Лучшие чугунные сковородки на 2021 год

Все больше популярности набирает здоровое и полезное питание. Потребители не только стали внимательнее подходить к выбору продуктов в магазине, но тщательнее подбирают посуду для их приготовления. Современные супермаркеты могут похвастаться огромным ассортиментом продукции для готовки пищи. Однако сковороды, изготовленные из привычного чугуна, занимают первые места посудного рейтинга. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших чугунных сковородок.

В чем преимущества и недостатки посуды из чугуна?

Преимущества использования чугунной посуды:

  • можно использовать на любых плитах;
  • гарантирован равномерный прогрев, сохранение тепла;
  • экологически безопасный материал;
  • стойкость к высоким температурам;
  • естественно образующийся антипригарный слой;
  • многофункциональность;
  • длительный срок эксплуатации.

Недостатки:

  • медленный прогрев;
  • вес изделия;
  • бережный уход.

Какие виды чугунных сковородок предлагают производители?

Выбор кухонной посуды, предназначенной для приготовления вкусной и полезной пищи иногда ставит хозяек в тупик. Какую выбрать? Для какой цели? Как лучше использовать? Где хранить?

По назначению сковороды принято различать по следующим видам:

  1. Классический, как универсальный вариант, когда в одной посуде можно и тушить, и жарить, и печь.
  2. Жаровни. Отличаются значительным весом, толщиной стен, устойчивостью к высоким температурам. Запекание рыбы, мяса, овощей или жарка других продуктов происходит без пригорания.
  3. Гриль. Имеет квадратную форму, решетчатое дно, высокие стенки, носик для слива жира или сока. Блюда получаются сочными, с красивым рисунком, хрустящей корочкой.
  4. Сотейник. Может быть и кастрюлей, и сковородой. Его способность — томить продукты, сохраняя их аппетитный запах и полезные качества, не зажаривая.
  5. Блинница. Ее легко узнать по низким бортикам, округлой форме, а также ручке, которая не нагревается. Антипригарное покрытие позволяет использовать минимум масла.
  6. Вок. Имеет непривычную форму: вверху шире, чем внизу; при плоском дне бортики большой высоты. В отличие от жаровни бортики средней толщины, поэтому приготовленная еда приобретает корочку.

Лучшие чугунные сковородки

номерНазвание препаратаСтрана производительСредняя цена
1БИОЛ 1026СУкраина1459 рублей
2Lodge L8SK3США3560 рублей
3OBERHOF GUSSEISENНемецкий бренд4990 рублей
4LODGE L8NG3США6600 рублей
5Ситон Ч2240дУкраина990 рублей
6Mallony PadellaКитай599 рублей
7Mallony W-31LКитай1390 рублей
8Mallony CIF26-WРоссия1045 рублей
9Добрыня DO-3317Россия1045 рублей
10Staub New classicФранция8200 рублей
11MAYER & BOCH MB-26803Германия670 рублей
12GIPFEL ViolonceloГермания2194 рублей
13FISSMAN 4060Дания4238 рубль
14REGENT FERRO 93-FE-7-37Россия4390 рублей
15BERGHOFF RON 3900046Бельгия7020 рублей
16LE CREUSETФранция16950 рублей
17BERGHOFF RON 3900041Бельгия5055 рублей
18BERGHOFF RON 3900043Бельгия11830 рублей
19VETTA 808-009Китай990 рублей
20PYREX SLOW COOK SC28BH4Франция4598 рублей
21KORTING K 1128Турция4590 рублей

БИОЛ 1026С

Производится на Украине. Гриль имеет оптимальный размер: 26*26*4,5 см, прямоугольную форму, а также носик для сливания жира. Комплект содержит стеклянную крышку, две удобные ручки. Антипригарным покрытием служит слой прокаленного жира. Рекомендована для жарки рыбы, овощей, стейков мяса. Средняя стоимость – 1459 рублей.

БИОЛ 1026С

Достоинства:

  • ручки легко снимаются, не нагреваются;
  • есть крышка;
  • рифлёное толстое дно;
  • использование в любом духовом шкафу или на плите;
  • минимум масла.

Недостатки:

  • бережное мытье;
  • запах при первом использовании.

Lodge L8SK3

Прочная универсальная сковорода американского производства. Имеет диаметр 26 см, чугунную ручку, два противоположных носика. Бортик высотой 5 см. Средняя стоимость – 3560 рублей.

Lodge L8SK3

Достоинства:

  • высокая устойчивость к повреждениям;
  • возможность использования на любый плитах;
  • долгий срок службы;
  • подходит для приготовления любых блюд;
  • рекомендована пользователями.

Недостатки:

  • нет крышки;
  • ручка греется.

OBERHOF GUSSEISEN

Набор чугунных сковородок 2 в 1 от проверенного немецкого производителя. Глубокая сковорода диаметром 25 см и высотой бортиков 7,6 см и сковорода-крышка к ней аналогичного диаметра с бортиками 3,8 см. В одной можно готовить запекать, томить, тушить, варить любые блюда, в другой — жарить, пассеровать и печь. Чугунные сковороды Oberhof имеют надежное естественное антипригарное покрытие, которое создавалось с применением льняного масла. Литые чугунные ручки не расшатаются после многолетней эксплуатации.

Достоинства:

  • Материал — надежный закаленный чугун;
  • Естественные антипригарные свойства;
  • Наличие многофункциональной неглубокой сковороды-крышки;
  • Прочные литые ручки.

Недостатки:

  • нет.

LODGE L8NG3

Проверенная классика для приготовления пиццы, американских изготовителей. Диаметр 35 см, высота около 2 см, закаленный чугун дают возможность печь любые тонкие изделия на любой жарочной технике. Средняя стоимость – 6600 рублей.

LODGE L8NG3

Достоинства:

  • две удобные ручки;
  • высокая прочность;
  • комфортное приготовление пиццы, пирогов или блинов;
  • постепенное образование естественного антипригарного слоя.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • запрет мытья в посудомоечной машине.

Ситон Ч2240д

Современная чугунная посуда известного украинского производителя Ситон. Компактность, легкость, прочность в сочетании с доступной ценой сделали продукт популярным среди потребителей. Отсутствие эмали делает пользование долгосрочным. Уникальное предложение, гарантирующее комфортную готовку любых блюд, выпечку блинов или оладий. Средняя стоимость – 990 рублей.

Ситон Ч2240д

Достоинства:

  • подходит для приготовления любых блюд;
  • можно готовить на разных кухонных устройствах;
  • выдерживает высокую температуру;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • нет крышки.

Mallony Padella

Производитель – Китай. Бюджетная модель гриль. Имеет складную ручку, носик, рифлёную поверхность, антипригарное покрытие. Ширина: 28 см, длина: 28 см. Средняя стоимость – 599 рублей.

Mallony Padella

Достоинства:

  • низкая цена;
  • годится для использования на любой плите;
  • имеет специальный слой;
  •  деревянная ручка.

Недостатки:

  • ручка не снимается;
  • нет крышки.

Mallony W-31L

Китайское изделие, сковорода-вок, весом 5,5 кг, оснащенная двумя ручками и алюминиевой крышкой. Средняя стоимость — 1390 рублей.

Mallony W-31L

Достоинства:

  • равномерное прогревание;
  • подходит для тушения, копчения, жарки, варки;
  • высокая;
  • можно использовать как казан, готовить пищу на открытом огне;
  • средняя цена.

Недостатки:

  • крышка непрозрачная.

Mallony CIF26-W

Российская модель от компании Mallony. Изделие эконом-класса, но многофункциональное, объемное и удобное. Подходит для тушения, запекания. Антипригарное покрытие масленое, поэтому нуждается в тщательном вытирании, а также прокаливании и смазывании маслом. Средняя стоимость – 1045 рублей.

Mallony CIF26-W

Достоинства:

  • две съемные ручки;
  • высокие бортики;
  • хорошее качество;
  • возможность использования в духовке.

Недостатки:

  • деликатный уход;
  • нельзя мыть в посудомойке;
  • надо вытирать насухо;
  • пользователи жалуются, что ручка быстро начинает шататься.

Добрыня DO-3317

Модель российского изготовления. Уникальна своим монолитным видом, имеет высокое качество, прочность, долго служит. Эффективно жарит, тушит, варит. Средняя стоимость – 1045 рублей.

Добрыня DO-3317

Достоинства:

  • высокая, 26 см;
  • сохраняет аромат еды;
  • выдерживает высокую температуру;
  • экологически безопасная;
  • доступная цена;
  • маленький расход масла.

Недостатки:

  • отсутствие длинной ручки;
  • запрет мыть в посудомойке.

Staub New classic

Сковорода-гриль производства Франции. Форма квадратная, размер оптимальный: 30 на 30 сантиметров. Имеет эмалированное покрытие, рифленое дно, высокие закругленные бортики, а также два носика, чтобы сливать жир. Удобна в приготовлении пищи. Средняя стоимость – 8200 рублей.

Staub New classic

Достоинства:

  • качественное покрытие;
  • высокая стойкость к повреждениям;
  • можно использовать на индукционных плитах;
  • разрешена мойка в посудомоечной машине;
  • экономный расход масла.

Недостатки:

  • высокая цена.

MAYER & BOCH MB-26803

Модель эконом-класса немецкого бренда от китайских производителей. Многофункциональна, подходит для приготовления рагу, плова, соусов, жарки рыбы или мяса. Перед использованием изделие нужно прокалить с маслом. После приготовления пищи мыть обычной водой, вытирать насухо. Средняя стоимость — 670 рублей.

MAYER & BOCH MB-26803

Достоинства:

  • вместительная;
  • универсальная;
  • совместима с плитами любого типа;
  • разрешена для использования в духовом шкафу;
  • бюджетная цена.

Недостатки:

  • отсутствие крышки;
  • мытье без специальных средств;
  • деликатный уход.

GIPFEL Violoncelo

Блинная сковорода немецкого бренда производится Китаем. Помимо выпечки блинов может использоваться для приготовления оладий, пирожков, драников, а также жарки небольших стейков, котлет. Ручка монолитная, надежная. Средняя стоимость – 2194 рубля.

GIPFEL Violoncelo

Достоинства:

  • использование на любых плитах;
  • широкая рабочая поверхность;
  • длительное сохранение тепла;
  • удобство использования;
  • наличие распределителя теста;
  • экономный расход масла.

Недостатки:

  • ручка сильно нагревается.

FISSMAN 4060

Изготовитель вока — Дания. Объемная модель – идеальная помощница хозяйки на кухне. Высокие стенки, вместимость до 5 литров, антипригарные свойства сделали изделие популярным среди потребителей. Рекомендована к использованию в духовках. Средняя стоимость – 4238 рублей.

FISSMAN 4060

Достоинства:

  • есть прозрачная крышка;
  • можно использовать на любых плитах;
  • функциональность;
  • высокое качество.

Недостатки:

  • не предназначена для использования в микроволновке.

REGENT FERRO 93-FE-7-37

Модель российского бренда, китайского производства. Вок изготовлен из высококачественного чугуна. Может использоваться на любых плитах при приготовлении не только азиатских блюд, но и простого тушения. Ручки литые, прочные. Высота изделия 9 см. Средняя стоимость – 4390 рублей.

REGENT FERRO 93-FE-7-37

Достоинства:

  • универсальная модель;
  • есть крышка;
  • оптимальная толщина, сохраняющая тепло и аромат пищи;
  • можно готовить любые блюда;
  • вместительная.

Недостатки:

  • не рекомендована к использованию в духовке из-за деревянной ручке на крышке;
  • крышка не прозрачная.

BERGHOFF RON 3900046

Предложение Бельгийского бренда, известного поставщика качественной, востребованной кухонной посуды. Модель, как и прочая продукция данного производителя, отвечает всем необходимым требованиям качества. Сковорода покрыта красивой светло-зеленой эмалью, имеет носик, а также две ручки: литую и съемную деревянную. Средняя стоимость — 7020 рублей.

BERGHOFF RON 3900046

Достоинства:

  • долгий срок службы;
  • приятный оригинальный дизайн;
  • возможность использования в духовке;
  • удобный размер;
  • многофункциональность.

Недостатки:

  • дорого.

LE CREUSET

Яркий по цвету французский сотейник брендового производителя LE CREUSET. Диаметр изделия 28 см, высота 10 см. Имеет цветовую раскраску в четырех тонах. Эмаль предохраняет модель от повреждения с наружной и внутренней сторон. Есть две ручки: литая и деревянная. Средняя стоимость – 16950 рублей.

сотейник LE CREUSET

Достоинства:

  • высокое качество;
  • многофункциональность;
  • минимальное использование масла;
  • вместительная.

Недостатки:

  • нет крышки;
  • деревянная ручка не снимется;
  • очень дорого.

BERGHOFF RON 3900041

Модель производится Бельгией. Имеет диаметр 26 сантиметров, удобную деревянную ручку, носик. Отсутствие эмалированного покрытия предупреждает пользователей о бережном мытье, которое увеличит срок эксплуатации изделия. Средняя стоимость – 5055 рублей.

BERGHOFF RON 3900041

Достоинства:

  • простота дизайна;
  • возможность использования в духовке и на плитах любого типа;
  • не требует большого количества масла;
  • может использоваться как для жарки, так и для тушения.

Недостатки:

  • отсутствие крышки;
  • уход без посудомоечной машины.

BERGHOFF RON 3900043

Еще одна высококачественная кухонная посуда бельгийского производителя. Диаметр 28 см, форма цилиндрическая, защитное эмалированное покрытие приятного спокойного цвета, удобные монолитные ручки, такого же качества плотная крышка. Сотейник просто мыть, готовить одно удовольствие. Он длительно сохраняет тепло, а также аромат приготовленной пищи. Средняя стоимость — 11830 рублей.

BERGHOFF RON 3900043

Достоинства:

  • вместительность;
  • многофункциональность;
  • наличие крышки;
  • возможность использования в духовке;
  • простой уход.

Недостатки:

  • крышка непрозрачная, тяжелая;
  • цена очень высокая.

VETTA 808-009

Вок китайского производства по бюджетной цене. Диаметр дна 20 см, дальше расширяется до 30 см; крышка прозрачная, ручки цельнолитые. Позволяет не только жарить, обжаривать, но и тушить. Помогает сохранять полезные качества продукта. Пища получается сочная. Средняя стоимость – от 990 рублей.

VETTA 808-009

Достоинства:

  • выдерживает температуру от 200 градусов;
  • объемная;
  • можно использовать на любых плитах;
  • крышка прозрачная;
  • греется равномерно, сохраняет тепло;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • тяжелая;
  • требует деликатного ухода.

PYREX SLOW COOK SC28BH4

Гриль французского производства. Имеет две ручки: монолитную короткую и длинную стальную. Моется с хозяйственным мылом в горячей воде. Антипригарного слоя нет. Перед использованием нужно прокалить с маслом. Весит всего 3,4 кг. Высота бортиков более 5 см, диаметр – 28 см. Удобно готовятся блюда из мяса или рыбы. Получаются поджаристыми и сочными. Средняя стоимость – 4598 рублей.

PYREX SLOW COOK SC28BH4

Достоинства:

  • поверхность у дна индукционное;
  • сть носики для сливания жира;
  • допустимо мытье в посудомойке;
  • рифлёная поверхность дает красивый рисунок.

Недостатки:

  • нет крышки;
  • цена выше средней

.

KORTING K 1128

Предложение турецких изготовителей. Весит всего 3,3 кг, хотя имеет бортики высотой 9 см. Ручки монолитные прочные. Дно нестандартное: вогнутое. Сковорода нравится пользователям тем, что позволяет осуществить равномерное обжаривание независимо от температуры. Средняя стоимость – 4590 рублей.

KORTING K 1128

Достоинства:

  • равномерно распределяет, а также долго держит тепло;
  • покрыто антипригарным слоем;
  • вместительная;
  • оптимальный диаметр 28 см;
  • можно мыть в посудомойке;
  • допустимо использование моющих средств.

Недостатки:

  • нет крышки.

Почему полезно готовить на чугунной сковороде?

Посуда по своей сути не новая, а старомодная. Но уступать место современной кухонной утвари она не спешит. Хорошо обожженная с маслом сковорода приобретает натуральное безопасное антипригарное покрытие. Это способствует тому, что пища не пригорает, а просто обжаривается. Чугун не деформируется при высоких температурах, держит форму. Постепенный нагрев металла, равномерное распределение, долгое сохранение тепла гарантирует одновременную готовку продукта со всех сторон. Минимальное использование масла также сказывается на пользе блюда. Чугун – безопасный металл, он не содержит химикатов, тем более не выделяет их во время приготовления пищи.

Какой уход нужен чугунной сковороде?

Специалисты не рекомендуют мыть чугунные сковородки агрессивными моющими средствами, чтобы сохранить натуральный защитный слой. Но есть и еще одно преимущество: чистящие средства не поцарапают поверхность, не останутся частично на посуде после высыхания.

Если у Вас есть опыт использования чугунных сковородок, описанных в рейтинге, или более интересная модель, расскажите нам об этом в комментариях.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *