Спортсмены и активные люди всех возрастов нуждаются в сбалансированном рационе питания, который не всегда удается поддерживать в связи с жизненными обстоятельствами. Занятым важными делами нет времени готовить еду и придерживаться строгой диеты, чтобы иметь накачанное тело или оставаться в стройной физической форме без лишних килограммов. Для этого вместо того, чтобы «поселиться» на кухне, рекомендуется принимать специальное спортивное питание, одно из этого — говяжий протеин. Это полноценный питательный комплекс, который быстро усваивается и используется в качестве добавки к обычной еде. Вместе с ним мышцы не будут нуждаться в питательных веществах, а женщинам будет гораздо проще контролировать свою фигуру. Таким образом, речь идет об универсальном решении для всех, кто для себя решил быть здоровым и сильным. Ниже представлены лучшие говяжьи протеины на 2023 год, что они собой представляют и как их правильно выбрать.
- 1 Говяжий протеин: плюсы и минусы
- 2 Правила приема для набора мышечной массы
- 3 На что обратить внимание при покупке
- 4 Отличия от сывороточного изолята
- 5 Рейтинг лучших говяжьих протеинов на 2023 год
- 6 Заключение
Говяжий протеин: плюсы и минусы
Прежде чем принимать какой-либо из протеинов, необходимо знать о его сильных и слабых сторонах. Таким образом, можно определиться, насколько, например, необходим говяжий тип.
- Сбалансированный аминокислотный состав, глубокая степень очистки, легкая усвояемость без нагрузки на организм.
- Анаболические и антикатаболические свойства – их функция направлена на восстановление органов и систем после спортивных соревнований и различных заболеваний.
- Подойдет аллергикам, которые не переносят лактозу, и по этой причине не могут употреблять сывороточный протеин, который богат этим углеводом. Также говяжий тип не содержит глютен, что позволяет его рекомендовать людям с непереносимостью злаковых белков.
- Можно употреблять отдельно или вместе с другими протеинами. Это позволяет разнообразить меню и, тем самым, обеспечить сбалансированное питание для насыщения организма необходимыми нутриентами. Еще такое питание создает условия для поддержания психологического комфорта.
- Креатин – как раз для людей, предпочитающих только натуральные продукты для увеличения мышечной массы и повышения физической работоспособности.
- Оригинальный вкус – в лучшую сторону отличается от молочных продуктов, привкус и запах которых многие недолюбливают.
- Высокая цена в сравнении с другими вариантами – обусловлена дорогостоящим исходным сырьем.
- Из-за специфического естественного вкуса производители вынуждены добавлять различные амортизаторы – фруктовые, шоколадные, с красителями и прочими добавками. Здесь главное, чтобы они были идентичные натуральным.
- Растворяется в жидкости хуже других протеинов. После перемешивания надо подождать несколько минут, что вряд ли понравится активным людям, которые постоянно куда-то спешат.
- Во время размешивания образуется пена, а для оседания пузырьков требуется некоторое время.
- Диетологи предупреждают о риске интоксикации иммунных клеток под воздействием говяжьего белка, поэтому его советуют употреблять только при наличии аллергии на лактозу. С другой стороны, нет научного подтверждения насчет вероятности онкологии.
Общие правила приема
Поскольку дело касается продукта с очень высокой концентрацией белка, его порядок приема должен быть согласован исходя из программы питания спортсмена. Тем не менее, можно придерживаться базовых рекомендаций.
- Как правило, в сутки принимают 1-2 раза в день при условии, что размер одной порции не превышает 50 г.
- Если возникают проблемы с усвояемостью, тогда следует воспользоваться ферментными препаратами, но их дозировку должен назначить терапевт.
- Ввиду умеренного тонизирующего эффекта оптимальное время для приема – первая половина дня. Впрочем, такой эффект наблюдается не у всех.
- Перед тренировкой желательно принимать за час до упражнений. В лучшем случае еще не помешает «запастись» медленными углеводами, которые в данном случае хорошо сочетаются с говяжьим протеином.
- Сразу после приема порошка следует воздержаться от употребления фруктов и быстрых углеводов. В противном случае надо быть готовым к возможным процессам брожения в кишечнике. Характерные признаки – вздутие живота и метеоризм.
