Главная / Рейтинги, 📺 Бытовая техника / 👌Лучшие емкости для браги на 2024 год

👌Лучшие емкости для браги на 2024 год

📺 Бытовая техника
👌Лучшие емкости для браги на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Подбор емкости для процесса брожения и хранения – один из главных во всем процессе самогоноварения. От этого принципиально важного момента будет зависеть вкус и качество конечного продукта. Поэтому к данному вопросу необходимо подойти максимально внимательно и выбрать для себя наиболее подходящий и по материалу, и по размеру емкости.  О том, какие же формы подойдут в столь тонком деле, что необходимо учесть и по каким критериям стоит выбирать емкости, рассказано в этой статье.

Процесс изготовления браги

Самогоноварение – процесс  щепетильный и требует знаний и навыков. Здесь важны все составляющие: качество сырья, вид дрожжей, количества сахара, а также правильно выбранная тара для брожения. Эти факторы определяют вкус и крепость конечного продукта. Немаловажным фактором является соблюдение рецептуры, санитарных норм, технологии приготовления. Существует огромное количество видов тар и приспособлений для изготовления напитка. И для того, чтобы брага дозрела и приобрела необходимые параметры, бродильная тара должна соответствовать некоторым требованиям, о которых уже знают опытные мастера. Также особую роль играет герметичность емкости, материал, из которой она выполнена и наличие гидрозатвора. Последний выполняет такие функции, как обеспечение выхода углекислого газа, который образуется после попадания в напиток дрожжей и отсутствие доступа кислорода к жидкости.

А поскольку этот продукт скоропортящийся, поэтому необходимо учитывать время, в которое Вы будете заниматься процессом, с учетом перегонки. Следует учесть, что условия, в которых зреет субстанция, подходят ей только в течение первых трех суток. Далее следует ее перегнать, допускается опоздание еще на 1-2 дня максимум, если жидкость находится под гидрозатвором, куда не могут проникнуть  микробы и микроорганизмы. Однако, как показывает практика, даже в течении идеально отведенных трех суток, в сусле может появиться кисловатый запах и привкус. При несоблюдении необходимых условий все труды будут напрасны.

Если же у Вас нет времени на перегонку, то хранение самогона необходимо в температуре, ниже 12 °С. В таких условиях дрожжи полностью гибнут, а напиток затем самоосветляется. В данных условиях, при подходящей температуре и минимуме освещенности, самогон может стоять до трех недель, без потери своих качеств. Однако, не стоит рисковать и рекомендовано перегнать напиток гораздо раньше. Хранить самогон необходимо без доступа кислорода к нему. Если у вас имеется тара с гидрозатвором, то она отлично подойдет для ее хранения. Если же вы пользуетесь пластиковым ведром, то необходимо плотно закрыть крышку, чтобы не допустить попадания кислорода внутрь.

Какую тару для самогона выбрать?

Рассмотрим все варианты емкостей для поддержания процесса брожения.

  1. Нержавеющая сталь. Один из самых надежных и качественных материалов, используемых в качестве емкостей для различного рода жидкостей. Отлично подходит для процесса самогоноварения, так как данные баки оснащены гидрозатворами, кранами, встроенными мешалками, градусниками. Выпускают тары различного объема, они хорошо моются и не вызывают трудностей в использовании. Единственным недостатком является высокая стоимость. Однако, она оправдана высоким качеством. С данной тарой, вы сможете быть уверены, что процесс брожения будет осуществляться как необходимо, согласно техническим условиям, и сможете отслеживать температуру напитка. Не пропускает прямые солнечные лучи, однако может нагреваться на солнце.
  2. Пищевой пластик. Вокруг данного материала множество мифов, одним из которых является то, что при соприкосновении с любыми видами жидкости, данный материал выделяет вредные вещества и может негативно влиять на вкус напитка. Но практика показывает, что данную тару используют весьма часто и с ней также возникает минимум проблем, при надлежащем использовании. К тому же, в отличие от своего металлического товарища, пластиковая бутыль дешевая, поэтому позволить ее сможет буквально каждый. Выпускается она, как правило, в пяти и двадцати литровых бутылях. На качественных продуктах стоит штамп «пищевой пластик». Минусом этого вида емкостей является отсутствие каких-либо устройств, помогающих изготавливать брагу с комфортом, например, градусника, или крана. Однако, пищевая бутыль отлично справляется с функцией поддержания процесса брожения. Некоторые модели уже оснащены гидрозатвором на крышке, благодаря этому, жидкость не теряет своих свойств. Еще одним недостатком данной тары можно назвать плохую вымываемость. К тому же после слива браги из тары, в ней может остаться запах, который трудно выводится. Эти факторы могут стать решающими в выборе емкости, но все что перечислено в качестве минусов не является критическим фактором, для того, чтобы перестать рассматривать пластик для использования.
  3. Стекло. Этот вид самый безопасный и является довольно удобным. За счет того, что стеклянная тара выпускается в большей степени прозрачной, Вы можете следить за всеми процессами этапа самогоноварения. Емкость также может иметь все необходимые технические приспособления. Ее минусом является хрупкость и тяжелый вес. Также, поскольку тара прозрачная, то ее следует держать подальше от воздействия прямых солнечных лучей. В остальном, нет повода отказывать себе в покупке столь удобного аксессуара.
  4. Бочка дубовая. В современном мире мало где используется и даже является предметом роскоши. Их плюсом является то, что данный предмет хорошо оборудован под процесс брожения. А внешний вид заставляет задуматься всерьез о столь интересной вещице. Однако у дубовых бочек также есть ряд минусов, о которых нельзя не упомянуть. И первый из них – это трудности с отмыванием бочки от остаточных продуктов, которые образовались после брожения и изготовления напитка. Также, всем известно, что дуб передает свой запах жидкостям, не всех это может устраивать, но очень многим пользователям таких бочек это очень по нраву. Бочка может со временем утрачивать свою герметичность, и это, пожалуй, самый главный ее минус. Поскольку стоимость такого аксессуара высокая, не каждый может позволить себе рисковать ее покупкой.
  5. Алюминиевые бидоны. Если вы встретите в продаже данный материал, то имейте в виду, что это не совсем то, что нужно для поддержания процесса брожения. Алюминий плохо контактирует с брагой. В особенности это касается старых образцов емкостей, которые успели окислиться. Не рекомендуется для хранения самогона.

По каким критериям выбирать тару для брожения?

  1. Первое, что рекомендуется сделать – это определиться с объемом, который вы хотите получить в итоге. Выбор тары зависит от масштаба производства. Для начального этапа при небольших объемах можно использовать банки на 3 или пять литров. Однако, если речь идет о процессе дистилляции, то тару необходимо выбирать побольше, потому что самогона получится совсем мало из данного количества. Поэтому, в данном случае, выбирайте тару, вместимостью на десять-двадцать литров.
  2. Выбирайте модели, оснащенные крышкой с гидрозатвором. Также, подходящим вариантом станут бутыли с широким горлом, они позволят легко удалить образовавшуюся пену, излишки напитка, и к ним легко подбирается крышка.
  3. Выбирая между стеклом и пластиком, помните, что стекло весит намного больше, нежели пластиковая тара. А также, пластик стерпит больше механических воздействий.
  4. Одни из самых больших емкостей для браги делают из нержавеющей стали. Объемы таких бутылей могут составить до 70- 100 литров.
  5. Для процесса брожения необходима бутыль, которая не допустит кислород к браге. Поэтому любые механические повреждения могут привести к тому, что напиток может быть испорчен. Следует внимательно осматривать бутыли, перед покупкой. Швы должны быть герметичными, соединение с крышкой плотным и ровным. Не допускаются наличие сколов и трещин. Деревянные бочки здесь могут показаться неподходящими, поскольку между досками могут быть небольшие зазоры. Однако, при правильной подготовке бочки к использованию, дерево, как правило, разбухает, и щели затягиваются.
  6. Одним из главных факторов можно назвать удобство и простоту использования емкости, хранение и перевозку.

Лучшие емкости для брожения на 2024 год

Бюджетные варианты

Профессиональный комплект на 30 л.

Стоимость: 500 руб.

Вместительность: 30 литров.

Комплект изготовлен из пищевого пластика. Предназначен для сбраживания и снабжен всеми необходимыми аксессуарами. С данный девайсом Вы смело научитесь искусству самогоноварения и виноделия. Можно использовать для приготовления браги, вина, пива и т. д. Снабжен гидрозатвором, на баке установлен сливной краник, а также термометр-полоска для контроля температуры брожения.

емкость для браги Профессиональный комплект на 30 л.[
Достоинства:

  • Доступная стоимость;
  • Отличный комплект для начинающих со всеми необходимыми аксессуарами.

Недостатки:

  • На некоторых моделях может плохо держаться кран;
  • Пищевой пластик – один из дешевых, но не самых качественных материалов для подобных задач.

Ёмкость пластиковая с гидрозатвором, краном, жк-термометром и наклейками

Вместительность: 13 литров.

Стоимость: 700 руб. 

Тара произведена из высококачественного европейского полипропилена, который специально предназначен для хранения пищевых продуктов. За счет того, что тара полностью герметична, ею можно пользоваться без специальных дополнительных уплотнений. Крышка оснащена отверстием для гидрозатвора. А в сам бак вставляется кран. Подарочный наклейки сделают Ваше творчество красочнее, а шуточные высказывания на них, повеселят и погрузят в пивную тематику.

емкость для браги мкость пластиковая с гидрозатвором, краном, жк-термометром и наклейками
Достоинства:

  • Полная комплектация;
  • Особый материал, из которого изготовлен сам бак;
  • Доступная стоимость.

Недостатки:

  • Для того чтобы закрыть крышку, необходимо приложить немало усилий и двигаться постепенно, пока она плотно не ляжет по краям бака.

Бутыль стеклянная для браги, вина  с крышкой-гидрозатвором

Стоимость: 1 400  ₽

Вместительность: 15 литров.

Данная бутыль — универсальная вещь, которая применяется для хранения, консервирования, процессов брожения, транспортировки  продуктов и жидкостей. Конструкция предусматривает ребра жесткости, которые гарантируют большую прочность. Большим плюсом является то, что бутыль изготовлена из стекла, а дополнительные детали выполнены из пищевого пластика. Допускается мытье в посудомоечной машинке крышки и самой банки. В комплекте имеется обвязка для того, чтобы Вы смогли легко переносить тару. Увеличенная горлышко позволяет при необходимости снимать пенку или проводить гигиенические процедуры внутри банки. Также, производитель не позабыл о гидрозатворе.

емкость для браги Бутыль стеклянная для браги, вина  с крышкой-гидрозатвором
Достоинства:

  • Экологичный материал, подходящий для процессов брожения.

Недостатки:

  • не обнаружено.

Емкость для брожения (ферментатор) с краном и крышкой

Стоимость: 1 714  ₽

Вместительность: 32 литра.

Специальный материал из полипропилена. В комплект входит крышка, кран с гайкой, который способен вращаться вокруг своей оси. Объемная горловина позволяет свободно отслеживать и убирать пену, а также способствует комфортному мытью. Однако, крышка не содержит отверстий под гидрозатвор.

емкость для браги Емкость для брожения (ферментатор) с краном и крышкой
Достоинства:

  • отличная вместительность;
  • в комплект входит краник с двумя прокладками.

Недостатки:

  • В крышке нет отверстия под гидрозатвор.

Дорогостоящие емкости

Ферментер конический стальной ЦКТ iBrew с со сливом осадка

Стоимость: 14 292 ₽

Вместительность: 32 литра.

Данный агрегат отлично подойдет как начинающим, так и опытным любителям изготовления алкогольных напитков. Прочный и надежный материал с запаянными швами, которые не пропускают воздух. Электронный термометр. Кран для слива осадка. Вместительный объем и удобство использования.

емкость для браги Ферментер конический стальной ЦКТ iBrew с со сливом осадка
Достоинства:

  • Швы заполированы;
  • Крышка плотно прижимается;
  • В комплекте предусмотрены болты для подбора высоты ножек;
  • Крепкая и надежная конструкция.

Недостатки:

  • Указатель температуры может тускло светиться.

Бидон (фляга)  из нержавеющей стали «Люкс»

Стоимость: 12 774 ₽

Вместительность: 30 литров.

Бидон из нержавеющей стали «Люкс» 30 л предназначен для продолжительного хранения пищевых и непищевых продуктов. Может использоваться в качестве перегонного куба для самогонного аппарата или в качестве емкости для брожения.

Комплектация:

  • бидон;
  • силиконовая прокладка;
  • заглушка.
емкость для браги Бидон (фляга)  из нержавеющей стали «Люкс»
Достоинства:

  • полная комплектация;
  • отличный материал бака.

Недостатки:

  • не обнаружено.

Цкт (цилиндро — конический танк) цилиндроконический танк для брожения под давлением

Стоимость: 16 490 ₽;

Вместительность: 45 литров.

Данная устройство признано улучшить жизнь пивоваров любителей и профессионалов. Данное устройство можно оценить по достоинству, поскольку в комплекте найдете: разметка шкалы, кран в середине конуса и кран нижний, колесики для перемещения, крышка с фиксацией при помощи хомута, возможность подключения фильтра базуки (внимание: не входит в комплектацию). Конфигурация также продумана до мелочей: конусное дно, для сбора осадка, широкая  горловина для удобства в обслуживании, продуманная система закрывания крышки.

емкость для браги Цкт (цилиндро — конический танк) цилиндроконический танк для брожения под давлением
Достоинства:

  • Выбор комплектации;
  • вместительный объем;
  • Отличный материал из нержавеющей стали;
  • Проклеенные герметичные швы;
  • Отличное соотношение: цена – качество.

Недостатки:

  • Не обнаружены.

Пивоварня домашняя для брожения пива, вина, браги / Набор для приготовления пива

Стоимость: 4 990 ₽

Вместительность: 37 литров.

Пивоварня служит отличным подарком как для друзей, так и для себя. Что может быть лучше того факта, что производитель полностью взял на себя сборку самого лучшего комплекта для домашнего пиво и самогоноварения, добавив к комплекту специальный солодовый экстракт. Теперь не нужно искать комплектующие, все что Вам необходимо собрано в одной коробке.

Мини пивзавод представляет из себя бродильную тара для сбраживания готового сусла. В комплект для пивоварения входит всё необходимое для вашего первого пива: Ёмкость для брожения; Крышка; Силиконовый хомут; Гидрозатвор двухкамерный; Сифон переливной с фильтром; Термометр самоклеющийся горизонтальный; Лопатка-мешалка; Дезинфицирующее средство Део-Хлор; Солодовый экстракт; Декстроза. Подходит для приготовление и созревание браги и вина; Сбраживания сахарных, фруктовых, солодовых браг для самогона под дистилляцию и ректификацию.

емкость для браги Пивоварня домашняя для брожения пива, вина, браги / Набор для приготовления пива
Достоинства:

  • Комплектация, которая заслуживает отдельного внимания;
  • Отличный набор для начинающего пивовара;
  • Отличный подарок со всем необходимым.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

Выбор емкости для браги — важный момент во всем процессе домашнего виноделия.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное