🍐Лучшие наборы для карвинга на 2022 год

Что такое «карвинг»? Так называется художественная резка овощей и фруктов. С каждым годом техника набирает популярность в нашей стране. Поможет не только уникально оформить праздничное застолье, но и способно стать удивительным хобби. Сделать красивую композицию помогут специальные приспособления для карвинга. Чтобы нанести тонкие узоры или сделать интересные завитушки, гирлянды, спирали, бороздки, ломтики, обычный нож не подойдет. Лучшие производители наполнили рынок специализированными комплектами для художественной резки.

Какие бывают специальные приспособления

Рынок наполнен всевозможной продукцией для фигурного оформления сочных плодов. Самыми популярными и востребованными являются такие типы товаров:

Виды ножейОписание
КарбовочныеНазвание произошло от немецкого слова «kеrben», что означает «проделывание канавок». Основное предназначение – формирование выемок. Получаются интересные отверстия в зависимости от конфигурации лезвия. Самая распространенная форма – квадратная, овальная, треугольная, полукруглая, V-образная, фигурная. Редко встречаются ребристые поверхности.
ТайскиеИнструмент с узким и тонким острым лезвием. Рукоятка небольшая. Вес маленький. В продаже можно встретить изделия с серповидным и прямым лезвием. Дают возможность создать любые элементы.
ГраверныеНожами можно назвать с натяжкой. Представляют собой режущую кромку сложного профиля замкнутого вида, прикрепленную к рукояти. Предоставляют возможность украшать плоды линейными узорами и бороздками.
Для каннелированияСлужат для покрытия поверхности фруктов и овощей ровными бороздками. Помогают быстро и качественно измельчить ингредиенты на мелкую соломку или тонкие полосочки.
НуазеткиСовокупность ножа и ложки. Без них невозможно красиво вырезать полусферические и сферические элементы композиции. Позволяют удалить из фруктов мякоть и сердцевину.
Рифленые калибровочныеВыпускаются с гофрированным гребнем. Выполняют основную задачу – измельчают плоды на красивые волнообразные кусочки.
СпиральныеРазновидность серпантинореза. Позволяет нарезать ингредиенты тоненькой спиралькой или зигзагом. Внешним видом напоминают воронку или песочные часики.
СерпантинорезыНезаменимый девайс для нарезания плодов аккуратным серпантином. Функционирует по принципу точилки для карандашей. Напоминает воронку, оснащенную лезвием.
ВинтовыеИспользуются для удаления мякоти и оформления композиции в виде цветов.
БигудиПриспособление для нарезки плотных плодов в виде гирлянд. Для работы подходят кабачки, огурцы, морковь.
ЦедровыеОбзор отзывов показывает, что без данного девайса невозможно быстро и качественно освободить цитрусовые от кожуры.

Наряду с основным приспособлениями, рекомендуется обзавестись и дополнительные аксессуары для творчества. В список входят:

  1. Ножницы. Предназначены для оформления тонкого слоя.
  2. Овощечистка. Очищает плод от кожуры и красиво его нарезает.
  3. Режущие формы – высечки. Быстро и качественно вырезают однотипные элементы (сердечки, бабочки, буквы и так далее).
  4. Пинцеты. Необходимы для проведения манипуляций с мелкими и тонкими компонентами.
  5. Пульверизатор. Позволяет надолго сохранить свежесть и уникальность первоначального внешнего вида композиции, регулярно обрызгивая ее лимонным соком, водичкой, уксусом.
  6. Зубочистки. Соединительное приспособление между элементами.
  7. Мусат. Позволяет качественно заточить лезвия девайсов.

При отсутствии специальных приспособлений дома, можно воспользоваться такими подручными средствами:

  • медицинским скальпелем;
  • крышкой от консервной банки;
  • инструменты для резьбы по дереву;
  • глубокими чайными ложками;
  • сточенными кухонными ножами;
  • ножами – пиллерами для чистки картофеля;
  • большим кухонным ножом с широким лезвием.

Как пользоваться девайсами

Техника пользования различными приспособлениями отличается одна от другой. Тайские ножи зажимаются в ладони между большим и указательным пальчиком. Это позволит контролировать каждое движение предметом. Манера использования карбовочного девайса идентичная. Чтобы получить глубокие бороздки, он берется, как обычный нож. С инструментами нужно обращаться аккуратно, так как лезвия хрупкие и при падении с высоту могут повредиться.

При регулярной эксплуатации приспособлений необходимо следить за качеством заточки. Угол должен быть правильным. Это достигается посредством использования лазера. Не стоит экспериментировать в домашних условиях. Лучше дать возможность профессионалу проявить свои способности.

Толстые и грубые лезвия можно заточить при помощи мини-мусатов или тонких надфилей. Торопиться не стоит. Движения должны быть плавными и поступательными.

Какие шедевры можно сделать из овощей и фруктов? Все зависит от собственной фантазии и навыков. Вот некоторые из них:

  • для изготовления цветов подходит перец, редис, помидоры;
  • листики и шишки изготавливаются из моркови и огурцов;
  • в качестве украшения рыбы подойдут зелень и лимоны, для мяса – морковь и огурец, для салатов – редис и огурец;
  • арбуз используется только после согревания;
  • картофель предварительно замачивается в теплой воде, а свекла – в холодной;
  • груши, баклажаны, яблоки предварительно опрыскиваются смесью воды, соли и лимонного сока;
  • розы лучше всего получаются из помидоров, а лилии – из перчиков;
  • для оформления лотоса необходим огурчик;
  • интересно смотрятся на столе яблоки в горошек. Для этого достаточно взять ярко-красные и зеленые сорта и вырезать в них кружочки одинакового размера. Потом кружочки переставить с одного яблока на другое.

Есть определенные требования при выборе продуктов и заключаются они в следующем:

  1. Свеклу и редис выбираем сферической формы. Так удобнее работать с ингредиентами. Вытянутые овощи среднего размера доставят много хлопот.
  2. Все овощи и фрукты должны быть плотными, без видимых повреждений и пятен. Стоит отдать предпочтение насыщенному окрасу
  3. Морковь и огурец берутся вытянутыми, ровными, однородного оттенка.
  4. Помидоры подбираются с толстой кожицей. Оптимальный вариант – сливки.
  5. Уникально смотрятся композиции из арбузов и яблок. Их яркие цвета никого не оставят равнодушными.
  6. Цитрусовые выбираются толстокорыми.

Как выбрать подходящую модель

Критерии выбора у всех разные. Многое зависит от опыта пользователя. Однако, специалисты рекомендуют не упускать из вида такие нюансы:

  1. Материал изготовления лезвия. Желательно, чтобы оно было твердым. Что касается серповидных и универсальных приспособлений, то при их изготовлении используется гибкая и мягкая сталь.
  2. Толщина клинка. Чем он тоньше, тем легче создавать шедевры.
  3. Форма и материал рукояти. Деревянная ручка отличается элегантностью и натуральностью внешнего вида. Однако, самым практичным материалом принято считать полиамид. Его поверхность шероховата, что дает возможность хорошо удерживать его в руке, и проводить сложные манипуляции. Полный контроль над девайсом и невозможность выскальзывания обеспечены.
  4. Правильная балансировка. Имеет немаловажное значение. В большинстве конструкций центр тяжести смещен к рукояти. Вес изделия небольшой (пределах 100 грамм). В редких случаях параметра изделия значительные.
  5. Производитель. Отдавайте предпочтение проверенным временем компаниям. Не надо зариться на красивые конструкции от малоизвестных фирм. Они могут быть непрактичными и опасными для работы.

Правила ухода за девайсами

За любой кухонной утварью, в том числе и ножами для фигурной резки, необходим правильный уход. От своих классических собратьев ножи для художественной резки отличаются компактными параметрами и остротой заточки. Рекомендации специалистов касательно ухода за инструментами выглядят следующим образом:

  1. Для хранения предметов нужно приобрести специальный футляр. Подойдет и магнитная доска.
  2. Ни в коем случае нельзя применять деревянные подставки. В них нельзя контролировать показатель влажности, что неминуемо приведет к покрытию металлических лезвий ржавчиной.
  3. Тупое лезвие нуждается в заточке. Ее можно сделать при помощи точильного бруска с мелким зерном. Угол заточки должен быть в пределах 15 градусов.
  4. В заточке нуждаются не все лезвия. Прежде, чем делать лезвие более острым, нужно внимательно изучить инструкцию и понять, возможно ли прибегать к помощи принудительной заточки. Если производитель указал на возможность самозатачивания, то при заточке клинка его можно испортить.
  5. Полностью затачивать лезвие не рекомендуется. Необходимо исправить режущую часть клинка.
  6. Для работы подходят только деревянные или пластиковые дощечки. Керамика и стекло пагубно влияют на девайсы.
  7. Чтобы избежать появления на поверхности ржавчины и надолго сохранить остроту приспособления, его после каждого использования надо мыть под теплой проточной водой и насухо вытирать мягкой тряпочкой.

Если неукоснительно следовать всем правилам, аксессуары прослужат верой и правдой не один десяток лет, и помогут создавать превосходные композиции из овощей и фруктов, удивляя окружающих.

ТОП-лучших подарочных наборов для карвинга

MaxxMalus Подарочный набор инструментов для карвинга

Карвинг – целое искусство. Для того чтобы создать настоящий шедевр, потребуется ряд специальных приспособлений, которые находятся в этом комплекте. Комплект относится к категории профессиональных. Присутствующие внутри инструменты помогут решить задачу любого уровня сложно. Позволяет проявить свой талант в художественной резке овощей и фруктов в домашних условиях. Этот специализированный комплект для карвинга относится к категории профессиональных еще и потому, что для изготовления конструкций применяется высококачественная сталь. Ручки у изделий пластиковые или деревянные.

В комплект поставки входит 80 элементов, которые помещены в красивый футляр, который предназначен для дальнейшего хранения приспособлений. Отдельного внимания заслуживают изделия, предназначенные для вырезания шариков, а также спиральной нарезки. Размер упаковки: 380х290х100 мм. Вес – 950 г. По мнению покупателей, это одно из самых хороших предложений, присутствующих на отечественном рынке.

Средняя цена новинки – 1960 руб.

MaxxMalus Подарочный набор инструментов для карвинга

Достоинства:

  • комплектация;
  • материал изготовления;
  • многофункциональность;
  • можно купить в интернет-магазине;
  • прочные рукоятки;
  • хорошо заточенные лезвия;
  • гарантия от производителя.

Недостатки:

  • высокая цена.

BergHOFF Набор ножей для фигурной вырезки

Эта популярная модель станет отличным подарком для человека, который увлекается фигурной резкой овощей и фруктов. Для изготовления режущих элементов применяется стальной сплав, в то время как рукоятки сделаны из полипропилена. В комплект поставки входит 7 изделий, среди которых двухсторонняя ложка. Также имеется конструкция, которая позволит нарезать плод соломкой. В комплект входит нож для цедры, шарообразный и декоративный нож. Клинок для фигурной резки имеет длину в 165 мм. Конструкция для чистки овощей характеризуется повышенным удобством в использовании, и станет незаменимым помощником на любой кухне. В качестве приятного бонуса один из лучших европейских производителей предоставляет складную сумку, которая предназначена для дальнейшего хранения инструментов.

Сколько стоит модель? Покупка обойдется в 1384 руб.

BergHOFF Набор ножей для фигурной вырезки

Достоинства:

  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • гарантия от производителя;
  • безопасный состав;
  • многочисленные положительные отзывы;
  • износостойкие пластиковые рукоятки;
  • многофункциональные приспособления.

Недостатки:

  • высокая цена.

MaxxMalus Подарочный набор инструментов для карвинга

Эта популярная модель от одной из лучших фирм-изготовителей станет отличным подарком для близкого человека. Комплект поможет проявить свой талант по искусству художественной резки по фруктам и овощам. Поставляется в фирменном чехле, внутри которого находится все необходимое для того, чтобы сделать потрясающую фруктовую композицию в домашних условиях. Именно такой отечественной фирмы лучше купить профессиональный набор. Для изготовления лезвий используется стальной сплав, в то время как ручки – из высокопрочного пластика. Следует обратить внимание на то, что продукт можно заказать онлайн на сайте изготовителя.

Приобрести модель можно по цене – 1211 руб.

MaxxMalus Подарочный набор инструментов для карвинга

Достоинства:

  • многочисленные положительные отзывы;
  • профессиональные фрукто- овощерезки;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • фирменный чехол для хранения;
  • качество сборки;
  • комплектация.

Недостатки:

  • высокая цена.

Dirox Pop Chef

Именно такой набор лучше купить для начинающего специалиста по фигурной резке. В комплекте имеется все необходимое для того, чтобы создать многоуровневые канапе необычной формы или вкусное украшение для праздничного стола. Исходя из заявленного производителем описания, инструменты предназначены для создания симпатичных узоров, листочков, розочек и различных фигурок из фруктов и овощей. Отличный способ украсить привычные блюда необычным способом, и проявить свои творческие способности. Во избежание ошибки при выборе и дополнительных трат рекомендуется заказать набор на Алиэкспресс, непосредственно из Китая. В набор входит: груша для выдавливания, 6 бамбуковых шпажек, 6 насадок для вырезания (круг, сердце, звездочка, солнышко и цветочек). Вес – 550 г.

Стоимость – 408 руб.

Dirox Pop Chef

Достоинства:

  • широкий ассортимент насадок;
  • недорогое и практичное решение для повседневного пользования;
  • безопасный состав;
  • простота в использовании;
  • нетребовательность в уходе.

Недостатки:

  • не выявлены.

Рейтинг качественных наборов для карвинга для повседневного пользования

Mirus Group Набор для карвинга

Этот набор состоит из 7 инструментов, для изготовления которых применяется нержавеющая сталь. Отличный способ разнообразить повседневное меню и заинтересовать малышей вкусными и полезными блюдами. Такой набор пригодится тем, кто только делает первые шаги в освоении столь необычной техники. Наличие подобных инструментов позволит выполнить различные декоративные элементы с профессиональной точностью. Исходя из многочисленных отзывов в сети, многим покупателем не нравится отсутствие пластмассовых ручек, за счет чего приборы кажутся неудобными. Несмотря на это края изделия не острые. Размер коробки: 170х140х30 мм. Вес – 135 г.

Средняя цена – 618 руб.

Mirus Group Набор для карвинга

Достоинства:

  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • гарантия от производителя;
  • нож для волнистой нарезки в комплекте;
  • нетребовательность в уходе;
  • простота в использовании.

Недостатки:

  • отсутствие цельных рукояток.

StoreMoll Набор для карвинга, канапе

Этот набор характеризуется отличной комплектацией и доступной ценой. Внутри фирменной коробки покупатель обнаружит: грушу с дозатором, на который можно поставить одну из 6 фигурных насадок. Все ключевые элементы изготовлены из пищевого пластика. Инструменты станут отличным помощником для молодых родителей, которые приучают малыша к здоровой и полезной пище. Также в наборе имеется 6 бамбуковых шпажек, которые пригодятся в первое время. Специалисты советуют промывать изделия под теплой проточной водой. Использование посудомоечных машин допускается, однако такое обилие химии может навредить пластику.

Сколько стоит комплект? Покупка обойдется в 547 руб.

StoreMoll Набор для карвинга, канапе

Достоинства:

  • безопасный состав;
  • удобство в использовании;
  • гарантия от производителя;
  • компактные размеры;
  • широкий выбор насадок.

Недостатки:

  • не выявлены.

APOLLO Figure

Эти компактные и невероятно удобные в использовании приспособления предназначены для изготовления съедобных шедевров. Отличный способ внести в повседневное меню необычные канапе и закуски интересной формы, которые сделают скучную трапезу праздничной. Для изготовления насадок применяется пищевой пластик. Изделия выглядят прочными, однако, пользователи не советуют вырезать ними твердые и сырые овощи. В коробке находится 5 насадок разных цветов. Диаметр изделия: 38х58 мм. Также конструкции можно использовать для изготовления выпечки и сдобы. Сверху находится удобный держатель, который хорошо лежит в руке среднего размера. Отсутствие острых краев позволит привлечь к готовке малышей.

Стоимость – 460 руб.

APOLLO Figure

Достоинства:

  • простота в использовании;
  • повышенный эксплуатационный срок;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • многочисленные положительные отзывы;
  • комплектация.

Недостатки:

  • не выявлены.

SEINMARKET Набор для Карвинга

В этот популярный набор входит 7 элементов, предназначенных для фигурной резки. Для изготовления конструкции применяется высококачественная нержавеющая сталь. В руке приборы лежит удобно, несмотря на отсутствие цельной ручки. Режущая кромка отлично справляется с обозначенными задачами и не нуждается в заточке. Острое лезвие превосходно справляется с толстой кожурой фруктов и овощей. Отличный способ привнести немного радости в повседневную рутину, и порадовать домочадцев необычными съедобными украшениями. Длина изделия – 170 мм, ширина – 40 мм.

Средняя цена – 389 руб.

SEINMARKET Набор для Карвинга

Достоинства:

  • повышенный эксплуатационный ресурс;
  • бюджетная модель для повседневного пользования;
  • стильное исполнение;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

  • не выявлены.

KMGroup Нож для спиральной резки

Характерной особенностью этого набора является наличие в нем специального ножа, который предназначен для спиральной резки. Также имеется специальное приспособление, которое может использоваться для удаления сердцевины у овощей и фруктов. Отличный способ разнообразить повседневное меню, и сделать съедобные декоративные элементы для праздничного стола. Для изготовления конструкция применяется высококачественный стальной сплав. Материал стойкий к коррозии, за счет чего изделия могут мыться в посудомоечной машине. Длина изделия: 170 и 95 мм. Большой нож предназначен для изготовления фруктовых и овощных спиралей. Пользовательская инструкция входит в комплект поставки.

Стоимость – 317 руб.

KMGroup Нож для спиральной резки

Достоинства:

  • комплектация;
  • многочисленные положительные отзывы;
  • удобство в использовании;
  • нож для волнистой нарезки;
  • повышенный эксплуатационный ресурс;
  • гарантия от производителя.

Недостатки:

  • не выявлены.

Рейтинг лучших карвинг-наборов для начинающих

Casalinga Овощерезка ручная

Этот комплект состоит из трех приспособлений. Первое предназначено для очистки фруктов и овощей от кожуры. Оно оснащено вращающимся элементом с насадками для фигурной резки. Также позволит нашинковать овощи и фрукты для салатов, первых и вторых блюд, а также десертов. Слайсер относится к категории безопасных и невероятно удобных в использовании инструментов. Подобный комплект станет отличным решением для повседневного пользования, позволяя быстро и удобно нашинковать или нарезать любимые продукты. Также рекомендуется опробовать насадку, которая предназначена для изготовления фруктовой и овощной соломки. Ее можно использовать для изготовления аккуратных и тонких ломтиков. Помимо фруктов и овощей, изделия можно использовать для нарезки сыров и колбасных изделий. Рукоятки сделаны из прочного пластика белого цвета. Выглядит модель стиль и отлично впишется в интерьер современной кухни.

Стоимость – 609 руб.

Casalinga Овощерезка ручная

Достоинства:

  • конструкция с вращающимся диском;
  • комплектация;
  • удобство в использовании;
  • многофункциональность;
  • гарантия от производителя;
  • стильное исполнение.

Недостатки:

  • не выявлены.

For HomeLove Овощерезка ручная

Еще одна модель, которая предназначена для новичков мира карвинга. Отличный способ разнообразить имеющийся кухонный инвентарь и обзавестись приспособлениями, предназначенными для фигурной резки. Инструменты предназначены не только для быстрой и качественной очистки овощей и фруктов от кожуры, но и создания съедобных шедевров. Вспомогательные насадки предназначены для шинкования. Слайсер поможет добиться аккуратных и ровных ломтиков одинакового размера. Отличный способ облегчить повседневную рутину готовки, и научиться создавать необычные декоративные элементы из сочных плодов. Также может применяться для нарезки сыров и колбасных изделий. Для изготовления конструкция применяется высококачественный пластик и стальной сплав.

Сколько стоит модель? Покупка обойдется в 563 руб.

For HomeLove Овощерезка ручная

Достоинства:

  • качество сборки;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • стильный внешний вид;
  • удобство в использовании;
  • многофункциональность.

Недостатки:

  • не выявлены.

Fackelmann Набор для Карвинга

Этот комплект состоит из двух элементов, предназначенных для декорирования сочных плодов. Поможет придать необычный внешний вид привычным блюдам, сделав их более желанными для детей. Отличный способ создать вкусные и красивые фруктовые салаты, заливные блюда, супы и другие вкусности. Изменив привычный внешний вид яблочка можно заинтересовать малыша. Также конструкция поможет создать кулинарные шедевры с участием картофеля, сельдерея, моркови, редиса, дайкона и огурцов. Подходит для очистки и разделки плодов любой плотности и размера. При наличии должного опыта можно создать вкусные звездочки и шарики. Для изготовления применяется полипропилен.

Средняя цена – 359 руб.

Fackelmann Набор для Карвинга

Достоинства:

  • немецкое качество;
  • компактные размеры;
  • стильное исполнение;
  • полностью безопасные для детей;
  • широкий ассортимент готовых решений.

Недостатки:

  • не выявлены.

StriVest Ножи для карвинга

Этот комплект характеризуется наличием всех необходимых инструментов для начинающего кулинара. Поставляются в полиэтиленовом пакете. Для изготовления применяется нержавеющая сталь и поликарбонат. В комплекте имеются насадки для фигурной резки, изготовления спиралей и топорик с фигурным острием. Отличное решение для новичка в мире карвинга. Изделия станут прекрасными помощниками на кухне, и помогут решить многие повседневные задачи. Топорик можно использовать для приготовления фри и других овощей необычной формы. Также может использовать для фигурной нарезки фруктов. Изделия компактного размера, не занимают много места. Отличный способ освоить непростую науку, и превратить привычные блюда в произведения искусства.

Сколько стоит модель? Покупка обойдется в 30 руб.

StriVest Ножи для карвинга

Достоинства:

  • компактные размеры;
  • удобство в использовании;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • гарантия от производителя;
  • широкий ассортимент готовых решений.

Недостатки:

  • не выявлены.

Нож для карвинга, набор 3 предмета

Этот комплект состоит из трех предметов. Предназначен для новичков в мире карвинга. Позволяет сделать соломку, спиральки из фруктов и овощей, а также придать плодам необычный внешний вид. Изготавливается отечественным брендом за счет чего часто встречается на прилавках магазинов. Для изготовления применяется пластик и сталь. Отдельное внимание следует уделить топорику, который позволит сделать не только картошку фри, но и другие блюда необычной формы.

Стоимость – 290 руб.

Нож для карвинга, набор 3 предмета

Достоинства:

  • компактные размеры;
  • простота в использовании;
  • безопасный состав;
  • нетребовательность в уходе;
  • широкий ассортимент расцветок.

Недостатки:

  • не выявлены.

Заключение

Карвинг – это искусство резьбы по фруктам и овощам. Изначально появилось в Таиланде и в скором времени приобрело всемирную популярность. Для придания сочным плодам необычной формы и внешнего вида потребуется наличие специальных инструментов, которые можно купить как по отдельности, так и в комплекте. Перед тем, как выбрать понравившийся комплект, следует уделить внимание материалу их изготовления. Внешний вид, как и форма, могут разниться, в зависимости от стоимости изделий и их назначения. В процессе выбора следует обратить внимание на бренд-изготовитель. Предпочтение рекомендуется отдать проверенным временем фирмам, которые пользуются заслуженным уважением среди покупателей.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *