л;
  • лимон — 1 шт;
  • апельсин —1 шт;
  • сахар — 100 гр.

Выжать сок из фруктов, срезать цедру. Высыпать сахар и воду в кастрюлю. Сварить сироп. Остудить его до комнатной температуры. Добавить в него смесь соков, тщательно перемешать. Поставить в прохладное место.

Клубничный

Укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов, содержит массу антиоксидантов.

Состав: клубника+лимон
  • минеральная вода — 2 л;
  • лимонный сок — 400 мл;
  • клубника — 0,5 кг;
  • мёд — 0,5 л;
  • лед.

Смешать мед и воду 1:1. Затем в полученную смесь добавить клубнику, взбить блендером.

Добавить оставшуюся воду и сок лимона, смешать. Разлить напиток по порциям, добавить кубики льда.

Грушевый

Постоянное употребление коктейля с грушей нормализует работу ЖКТ, укрепляет кости и суставы и снижает вероятность возникновения сахарного диабета 2-го типа.

Состав: груша+лимон+мята
  • минералка — 1,5 л;
  • вода обычная — 2,5 л;
  • груши — 1 кг;
  • лимонный сок — 100 мл;
  • перечная мята — пару веточек;
  • мёд — по вкусу.

Груши почистить, нарезать половинками, удалить семена. Смазать лимонным соком, затем положить в кастрюлю. Налить обычную воду, добавить мяту. Варить 35-40 минут на маленьком огне под крышкой.

Выбросить мяту, груши переложить на тарелку. Получившийся отвар остудить до комнатной температуры, смешать с медом.

Не смешивать горячую воду с медом. Иначе он потеряет все полезные свойства.

Измельчить груши блендером. Смешать их с минералкой, лимонным соком и грушево-медовым отваром.

Базиликовый

Укрепляет иммунитет, улучшает сон, успокаивает, снижает вес следующий коктейль.

Состав: лимон+базилик
  • минералка — 2,5 л;
  • лимон —1 шт;
  • базилик — 1 пучок;
  • сахар — 150 г.

Нарезать лимон дольками. Закипятить воду. Положить в нее лимонные дольки, листья базилика, сахар. Довести до кипения. Варить под крышкой 15 минут.

Достать цитрус, оставшиеся ингредиенты настаивать еще полчаса. Процедить лимонад через сито, разлить по порциям.

Персиковый

Коктейль с персиками особенно полезен для здоровья сосудов и почек. Регулярное употребление персикового напитка улучшает память, скорость реакции, улучшает настроение.

Состав: лимон+персик
  • минералка — 1,5 л;
  • персик — 6 шт;
  • цедра с 3 лимонов;
  • лимонный сок — 300 мл;
  • сахар —300 гр.

Мелко нарезать персики, выложить в емкость для варки. Добавить пол-литра воды, цедру, сахар. Варить на небольшом огне до полного растворения сахара.

Размять персики толкушкой, а затем еще проварить смесь до небольшого загустения. Остудить ее до комнатной температуры. Процедить через сито. Смешать с водой и соком лимона. Разлить по порциям.

Лавандовый

Коктейль с лавандой поможет расслабиться в конце трудного дня. Приведет в порядок мысли, расслабит тело. Лимонад с лавандой положительно сказывается на работе ЖКТ, почек и мочевыделительной системы.

Состав: лимон+лаванда
  • минералка — 1 л;
  • лаванда — 3-4 веточки;
  • лимонный сок — 400 мл;
  • сахар — 220 гр.

Смешать веточки лаванды с сахаром. Растереть пальцами. Залить 0,5 кипятка. Настаивать 40-50 минут.

Процедить сироп, удалить лаванду. Смешать его с соком лимона, минералкой. Разлить по порциям.

Розмариновый

Лимонад с розмарином нормализует гормональный фон, помогает успокоиться, сосредоточиться.

Состав: лимон+розмарин
  • минералка — 2 л;
  • розмарин — пара веточек;
  • сок лимона — 350 мл;
  • мед — 200 гр;
  • сахар — 100 гр.

Вскипятить пол-литра воды. Положить розмарин, уменьшить огонь, варить под крышкой 15 минут.

Убрать розмарин, остудить жидкость. Добавить мед, сахар и охладить. Смешать отвар с лимонным соком и минералкой. Разлить по порциям.

Гранатовый

Этот коктейль — один из самых полезных в списке. Его регулярное употребление поможет наладить менструальный цикл, укрепить иммунитет , улучшить состояние кожи. Также гранат полезен при эректильной дисфункции.

Состав: лимон+гранат
  • минералка — 1л;
  • сахар — 200 гр;
  • лимонный сок — 300 мл;
  • гранатовый сок — 500 мл.

В небольшой кастрюле смешать сахар и воду, в соотношении на 200 гр сахара 250 мл жидкости. На маленьком огне, постоянно помешивая, сварить сироп. Остудить до комнатной температуры. Добавить к нему соки, оставшуюся воду.

Если напиток получился слишком кислым, можно его подсластить медом или сахарной пудрой.

Заключение

Если вы готовили лимонад по одному из рецептов, приведенных в нашем обзоре, или знаете более интересный, поделитесь своим опытом в комментариях ниже.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *