☕️Лучшие гейзерные кофеварки в 2023 году

Так приятно проснуться с утра и выпить чашечку ароматного свежесваренного кофе. Вдвойне приятнее насладиться процессом варки и при этом не использовать дорогую кофемашину. Для получения действительно вкусного кофе достаточно приобрести гейзерную кофеварку, принцип работы которой предельно прост. Вам понадобится совсем не много практики, чтобы приловчиться к нему и начать готовить истинно вкусный кофе. Кофеварка работает от давления пара, как эспрессо-машина, но обычно оно составляет около 2 – 3 бар, а не 9 бар.

Принцип варки напитка в гейзерной кофеварке

Функционирование кофеварки гейзерного типа основывается на использовании пара под давлением. Нижний контейнер заполняют водой. Во время нагрева вода поэтапно трансформируется в пар. Давление пара поднимается и выдавливает кипящую воду вверх, пропускает ее через фильтр с молотым кофейном зерном. Вода насыщается ароматом и вкусом кофе, а затем выливается через специальную трубку наверх кофеварки. Таким образом, кофе заваривается благодаря тому, что вода в виде пара проходит через фильтр, наполненный кофе. Ароматный напиток считается готовым, когда вся вода, залитая в нижнюю ёмкость, находится в верхней части агрегата.

Общие правила эксплуатации гейзерной кофеварки

Для того, чтобы получить хороший напиток, необходимо соблюдать некоторые правила эксплуатации кофеварки.

1. Необходимо очень внимательно следить за температурным режимом при приготовлении кофе, если вы используете гейзерную кофеварку, которая ставится на плиту. Как только услышите, что вода из нижнего резервуара начинает протекать в верхнее отделение, следует выключить или укрутить конфорку.
2. Кофе не требует сильной утрамбовки, достаточно воспользоваться чайной ложкой для того, чтобы его придавить.
3. При варке кофе, не должно появиться сильное «булькание», если вдруг «бульканье» станет очень сильным, то качество напитка будет заметно хуже, так как в процессе приготовления будет участвовать жгучий пар.

Пошаговая инструкция по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке

В настоящее время гейзерная кофеварка переживает свое перерождение, долгое время приоритет отдавался другим способам приготовления кофе, но сейчас благодаря своей простоте, она вновь возвращается к нам в дома.

Прежде чем начать приготовление кофе необходимо приготовить все необходимое, а именно:

• Кофейные зерна;
• Кофемолку;
• Гейзерную кофеварку;
• Воду;
• Плиту.

Шаг 1 — Наполните кофеварку водой

Наполните нижнюю камеру кофеварки холодной водой ниже предохранительного клапана. Лучше не переполнять резервуар водой, так как это может привести к потере вкуса готового напитка.

Шаг 2 — Помол кофейных зерен

Измельчите кофейные зерна до средней фракции, пока у вас не будет их достаточно для наполнения кофеварки. так же можно делать необходимы помол в кофе магазинах и не тратить на это время в процессе приготовления дома.

Следует помнить, что не стоит использовать слишком мелкий помол, так как это может привести к засорению кофеварки.

Шаг 3 — Добавление кофе в кофеварку

Вставьте воронку и наполните ее молотым кофе. Старайтесь не переполнять ситечко и не утрамбовывать кофе (это может создать слишком большое давление). Удалите кофейную гущу на краю воронки.

Шаг 4 — Сборка всех частей кофеварки

Теперь нам осталось только подготовить оставшуюся часть кофеварки. Плотно привинтить верхнюю часть кофеварки к основанию.

Шаг 5 — Процесс приготовления кофе

Установите кофеварку на плиту, при этом если у вас газовая плита, установите пламя так, чтобы оно не превышало размера дна кофеварки (чтобы пламя не распространялось по бокам). Подождите пока вода не закипит, и вы не услышите характерное бульканье. Не торопитесь снимать кофеварку с огня, для получения хорошего вкуса ее необходимо медленно нагревать. Если температура будет высокая, то кофе может быть сожжен.

Шаг 6 — Проверка уровня готовности и снятие с огня

Когда верхняя часть кофеварки наполнится водой, кофеварку можно снять с плиты. Коричневая пена появляется за несколько секунд до того, как кофе полностью готов. Прежде чем наливать кофе, размешайте его в верхней камере маленькой ложкой.

Шаг 7 — Готовый напиток

Налейте напиток в чашку и наслаждайтесь любимым эспрессо. На этом этапе так же по желанию можно добавить молоко и сахар по вкусу.

Чистка и уход за гейзерной кофеваркой

Чистка и уход очень важны в процессе использования гейзерной кофеварки. Если вы ежедневно используете кофеварку, то достаточно прополоскать ее в горячей воде. Тем не менее рекомендуется примерно раз в неделю проводить более тщательную очистку. Не рекомендуется использовать посудомоечную машину для очистки вашей кофеварки, так как могут повредиться детали и остаться остатки мыла. Ниже, приведем несколько методов по очистке гейзерной кофеварки.

Быстрое полоскание при частом использовании

• Разберите кофеварку на части. Сначала подождите пока она остынет, затем открутите верхнюю часть от ее основания, выньте воронку из котла и опустошите остатки кофе в мусорное ведро.
• Промойте детали под горячей водой. Можно использовать мягкую губку, чтобы удалить видимые остатки гущи, которые не смываются водой. Не рекомендуется использовать средство для мытья посуды, так как тогда потребуется гораздо лучшее полоскание для удаления следов средства, чтобы избежать мыльного послевкусия при приготовлении следующей партии кофе.
• Протрите все детали кофеварки на сухо. Выньте резиновую прокладку с нижней части кофеварки, также выньте фильтр. Эти две части также необходимо просушить.
• Оставьте кофеварку в разобранном состоянии до полного высыхания всех деталей. Чтобы влага не накапливалась (это может вызвать коррозию), храните все детали кофеварки по отдельности, а не в полной сборке до следующего использования.
• Периодически следует делать более тщательную очистку кофеварки. При ежедневном использовании кофейное масло защищает кофеварку от коррозии, поэтому достаточно ежедневного полоскания под горячей водой. Однако кофейное масло может стать прогорклым, для этого и рекомендуется примерно раз в неделю проводить такую чистку.

Тщательная очистка кофеварки

• Разберите кофеварку, выбросьте остатки кофейной гущи. Выньте резиновую прокладку из нижней части и воронкообразный фильтр из верхней.
• Мойте в теплой мыльной воде с использованием мягкой губки. Обратите внимание на клапан избыточного давления, убедитесь, что он остается чистым. Не используйте ничего абразивного (например, соду, жесткую щетку), так как абразивные материалы могут поцарапать и испортить кофеварку. Промойте каждую часть кофеварки в чистой воде, чтобы удалить все остатки средства для мытья. Любое оставленное средство может привести к тому, что ваш кофе будет иметь мыльное послевкусие. Сейчас на рынке существуют специальные средства для мытья кофеварок, которые не имеют отдушек и не содержать абразивные вещества в своем составе, их также можно использовать при тщательной очистке.
• Еще раз осмотри фильтр и воронку, возможно там есть остатки частиц кофе, их необходимо извлечь и вновь прополоснуть детали.
• Просушите каждый участок кофеварки, вытрите насухо кухонным полотенцем и оставьте сохнуть на воздухе.

Дополнительный уход

• Очищайте минеральные отложения по мере их появления. Металл, из которого изготовлена кофеварка со временем может окислиться и создать минеральные отложения. Время от времени следует проверять внутреннюю поверхность кофеварки на предмет отложений. Избавиться от отложений можно, смешав 1 часть уксуса с 8 частями воды и используя его для очистки внутренней части кофеварки.
• Как восстановить блеск горшка. Частое использование моющих средств не рекомендуется для мытья гейзерных кофеварок, однако иногда его все-таки следует применять, чтобы предотвратить прогоркание кофейных масел. Независимо от того из чего изготовлен ваша кофеварка (алюминий или нержавеющая сталь), при необходимости отполируйте ее поверхность снаружи, чтобы восстановить его блеск.
• Замена прокладки. Со временем резиновая прокладка может претерпеть износ и уже не обеспечивать должное уплотнение для фильтра в нижней части кофеварки, что в свою очередь может привести к тому, что кофейная гуща может оказаться не там, где надо.

ТОП 7 гейзерных кофеварок

Кофеварка Rommelsbacher EKO 376/G 

Кофеварка Rommelsbacher EKO 376/G – предназначена для приготовления эспрессо. Для приготовления кофе используется горячая вода, которая под воздействием нагрева поднимается из нижнего резервуара в верхний, проходя через фильтр с молотым кофе.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 365 Вт;
• Объем – 0,3 л;
• Вес – 1,2 кг.

Кофеварка De’Longhi EMK 9 Alicia 

Кофеварка De’Longhi EMK 9 Alicia является надежным и простым вариантом для приготовления кофе. Небольшие размеры позволяют использовать ее практически везде, будь то маленькая кухня или офис.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 450 Вт;
• Объем -0,35 л;
• Вес – 1,57 кг.

Кофеварка Hotter HX-445

Кофеварка Hotter HX-445 позволяет легко и быстро получить чашку ароматного кофе.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 400 Вт;
• Объем – 0,3 л;
• Вес – 1,26 кг.

Кофеварка ENDEVER Costa-1020 

Кофеварка ENDEVER Costa-1020 приготовит вам настоящий итальянский эспрессо в считанные минуты. Электрическая база дает возможность приготовить кофе в любом месте, независимо от наличия плиты.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 480 Вт;
• Объем – 0,3 л;

Кофеварка Bialetti Moka timer 3

Кофеварка Bialetti Moka timer 3 снабжена автотаймером, что позволит кофе приготовиться к вашему пробуждению. Восьмиугольная форма обеспечивает идеальное распределение кофейной гущи, в результате чего получается совершенный эспрессо.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 365 Вт;
• Объем – 0,12 л.

Кофеварка Rommelsbacher EKО 366/E

Кофеварка Rommelsbacher EKО 366/E гейзерного типа, рассчитана на приготовление 3 или 6 чашек напитка.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 356 Вт;
• Объем – 0,35 л;
• Вес – 1,2 кг.

Кофеварка ENDEVER Costa-1010 

Кофеварка ENDEVER Costa-1010 – это сочетание хорошего функционала и доступной цены.

Основные технические характеристики:

• Мощность – 480 Вт;
• Объем – 0,3 л;
• Вес – 1,42 кг.

Рассмотрев наиболее популярные модели гейзерных кофеварок, которые представлены в магазинах, видно, что по многом параметрам они схожи между собой, даже ценовой диапазон находится в зоне, доступной для всех. Поэтому если вы любитель выпить чашечку эспрессо с утра, то смело можете обратить внимание на гейзерные кофеварки.

Гейзерная кофеварка или турка

Рассмотрим достоинства и недостатки обоих способов заваривания кофе.

• Мобильность. Оба варианта подлежат транспортировке в любое место из-за своих компактных размеров;
• Качество напитка. Позволяют приготовить кофе хорошего качества, который имеет насыщенный, крепкий аромат;
• Компактность. Имеют компактный размер, благодаря чему можно хранить в любом месте;
• Варианты напитков. Турка имеет огромный выбор рецептов для приготовления кофе, возможность выбора крепости напитка, использование различных вкусовых добавок, а вот в гейзерной кофеварке все с точностью да наоборот, она вам может предложить только один вариант напитка, и это эспрессо.
• Кофейный осадок. Отсутствие кофейного осадка является достоинством гейзерных кофеварок и одновременно недостатком турок.
• Простота приготовления. Процесс приготовления кофе в турке должен находиться под постоянным контролем, тогда как гейзерная кофеварка все сделает за вас;
• Чистка и уход. Гейзерная кофеварка требует более тщательного ухода, чем турка, что будет занимать довольно много вашего времени;
• Размер порции. Гейзерная кофеварка не дает вам возможности выбора размера порции, что приводит к увеличению расхода кофе, а вот в турке вы можете варьировать количество кофе/воды при приготовлении.

Цена вопроса

Одним из наиболее важных вопросов, который беспокоит покупателей – это цена вопроса. Так, например, цена наиболее популярной модели медной турки варьируется от 500-1000 рублей, в зависимости от производителя, объема и дизайна. Конечно есть и более дорогие варианты турок, которые выполнены с применением чеканки или изготовлены из глины или фарфора.

Что касается, гейзерных кофеварок, то их ценовой диапазон начинается от 500 рублей и может достигать 8000 рублей. Их цена зависит от материала изготовления, дополнительного функционала, объема, так же электрические гейзерные кофеварки имеют более высокую стоимость, относительно кофеварок, которые варят кофе с использованием кухонной плиты.

Подводя итог, можно сказать, что если вы по своей натуре экспериментатор, любитель насладиться процессом приготовления кофе, то турка будет лучшим вариантом для вас. Если же вы любитель эспрессо и любите простоту в приготовление любимого напитка, то лучшего приобретения, чем гейзерная кофеварка для вас нет!

Ну а настоящие ценители кофе приобретают сразу два варианта, чтобы не делать мучительный выбор в пользу какого-то одного устройства.

Комментарии