Правила приема для набора мышечной массы
Каким бы эффективным ни был говяжий протеин, он не способен стать основным «анаболиком» с точки зрения роста мышечной массы. Иными словами, для этих целей не обойтись без всевозможных спортивных добавок, в сочетании с которыми можно усилить действие говяжьего белка.
- Креатиновая добавка – содержится в большинстве говяжьих протеинов. Для набора массы рекомендуется прием первой порции за полчаса до того, как переходить к тренировкам. Креатин обеспечивает прилив сил и задерживает воду в мышцах, чтобы спортсмен мог работать с большими весами. Важно отметить, что данное средство не позволяет закрыть белково-углеводное окно, которое длится около 40 минут после тяжелых нагрузок;
- Вторая порция – употребляется утром. В данном случае неважно, будет тренировка или нет. Такой распорядок позволит быстрее усваиваться аминокислотам без риска катаболизма. Организм будет насыщен полным набором питательных веществ, которые направлены на рост мышц.
На что обратить внимание при покупке
Качественный протеин на основе говядины не нуждается в дополнительных ферментах, поскольку для него и так характерна быстрая усвояемость. Но есть другие составляющие, которым стоит уделить внимание:
- Аспартам, ацетилсульфам – распространенные подсластители, которые можно отнести к потенциальным канцерогенам. Впрочем, современные требования позволяют их использовать в пищевой промышленности в минимальных количествах. По крайней мере, речь идет о более дешевых продуктах по сравнению с протеинами на натуральной стевии.
- Красители – допустимы при условии, что спортсмен не аллергик. В противном случае не избежать аллергических реакций. Конечно, лучше переплатить за продукт без этих добавок.
- Срок годности – на него надо обращать особое внимание, учитывая невысокую популярность такого вида протеина. В связи с этим он может долго простаивать на полках магазинов.
Отличия от сывороточного изолята
Биодобавку говяжьего происхождения получают с использованием оборудования, которое позволяет добиться максимальной концентрации белка путем гидролиза. Таким образом, происходит отсоединение белкового компонента от жира и холестерина, но с сохранением полного набора аминокислот. В результате получается уникальный продукт, который по своим свойствам почти ничем не отличается от сывороточного изолята, но при этом лишен лактозы и глютена сыворотки, поэтому его можно рекомендовать аллергикам. Собственно, больше отличий нет.
Сывороточный белок назначают тем, у кого:
- Нормально работает система пищеварение: без признаков вздутия и обильного газообразования после приема такого протеина;
- Отсутствуют противопоказания, связанные с приемом лактозы;
- Переносимость молочных белков и других составляющих комплексных протеинов;
Рейтинг лучших говяжьих протеинов на 2023 год
В обзоре актуальных предложений собраны самые популярные варианты, богатые питательными веществами с минимальным содержанием лишних добавок.
ТОП-5 для набора мышечной массы
Данный раздел посвящен тяжелым атлетам, которые поддерживают форму и рельеф мышц при наборе массы.
BioTech Beef Protein
Цена – 1700 руб. за 500 г
Белковый комплекс на основе гидролизата свежего белка, обогащенного аминокислотами серий L (глутамин и аргинин). Не имеет креатиновых добавок и содержит минимальный процент жиров. Сахар, лактоза и глютен отсутствуют. Продукт хорошо всасывается и усваивается, для него характерна высокая биологическая ценность. В составе есть кокосовое масло, являющееся источником среднепочечных триглицеридов.
- Минимум жиров;
- В составе есть кокосовое масло, которое восполняет недостаток среднецепочечных триглицеридов (СЦТ);
- Укрепляет кости, способствует наращиванию мышечной массы;
- Подойдет для безмолочной диеты;
- Рекомендуется людям, не переносящих лактозу;
- Применяется при выраженной целиакии, когда противопоказана клейковина.
- Содержит пальмовое масло холодного отжима.
Atletic Food 100% Hydrolized Beef Protein
Цена – 1800 руб. за 1000 гр.
Содержание белка в этом комплексе превышает 95%, что указывает на высокую биологическую ценность. Экологически чистый продукт, подвергнутый механической и термической обработке. Говяжий протеин необходим для получения аминокислот, укрепления иммунитета, роста мышечной массы и ее быстрого восстановления. В составе нет жировых ингредиентов и холестерина, но есть аспарагиновая кислота, которая нормализует нервную систему. Это высокотехнологичная добавка, проходящая процедуру гидролиза для расщепления молекул говядины с целью наилучшего усвоения по сравнению с обычным мясом.
- Российское производство;
- Экономный расход – можно применять 1-3 раза в день;
- Укрепляет иммунитет, предотвращает развитие катаболизма;
- Широкий аминокислотный состав в сравнении с сывороточными аналогами;
- Нормализует работу нервной системы благодаря аспарагиновой кислоте.
- В составе есть креатин, который удерживает влагу, но подойдет не всем.
Vital Proteins Collagen peptides
Цена – 4000 руб. за 383 гр
Полноценный говяжий протеин в порошкообразной форме, выпускаемый в США. Не содержит сахара и имеет шоколадный вкус (есть и другие варианты). На одну порцию порошка (27 г) приходится 20 пептидов, полученных из крупного рогатого скота, откормленного травяной смесью. Банка рассчитана на 14 порций и содержит небольшое количество натурального какао.
- Содержит бычий коллаген в форме пептидов;
- Не имеет молочных продуктов, глютена и бисфенола А;
- Можно включить в рацион палеодиеты и кетодиеты;
- Делает кожу более упругой;
- Укрепляет суставы и кости.
- Содержит амортизатор какао (идентичный натуральному).
- Одной банки хватит лишь на 14 порций.
Real Pharm Beef Protein
Цена – 5500 руб. за 1800 гр
Одно из лучших предложений на рынке гидролизатов говяжьего протеина. Продукт богат аминокислотным профилем и обеспечивает мышцы необходимыми ингредиентами, чтобы они оставались рельефными и быстро восстанавливались. Производитель заявляет о защите от катаболизма, наносящей вред мускулатуре. В этом заслуга уникальной рецептуре с быстрорастворимыми свойствами порошка, шоколадный вкус которого придется по душе гурманам и профессиональным спортсменам, нуждающихся в полезной и высокоэффективной протеиновой добавке.
- Предотвращает развитие катаболизма;
- Способствует интенсивной регенерации;
- В составе есть необходимый комплекс аминокислот;
- Придает больше сил и выносливости;
- Укрепляет мышцы и ускоряет их рост;
- Улучшаются мыслительные способности, появляется тяга к самообразованию;
- Удобство в применении.
- Не выявлено.
MuscleMeds Carnivor
Цена – 8600 руб. за 1820 г
Carnivor создал один из первых в мире изолятов говяжьего протеина. Продукт этой компании производится путем гидролиза для исключения из состава лишних компонентов. В результате получается натуральная добавка без жиров и обладающая различными аминокислотами. Таким образом, речь идет о достойной альтернативе многочисленным спортивным добавкам на основе соевого белка, сыворотки, яиц и молока. По сравнению с филейным стейком у MuscleMeds на 350% больше анаболических аминокислот, необходимых для роста мышц.
- Объем концентрации питательных веществ на 350% больше, чем у стейка;
- В степени концентрации значительно лучше сывороточного изолята;
- Технология производства ANRT предусматривает повторную переработку аминокислот для минимизации содержания аммиака;
- Является анаболиком и участвует в процессах по наращиванию мускулатуры;
- Упаковка 1816 г рассчитана на 56 порций (есть варианты на 28 (908 г) и 100 (3632 г) порций;
- В наличии BCAA и креатин.
- Не выявлено.
ТОП-3 для волос и похудения
Приверженцы здорового образа жизни хотят быть сильными и стройными, следят за состоянием волос и предпочитают только натуральное питание. Поэтому их наверняка заинтересуют протеины с минимальной калорийностью, но высокой питательной ценностью.
Muscles Design Lab Hidrolisate Beed Protein
Цена – 2400 руб. за 908 г
Гидролизованный белковый комплекс с ускоренным усвоением по сравнению с сывороточным изолятом. Не содержит лишнего жира и холестерина, и при этом имеет высокую энергетическую ценность для получения быстрого и эффективного результата. Принцип полезного действия порошка заключается в устранении катаболических всплесков во избежание гипертрофии мышечной ткани. Помимо 98% белка в наличии витамины А, В и С. Одна упаковка рассчитана на 30 порций.
