Лучшие горчичные соусы на 2020 год

Горчичный соус может являться отличным дополнением к любому виду мяса или служить в качестве салатной заправки. Среди таких соусов можно выделить несколько видов, поэтому по своим вкусовым предпочтениям практически каждый сможет найти своего фаворита. Редакция сайта «ЯНашла» приготовила для вас обзор лучших горчичных соусов на 2020 год.

Правила выбора соуса

Чтобы выбрать качественный и вкусный соус, в первую очередь, стоит обращать внимание на его состав. У некоторых производителей можно обнаружить искусственные и не совсем безопасные добавки, что говорит о том, что они хотят сэкономить.

Некоторые люди заостряют внимание на энергетической ценности и на составе КБЖУ. Это важно для тех людей, которые стараются придерживаться правильного питания и следят за фигурой. Как правило, у всех производителей имеются такие данные на упаковке, однако, их стоит перепроверять.

Также при выборе, стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения, поскольку есть несколько видов горчичного соуса, например:

  • Острый;
  • Неострый;
  • Сладко-острый.

Не у всех марок есть весь ассортимент остроты, поэтому хорошо изучите этот показатель.

Почему популярны заправки с горчицей

Высокая популярность заправок для пищевых продуктов с добавлением горчицы обусловлена тем, что это была самая доступная острая специя в странах Европы долгое время. Употребляли такую приправу преимущественно с холодными блюдами, считая ее согревающей.

Уже после, к ней начали добавлять различные ингредиенты, тем самым экспериментируя со вкусовыми ощущениями. Центром по производству горчицы считался Дижон, где сохранилось много упоминанием о употреблении этой добавки в пищу.

Острота горчичных заправок и соусов, зависит от их температуры приготовления, поскольку ферменты, находящиеся в горчичных зернах обладают разной остротой при различных температурах.

Рейтинг острых соусов

DAESANG

Пятую строчку среди пряно-острых соусов занимаем марка DAESANG. Это корейский производитель, который попытался в составе продукта соединить множество компонентов, при этом стараясь учитывать их сочетаемость.

В составе продукта присутствует цельнозерновая горчица. Больше всего подходит для блюд, приготовленных на гриле.

Вес упаковки составляет 320 грамм, а калорийность равняется 306 ккал.

Основным ингредиентом является майонез, а также черный сахар, вода, уксус и ананас с маринованными огурцами. Такие ингредиенты придают соусу интересный вкус, позволяя ему раскрывать вкусовые ощущения от готовой мясной или рыбной продукции.

Средняя стоимость составляет 340 рублей за упаковку.

Соус DAESANG С цельнозерновой горчицей

Достоинства:

  • Острый;
  • В составе отсутствует химия;
  • Раскрывает вкус блюд.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Schamel

На четвертой позиции разместился острый продукт от Schamel. В его составе присутствует дистиллированный уксус, вода, добавлено рапсовое масло, а также для остроты 8% хрен.

Применять его можно для любых мясных блюд, а также для овощей. Благодаря тому, что в составе находится хрен, у соуса пикантный островатый вкус.

Употреблять в пищу стоит аккуратно, поскольку из-за того, что продукт острый, может возникать изжога.

Вес упаковки составляет 140 грамм, а калорийность — 242.

Средняя стоимость достигает 300 рублей.

соус горчичный Schamel

Достоинства:

  • Доступная стоимость;
  • Приятная консистенция.

Недостатки:

  • Суховатый.

Druvan

На третьей строчке разместился соус, который позволяет хорошо раскрываться вкусу рыбы. Подойдет он к любым разновидностям рыбы, как белой, так и красной.

Продается в стеклянной баночке весом в 200 грамм. Его калорийность составляет 330 ккал.

Среди ингредиентов:

  • Горчица;
  • Рапсовое масло;
  • Специи;
  • Винный белый уксус.

За счет такого сочетания специй и горчицы, достигается баланс, а также подчеркивается вкус рыбных блюд.

Средняя стоимость составляет 390 рублей.

соус горчичный Druvan

Достоинства:

  • Мягкая острота;
  • Консистенция.

Недостатки:

  • Высокая стоимость.

Maille

На второй строчке в рейтинге располагается соус от Французского производителя Maille. Достаточно стильная упаковка и стеклянная тара сразу привлекают внимание. Масса упаковки равняется 200 грамм.

В состав входят только проверенные и свежие продукты, которые делают его вкус более насыщенным, что позволяет использовать его как дополнения к любым видам блюд.

Дижонская горчица является основой соуса, также в составе присутствует вода и уксус. Калорийность равняется 150 ккал.

Средняя стоимость достигает 360 рублей.

соус горчичный Maille

Достоинства:

  • Ненавязчивая острота;
  • Мягкая консистенция;
  • Долгий срок хранения после вскрытия упаковки.

Недостатки:

  • Высокая стоимость;
  • Можно ощутить привкус уксуса.

Kuhne Relish

Лидером среди острых дополнений к пище стал продукт марки Kuhne Relish. В составе присутствует маринованные огурцы, причем, если верить производителю, их процентное соотношение составляет 46%. 19% отдается в составе горчице. У этого продукта достаточно необычный вкус, поскольку острота сглаживает сладковатым привкусом маринованных огурцов.

Отлично подойдет как для рыбных, так и мясных блюд. А то, что соус не перемолот до состояния пюре, позволяет четко ощутить его вкус. В составе также присутствует уксус, поэтому употреблять в больших количествах не рекомендуется.

Средняя стоимость равняется 210 рублей.

соус горчичный Kuhne Relish

Достоинства:

  • Состав;
  • Сочетаемость с продуктами;

Недостатки:

  • Может вызывать изжогу.

Рейтинг лучших неострых соусов

Spilva

На шестом месте располагается неострый продует от Spilva. Он не будет раздражать ваши рецепторы и вызывать чувство жжения. Лучше всего его использоваться как дополнение к овощам или пасте.

Среди ингредиентов имеются рапсовое масло, горчица и маринованные овощи.

Упаковка пластиковая весом в 400 грамм.

Средняя стоимость составляет 300 рублей.

соус горчичный Spilva

Достоинства:

  • Хороший объем упаковки;
  • Кисловатый вкус;
  • Раскрывает вкус овощей.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

Roleski

Пятое место отводим Польскому производителю Roleski. Их продукт подходит для любых блюд, начиная от салатов, и заканчивая мясными блюдами.

В составе имеется томатная паста и горчица, за счет чего у соуса интересный цвет и вкус. Он в меру сладкий и в меру приторный, поэтому давать его можно в небольших количествах и детям. Он не будет жечь ротовую полость.

Вес упаковки равняется 195 граммам. Она стеклянная с тонким горлышком.

Средняя стоимость составляет 250 рублей.

соус горчичный Roleski

Достоинства:

  • Не содержит ГМО;
  • Без глютена;
  • Сладкий;
  • Удобная упаковка;
  • Насыщенный вкус.

Недостатки:

  • Присутствуют ароматизаторы в составе;
  • Жидковатый.

Didden Для мидий

Четвертое место мы отвели Бельгийскому производителю. Это заправка лучше всего подходит для подачи с морепродуктами. Ее можно применять во время готовки морепродуктов, так и подавать с уже готовыми блюдами из них.

В составе заправки имеется достаточно специфический компонент – это рыбный бульон. Из-за этого, он будет обладать весь специфическим запахом и вкусом. Помимо этого в составе имеется рапсовое масло и горчица.

Вес упаковки составляет 300 грамм, калорийность – 464.

Средняя стоимость достигает 300 рублей за баночку.

соус горчичный Didden Для мидий

Достоинства:

  • Дополняет вкус продуктов;
  • Не перекрывает вкусовые свойства других продуктов.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

Calve Итальянский сливочный

На третьей строчке находится соус от бренда Calvе. Этот продукт можно употреблять в пищу тем, кто следит за своей фигурой, поскольку в нем низкое содержание калорий.

Данная заправка отличается насыщенным ароматным запахом и вкусом итальянских трав, поскольку в составе присутствуют они в сухом виде.

Чаще всего применяется такая заправка для различных паст или любых макаронных изделий.

Классическая упаковка для соуса с тонким горлышком содержит всего 230 грамм соуса. Калорийность составляет 220.

В составе присутствуют также ароматизаторы, вода, и подсолнечное масло.

Средняя стоимость за упаковку 100 рублей.

соус горчичный Calve Итальянский сливочный

Достоинства:

  • Доступная цена;
  • Нежная консистенция;
  • Непривычный вкус.

Недостатки:

  • Красители среди ингредиентов;
  • Имеются консерванты.

Mr. Djemius ZERO

На втором месте среди неострых соусов находится продукт от Mr. Djemius. Заправка находится в стеклянной бутылке с зауженным горлышком. Имеет зеленоватый цвет.

Характеристики — интересный аромат и достаточно пикантный вкус. В составе находится большое количество полезных и питательных компонентов.

Отлично подходит к мясным блюдам, а также овощам и птице.

Вес тары с заправкой равняется 330 грамм. Количество калорий составляет 116.

В составе имеется вода, горчичный порошок и крахмал.

Средняя стоимость составляет 320 рублей.

соус горчичный Mr. Djemius ZERO

Достоинства:

  • Некалорийный.

Недостатки:

  • Низкая стоимость.

Heinz


Первую строчку отдаем соусу Heinz. Кремовая консистенция отлично дополняет вкус блюд. Отлично подходит для мясных блюд и плицы, можно использовать для приготовления сэндвичей.

Продается в классической упаковке для заправок, и тонким пластиковым горлышком.

Масса продукта составляет 230 грамм, а калорийность – 560. Достаточно жирный продукт, поэтому следует обращать на это внимание.

В составе имеется растительно масло, вода, приправы и горчица.

Средняя стоимость равняется 60 рублей.

соус горчичный Heinz

Достоинства:

  • Прекрасный вкус;
  • Мягкая консистенция;
  • Кисловатый привкуса.

Недостатки:

  • Небольшой объем упаковки;
  • Не подходит к гарнирам.

Рейтинг сладко-острых соусов с горчицей

FRENCH

Пятую строчку занимает заправка FRENCH. По вкусу она недостаточно острая, поэтому не будет вызывать изжогу. Степень остроты можно охарактеризовать как среднюю. Неприятные ощущения после употребления продукта в пищу не возникают.

Будет отличным дополнением для мясных блюд и гамбургеров. Продается в пластиковой упаковке для соусов весом 400 грамм. Калорийность составляет 210.

В составе имеется горчица, мед, а также присутствует винная и лимонная кислота.

Средняя стоимость равняется 390 рублей.

соус горчичный FRENCH

Достоинства:

  • Большой срок годности;
  • Удобная тара;
  • Хороший объем;
  • Сочетаемость с блюдами.

Недостатки:

  • Высокая стоимость.

Boschetti Pera

На четвертом месте мы разместили заправку Итальянского бренда Boschetti Pera. Достаточно необычные ингредиенты состава позволят вам окунуться в интересные вкусовые ощущения. Этот продукт отлично дополнит мясные блюда и блюда из птицы.

Пропорции в составе подобраны идеально, и каждый из компонентов способствует раскрытию вкуса друг друга. Состоит он из воды, сахара, грушевой пасты и горчичного ароматизатора. Благодаря чему сладковато-острый вкус раскрывается полностью.

Некоторые покупатели говорят, что такой рецепт заправки может исправить неудачное блюдо.

Вес баночки — всего 120 грамм. 286 калорий.

Средняя стоимость достигает 400 рублей.

соус горчичный Boschetti Pera

Достоинства:

  • В составе цельные кусочки груши;
  • Выверенная рецептура.

Недостатки:

  • Высокая стоимость;
  • Малая граммовка.

КИНТО

Третье место отдается Грузинскому производителю соусов Кинто. Они предлагают необычное сочетание продуктов в данной заправке. Она имеет легкую кислинку, благодаря тому, что один из ее компонентов это спиртовой уксус.

Помимо такого интересного ингредиента в составе присутствует также вода, растительное масло, сахар и горчица. Такой состав будет дополнением к любым блюдам и придаст им интересную кислинку.

Упаковка у заправки стеклянная, с зауженным кверху горлышком. Вес ее составляет 280 грамм, а количество калорий 270. Недостатком такой тары будет то, что достать остатки соуса будет немного проблематично.

Средняя стоимость равняется 120 рублей.

соус горчичный КИНТО

Достоинства:

  • Универсальное сочетание;
  • Необычный вкус;
  • Без консервантов.

Недостатки:

  • Не очень удобно доставать соус;
  • Много калорий.

Bio Bandits

На втором месте мы расположили интересный по составу продукт от Нидерландского производителя. Отлично подходит к крылышкам-гриль, а также будет прекрасным дополнением для креветок.

Плюс данной заправки еще и в том, что ее можно использовать вместо маринада, тем самым сэкономив себе время на приготовление. У соуса стильная стеклянная упаковка с заметной черной наклейкой. Современный дизайн привлекает покупателей.

Несомненным достоинством является и то, что продукт полностью органический, что говорит только о натуральном его в составе, в который входят чеснок, горчица, сахар и подсолнечное масло с яблочным уксусом.

Вес тары равняется 250 грамм, а калорийность продукта составляет 273.

Средняя стоимость будет равняться 525 рублей.

соус горчичный Bio Bandits

Достоинства:

  • Органический состав;
  • Удобная упаковка;
  • Не приторный;
  • Яркий дизайн.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Roleski

Первое место занимает уже знакомый нам производитель  заправок Roleski, только уже с другим по вкусу соусом.

Это медово-горчичная заправка, которая в меру острая и при этом острота не перебивается сладким вкусом меда. В ее составе содержаться цельные зерна горчицы, что отлично подходит для любителей французской горчицы.

Эта заправка станет отличным дополнением как для салатов, так и для различным мясных блюд. Она раскрывает их вкус и делает его более насыщенным. Отличным дополнением она станет в приготовлении бургеров. К плюсам также можно отнести и то, что его можно использовать в качестве маринада к блюдам.

В составе имеется только цветочный мед и зерна горчицы.

Продается в стеклянной упаковке весом в  340 грамм. Калорийность составляет всего 117 калорий.

Средняя стоимость — 240 рублей.

соус медово-горчичный Roleski

Достоинства:

  • Доступная стоимость;
  • Цельные зерна горчицы.
  • Не содержит консервантов;
  • Не содержит глютен;
  • Отличный вкус;
  • Натуральный состав.

Недостатки:

  • Не слишком острый;
  • Жидкая консистенция.

Заключение

Горчичные соусы и заправки пользуются популярностью достаточно продолжительный период времени. Это обусловлено многими факторами, один из которых — их хорошая сочетаемость с другими ингредиентами.

Это дает возможность создавать различные по вкусу соусы и заправки, которые не только подчеркивают вкус блюд, но и дают возможность ему лучше раскрыться.

При этом, горчица может обладать разной степенью остроты в зависимости от температуры приготовления конечного продукта, что также удобно использовать в процессе приготовления.

За счет своей универсальности и вкусовых свойств, такие заправки всегда будут находить своего потребителя, поскольку выбор просто огромен, и найти что-то подходящее под свои вкусовые предпочтения будет достаточно легко.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *