🍳Лучшие немецкие сковородки на 2024 год

Стоит отметить, что на территории Германии выпускается кухонная утварь на любой вкус и кошелек. Однако, даже к бюджетной продукции претензий нет, так как за качеством производитель наблюдает на всех этапах изготовления. В продаже можно встретить огромный ассортимент товаров, отличающихся материалом изготовления, дизайном, цветовым решением, характеристиками, функционалом. Чтобы не допустить ошибки при выборе, необходимо изучить классификацию выпускаемых конструкций.

Какие бывают изделия

Вся выпускаемая продукция как отечественного, так и иностранного производства, разнится назначением. Исходя из этого, выделяют такие типы товаров:

Материал изготовления посуды

К основной характеристике продукции относится материал изготовления. От него зависит практичность, долговечность, надежность конструкции. В продаже можно встретить такие виды:

1. Из керамики. Полностью безопасная, обладает антипригарными качествами. Отличается экологической чистотой. Основными компонентами выступают каменная крошка, песок и вода. В тщательном уходе не нуждается. Выдержит значительный нагрев до 450 градусов. Срок службы долгий. Специалисты не рекомендуют ставить горячие изделия на холодную поверхность и ронять с высоты на пол. Это может привести к повреждению товара. Поверхность разнится цветом. Можно выбрать оригинальные варианты. Пользуются повышенным спросом у ценителей здоровой пищи. Для приготовления масло не нужно.
2. Из нержавеющей стали. Самые популярные модели. Весят немного. Стенки равномерно прогреваются и долго удерживают тепло. Не боятся ржавчины и механических повреждений. При нагреве вредные компоненты не выделяются. Подходят для приготовления плова, рагу, соте, картофеля. Специалисты советуют исключить применение абразивных средств для чистки.
3. Из чугуна. Отличается долговечностью и большой массой. Для приведения в порядок можно использовать абразивные средства. Для переворачивания ингредиентов подходят металлические лопатки или ложки (вилки). Хорошо прогреваются по всей площади. Обладают антипригарными характеристиками. К поверхности продукты не прилипают и не пригорают. Можно смело жарить, томить, тушить еду.
4. Каменное покрытие. В основе посудины лежит прочный металл. В качестве внешнего напыления выступает тонкий мраморный, гранитный или алмазный слой. Отличается прочностью и износостойкостью. Внешний вид привлекательный. К положительным моментам стоит отнести отменную теплопроводность, антипригарную поверхность, экологическую безопасность материалов. Болтики утолщенные. Мытье модели в посудомоечной машине допускается.
5. Из алюминия. Основное достоинство утвари – сколько она стоит. Ее может позволить приобрести семья с любым достатком. Прельщает также малый вес товара и скорость нагревания. Изделие достаточно прочное, что даст возможность его активно использовать на протяжении многих лет. Чтобы не допустить пригорания, пища готовится на маленьком огне. Для перемешивания лучше приобрести силиконовую или деревянную лопатку. К помощи щелочных растворов при чистке лучше не прибегать. Достаточно гелевых составов. В продаже можно встретить конструкции из анодированного и штампованного алюминия. В первом случае продукция имеет защитную пленку, предотвращающую появление коррозии. Отмечается полная безопасность состава. Пользователи отмечают возможность как тушения, так и маринования, а также хранения продуктов. Для штамповки применяются цельные металлические листы, поэтому средняя цена товара небольшая. Стойкостью к деформированию похвастаться не может.
6. Из титана. Изделия отличаются прочностью и легкостью, а также антикоррозийными качествами. Не боится существенных температурных перепадов и ржавчины. Внутренний слой гладкий и плотный. Сильный жар не приводит к деформированию утвари. Жир и масло можно использовать в минимальном объеме. Для индукционных плит не подходит.

Типы антипригарного покрытия

Как правильно выбрать продукцию? Помимо материала изготовления, нельзя упускать из вида наличие антипригарного напыления. Эта характеристика оказывает влияние на качество приготовленной пищи, привлекательность ее внешнего вида. Не каждому по душе отдирать от дна пригоревшие овощи или мясо.

Выпускаемый товар оснащается таким типом покрытия:

1. Мраморное. К тефлоновой основе добавляется мраморная крошка. Отличительная особенность – быстрый и равномерный нагрев. Какой товар лучше купить? Желательно отдать предпочтение многослойному покрытию. Средняя цена будет выше, но и срок службы впечатлит. Стойко переносит механические повреждения.
2. Тефлоновое. Изделия отличаются легкостью и приемлемой стоимостью. В состоянии выдержать температуру до 200 градусов. В большом количестве масла необходимость отсутствует. Боится царапин. Для перемешивания ингредиентов стоит прибегнуть к помощи деревянных или силиконовых приспособлений.
3. Нанокомпозитное (титановое, алмазное, гранитное). Товар пользуется повышенным спросом благодаря длительному эксплуатационному сроку – до 25 лет активного использования. Весит немного. Для перемешивания используются металлические приспособления. Средняя цена высоковата.
4. Керамическое. Превосходит своих собратьев по количеству разнообразных оттенков. В состоянии выдержать аномально высокие температуры. Можно готовить без масла или добавлять его в небольшом объеме. Резких температурных перепадов стоит избегать. В противном случае можно повредить кухонную утварь.

Критерии выбора продукции

Ассортимент сковородок настолько велик, что можно потеряться в многообразии. Одни выбирают классические изделия без «наворотов», другим подавай товар с дополнительными функциями, сколько бы он ни стоил, третьих интересует конкретный бренд. Специалисты рекомендуют при приобретении конструкции не упускать из вида такие нюансы:

1. Вес посуды и толщину стенок. Показатели оказывают непосредственное влияние на привлекательность и вкусовые качества приготовленной еды. Тяжесть товара гарантирует устойчивость на плите. Толстое дно и стенки способствуют равномерному прогреву. Идеальная толщина – от 4 до 5 мм.
2. Внутреннее и наружное покрытие. Желательно отдать предпочтение антипригарному напылению. Можно сэкономить на масле и не допустить подгорания ингредиентов. Только для помешивания стоит обзавестись деревянными или силиконовыми ложечками.
3. Тип используемой плиты. На газовые плиты можно устанавливать любую посуду, чего не скажешь об индукционных. Там нужно учитывать не только материал изготовления кухонной утвари, но и диаметр дна. Оно должно совпадать с диаметром конфорок.
4. Вместительность изделий. Многое зависит от объема приготавливаемой еды. На большую семью нет смысла покупать компактные конструкции, равно как для одного человека огромная сковорода будет неуместной.
5. Материал крышек. На полках магазинов можно встретить изделия из стекла и металла. Первые более практичные, позволяют наблюдать за готовкой без открывания посуды. Металлические изделия долго удерживают тепло. Крышки могут оснащаться отдельными креплениями или быть цельнолитыми.
6. Ручки. Сковороды производятся с металлическими, бакелитовыми, деревянными, чугунными ручками. Каждая обладает как достоинствами, так и недостатками. Деревянные отличаются низкой теплопроводностью и привлекательным внешним видом, однако при взаимодействии с открытым огнем могут загореться. Металлические более крепкие, деформация им не грозит, однако, при неаккуратном использовании могут привести к ожогам. Чугунные привлекательностью похвастаться не могут, зато на плите не нагреваются, и могут помещаться в духовой шкаф. Бакелитовые не боятся открытого пламени и абразивных компонентов.
7. Способы крепления ручек. Есть несколько вариантов: литые, установленные при помощи заклепок и съемного типа. Последний вариант самый хороший, так как позволяет отсоединить ручку от сковороды, чтобы поместить последнюю в духовой шкаф.
8. Если предстоит готовить на индукционной плите, то стоит в процессе выбора продукции обратить внимание на специальную маркировку.

Рейтинг качественных немецких сковородок по цене свыше 15 000 руб.

Fissler — SensoRed 157803281

Эта популярная модель предназначена для приготовления азиатских блюд. Отличная альтернатива привычным вок-конструкциям. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечает фирменное антипригарное напыление. Оно поможет определить наилучшее время добавления продуктов. В процессе нагревания цвет рабочей поверхности постепенно меняется. Изначально он в крапинку, а после приобретает сплошной оттенок. Это станет своеобразным сигналом к началу приготовления. Результат готовых блюд порадует даже опытных поваров.

Для изготовления корпуса используется высококачественный алюминиевый сплав. Литая конструкция оснащена дном универсального типа толщиной 0,6 см. Стенки покатые, за счет чего продукты удобно переворачивать. Ручка имеет эргономичную форму. Для последующего хранения можно подвешивать изделия за специальное ушко. Ручка не нагревается и не выскальзывает из рук в процессе эксплуатации. Максимальная температура нагрева составляет 180°С. Заявленные производителем габариты: 50х34х13 см. Вес изделия – 1150 г.

Стоимость – 23759 руб.

Видео о возможностях сковороды:

Fissler — Protect Steelux Premium 138102281

Это изделие относится к линейке профессиональной утвари. Объем резервуара – 3 л. Диаметр конструкции – 280 мм. Подходит для приготовления здоровых блюд из овощей, рыбы и мяса без добавления масла. В отличие от большинства металлических изделий, здесь используется специальное покрытие, которое исключает риск прилипания продуктов в процессе приготовления. В процессе производства применяется сплав на основе стали марки 18/10. Дно изготавливается по методу сэндвич-панелей. Толщина – 0,8 см.

Характеризуется равномерным распределением тепла по варочной поверхности, за счет чего блюда будут готовиться равномерно. На эргономичной ручке имеется ушко, которое можно использовать для дальнейшего хранения утвари. Материал не нагревается, за счет чего риск получения ожогов исключается. Максимальная температура нагрева держателя – 80°С. Крышка покупается отдельно, но рекомендуется отдать предпочтение продукции того же производителя. Заявленные габариты: 485х310х105 мм.

Сколько стоит сковорода? Покупка обойдется в 23051 руб.

AxWild 17026361

Эта модель относится к категории профессиональных. Диаметр посудины – 280 мм. Конструкция оснащена держателями съемного типа. Сковороду можно использовать в комплексе с плитами любого типа. Во избежание ошибок при выборе следует отметить, что ее можно помещать в духовой шкаф. Диаметр основания составляет – 230 мм. Толщина стенок – 0,4 см, а основания – 0,6 см. Коэффициент полезного объема составляет 3,5 л. Отдельного внимания заслуживает антипригарное покрытие, толщиной 55 мкр. Оно позволяет готовить продукты без добавления масла.

Нагрев происходит максимально равномерно. Рабочий температурный диапазон: -40°С — +260°С. Допускается непродолжительный нагрев до 300°С. Механические повреждения конструкции не страшны. Характеризуется наличием повышенного коэффициента прочности при изгибе и растяжении. Сопротивление к ползучести также высокое. Внутреннее и внешнее покрытие стойкое к появлению царапин и истиранию.

Средняя цена – 16650 руб.

AxWild 16522152

Характерной особенностью этой модели является наличие необычной варочной поверхности. Профессиональная конструкция, которая используется для приготовления гриль. Диаметр изделия – 260 мм. Для изготовления применяется алюминиевый сплав. В литую конструкцию встроена стальная пластина. Может использоваться в комплексе с плитами любого типа. По мнению покупателей, отдельного внимания заслуживает возможность запекания блюд в духовом шкафу. Толщина основания – 0,6 см. Предусмотрено антипригарное напыление на 55 мкр.

Продукция относится к категории сертифицированных и соответствует всем нормам и требованиям нашей страны. Заявленный производителем температурный диапазон составляет: -40°С — +260°C. Допускается кратковременный нагрев до 300°С. Показатель растяжения на изгибе, ползучести, прочности и износостойкости высокий. Внутреннее напыление стойкое к появлению царапин и истиранию. Гарантия от производителя – 5 лет. Количество циклов – неограниченное. Рисунок рабочей поверхности – клетка, за счет которой на готовых продуктах отобразится тот же интересный орнамент. Ручка сделана из ABS-пластика. В комплект поставки входит крышка. Для переворачивания можно использовать металлические предметы.

Стоимость – 16650 руб.

WOLL Titan Best Induction 23666093

Эта популярная модель предназначена для приготовления рыбы, но также может применяться для запекания овощей и мяса. Заявленные габариты: 380х280 мм. За повышенное удобство в последующей эксплуатации отвечает качественное антипригарное покрытие на основе мраморной крошки и съемная ручка. Толщина основания – 0,8 см. Тепло распределяется максимально равномерно, что исключает риск пригорания продуктов. Допускается использование конструкции без масла. Повышенного эксплуатационного срока удалось добиться за счет защитного напыления. Изделие можно помещать в духовой шкаф и использовать в комплексе с любыми плитами. Для последующего ухода допускается применение посудомоечной машины. Ручка сделана из бакелита. Чистка абразивными моющими средствами запрещена.

Средняя цена – 15930 руб.

Видеообзор:

Рейтинг качественных немецких сковородок для 15000 рублей

SKK Diamant 085324

Эта классическая сковорода относится к категории профессиональной продукции, которая может использоваться не только в домашних условиях. Может применять для приготовления любимых блюд на галогеновых, керамических, электрических и газовых плитах. В комплект поставки крышка не входит, однако, ее диаметр в 32 см – стандартный, и проблем с поисками возникнуть не должно. Высота бортов составляет 55 мм. Толщина основания – 1 см. Производится на территории Германии. Вес – 2300 г. В основе лежит использование пятислойного покрытия, которое позволяет готовить без добавления масла. Защитное покрытие – алмазное. Отдельного внимания заслуживает ручка, сделанная из бакелита, которая может сниматься. Исходя из инструкции, приложенной производителем, конструкцию можно мыть в посудомоечной машине.

Средняя цена – 14060 руб.

STONELINE Мультиарома 29685467

Продукт, от проверенного временем немецкого производителя, который относится к категории профессиональной кухонной утвари. Отличный способ научиться готовить вкусную и полезную пищу без добавления масла. Для изготовления применяется высококачественный алюминиевый сплав. Ручка также изготовлена из того же материала. Заявленные производителем габариты: 280х280 мм. В комплект поставки входит ряд вспомогательных аксессуаров, которые позволят научиться готовить действительно вкусные и полезные блюда в домашних условиях. Речь идет о двух сковородках, а также изделий, позволяющих готовить на пару или делать фритюр. Производится на территории Германии.

Стоимость – 13900 руб.

STONELINE 27801799

Эта модель характеризуется наличием нестандартной формы, которая удобно размещается в духовом шкафу. Ручки с корпусом представляют собой монолитную конструкцию. Следует отметить, что изделие совместимо с плитами любого типа. Толщина дна – 5,4 мм, за счет чего тепло распределяется максимально равномерно. Продукты будут готовы одновременно. В основе лежит использование защитного покрытия с добавлением каменной крошки. Готовить можно без добавления масла. Для последующего ухода можно использовать посудомоечную машину. По бокам располагаются алюминиевые ручки литого типа. Производитель не указывает каких-либо температурных ограничений касательно условий эксплуатации изделия. В комплект поставки входит стеклянная крышка. Производится на территории Германии. Заявленные габариты: 280х280 мм.

Средняя цена – 10700 руб.

Рейтинг качественных немецких сковородок до 10000 рублей

SKK Titanium 05244

Эта популярная модель может использоваться в комплексе с галогеновыми, керамическими, электрическими и газовыми плитами. За счет наличия ручки съемного типа, конструкцию можно помещать в духовой шкаф. Вес – 1450 г. В основе лежит использование пятислойного покрытия, за счет которого тепло распределяется максимально равномерно. Рабочая поверхность сделана на основе титанокерамики. Для материала изготовления применяется алюминиевый сплав. Толщина основания – 1 см. В комплект поставки крышка не входит, однако, для решения проблемы подойдет любое приспособление диаметром 240 мм. Высота бортов – 55 мм. Производится на территории Германии.

Стоимость – 9120 руб.

KUECHENPROFI 24689518

Эта модель имеет квадратную форму. Заявленные производителем габариты: 430х276х55 мм. Для изготовления применяется красный чугун. Материал характеризуется превосходной теплопроводностью. Время приготовления пищи будет минимальным. Отдельного внимания заслуживает возможность применения конструкции в комплексе с плитами любого типа. Дизайн лаконичный. Расцветка яркая, красная. Ручки не снимаются и характеризуются эргономичной формой. Внутреннее покрытие – эмалевое. Такое покрытие нельзя мыть посредством агрессивных и абразивных моющих средств. Отличное дополнение к уже имеющемуся кухонному гарнитуру. Вес – 3,15 кг.

Средняя цена – 8950 руб.

KUECHENPROFI 24690188

Эта модель пользуется повышенным спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря нестандартному форм-фактору – гриль-сковорода круглой формы. Заявленные производителем габариты: 385х310х35 мм. Для изготовления применяется литой чугун. Материал характеризуется превосходной теплопроводностью, и не впитывает посторонние ароматы. Подходит для каждодневного пользования. Можно применять в комплексе с любыми видами плит, в том числе и индукционными. Покрытие неровное. Ручки располагаются с обеих сторон и не снимаются. Допускается применение в духовом шкафу. Защитное покрытие – эмалевое.

Стоимость – 8460 руб.

WOLL 23525865

Этот практичный и невероятно стильный набор состоит из одной сковородки. Для большего удобства в последующей эксплуатации производитель нанес качественное покрытие. В процессе эксплуатации ручка нагреваться не будет, что позволит ее использовать не только на плите, но и в духовом шкафу. Максимальная температура нагрева составляет 200°С. В основе лежит использование фирменного антипригарного покрытия ILAG ULTIMATE, в составе которого отсутствуют вредные добавки и примеси. Для изготовления применяется нержавеющая сталь.

Средняя цена – 8070 руб.

Заключение

Обновить набор кухонных сковородок можно, затратив до 80000 рублей. Этой суммы достаточно для покупки нескольких универсальных сковородок. В процессе выбора подобных приспособлений рекомендуется обратить внимание на продукцию от немецких производителей. Также следует обратить внимание на страну-изготовителя. Даже самые лучшие фирмы предпочитают изготавливать изделия на территории Поднебесной. Связано это с очевидной экономичной выгодой, однако, подобное решение несколько негативно сказывается на качестве предлагаемой продукции. Специалисты советуют отдать предпочтение сковородкам, которые были произведены на территории Германии – страны, которая придерживается всех имеющихся стандартов и норм качества.

В большинстве случае крышки в комплект поставки не входят, но их можно купить по цене от 200 рублей.

Комментарии