🥘Лучшие кастрюли-жаровни на 2021 год

Жаровня представляет собой большую и тяжелую кастрюлю, изготовленную, в основном, из стали или чугуна. Главное предназначение утвари – приготовление вкусного плова, жаркого, тушеного мяса и овощей. Подходит для использования на кухне и в лесу для приготовления полевой каши. Незаменимая вещь в хозяйстве.

Какие бывают варианты

Лучшие производители постарались на славу, и наполнили рынок всевозможными популярными моделями, отличающимися функционалом, характеристиками, материалом изготовления, параметрами. На полках магазинов можно встретить огромный ассортимент продукции от иностранного  и отечественного производителя, недорогие и премиум-класса. Чтобы не допустить ошибки при выборе, необходимо разобраться в классификации посуды.

Выпускаются популярные модели такой формы:

  1. Овальной. Их в народе называют «гусятницы» или «утятницы». Предназначены для тушения дичи. Можно использовать для приготовления рыбных блюд.
  2. Круглой. Предназначены для приготовления овощных блюд.
  3. Прямоугольной. Помогают создать кулинарные шедевры из мяса.
  4. Квадратной. Идеальный вариант для тушения рыбы, птицы.

Производимая продукция делится на две большие группы:

  1. Глубокие модели. Изделия с высокими стенками. Визуально напоминают большую кастрюлю. Отличаются толстым широким дном. Крышка в комплекте присутствует. Прилегает плотно к емкости.
  2. Сотейники. Что-то среднее между сковородой и кастрюлей. В эту группу входят гусятницы (утятницы). В обязательном порядке присутствует громоздкая крышка.

При изготовлении товара используется такой материал:

ВидОписание
ТитанВес большой. Не боятся кислотной среды. Вкус продуктов остается неизменным, полезные вещества сохраняются. Подходит для тушения квашеной капусты с добавлением томатной пасты. Стенки плотные. Долгое время удерживается тепло. Температура распределяется равномерно. Еда получается сочной и вкусной. Готовится быстро. Мытье в посудомоечной машине запрещено.
ЧугунОдин из первых материалов для изготовления кухонной утвари. Отличается экологической чистотой. Срок годности не ограниченный. Дно и стенки массивные. Пища готовится быстро, получается вкусной и полезной. Предполагается томление продуктов в собственном соку. Материал пористый. Первое время происходит впитывание в стенки жиров и масла. Со временем появляется антипригарный слой, который позволяет снизить объем использования жиров до минимума. Самые хорошие модели имеют покрытие в виде жаростойкой эмали. Изделия тяжелые. Происходит реакция на кислотную среду, в связи с чем при применении уксуса, лимонной кислоты или томата блюда могут изменить вкусовые свойства. Изделия предназначены только для готовки. Специалисты советуют не хранить готовую пищу в такой утвари.
АлюминийПри изготовлении жаровен применяется литье под большим давлением. Металл безвредный, пищевого типа. По мнению покупателей, при выборе стоит обращать внимание на толщину стенок. Тонкие изделия приобретать не рекомендуется.
СтеклоПри изготовлении моделей применяется жаропрочное стекло (пирекс). Выдержит температуру в районе 400 градусов. Стенки должны быть толстыми. Идеальный вариант для тушения мяса, птицы, овощей, приготовления каш, омлетов. Присутствуют небольшие ручки из того же материала. Предполагается использование в духовке или микроволновой печи.
ГлинаОтличается экологической чистотой и полной безвредностью. Полное сохранение натуральных свойств продуктов гарантировано. Приобретаются достаточно редко. Разнообразием похвастаться не могут.
Нержавеющая стальОтносится к категории универсальной продукции. Предназначена для готовки рыбы, птицы, мяса, овощей, выпечки. Подходит не только для готовки, но и хранения еды. Вкусовые качества продуктов остаются на высоте. Весит немного. Отличительная особенность – прочность, долговечность, простота ухода. При наличии антипригарного покрытия чистить посуду можно веществами, не содержащими абразивных компонентов.
КерамикаЧасто можно встретить в продаже, однако, особой популярностью у хозяюшек не пользуются. Приготовленная в такой жаровне еда получается невероятно вкусной и полезной. Можно провести аналогию с глиняными горшочками. Создает щелочную среду, нейтрализует кислотность. Нуждается в особом уходе и аккуратном обращении. На сильном огне может треснуть.
СтеклокерамикаСостав прочный и жаростойкий. Внешний вид привлекательный. Подходит для газовых плит и духовки.

В отдельную категорию стоит выделить жаровни для индукционных плит. Относятся к категории многофункциональных. Конструктивная особенность – наличие металлической прослойки, которая встраивается в днище. На что обратить внимание при выборе модели? На диаметр дна. Он должен совпадать хотя бы с одной из конфорок.

Классификация продукции по стране происхождения

Какой лучше купить товар, зависит от многих факторов. Выпускаемая продукция обладает особенностями, присущими стране происхождения. В продаже можно встретить такие типы:

  1. Голландские. Простая и легкая в использовании утварь. Изготавливается из особого чугуна. Стены толстые, крышка прилегает плотно. Подходит для готовки продуктов на углях. Пользуются огромной популярностью в Европе и на территории нашей страны. Блюда получаются вкусными, ароматными, полными витаминов и полезных компонентов.
  2. Азиатские. Визуально напоминают большую чашу. При изготовлении применяется медь или медные сплавы. Корпус оснащен ножками и ручками для удобства транспортировки. Сверху – плотно закрывающаяся крышка.

Требования к жаровням для духовки

Чтобы блюда получались вкусными, нужно не только правильно выбирать полуфабрикаты, но и пользоваться качественной посудой. Специализированные торговые точки предлагают на выбор огромный ассортимент продукции от бюджетных до дорого стоящих. Критерии выбора у всех разные. Многое зависит от личных предпочтений и финансового состояния человека. Какой фирмы лучше, каждый определяет самостоятельно. Единого мнения по этому поводу не существует. Желательно регулярно проводить обзор новинок, просматривать отзывы пользователей.

Специалисты рекомендуют при выборе кухонной утвари руководствоваться такими правилами:

  1. Совершать покупку изделий в специализированных магазинах.
  2. Требовать от продавцов сертификат безопасности и гигиеничности на выставленный товар.
  3. При выборе алюминиевой посуды нужно обращать внимание на толщину стенок.
  4. При производстве жаровен металл должен быть литым или кованым. Тонкий алюминий может деформироваться при взаимодействии с высокими температурами.
  5. При приобретении жаровен необходимо внимательно их осматривать на предмет отсутствия царапин, сколов, трещин и иных механических повреждений.

Требования к жаровням для индукционных плит

Стоит отметить, что при наличии в доме индукционной плиты нужно для готовки приобретать специальную посуду. Ее дно оснащено специальным диском, который сосредотачивает и распространяет тепло. Существует определенные требования для данной категории продукции:

  1. Минимальный размер днища – 120 мм, минимально допустимая толщина – 20 мм.
  2. При изготовлении товара используются материалы с ферромагнитными качествами.
  3. Дно плоское. Прилегание к горелке должно быть плотным.
  4. Наличие на изделии специального знака в виде спирали.

Где купить подходящую модель? Желательно посетить фирменный магазин. Там можно посмотреть весь ассортимент предлагаемого товара, узнать, что сколько стоит, посоветоваться с профессиональным менеджером по продажам, подержать посуду в руках. Можно заказать изделия онлайн в интернет – магазине. Однако, это большой риск. Вместо дорогостоящей жаровни можно получить дешевую некачественную продукцию, опасную для здоровья.

Правила ухода

Особых отличий по уходу за кастрюлями – жаровнями не существует. Применяются те же правила, что и в отношении любой кухонной утвари. По окончанию готовки посуда чистится и полощется под проточной водой. При отсутствии антипригарного покрытия изделие чистится практически всеми моющими средствами. Можно применять жесткие щетки. Последний этап – вытирание насухо. Специалисты рекомендуют прислушиваться к таким советам по эксплуатации кухонной утвари:

  1. После приобретения товара его нужно тщательно вымыть и прокалить.
  2. Жаровни из чугуна можно мыть с использованием пищевой соды.
  3. Стоит контролировать пламя конфорки. Оно не должно доходить до ручек и касаться стенок. Это касается и открытого пламени костра.
  4. Категорически запрещено измельчать продукты прямо в изделии.
  5. Использовать крышку в качестве кухонной доски не рекомендуется.
  6. Чтобы посуда служила верой и правдой не один десяток лет, без изменения первоначального внешнего вида и характеристик, стоит использовать для помешивания и переворачивания деревянные или пластиковые лопатки.
  7. Кастрюли-жаровни могут заменить пароварки или сковородки.
  8. На крышке утвари можно жарить яичницу, греть бутерброды, выпекать блинчики.
  9. Не желательно ставить пустую жаровню на плиту или в духовой шкаф.
  10. При готовке на плите диаметр дна товара и конфорки должны совпадать.
  11. Во избежание пригорания продуктов необходимо их постоянно перемешивать.

Рейтинг качественных кастрюль-жаровен до 40000 рублей

Frybest — 24 см

Эта популярная модель изготовлена из литого алюминия. В качестве антипригарного покрытия используется керамика. Диаметр верха – 240 мм. Исходя из заявленного производителем описания, толщина дна составляет 3,5 мм, а стенок — 2,2 мм. Дно индукционного типа представляет собой крашеный диск. Производится на территории Южной Кореи. Корпус окрашен в красный цвет, что станет отличным решением для любой кухни. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечает двухслойное керамическое покрытие. Материал характеризуется устойчивостью к царапинам. Подходит не только для газовых, но и индукционных плит. После использования следует дать посудине остыть, и только потом мыть ее. Существенного нагрева также рекомендуется избегать.

Средняя цена новинки – 16812 руб.

жаровня Frybest — 24 см

Достоинства:

  • качественное антипригарное покрытие;
  • крышка в комплекте;
  • долговечность;
  • практичность;
  • стильный дизайн;
  • оптимальный объем.

Недостатки:

  • требуется бережный уход.

Elan Gallery 4,5 л

Эта модель возглавляет рейтинг популярных интернет-магазинов. Объем резервуара – 4,5 л. По мнению покупателей, это отличный показатель для приготовления блюд 3-4 человек. Материал изготовления – литой алюминий. Качественный продукт от одного из лучших отечественных производителей. В основе лежит использование двухслойного антипригарного покрытия. Толщина дна составляет 8 мм. Отмечается равномерный нагрев посудины. Характеризуется повышенной устойчивостью к царапинам и преждевременному износу. Перед тем, как начать мыть кастрюлю, следует дождаться, пока она остынет. Не рекомендуется использовать агрессивные моющие вещества (абразивные). Конструкцию можно использовать в духовом шкафу при температуре не более 250°С.

Сколько стоит комплект? Покупка обойдется в 10170 руб.

жаровня Elan Gallery 4,5 л

Достоинства:

  • комплектация;
  • стильный дизайн;
  • можно мыть в посудомоечной машине (режим «эко»);
  • допускается использование в духовке;
  • товар от лучшего российского производителя;
  • вместительность.

Недостатки:

  • не подходит для индукционных плит;
  • производитель не советует нагревать пустую емкость.

Марфа — 28 см

Именно такой фирмы лучше купить кастрюлю-жаровню семьям, которые состоят из 4 и более человек. В основе лежит использование качественного литого алюминия. Также имеется антипригарное напыление. Диаметр изделия – 280 мм. Может использоваться на плитах любого типа. Толщина дна – 5 мм. Отличное решение не только для тушения, но и жарки блюд. В качестве покрытия используется состав на водной основе. Отмечается сохранение первоначального вкуса и аромата продуктов. Максимальная температура нагрева – 400°С. Высота стенок – 75 мм.

Приобрести комплект можно по цене 8890 руб.

жаровня Марфа — 28 см

Достоинства:

  • безопасность;
  • вместительность;
  • антипригарное покрытие нового поколения;
  • стойкость к царапинам и механическим повреждениям;
  • комплектация;
  • равномерный нагрев;
  • многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

  • не выявлены.

ГОРНИЦА — 28см

Отличная модель от проверенного временем отечественного производителя. Диаметр экологичного товара – 280 мм. Для изготовления применяется литой алюминий. Используемое антипригарное покрытие характеризуется устойчивостью к механическим повреждениям и царапинам. В составе отсутствуют вредные компоненты и химически опасные элементы. В основе лежит использование дна толщиной 4 мм. Производитель рекомендует пользоваться силиконовыми и деревянными аксессуарами. Не может использоваться в комплексе с индукционными плитами.

Стоимость – 8512 руб.

жаровня ГОРНИЦА — 28см

Достоинства:

  • комплектация;
  • многофункциональность;
  • вместительность;
  • производится на территории России;
  • износоустойчивость.

Недостатки:

  • не выявлены.

Рейтинг качественных кастрюль-жаровен до 7000 рублей

Lodge Hosd (21 см, 1.8 л) Чугунная

Качественная и массивная модель от именитого американского производителя. Не только подходит для использования на плитах любого типа, но также на открытом огне. Диаметра изделия достаточно для приготовления средней рыбы или птицы. Отмечается равномерный нагрев конструкции, которая характеризуется стойкостью к существенному температурному нагреву. Смотрится модель эстетично, несмотря на отсутствие каких-либо декоративных элементов.

Средняя цена – 6790 руб.

жаровня Lodge Hosd (21 см, 1.8 л) Чугунная

Достоинства:

  • качественный продукт от иностранного производителя;
  • классическая форма исполнения;
  • повышенный эксплуатационный срок;
  • возможность готовки на открытом огне;
  • удобные ручки;
  • простота в последующем уходе;
  • равномерный нагрев.

Недостатки:

  • не выявлены.

Frybest Round с керамическим покрытием

Популярная модель имеет объем в 1,6 л. Диаметр дна составляет 180 мм. Одно из самых хороших решений исходя из соотношения цены и качества. Компактное и красивое изделие оснащено двумя удобными ручками.  Конструкция изготовлена из алюминиевого сплава. В качестве защитного и декоративного покрытия применяется керамика. Изделие характеризуется стойкостью к механическим и иным повреждениям. Отмечается высокий коэффициент теплопроводности и равномерность нагрева посудины. В особом уходе не нуждается.

Материалы не вступают в химическую реакцию с продуктами при существенном нагреве. В комплекте имеется крышка, которая стоит от 1000 рублей. Можно готовить без масла, так как к такому покрытию ничего не прилипает и не пригорает. Кастрюля-жаровня будет отлично смотреться на праздничном столе. Крышка оснащена отверстием для отвода пара и прорезиненной ручкой.

Средняя цена – 6737 руб.

жаровня Frybest Round с керамическим покрытием

Достоинства:

  • простота в последующем уходе;
  • две ручки литого типа;
  • толстое дно;
  • стильный дизайн;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • комплектация.

Недостатки:

  • не выявлены.

ВСМПО — Классик 110224, 24 см

При помощи этой бюджетной модели можно с легкость приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо на 3 человек. В основе лежит использование хромированной нержавеющей стали, из которой сделана жаровня. Материал характеризуется повышенной инертностью. Не будет вступать в реакцию при соприкосновении с агрессивными веществами. Отмечается наличие трехслойного дна с хорошей теплопроводностью. Материал относится к категории практичных и долговечных. Дизайн – классический.

Может использоваться в комплексе с любыми плитами. Отличное решение для запекания в духовом шкафу. Ручки сильно не нагреваются, за счет особого способа их крепления к корпусу. Идеальное подспорье хозяйкам, которые предпочитают запекать продукты в духовке без использования масла. Модель от отечественного производителя.

Стоимость – 6122 руб.

жаровня ВСМПО — Классик 110224, 24 см

Достоинства:

  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • комплектация;
  • подходит для всех типов плит;
  • стильный дизайн;
  • повышенный эксплуатационный срок;
  • можно заказать онлайн.

Недостатки:

  • не выявлены.

Традиция — Мрамор 28см

Невероятно стильное и качественное решение, которое станет украшением любой кухни. Диаметр изделия – 280 мм, объем составляет 3,2 л. Отличное решение для большой семьи. За равномерность прогрева конструкции и продуктов отвечают стенки толщиной в 4 мм. В основе лежит использование шестислойного дна. Превосходный показатель для этой ценовой категории. Толщина дна – 6 мм. Имеется две литые ручки, которые делают последующее использование удобным. Для изготовления антипригарного покрытия используются мраморные включения. За счет этого дизайн изделия приобрел характерный окрас. Гарантия от производителя – 5 лет при условии соблюдения рекомендаций, приведенных производителем. Может использоваться на любых плитах, кроме индукционных. Фирменная крышка оснащена силиконовым ободком.

Стоимость – 4720 руб.

жаровня Традиция — Мрамор 28см

Достоинства:

  • качественное антипригарное напыление;
  • вместительность;
  • гарантия от производителя;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • повышенный эксплуатационный ресурс;
  • стойкость к механическим и иным повреждениям.

Недостатки:

  • не выявлены.

Kukmara — Granit ultra red, 4,0л

Эта популярная модель кастрюли-жаровни пользуется спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря наличию невероятно прочного антипригарного покрытия. В состав входят частички гранита, что положительно сказывается на эксплуатационном сроке конструкции. Коэффициент прочности приближен к алмазу. В процессе длительного использования кастрюля не деформируется и не теряет своего первоначального вида. Смотрится жаровня эффектно, за счет необычного оттенка корпуса. Фирменная крышка оснащена деревянной ручкой, которая не нагревается. Следует обратить внимание на то, что изделие подолгу сохраняет тепло. В процессе готовки масла практически не требуется. Толщина дна – 6 мм. Нельзя использовать с индукционными плитами.

Стоимость – 4477 руб.

жаровня Kukmara — Granit ultra red, 4,0л

Достоинства:

  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • повышенный эксплуатационный срок;
  • качественное антипригарное покрытие;
  • не нагревающаяся ручка на крышке;
  • стильный дизайн;
  • функционал.

Недостатки:

  • не выявлены.

Рейтинг качественных кастрюль-жаровен до 4000 рублей

InHome — Гранит, 26 см

Форма этой жаровни несколько отличается от обычных кастрюль. Такое решение позволит приготовить блюдо, и подать его на праздничный стол без необходимости искать другую емкость. Отмечается наличие стильного дизайна изделия, которое поставляется в комплексе с фирменной крышкой. По бокам имеются две ручки, которые удобны в использовании. Высота стенок – 60 мм. Диаметр составляет 230 мм, а крышки 260 мм. Блюда получаются сочными, вкусными и нежными. При необходимости можно добиться хрустящей корочки. Для изготовления применяется высококачественный алюминий пищевого вида. Материал относится к категории безопасных, и не выделяет токсичных веществ в процессе существенного нагрева. Для изготовления антикоррозийного покрытия используется керамическая крошка. Гарантия от производителя – год.

Средняя цена – 3847 руб.

жаровня InHome — Гранит, 26 см

Достоинства:

  • повышенный эксплуатационный срок;
  • стильный внешний вид;
  • можно использовать для сервировки;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • удобные ручки;
  • комплектация.

Недостатки:

  • не выявлены.

Scovo — 28 см

Для изготовления этой качественной кастрюли-жаровни применяется практичный алюминиевый сплав. Диаметр изделия – 280 мм. Высота конструкции – 116 мм. Также производителем предусмотрено антипригарное покрытие тефлонового типа. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечают съемные ручки. Это решение позволит использовать конструкцию для запекания в духовке. Также может применяться в комплексе с газовыми, электрическими и стеклокерамическими плитами. Допускается мытье в посудомоечной машине. Полезный объем – 4 л, что позволит готовить вкусные и полезные блюда на большую семью.

