В этой статье мы рассмотрим основные преимущества медленноварок, их функции и возможности, а также поделимся рецептами, которые помогут насладиться прекрасными блюдами, приготовленными с минимальными затратами сил. Подскажем, как кухонная утварь может стать незаменимым помощником на кухне и сделать процесс приготовления пищи более увлекательным.
Описание
Медленноварка – это невероятно универсальный и удобный кухонный прибор, которые завоевывает большую популярность среди домашних поваров и гурманов. Благодаря своей способности готовить еду медленно и равномерно, она позволяет раскрыть богатый вкус ингредиентов, экономя при этом время и усилия. Медленноварка предлагает простое решение для людей, стремящихся к здоровому и полезному питанию.
Медленноварки, как кухонные устройства, имеют свою историю, уходящую корнями в традиционные методы приготовления пищи, такие как запекание и тушение. Хотя приборы начали приобретать популярность в 1970-х годах, концепция длительного приготовления пищи с использованием низкой температуры и влажности существует уже много веков. Они позволяют приготовить блюда, которые требуют длительного времени готовки, но с минимальными усилиями.
Принцип работы базируется на использовании низкой и равномерной температуры, что способствует оттоку влаги и усвоению вкусов. Обычно изделия имеют несколько режимов, позволяющих регулировать время и температуру. Это делает их идеальными для приготовления рагу, супов, запеканок и даже десертов. Пользователь помещает ингредиенты в кастрюлю, устанавливает нужный режим и оставляет прибор работать. Это значит, что в этот момент, вы сможете заниматься своими делами, не беспокоясь, что еда пригорит или останется сырой.
Преимущества:
- Экономия усилий: одним из самых больших преимуществ медленноварок является то, что они позволяют готовить сложные блюда без постоянного контроля. Просто добавьте все ингредиенты, забудьте о них на некоторое время и дайте им готовиться. Это особенно полезно для работающих людей.
- Здоровое питание: медленноварки являются рациональным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Приготовление пищи с минимальным количеством жиров и добавок помогает сохранить естественный вкус и питательные вещества ингредиентов. Вы можете контролировать, что вы хотите добавить в свою еду, избегая ненужных калорий и консервантов.
- Экономия энергии: современные оборудования имеют низкий уровень потребления энергии по сравнению с электрическими плитами и духовками. Благодаря тому, что они используют длительное, но мягкое тепло, вы сможете готовить вкусные и полезные блюда с минимальными затратами электроэнергии.
- Разнообразие блюд: вы можете готовить не только привычные супы и рагу, но и десерты, яйца пашот или даже цыпленка с различными соусами. Возможности практически безграничны, и каждый может найти свои любимые рецепты.
- Удобство хранения и простота использования: устройство имеет компактный размер и легко хранится на кухне, не занимая много места. Кроме того, оно просто в использовании: интуитивно понятные панели управления и минимальное количество необходимых действий делают его доступным даже для новичков.
Медленноварки не только упрощают процесс приготовления пищи, но и открывают новые горизонты для кулинарных экспериментов. С заполнившейся духовкой, стучащими кастрюлями и часами проведенными за плитой, пришло время рассмотреть преимущества этого восхитительного устройства. Далее мы поделимся несколькими проверенными рецептами, которые позволят вам познакомиться с магией медленных варок, а также приведем рейтинг самых лучших моделей. Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии, чтобы научиться готовить вкусно и легко!
Рецепты и идеи
- Говядина в вине: этот классический рецепт требует всего несколько ингредиентов: кусок говядины, вощи, вино и специи. Готовьте на низкой температуре в течение 8 часов, чтобы мясо стало мягким и ароматным.
- Чили с фасолью: простой и сытный рецепт, требующий фасоли, помидоров, перца и мясного фарша. Готовьте на низкой температуре около 6 часов для насыщенного вкуса.
- Овощное рагу: используйте любые доступные овощи, такие как картофель, морковь, брокколи и кабачки. Добавьте специи и мясной бульон, и готовьте в течение 4-х часов.
- Каша на завтрак: смесь овсяных хлопьев, молока и добавок (фрукты, орехи и мед). Нужно оставить вариться на ночь. Утром вас будет ждать вкусный и сытный завтрак.
- Десерт: не забывайте о сладостях! Медленноварки подходят для приготовления пудингов, пирогов или фруктовых компотов. Просто добавьте необходимые ингредиенты и оставьте готовиться на некоторое время.
Лучшие медленноварки на 2025 год
Доступные модели
Kitfort KT-206
Это удобный и многофункциональный кухонный прибор, который легко использовать. Состоит из двойного корпуса, внутри которого размещены нагревательные элементы, и керамическая кастрюля с крышкой. Процесс приготовления происходит при температуре от 60 до 120оС, он будет зависеть от выбранного режима и типа блюда. Благодаря такому температурному диапазону практически не происходит испарения воды, и продукты равномерно тушатся в собственном соку. Это позволяет сохранить все витамины и полезные микроэлементы, делая блюда более здоровыми и насыщенными. Цена: 2734 руб.
- удобство управления;
- термостойкость ручек;
- 3 режима работы;
- простота готовки;
- удобный размер кастрюли;
- доступная стоимость.
- некоторые отметили некачественную сборку.
Kitfort KT-212
Это незаменимый помощник на кухне, обуславливающий удобство в приготовлении различных блюд. Медленноварка позволяет легко готовить, просто загружая ингредиенты и устанавливая нужный режим. Керамическая чаша выполнена из высококачественного материала, что гарантирует равномерное прогревание пищи и предотвращение пригорания. Блюда, приготовленные с помощью этой техники, сохраняют все полезные вещества, витамины и минералы, что делает их более питательными и вкусными. Благодаря медленному приготовлению, продукты равномерно тушатся, а ароматы отлично смешиваются, создавая насыщенные и ароматные кулинарные шедевры. Это идеальный выбор для занятых людей, желающих питаться здоровой и разнообразной едой, или для тех, кто хочет просыпаться, а утренняя каша уже будет приготовлена. Цена: 4596 руб.
- удобство применения;
- польза приготовленной пищи;
- доступная цена;
- керамическая чаша хорошего качества;
- внешний вид.
- ручки керамической чаши сильно нагреваются, достать ее проблематично.
MorningSo MS1001
Мультиварка для медленного приготовления имеет верхний ярус для парения, нижний – для тушения. Прибор оснащен высококачественным контроллером, который обуславливает точное и чувствительное управление, а также имеет автоматическое отключение, что гарантирует безопасность. В этой кастрюле можно готовить вкусные супы, каши, тушить мясо и даже делать выпечку. Благодаря такому разнообразию функций медленноварка станет незаменимым помощником в приготовлении самых разнообразных блюд. Цена: 1577 руб.
- 3 режима;
- легкость мытья;
- крышка из высокопрочного стекла;
- предотвращение утечки тока;
- термостойкая ручка;
- простота применения;
- стоимость.
- не выявлены.
Модели премиум-класса
STEBA DD 2 BASIC
Устройство сочетает в себе функциональность мультиварки, скороварки и медленноварки. Внушительный стальной корпус с черным матовым пластиком и ярко-красная крышка из глянцевого пластика с мощной ручкой смотрится солидно. В комплекте идет чаша из нержавеющей стали с двойным дном с нанесенной шкалой в литрах. За счет тонких стенок кастрюля быстро нагревается. Дополнительная чаша белого цвета с керамическим покрытием имеет толстые стенки, поэтому позволяет не опасаться пригорания пищи и успешно готовить любимое блюдо, включая выпечку. Обе чаши снабжены одинаковыми пластмассовыми крышками, которые позволяют хранить приготовленную еду в холодильнике. Мембранные кнопки на панели управления легко нажимаются, прибор реагирует на них без задержки. Выбранная программа подсвечивается красным диодом. Цифровой дисплей интуитивно понятен. Цена: 12330 руб.
- 3 в 1: мультиварка/скороварка/медленноварка;
- дизайн;
- удобство применения;
- качество приготовленной пищи;
- удобство мытья.
- не выявлены.
German Pool GMD-305
Мультиварка немецкого бренда, предназначенная для медленного приготовления пищи, имеет возможность готовить здоровую и вкусную еду с минимальными потерями питательных веществ. Это достигается благодаря электронному контролю температуры и многофункциональности. Мультиварка имеет 3 уровня мощности, что позволяет максимально раскрыть питательные свойства продуктов. Устройство можно настроить на 24 часа работы, а автоматическое поддержание тепла в течение 8 часов гарантирует, что блюдо всегда будет горячим. Внутренний контейнер сделан из стекла, что предотвращает перемешивание запахов. Защита от перегрева и сухого кипения гарантирует безопасность эксплуатации. Множество положительных отзывов пользователей подтверждают функциональность и простоту использования медленноварки. Цена: 16581 руб.
- посуда из стекла;
- многофункциональное применение;
- внешний вид;
- удобство использования;
- легко мыть.
- не выявлены.
Ocoo OC-S1170S
Это настоящий помощник на кухне, который создан облегчить жизнь домохозяек и любителей кулинарии. Этот стильный прибор, обладающий корпусом из нержавеющей стали, станет не только функциональным, но и элегантным дополнением любой кухни. Внутренняя чаша, сделанная из керамики, позаботится о том, чтобы ваши блюда не пригорали и сохраняли свой насыщенный вкус и аромат. Одним из главных достоинств медленноварки является простота использования. Все, что требуется – это разместить в чаше свежие продукты, закрыть крышку и выбрать подходящий режим работы. Более того, устройство предлагает 2 режима – длительный и медленный, что позволяет каждому выбирать оптимальный вариант для своих кулинарных экспериментов. После того как вы зададите нужное время, можете спокойно заниматься своими делами, не отвлекаясь на процесс приготовления. Прибор сам отключится, когда блюдо будет готово, и оповестит вас о завершении работы звуковым сигналом таймера. Такой подход делает готовку не только простой, но и приятной. Приготовленные таким образом супы, тушеные блюда или десерты порадуют всех домочадцев своим великолепным вкусом и ароматом. Цена: 84412 руб.
- функция су-вида;
- поддержание температуры определенное время;
- 2 режима томления;
- качество;
- удобство.
- высокая стоимость.
Russell Hobbs
С помощью новейшей медленноварки с функцией су-вид вы откроете для себя мир кулинарных возможностей, готовя блюда тремя уникальными способами. Представьте себе, как вы наслаждаетесь нежнейшей запеканкой, которая тает во рту, идеально подрумяненной жареной курицей, или роскошным стейком, приготовленным су-видом, что делает его невероятно сочным и ароматным. Встроенный термощуп гарантирует идеальную температуру приготовления. Медленная готовка – это отличный выбор для создания запеканок, нежных супов и аппетитных тушеных блюд. Метод вакуумной готовки сохраняет все соки и уникальные вкусовые качества ингредиентов, которые часто теряются в процессе традиционного приготовления. Дайте волю своему кулинарному творчеству и создавайте шедевры, наслаждаясь легкостью и удобством. Цена: 27719 руб.
- функциональность;
- внешний вид;
- поддержание тепла;
- крышка с замком для удобного перемещения;
- электронная система управления;
- удобство применения.
- не выявлены.
GFGRIL
Мультиварка с функциями «Су-вид» и «Медленноварка» — это надежный партнер на вашей кухне, позволяющий легко готовить блюда, которые требуют длительного томления и долгого приготовления при низкой температуре. Эти методы помогают сохранить все полезные свойства продуктов. Благодаря функции «Мультиповар» вы можете творить настоящие кулинарные шедевры, готовя по своим уникальным рецептам и настраивая параметры температуры, давления и времени в соответствии с вашими предпочтениями. Эта мультиварка также выступает как пароварка и скороварка, что значительно расширяет ваши возможности на кухне. Удобные настройки, предлагаемые в широких диапазонах, делают процесс приготовления легким и увлекательным. Цена: 10054 руб.
- 20 автоматических программ;
- универсальное использование;
- удобство эксплуатации.
- не выявлены.
Критерии выбора
- Размер: определитесь с количеством порций, которые вам необходимы на вашу семью. Кухонный прибор бывает разных размеров – от компактных моделей для небольших семей до больших для приготовлений на множество человек.
- Функциональность: рассмотрите модели с различными режимами работы, например, с возможностью жарки, запекания или приготовления на пару. Некоторые устройства имеют функцию «умной» настройки.
- Материалы: убедитесь, что чаш сделаны из качественных материалов, например, керамика и ли нержавеющая сталь. Это гарантирует долговечность и равномерное распределение тепла.
- Удобство использования: обратите внимание на наличие таймера, автоматического отключения и простоты в очистке. Модели со съемными внутренними чашами облегчают процесс мытья.
- Бренд и отзывы: как и с любой другой бытовой техникой, изучите отзывы пользователей и обратите внимание на репутацию бренда. Это поможет выбрать надежное устройство с хорошей гарантией.
Это идеальный инструмент для тех, кто ценит качественное приготовление пищи, которая сохранит всю пользу и ароматность. Благодаря удобству, универсальности, экономии энергии и возможности готовить еду заранее, медленноварка становится популярной на многих кухнях. Независимо от ваших навыков и опыта в кулинарии, прибор позволит создавать вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями.