Чем полезна перуанская мака: обзор лучших фирм-производителей на 2024 год

Мака – это растение, произрастающее в Андах, корень которого богат уникальными питательными веществами и минеральными солями. Это популярная натуральная биологическая добавка, которую используют те, кому необходима энергетическая поддержка в течение определенного периода времени, а также те, кто занимается спортом на постоянной основе и с хорошей интенсивностью. На рынке доступны различные предложения, как по цене, так и по типу продукта. Если вы ищете точную информацию о маке, вы можете найти ее прямо здесь. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию полный обзор полезных свойств и лучших фирм-производителей перуанской маки на 2024 год.

Что такое мака

Мака перуанская является однолетним травянистым растением. Верхняя часть состоит из розетки листьев. Каждый новый лист позволяет центральным листьям двигаться наружу, придавая растению характерную радиальную форму. Корневая часть маки очень похожа на луковицу женьшеня небольших размеров (до 10-12 см в диаметре). Хотя вид происхождения всегда один и тот же (Lepidium meyenii), существует большая переменчивость в отношении размера и формы корня, которая может быть треугольной, уплощенной, сферической или прямоугольной. Цвет может варьироваться от белого до черного, проходя через светло-желтый, красный, фиолетовый, синий, зеленый и несколько других оттенков. Наиболее используемый и известный сорт – с кремовыми корнями.

Это чрезвычайно устойчивый вид. Его выращивание вдали от места происхождения является сложным, почти невозможным, но в своей среде обитания ему удается быть по-настоящему «неуничтожаемым». Мака растет в теплом климате, в Перу и Боливии, но растет на высоте 2500-4200 метров над уровнем моря, и поэтому считается, что она «любит» холод. Это чрезвычайно требовательное растение, которое истощает почву и требует большого количества воды и питательных веществ.

С древних времен его считают не только съедобным растением, но и лечебным. Листья растения никак не используются. Корень мака имеет сладкий вкус, напоминающий ириски. Из него производится порошок, который затем используют для обогащения блюд или для производства пищевых добавок.

Перуанская мака является одной из натуральных биологически активных добавок, наиболее распространенных и используемых в мире. Форма выпуска: порошок, экстракт, капсулы или таблетки. Она представляет собой альтернативу общеизвестному женьшеню, потому что имеет много сходных свойств, но имеет и дополнительные преимущества.

Мака является обязательным атрибутом перуанской кулинарной традиции. Свежие маки обжаривают или варят с молоком. Порошок маки можно растворять в воде или добавлять в йогурт, смузи и натуральные соки. Его также используют в качестве ингредиента для выпечки (в конце текста можно найти рецепт хлеба и напитка).

Перуанская мака, как «суперфуд»

Будет легко понять, чем полезна и почему перуанская мака — это «суперфуд», если проанализировать пищевую ценность и химический состав.

Пищевая ценность

Мака перуанская имеет большую питательную ценность, высокое содержание белка (в качестве растительной пищи), а также хорошее количество моно- и полиненасыщенных жиров и высокую концентрацию микроэлементов, благотворно влияющих на организм.

Характеристики:

Продукт богат клетчаткой и белками высокой биодоступности. Это сделало перуанскую маку незаменимой в кухне Перу и Боливии, бедных стран, в которых не каждый может позволить себе потреблять белки животного происхождения каждый день.

Мака является отличным источником углеводов, как для спортсменов, так и для ведущих сидячий образ жизни. 100 г корня мака дают около 350 ккал, из которых 60% — из углеводов.

Химический состав

Какие микроэлементы мака поставляет организму? Некоторые из важных компонентов (дозы на 100 г) содержатся в таблице.

Высокое содержание тиамина и рибофлавина сразу бросается в глаза. Первый является грозным противником психофизической усталости, а второй одним из самых мощных противовоспалительных средств, особенно если он связан с витамином С, который также присутствует в перуанской маке в достаточных количествах.

Но что больше всего ценится в химическом составе маки, так это высокое содержание калия и йода в идеальной пропорции. Калий позволяет слить лишнюю жидкость. Современное питание очень богато солью, и единственный способ противодействовать ее избытку (помимо физического сокращения потребления) – это увеличить потребление продуктов, богатых калием, и пить много воды.

Итак, перуанская мака является суперпродуктом по следующим характеристикам:

• высокая плотность макро и микроэлементов;
• высокая усвояемость;
• отличное содержание энергетических и противовоспалительных витаминов (особенно B1, B2 и C);
• аминокислоты хорошего качества, способные сделать продукт полноценным источником высоко доступного растительного белка;
• высокая концентрация волокон;
• жиры в идеальной пропорции между моно и полиненасыщенными;
• богатое содержание омега-3 и омега-6;
• средний гликемический индекс, идеален в любое время суток для насыщения в течение длительного времени;
• очень высокое количество калия, намного превосходящее количество в других продуктах.

Полезные свойства перуанской маки

Полезными особенностями маки являются:

• действует на гормональный баланс с пользой как для физического, так и для умственного развития;
• является гормональным адаптогенным тоником, особенно в случае стресса, он модулирует выработку кортизола и, как следствие, надпочечниковую перегрузку;
• является природным афродизиаком, повышает либидо, как у мужчин, так и женщин;

• полезна для здоровья женщин, повышает фертильность в репродуктивный период, положительно влияет на предменструальный синдром, облегчает симптомы менопаузы;
• повышает физическую работоспособность и быстро восстанавливает после периодов переутомления;
• регулирует обмен веществ;
• тонизирует при депрессии и усталости, улучшает настроение;
• повышает иммунную защиту и общее физическое состояние;
• является природным антиоксидантом, способным противодействовать старению и способствовать утилизации продуктов клеточного окисления;
• улучшает спортивные результаты и ускоряет восстановление нормальных физиологических состояний после чрезмерных усилий;
• содержит дискретные количества минералов, таких как цинк и магний и все незаменимые аминокислоты, а также растительные белки;
• улучшает память и концентрацию.

Для похудения?

Многие люди хотят купить перуанскую маку, чтобы похудеть. Содействие похудению не является одним из ее основных воздействий. Но может рассматриваться как «приятный побочный эффект».

Если вопрос заключается в следующем: перуанская мака для похудения, это работает? Ответ: да, это возможно.

Это связано с тем, что адаптогенная пища моделирует гормональную реакцию организма. Ее противовоспалительные свойства создают среду, благоприятную для потери веса, поскольку известно, что все, что вызывает хроническое воспаление (включая стресс или даже простую невыявленную непереносимость пищи), приводит организм в состоянии тревоги и «блокирует» процессы, направленные на похудение.

Перуанская мака  действует на гипофиз (центральный регулятор производства гормонов «похудения») и щитовидную железу. Это заряжает энергией и может помочь организму более адекватно противостоять голоду и легко придерживаться низкокалорийных диет.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказания существуют? Хотя это функциональная пища или настоящий суперпродукт с тысячей свойств, даже у маки есть побочные эффекты, если принимать ее в определенных ситуациях или в чрезмерно высоких дозах.

Навредить себе с помощью маки сложно. Это все же натуральный корень, и его свойства эффективны. Но она коммерчески дополняется химическими или синтетическими ингредиентами. В результате шансы нанести вред организму увеличиваются.

Среди противопоказаний маки, безусловно, индивидуальная гиперчувствительность. Аллергические реакции, однако, являются чем-то редким.

Мака повышает уровень энергии, действуя как гормон-модулятор, поэтому:

не рекомендуется использование для пациентов, страдающих от гипотиреоза, гормональных проблем или беременных женщин.

В только что упомянутых случаях ее все же можно употреблять, но только после консультации с врачом.

В случае чрезмерной передозировки могут возникнуть побочные эффекты: изменения на уровне щитовидной железы из-за высокого содержание йода.

Дозировки

Доза маки, которую следует принимать ежедневно, еще не была строго стандартизирована и может варьироваться в зависимости от личных потребностей. В среднем рекомендуется от 5 до 20 граммов порошка в день. 20 г – это максимальный порог.

В фитотерапии маку в таблетках, капсулах, порошке рекомендуется принимать около 800-1000 мг во время еды. Каждый производитель указывает как принимать и суточную дозу в соответствии с количеством маки в добавке. Обычно рекомендуется утренний прием в течение месяца, чтобы иметь модулированный и длительный эффект.

Даже если нет особых противопоказаний, всегда полезно услышать рекомендации специалиста по персональной дозировке.

Ее использование в кулинарии не может создать каких-либо проблем. Свежий корень маки не дает побочных эффектов ни в сыром виде, ни в приготовленном. Однако достать свежий корень представляется маловероятным, кроме как в местах произрастания.

Рекомендуется ли для детей? Ответ … Не рекомендуется! Абсолютно.

Несмотря на то, что мака богата питательными веществами, детям она не рекомендуется. Ее высокая адаптогенная сила может поставить под угрозу половое развитие, ускорить или замедлить его.

Есть множество натуральных ингредиентов, которые могут поддерживать организм на ранних этапах жизни. Дети редко нуждаются в энергетиках (они справляются со стрессом намного лучше, чем взрослые, потому что им удается «разрядить» напряжение гораздо более спонтанно), но, скорее, им нужны функциональные продукты, богатые микроэлементами, для полного благополучия организма и для поддержания иммунной системы во время сезонных изменений.

Во Франции и в некоторых других странах органами здравоохранения вынесено предупреждение о возможной небезопасности употребления маки, ввиду потенциального содержания мутагенных компонентов. Такое решение вызвано недостаточностью научных исследований свойств маки. Исследования активно продолжаются. Пока что кардинальных мер, кроме предупреждения, не ожидается.

Как выбрать биологические добавки с макой перуанской

Маку можно купить в магазинах или на сайтах, специализирующихся на продаже органических продуктов питания. Качество продукта является основополагающим: это импортный продукт, и что действительно повлияет на его эффективность, так это методы сохранения, транспортировки и обработки корня.

Если вы любите простые продукты, состоящие из одного ингредиента, лучше купить порошок перуанской маки.

Спортсмены или все те, у кого потребности в питании немного выше нормы, получат пользу от уже приготовленных комплексов, содержащих перуанскую маку в сочетании с другими ингредиентами со специфическим действием, такими как спирулина, женьшень и другими.

Большая разница заключается в выборе бренда. Некоторые фирмы-производители предпочитают ориентироваться только на оригинальный продукт, выбирая качественное сырье, из которого можно создавать капсулы. Другие, добавляют дополнительные элементы, такие как минеральные соли, женьшень, пажитник или аргинин, которые могут обеспечить дополнительную поддержку. Например, препараты с перуанской макой и пажитником рекомендуются для мужчин: для улучшения либидо и повышения потенции. Поэтому внимательное прочтение этикетки и типа ингредиентов является первым шагом на пути к удачной покупке.

Упаковки с большим количеством таблеток предназначены для тех, кто хочет иметь достаточный запас продукта. Хорошей идеей будет проверить, есть ли реальная экономия при выборе пакета макси. На что обратить внимание? На концентрацию маки в одной капсуле. В этом случае большее присутствие вещества может компенсировать уменьшенное количество капсул.

Сертификаты безопасности и производство в экономически развитых странах, где меры контроля в производственной цепочке являются более строгими, дают более высокий уровень надежности.

Чтобы сделать вывод, какой фирмы лучше, необходимо провести сравнение между различными критериями продукта, а также с учетом цены и собственных потребностей. Ошибки при выборе пищевых добавок могут повлечь проблемы со здоровьем.

Если вы воспользуетесь приведенным выше советами, прежде чем приступить к фактической покупке, вы сможете найти множество продуктов, которые идеально подходят для ваших потребностей.

Лучшие фирмы-производители перуанской маки в 2024 году

Мака перуанская в порошке сырая органическая SuperOrganic 100 г

SuperOrganic – это бренд из Великобритании по производству органических суперфудов. На рынке с 2006 года. Каждый ингредиент тестируется, качество высокое, все товары имеют сертификаты. Производитель часто предлагает различные акции и скидки. Средняя цена за 100 г: примерно 500 руб.

Согласно инструкции рекомендуется начинать с половины чайной ложки в день, постепенно довести до 3 чайных ложек. Через каждые шесть дней делать суточный перерыв. Есть в продаже также черная мака в порошке. Средняя цена: 700 руб. за 100 г.

Порошок из красной маки перуанской, обогащенный питательными элементами, 1 фунт (454 г) от Sunfood

Это производитель с широким ассортиментом производит не только продукты питания для здоровья, но и уходовую косметику. Качество высокое. Поэтому цена немного выше, чем у конкурентов. Несмотря на это, пользуется спросом, так как по мнению покупателей продукция вкуснее, чем у других фирм.

Мака Оргтиум перуанская, прессованные таблетки, 50 г

Российская торговая марка Оргтиум начала работать относительно недавно, но быстро зарекомендовала себя, благодаря качественной продукции. Стала победителем премии «Здоровое питание 2017». Можно купить более 30 видов семян и более 10 суперфудов в разнообразных формах и размерах выпуска. Например, есть упаковки маки по 50 таблеток (средняя цена — 450 руб.) и по 100 таблеток (около — 800 руб.) Есть порошки и капсулы. Компания активна в социальных сетях, информация исчерпывающая, фотографии привлекающие.

Natrol Мака перуанская 500 мг 60 капсул

Natrol – это известная американская фирма-производитель пищевых добавок, спортивного питания и витаминов. На рынке 35 лет. Качество проверяется на каждом этапе (сырье, производство, тестирование, контроль). Продукция в несколько сотен позиций есть как в аптеке, так и онлайн. Капсулы перуанской маки рекомендуется принимать по 1 в день вместе с едой. В составе мака перуанская, желатин, стеарат магния, краситель.

Органическая мака MacaRich, с женьшенем, 500 мг, 90 капсул, от Natural Factors

Natural Factors — тоже крупный американский производитель. В отличие от Natrol, закупающей сырье, имеет свою огромную ферму, на которой в экологически чистой зоне выращиваются разные травы. К перуанской маке это не относится, она способна расти только в Андах на определенной высоте. Производитель комбинирует и создает специальные формулы, для женщин и для мужчин, для детей, для разного рода проблем со здоровьем. В данном случае, перуанская мака соединена с другим ценным растением, с женьшенем. Они усиливают эффект друг друга.

Кулинарные рецепты

Порошок маки может быть просто растворен в воде и выпит. Но зачем себя ограничивать, когда можно использовать его, как настоящий кулинарный ингредиент?

• Энергетический молочный коктейль

Положить две столовые ложки порошка перуанской маки в большой стакан молока (соевое, рисовое, коровье, козье, любое), вылить все в блендер и добавить банан, кунжутную пасту, чайную ложку мёда. Взбить и сразу же употреблять.

Хлеб

Ингредиенты для четырех батонов: 250 г камутовой муки, 70 г порошка из маки перуанской, 1 чайная ложка морской соли, 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, 1 столовая ложка меда, около 160 мл воды, 20 г свежих пивных дрожжей, различные масличные семена по вкусу.

Процедура: в воде растворить сироп или мед и свежие пивные дрожжи, все перемешать. Смешать обе муки и масло; затем медленно налить жидкую часть и месить руками, добавляя соль в конце. Все перемешивать не менее десяти минут, пока не сформируется шарик с мягкой консистенцией, который надо накрыть влажным полотенцем и оставить как минимум на три часа. Затем взять тесто, немного помесить его, добавив масличные семена: чиа, семена льна или кунжута, по желанию. Сформировать несколько батонов,  дать им постоять в течение получаса, а затем запекать около 30 минут в духовке (250 °).

Заключение

Перуанская мака обладает действительно тысячей свойств, и ее потребление настоятельно рекомендуется в любом возрасте (кроме детей), чтобы подзарядить организм во время чрезмерного стресса. В настоящее время купить маку можно благодаря многим производителям. Поэтому найти лучший продукт не всегда просто. Прежде чем принимать решение о покупке, очень важно оценить продукт со всех точек зрения, взглянув на рейтинги, отзывы и другие важные источники. Если у Вас есть опыт использования перуанской маки, расскажите нам об этом в комментариях.

Комментарии