Стоимость – 3540 руб.

жаровня Scovo — 28 см

Достоинства:

  • повышенный эксплуатационный срок;
  • продукт от отечественного производителя;
  • комплектация;
  • съемные ручки;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • ударопрочное напыление.

Недостатки:

  • не выявлены.

Мечта Гранит 34802 (28 см, 4 л)

Эта модель жаровни оснащена двумя удобными ручками, которые сильно нагреваются в процессе готовки. Производитель нанес качественное антипригарное покрытие, которое не боится механических повреждений и агрессивной среды (абразивные вещества). В качестве усилителя применяются минеральные вкрапления, что благоприятно сказывается на эксплуатационном сроке изделия. В комплекте помимо кастрюли поставляется фирменная стеклянная крышка, которая украшена логотипом бренда. Сидит плотно, поэтому жидкость в процессе готовки не будет испаряться. Отличное решение для семьи из 3-4 человек. Объем посудины – 4 л. За счет наличия цельных ручек конструкция может использоваться в духовке.

Средняя цена – 3032 руб.

жаровня Мечта Гранит 34802 (28 см, 4 л)

Достоинства:

  • качество материалов;
  • практичность;
  • возможность использования в духовке;
  • безопасность;
  • стойкость к механическим и иным повреждениям;
  • можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

  • не выявлены.

Катюша Классика 8030-300 (30 см)

Недорогая и, одновременно, качественная кастрюля-жаровня может использоваться на плитах любого типа. Модель выполнена в классическом стиле, и имеет нейтральный окрас. В комплекте поставляется жаровня и фирменная крышка, сделанная из стекла. Прилегает плотно, за счет чего пар не будет покидать емкость, что позволит довести продукты до исключительной мягкости. За удобство хвата отвечают две ручки, которые расположены на почтительном расстоянии друг от друга. Диаметр в 300 мм позволит экспериментировать с любыми рецептами. Выпускается в двух цветовых решениях: черном и красном. Конструкция долго остывает.

Стоимость – 2036 руб.

жаровня Катюша Классика 8030-300 (30 см)

Достоинства:

  • ручки сделаны из нескользящего материала;
  • простота в последующем уходе;
  • стильный дизайн;
  • вместительность;
  • комплектация.

Недостатки:

  • декоративное покрытие ручек быстро стирается.

Maysternya 26х6 см

Эта конструкция характеризуется высоким коэффициентом теплоемкости. В процессе существенного нагрева изделие не деформируется. Исходя из заявления производителя, допускается применение не только силиконовых и деревянных, но и металлических лопаток. Разрешается использование в духовке, но без крышки, которая поставляется в комплекте. По мнению покупателей, элемент все же можно помещать в духовой шкаф, но предварительно следует открутить пластиковую ручку. Кастрюлька получилась громоздкой, поэтому следует заранее подумать о месте ее последующего хранения. Для хрупкой девушки ее перемещение может стать сложной задачей.

Стоимость – 1976 руб.

жаровня Maysternya 26х6 см

Достоинства:

  • повышенный эксплуатационный срок;
  • оптимальные габариты;
  • толстое дно;
  • износостойкость;
  • классическая форма исполнения;
  • можно помещать в духовку.

Недостатки:

  • большой вес.

Заключение

Перед тем, как выбрать кастрюлю-жаровню, следует обратить внимание на потребности семьи. Действительно качественное изделие может стоить недорого, и использоваться на плитах разного типа, в том числе духовке, а также открытом огне. Чугун – решение, которое поможет избежать многим ошибок при выборе. Материал характеризуется стойкостью не только к существенному нагреву, но и механическим повреждениям. Не следует обходить стороной и другие модели, для изготовления которых применяются иные составы (нержавейка, алюминий). Предпочтение рекомендуется отдавать моделям, которые поставляются с фирменными крышками. Поиск подобного элемента может существенно осложниться в случае, если купленная жаровня имеет нестандартную форму исполнения.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *