🍷Лучшие крымские вина на 2024 год

Крымский полуостров с давних времен славится ликерными и игристыми, белыми, розовыми и красными винами. Гурманы всего мира по достоинству оценили эти напитки. В фирменных магазинах компаний-производителей и на торговых площадках в интернете представлен богатейший ассортимент. Можно купить отличный аперитив или шампанское и во время туристической поездки в Крым. Однако нередко под видом благородных напитков недобросовестные продавцы предлагают сомнительное пойло.

Редакция сайта «Янашла» предлагает обзор лучших крымских вин на 2024 год, составленный по опросам пользователей популярных алкомаркетов, а также экспертов, и советы специалистов по выбору качественных алкогольных напитков.

«Восьмое чудо света» находилось в Крыму

Первыми, кто придумал выращивать виноград и делать из его плодов пьянящие напитки, были греки. Началом возникновения этого ремесла на полуострове называют 6 век до нашей эры. В античные времена вино ценили не только за изысканный вкус и аромат, но и за лекарственные свойства. Поэтому жители древнего Херсонеса лелеяли и холили виноградники и за год могли произвести до 95 тысяч литров ценного напитка. Это был выгодный товар для укрепления экономических отношений с другими странами. Традиции были поддержаны и развиты в Феодоро, Боспорском царстве, генуэзских колониях.

В средние века центром виноделия стали пещерные города в Крыму. Находки археологов подтверждают эту гипотезу. В монастырях сохранились тарапаны – углубления в скальном рельефе, где в давние времена ягоды превращали под давлением в сок. Исследователи утверждают, что в год только один монастырь мог произвести 300 тысяч литров вина.

С 11 по 13 век наступили сложные времена, объемы производства значительно упали, однако, когда на территории современной Феодосии – у Кафы – поселились генуэзцы, начался период возрождения древних традиций виноделия.

Но в 1475 году Крым захватили турки, почитавшие ислам и не употреблявшие алкоголя. Поэтому только в отдельных поселениях сохранялись крохотные виноградные хозяйства, а напитки использовались прежде всего как антисептическое и антибактериальное средство.

Возрождение виноделия началось, когда Крым был присоединен к Российской империи. Князь Григорий Потемкин немало сделал для того, чтобы на полуострове снова поднялись виноградники. Ученые и приглашенные венгерские специалисты изучили климатические условия территории, особенности выращивания культур, а каждый хозяин клочка земли обязан был высаживать черенки винограда, которые выдавались по указу новых властей.

Знатоком хорошего алкоголя был и герцог де Ришелье. В гурзуфском имении герцог приказал разбить виноградник, который давал неплохой урожай. Кроме того, де Ришелье стал инициатором создания Никитского ботанического сада. Первый директор Христиан Стевен разводил новые сорта, и уже к 1826 году в Никитском саду насчитывалось до 300 сортов винограда.

Свое имя в историю вписал и Михаил Воронцов, губернатор Новороссии. В собственных имениях он большую площадь земель отвел под виноградники, преимущественно под европейские сорта. Михаилу Воронцову принадлежит и идея создания погреба для хранения вин в дубовой таре. Кстати, известная всему миру «Массандра» стала набирать популярность именно с небольшого заводика, построенного графом Воронцовым.

Однако в мире стали славится крымские вина благодаря деятельности Льва Голицына, уделявшего большое внимание селекции сортов винограда. Князь построил завод в Новом Свете, прорубил тоннели в скалах, где выдерживали бочки с вином. Именно Лев Голицын приложил руку к созданию шампанского, которое получило признание за рубежом. А Массандровский погреб даже стали называть «Восьмое чудо света». Традиции Голицына продолжил Александр Егоров. Ему принадлежат 19 новых сортов, которые по-прежнему славятся, к примеру, всегда находящийся на пьедестале самых популярных товаров «Массандры» «Мускат белый Красного камня».

В начале 20 веке винодельческая культура Крыма снова оказалась в сложном положении. Во время гражданской войны выращиванием сортов мало занимались, технология производства была почти утеряна, но с момента установления советской власти появились артели, а затем и совхозы. В этот период был основан знаменитый «Инкерман», который до сих пор считается одним из лучших производителей напитков, «Золотая Балка» – знаменитый завод шампанского и другие предприятия, популярность которых не ослабела доныне.

Большой удар крымское виноделие получило в 80-е года, во времена «перестройки» Михаила Горбачева. Лозу вырубали, заводы закрывались. Позже последний президент Советского Союза в мемуарах признавался, что не хотел глобального уничтожения виноградников и ругал чиновников на местах, которые действовали по пословице: «Заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибет». Но дело было сделано, и долгие годы приходилось восстанавливать утраченные позиции.

В настоящее время виноградники на полуострове простираются на тысячи гектаров. А благодаря климату, как никогда подходящему для выращивания этой культуры, и благодарному территориальному рельефу можно добиться высоких урожаев.

Рекомендации по выбору

Хорошую марку выбрать непросто, особенно при богатом ассортименте.

На что обратить внимание следует в первую очередь:

• Материал и цвет емкости. Сохранность продукта обеспечивает темное стекло, препятствующее проникновению лучей солнца.
• Акцизная марка и этикетка дублируют информацию.
• Присутствие букв «ЗГУ», что означает «Защищенное географическое указание».
• Этикетка должна содержать информацию о сортах, год урожая, контакты и название компании-производителя.
• Натуральный состав пробки. Причем укупорка должна иметь логотип компании-производителя.
• Местонахождение пробки в бутылке. Пробка должна «сидеть» в горлышке плотно, без проседания и выпирания.
• Аромат. У настоящего напитка присутствуют не только фруктовые насыщенные ноты, но и выдержанный запах бочки, в которой находилось вино до разлива по бутылкам.

При совершении покупки в интернет-магазине, конечно, некоторые критерии выбора не годятся. Так, невозможно почувствовать букет чудесного нектара. Однако специалисты рекомендуют внимательно читать описание и характеристики лотов на торговых площадках. Также важно сколько стоит напиток и где купить можно по разумной цене, без переплат. Недорогой алкоголь приобретают за 250-300 рублей. Товары в среднем ценовом сегменте начинаются от 500 рублей. Дорогие марки стоят от тысячи рублей за стандартную бутылку объемом 0,7.

Качественную продукцию продают в фирменных салонах компаний-производителей, а также в магазинах, заключивших с винодельями договоры на продажу. Почему нежелательно покупать в маленьких торговых точках и с рук? Крымские вина требуют особых условий хранения. Так, температурный режим должен держаться в диапазоне от 12 до 14 градусов, а влажность атмосферы должна быть 85%. Кроме того, бутылки разрешено хранить только горизонтально. При несоблюдении этих требований напиток потеряет ценность. Также, покупая с рук, всегда есть опасность приобрести фальсификат.

Под «домашним вином» нечестные торговцы нередко предлагают смешанную со спиртом и вареньем и настоянную на автомобильной резине для «терпкости» воду. Такое пойло опасно. Поэтому лучше обращаться в государственные магазины.

Самый правильный выбор – в фирменных салонах. Растерявшемуся клиенту консультант всегда подскажет наиболее популярную марку, расскажет о вкусовых достоинствах напитков, поможет найти нужный бренд.

Рейтинг качественных крымских вин на 2024 год

Перечень лучших напитков разделен на сегменты: белые вина, красные, игристые, розовые, десертные.

ТОП-4 лучших белых вин

На пьедестале – «ЕССЕ», ZB WINE, «Инкерман», «Солнечная долина» и «Вилла Крым».

4 позиция: «Шардоне отборное» ESSE

Стоит 870 рублей.

Особенность – прозрачно-янтарный оттенок, словно в напитке растворены солнечные лучи, добавившие золотистости цвету. Вкус тонкий, чувствуется дуэт цитруса и цветов. Гармоничный напиток для приятного расслабления. Можно подавать с орехами и фруктами, также будет достойным дополнением к блюдам из говядины и рыбы.

«Бронза»: «Алиготе Инкерман» 2020

Стоит 527 рублей.

Урожай 2020 года. Прозрачное вино с легким соломенно-желтым отливом. Гармония цитрусовых, цветочных, плодовых и тропических нот запомнится каждому, кто вкусит этого яркого нектара.

«Серебро»: «Меганом» «Солнечная долина»

Продается по цене 609 рублей.

Произведение известного производителя создано из сортов: «Алиготе», «Фурминт», «Гарс Левелю», «Кокур», «Ркацители». Свежесть горных и полевых растений – главная нота. Мягкую текстуру отмечают многие покупатели. «Меганом» подходит для восточной кухни, хорошо сочетается с рыбными блюдами, а также сырами и птицей.

«Золото»: «Авторская коллекция» Chardonnay-Sauvignon «Вилла Крым»

Стоит 497 рублей.

Кремовая текстура с оригинальным трио из дыма, тропических плодов и хлеба никого не оставит равнодушным. Может подаваться как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, икрой и устрицами. Цвет приятного соломенного оттенка, ощущается запах свежих скошенных полевых трав.

ТОП-4 лучших игристых вин

По отзывам покупателей, признаны одними из лучших товары компаний «Золотая Балка», «ЕССЕ» и «Балаклава».

4 место: Брют «Золотая Балка»

Продается по цене 399 рублей.

Брют такой же чувственный, как сама любовь. Покупатели отмечают прозрачность, длительную игру пузырьков. А цвет – нежно-розовый, с легким переливом. Букет раскрывается ягодными и плодовыми нотами, также отдаленно чувствуется вкус тропиков. Оставляет долгое послевкусие. Отличное сочетание с морепродуктами и овощными салатами.

«Бронза»: «Балаклава Мускат»

Продается по цене 695 рублей.

Покупателям нравится красивый золотистый цвет, начальное легкое трио плодов, садовых культур и полевых цветов, которое постепенно переходит в ягодно-цитрусово-медово-тропический букет.

«Серебро»: Cuvee Prestige Rose «ЕССЕ»

Продается по цене 3273 рубля.

Игристый сухой напиток превосходно сочетается с блюдами из овощей, курицы, кушаньями азиатской кухни. Цвет – приглушенно-розовый, букет составлен из клубничных, смородиновых, вишневых нот, сплетенных между собой цветочными оттенками.

«Золото»: «Пино Нуар Балаклава»

Продается по цене 695 рублей.

Розовый брют очарует волшебством пузырьков, нежным лососевым цветом и свежестью. Каждый, кто попробует, ощутит тонкий вкус свежих ягод, полевых и садовых цветов, а также плодов. Специалисты отмечают гармоничность сочетаний и среднее послевкусие.

Самые хорошие розовые вина

В лидерах – VILLA KRIM, ESSE, «Солнечная долина» и «Алеф-Виналь-Крым».

4 место: «Мускат Ривьера» «Вилла Крым»

Стоит 366 рублей.

Урожай 2019 года. Прозрачное, красивого насыщенного розового цвета вино с ярким чистым ароматом. Специалисты «Роскачества» отмечают хороший баланс и среднее послевкусие. Хорошее дополнение к легким салатам, фруктам.

«Бронза»: «Розе» ESSE

Стоимость – 1065 рублей.

Сухое розовое прозрачное вино крепостью 13% с легким блеском и нежными летними нотками. Хорошо сбалансированный напиток, оставляющий небольшое послевкусие. Подходит для рыбных блюд с томатной подливой, сырным тарелкам и мясным нарезкам.

«Серебро»: «Розе» «Солнечная Долина»

Стоит 649 рублей.

Сухое прозрачное, лососевого оттенка с персиковым отливом вино крепостью 12% с интенсивным свежим вкусом. Чувствуется многогранность букета и разумная сбалансированность. Может подаваться с рыбными блюдами, фруктами, морепродуктами.

«Золото»: «Старый Крым» Мускат Карминель

Продается по цене 498 рублей.

Продукция компании «Алеф-Виналь-Крым» занимает лидирующую позицию в разделе розовых вин. Для создания напитка с чистым сладковатым привкусом и свежестью использованы сорта «Мускат» и «Мерло». «Старый»Крым» – хороший аперитив с нотками ягод и фруктов, отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, птицы, мяса.

ТОП-3 лучших ликерных вин

Весь пьедестал заняли шедевры знаменитой «Массандры».

«Бронза»: «Пино-гри Массандра»

Стоит 771 рубль.

Ценителей поражает мощный букет, в котором ощущается многогранность медовых оттенков, плодовых тропических нот, а также цитрусовая свежесть и пряная мадера. Бархатистость вкуса оставит хорошее впечатление о напитке.

«Серебро»: «Кокур десертный Сурож»

Продается по цене 532 рубля.

Ликерное марочное десертное вино крепостью 16%. Цвет – насыщенно-янтарный, темноватый. Покупатели отмечают многогранный букет, в котором различаются мед, цитрусовые, сухофрукты и свежие плоды, а также тропические фрукты. Долгое послевкусие оставляет яркий «Сурож». Может подаваться с сырами, фруктами, закусками и десертами.

«Золото»: «Мускат белый Красного Камня»

Стоит 1140 рублей.

Крепленый мускат имеет приглушенно-темный золотистый оттенок и интенсивный букет, в котором раскрывается сначала ягодно-фруктовая композиция, а затем – вся гамма полевой свежести и садового великолепия, цитрусовых и тропических ягод и плодов, а также ноты мадеры. Ценители почувствуют бархатистость и изысканность дуэта плодов и меда. Отлично сочетается с пирожными, шоколадом, голубыми сырами, выпечкой с фруктовой начинкой.

Рейтинг качественных красных вин

В этом разделе лидерские позиции занимает продукция «ЕССЕ», «Массандра» и «АВ КЮВЕ».

4 позиция: «Каберне» ESSE

Продается по цене 1472 рубля.

Рубиновое удовольствие с мощным вкусом. Ценители хороших вин оценят вкусовые достоинства – фантастический ансамбль ванили, табака, черной смородины и специй. С мясными блюдами «Каберне» сочетается идеально.

«Бронза»: «Каберне Совиньон Мерло Саперави» АВ КЮВЕ

Продается по цене 640 рублей.

Гранатовое восхищение с легкими луковыми нотками в бокале выглядит чарующе. Букет с фантастическим сочетанием ягодных, плодовых, сухофруктовых, дубовых, пряных нот пленяет гурманов. Вино слегка терпкое, послевкусие наполнено дуэтом ягодных и дубовых оттенков.

«Серебро»: «Пино Нуар Кефесия Мерло» АВ КЮВЕ

Стоит 740 рублей.

Сухое красное вино, в бокале выглядит бордовым. В букете превалируют ягодные и плодовые оттенки, а также нежность садовых бутонов. Вкус яркий, запоминающийся. Оставляет долгое послевкусие. Подходит для дичи, блюд из мяса и сыров.

«Золото»: Мускатель «Массандра» Черный

Продается по цене 545 рублей.

Ординарное десертное вино крепостью 16% от знаменитого производителя со столетней историей. Цвет легкого мускатного напитка – рубиновый. Во вкусе ощущается чернослив. Это хороший дижестив, который отлично сочетается с фруктовой выпечкой и десертами.

Рейтинг составлен по результатам исследования экспертов «Роскачества» и субъективным отзывам покупателей в интернет-магазинах.

Если у Вас есть опыт приобретения крымских вин, оставьте комментарий. Какая торговая марка у Вас в приоритете? На какие вина, по вашему мнению, цены завышены? Ваши советы помогут гостям сайта не совершить ошибки при выборе.

Комментарии