- Укрепляет мышцы и делает их рельефными, стимулирует рост и регенерацию клеток;
- Идеальный вариант для тех, кто не переносит лактозу;
- Можно рекомендовать людям с пониженным гемоглобином для восстановления организма – например, после операции;
- Отсутствие молочных продуктов.
- Не выявлено.
Dion Sportlab Beef Protein
Цена – 4300 руб. за 750 г
В этом гидролизате содержится необходимое количество белка для выстраивания крепкой мышечной мускулатуры и ее уверенного роста. Спортсмены оценят эффективность продукта с учетом его богатого аминокислотного состава с высокой скоростью усвоения по сравнению с сывороточным изолятом. Почти не содержит жиров, а процент наличия холестерина и вовсе нулевой, что можно сказать о лактозе и молочных веществах. Есть только говяжий протеин, полезные свойства которого утверждены нормативами EFSA и EU №432/2012.
- Богатый аминокислотный состав;
- Скорость усвоения не хуже, чем у сывороточного протеина;
- Минимальное содержание холестерина;
- Отсутствие лактозы и молочных протеинов;
- Удобный прием с помощью мерных ложек: 30 г растворить в 300 мл воды (подойдет сок или молоко), перемешать и подождать 1 минуту перед употреблением. Прием натощак, до или после тренировки.
- Не выявлено.
OLIMP Sport Nutritlon Gold Beef Pro-Tein
Цена – 12000 руб. за 1800 г
Оптимальный вариант для желающих быстро восстановиться и нарастить мышечную массу. Пожалуй, это один из основных источников говяжьего гидролизата, богатый аминокислотами и пептидами с высокой степенью усвояемости за счет всасывания в кровь за считанные минуты после употребления. Благодаря этому можно избежать катаболических реакций, имеющих место быть после интенсивного тренировочного процесса. Отсутствие лактозы, низкий процент углеводов и жировых компонентов позволяет использовать данный продукт в условиях сушки.
- 100-процентная основа из говяжьего гидролизата;
- Высококонцентрированный белковый продукт с большим количеством ВСАА;
- Не имеет лактозы, минимум углеводов и жиров в одной порции;
- Организм полностью насыщается белками;
- Восстанавливает, укрепляет мышцы и способствует их росту;
- Подавляет негативные катаболические процессы.
- Не выявлено.
ТОП-5 сывороточных изолятов
Это раздел наполнен продуктами для бодибилдеров и обладателей рельефного тела, которым необходимо контролировать свой вес таким образом, чтобы добиться преобладания мышечной массы над жировой.
Dion Sportlab Whey Protein
Цена – 3700 руб. за 900 гр
Содержание сывороточного и овсяного протеинов в этом комплексе соответствует выдержано в пропорции 2:1. Производитель его рекомендует для сбалансированного завтрака, чтобы с самого утра организм насытился полезными протеинами с высокой усвояемостью. Особенностью данной комбинации является насыщение всеми необходимыми аминокислотами за короткий промежуток времени. Почти не содержит лактозы, в наличии также карамель, како и овсяный протеин. Один из самых популярных вкусов – с шоколадным амортизатором.
- Можно употреблять на завтрак;
- Содержит овсяный и сывороточный протеин в пропорции 1:2;
- Регулярное насыщение организма протеинами с быстрым и медленным действием;
- Сбалансированный набор аминокислот для совместимости с любым организмом.
- Содержит загуститель, сукралозу и ацесульфам.
S.A.N. Titanium Isolate Supreme
Цена – 4900 руб. за 908 г
Американская компания SAN представляет универсальное средство для набора мышечной массы, а также на период сушки. Для этих целей продукт имеет сбалансированный состав с минимальным количеством источников углевода и жира. Сравнительно доступная цена и хорошие вкусовые качества делают этот «Титаниум» одним из самых востребованных на рынке. Принимать его достаточно до трех раз в день исходя из интенсивности тренировок и потребности в белках. Разводится в 230 мл воды или нежирном молоке, а принимается за час до тренировки или после нее (через 20 минут). Заявлена совместимость с комплексами для связок, жиросжигателями и креатином.
- Можно применять с целью восстановления после травмы;
- Хорошее средство для профилактики опорно-двигательного аппарата;
- Л-карнитин способствует сжиганию лишнего подкожного жира не в ущерб мышечной массе;
- Содержит креатин моногидрат, позволяющий быстро набрать массу, улучшить силовые показатели и повысить анаэробную выносливость.
- Не выявлено.
Isopure Natures best Zero Carb
Цена – 5600 руб. за 1360 г
Этот комплекс насыщает мускулатуру белком в необходимых количествах, требуемых для восстановления, укрепления и роста мышц. В этом заслуга натуральных компонентов, из которых состоит сывороточный изолят. В нем всего 0.5 г жиров (на одну порцию), что говорит о многом. Это оптимальное решение для сушки и тех спортсменов, которые не переносят лактозу – ее здесь нет. Производитель гарантирует эффективное усвоение и быстрое включение в работу, чтобы не допустить разрушения мышечной массы после очередной тренировки.
- Натуральная основа из сывороточного изолята;
- Одна порция содержит протеина 50 г, из которых 10 г ВСАА и 5 г глютамина;
- На одну порцию приходится не более 0,5 г жиров;
- Стимулирует процессы для мышечного роста;
- Исключает вероятность катаболизма после тренировки;
- Способствует укреплению и восстановлению мышц;
- Не имеет углеводов, лактозы и глютена;
- Много витаминов и минералов.
- Не выявлено.
Fitesta Muscle Ice Whey 2.0
Цена – 9300 руб. за 2270 г
Любители протеинов премиум-класса оценят это предложение, которое усваивается практически незаметно, чтобы не навредить организму. В результате можно не только формировать желаемую физическую форму, но и контролировать массу с целью избавления от лишнего веса. Важно отметить качественный состав на основе изолята и концентрата протеиновой сыворотки, которой в одной порции не менее 80%. К тому же, продукт богат аминокислотами, без которых не может обойтись ни один атлет с целью набора массы или сжигания подкожной жировой прослойки. Рекомендуется принимать во время интенсивной тренировки, а также с целью насыщения мышечных волокон необходимыми микроэлементами.
- Быстро усваивается;
- Легко контролировать вес при занятии тяжелой атлетикой или похудении;
- Основой является сывороточный протеин в виде изолята и концентрата, содержание которого превышает 80% в 100 г продукта;
- Можно рекомендовать атлетам, которым надо набрать мышечную массу и уменьшить % лишнего жировой прослойки;
- Натуральные аминокислоты и разветвленная цепь ВСАА в каждой порции;
- Подпитывает мышцы и ускоряет их рост;
- При растворении в воде эффект будет такой же, как в соке или другом напитке.
- Не выявлено.
Trec Nutriton Isolate
Цена – 10000 руб. за 1500 г
Идеальный по соотношению цены и качества продукт, являющийся одним из лучших среди сывороточных изолятов. Он поддерживает спортивную диету путем быстрого усвоения компонентов, имеющих «строительное» значение в плане роста и регенерации всего видов мышц. Содержит основные аминокислоты-анаболики и богат микропептидами в сбалансированном количестве, которое регулируется уникальной технологией производства. В результате получается натуральный продукт с высокой концентрацией чистого протеина.
- Содержание белков – 25 г, изолята сывороточного – 28 г; отсутствие углеводов и жиров (в одной порции 30 г);
- Приятный шоколадно-клубничный вкус;
- Запускает анаболические процессы в организме;
- Участвует в регенерации мышечной ткани.
- Обилие красителей в зависимости от вкуса.
Заключение
Говяжий протеин или сывороточный изолят являются эффективным решением для полноценного спортивного питания и здорового образа жизни, а также помогают бороться с лишним весом. Это удобное в применении средство, которое растворяется в воде или молоке, а также быстро усваивается после употребления. Среди представленных предложений нет беспроигрышных вариантов, ведь они являются лучшими в указанной ценовой категории. Главное, чтобы в составе было как можно меньше лишних компонентов – амортизаторов и различных сахаров. В любом случае, при необходимости этот натуральный продукт способен заменить порцию обычной еды, если надо срочно восстановить силы и не дать «голодать» мышцам. Такой режим питания актуален и при похудении, когда надо придерживаться строгой диеты.