🍏Лучшие нитратомеры и нитрат-тестеры для проверки продуктов на 2019 год

Забота о собственном здоровье — важная задача каждого человека. В эпоху инновационных технологий создаются условия, которые не только помогают снизить заболеваемость и победить болезни, но и, наоборот, принести вред. Программы, разработанные в прошлом веке, чтобы накормить народ и вывести некоторые области из голодовки, в свое время спасли народ. Но не контролируемые добавки химических удобрений привели к тому, что в продуктах начали преобладать вредные вещества, которые накапливаются при росте корнеплодов, ягод, овощей. Проверить точное содержание нитратов можно было в аккредитованных лабораториях, которые снабжены химическими реактивами, приборами диагностики и специалистами химиками.

Современная промышленность начала выпускать портативные приборы, их можно носить с собой и проверять наличие вредных компонентов на месте, например, на рынке или в магазине. Часто дачники покупают приборы для проверки продуктов, выращенных на собственных грядках.

Редакция сайта «ЯНашла» поможет разобраться в нитратомерах и нитрат-тестерах, как их использовать, разоблачить все мифы и понять, насколько необходим этот прибор в быту.

Вредны или полезны нитраты

Проблемный вопрос давно обсуждается в научных и медицинских кругах. Агрономы и медики высчитывают допустимые нормы нитратов как в самом продукте, так добавления в землю при выращивании овощей и фруктов.

Нитраты — соли азотной кислоты, участвуют в обмене веществ человеческого организма. Азот — одна из составляющих человеческого организма, а значит, все ткани требуют восполнения и насыщения азотом. Часть генерируется человеческим организмом самостоятельно, остальное же он получает из овощей 70% и 6% из мясных продуктов. Также и любой продукт содержит нитраты в разном количестве.

Так откуда ажиотаж о вреде нитратов и тотальном контроле продуктов? Дело в том, что в пищеварительном тракте большие количества нитратов преобразуются в нитриты, а это уже токсичное вещество, отравляющее организм.

Различные соединения нитритов в организме приводят к серьезным заболеваниям. Первыми симптомами считаются отдышка, сердцебиение, тошнота. При регулярном длительном принятии в пищу таких продуктов симптомы развиваются до неизлечимых раковых опухолей.

Нитраты могут быть не только в выращенных продуктах или мясе, но и питьевой воде. Городские санитарные службы проводят регулярные исследования воды в кранах, и при любом изменении состава предпринимают меры по дополнительной очистке.

Норма азота

В России суточная, безопасная доза нитратов — 312 мг, весной и летом при употреблении сезонных фруктов может возрасти до 500 мг. Не все части растения содержат одинаковое количество нитратов. В стеблях, жилках все места, по которым проводится сок, наиболее подвержены накоплению нитратов, в том числе мякоть плода.

Количество нитратов может изменяться в течение суток. Активность растительных ферментов зависит от попадания на них света. В ночное и утреннее время их активность снижена, накопление нитратов идет активнее.

Откуда берутся нитраты и нитриты

Фрукты и ягоды пополняются всеми полезными веществами из почвы. Для увеличения урожая фермеры, да и частники применяют минеральные удобрения. В погоне за урожаем, многие увеличивают нормы их внесения в почву. Растения вырастают мощными, крупноплодными, но при этом имеют повышенные показатели содержания нитратов.

Основным поставщиком нитратов считаются азотистые удобрения селитры, мочевина, карбамид. Многие хозяева дач применяют удобрения, которые считают натуральными: навоз, помет. Все это концентрированные азотные удобрения, норму внесения которых определить невозможно, а проверить доступно только выросший плод.

Как проверяют наличие нитратов фермеры

Продажа овощей производится после получения различных разрешительных документов, деклараций, а также протоколов испытаний на состав продукта, допустимые нормы химических элементов.

Представитель аккредитованной лаборатории производит отбор проб. Количество плодов зависит от объема выращенной партии. Далее в лаборатории делает химические анализы и выдает заключение на руки. В торговлю отправляются фрукты и овощи с сопроводительным актом проверки.

Но как тогда в торговле обнаруживаются плоды и корни с повышенным содержанием нитратов:

  • вносимые удобрения по всему участку могут неравномерно распределяться, особенно это касается жидких средств;
  • как говорилось выше, накопление нитратов идет неравномерно, собранные в разное время суток с одного поля будут содержать разное количество нитратов;
  • неравномерный полив участка, где воды попадало больше, там будут более нитратные овощи.

Одним из первых овощей, которым отравились люди, был арбуз. Среднеазиатские бахчевод засыпали нитратосодержащие удобрения в арык для полива и суспензия с неопределенной концентрацией снабжала арбузы весь период вегетации. После сбора урожая начались первые отравления, и медики забили тревогу.

Как проверить наличие нитратов в овощах и фруктах

Проверить концентрацию нитратов можно самостоятельно. Лабораторию дома открывать не потребуется, приобретать дорогие хим. реактивы не нужно. Достаточно приобрести нитратомер и освоить его функции. Прибор не сложный в эксплуатации, прекрасно входит в дамскую сумочку, работает на батарейках.

Прибор для проверки наличия нитратов

Электронный нитратомер можно использовать в магазинах и на рынках. Поверить картофель или свеклу перед покупкой и убедится в безопасности продукта. Прямоугольный пластиковый прибор с электронным дисплеем и наконечником, для проникания внутрь продукта. Результат моментально высветится на экране. Многие приборы указывают безопасную дозу и насколько идет превышение нормы.

Использование нитрат-тестеров

Такое тестирование проводят в домашних условиях. Тестеры похожи на всем знакомые лакмусовые полоски для определения кислотности или щелочности жидкой среды. Овощ разрезается пополам, и тест-полоска зажимается между разрезами. Через несколько секунд тестер вынимается и изменения цвета сверьте с контрольной полосой на упаковке. Изменение цвета на темно-фиолетовый говорит о многократном превышении нитратов в продукте.

Определение нитратных овощей по внешнему виду

Этот анализ не надежный, органолептически проверить химический состав продукта невозможно. Даже красивый ровный плод может быть абсолютно безопасным. Но при покупке обратите внимание на:

  • очень крупные (гигантские размеры овоща);
  • красивый внешний вид;
  • равномерная окраска кожуры;
  • внутри плода наоборот неравномерный окрас мякоти, резкое отличие кожуры от сердцевина (если это не предусмотрено природой, например у арбуза).

Для достоверного результата лучше приобрести нитратомер и применять его во время покупок в супермаркете или рынке.

Что проверяет прибор

Научные изыскания выявили, электропроводность жидкой среды напрямую равна количеству нитратов в продукте. Многих этот факт вводит в заблуждение.

После введения зонда в сердцевину плода, прибор высчитывает электропроводность, с помощью определенных алгоритмов обрабатывает информацию и выводит на экран. Информация о допустимых нормах присутствует в памяти нитратомера.

Пользователь видит на экране информацию о полученном результате, предельно-допустимую концентрацию в продукте и предупреждение об опасности.

4 функции в одном приборе

Часто в торговле покупателям предлагают приобрести не простой нитрат-тестер, а многофункциональный экотестер. Прибором можно определить несколько функций, которые влияют на наше самочувствие

  • определение нормы нитратов;
  • дозиметр, определяет радиационный фон;
  • исследование качества воды;
  • измерение электромагнитного излучения.

Небольшая лаборатория в одном приборе. Для путешественников лучший вариант обезопасить свое питание во время очередного тура в экзотической стране. Именно так поступают японцы. Горький опыт Хиросимы и Нагасаки научил их следить за безопасностью окружающей среды и возить экотестеры с собой в любую точку мира.

Как выбрать нитратомер

У потребителя большой выбор. Купить можно в специализированных магазинах, где продают различные метрологические приборы. Можно обратиться в городскую санэпидемстанцию, там часто есть специализированные магазины. Надежную технику можно приобрести от производителей. Все имеют сайты, на котором много информации о приборе, устройстве и эксплуатации.

К каждому прибору идет подробное описание с техническими характеристиками. Изучив все предлагаемые модели, можно выбрать удобный и практичный вариант.

Рейтинг лучших нитратомеров и нитрат–тестеров 2019

Фермеры для проведения экспресс- анализа приобретают нитратомеры с целью проверки выращенных фруктов. Но и многие покупатели приобретают прибор для личного пользования. Многие приобретают 1 прибор на всю семью и пользуются по очереди. По отзывам пользователей, приборам составлен рейтинг. Покупатели оценивали прибор по нескольким параметрам:

  • достоверность информации;
  • удобство пользования;
  • наличие дополнительных функций;
  • доступная цена;
  • простота в эксплуатации;
  • хорошие отзывы.

Нитрат – тестер СОЭКС 2 поколения

  • Цена: от 3599 руб.;
  • Диапазон измерений нитратов: от 20 до 5000 мг/кг;
  • Габаритные размеры высота-ширина -толщина, не более, мм  147x54x2.

Прибор последнего поколения предназначен для проверки нитратов во фруктах и овощах. Анализ осуществляется зондом. Плод прокалывается и на дисплее появляется результат. Цифры обозначают реальное содержание нитратов, а надпись говорит о безопасности продукта.

Нитрат – тестер СОЭКС 2 поколения

Достоинства:

  • быстрый вывод результатов;
  • дополнительная проверка воды;
  • защитный колпачок на зонде;
  • расширенный ассортимент продуктов.

Недостатки:

  • нет дозиметра.

Greentest Vegan Anmez

  • Цена — от 4500 руб;
  • Диапазон измерения: от 0 до 9999 мг/кг;
  • Размеры: 122-52-14 мм;
  • Вес: 85гр.

Прибор модного экологического дизайна в светлом и зеленом цвете. Прибор выдает результат за сегодня и дает рекомендации по употреблению. В памяти нитратомера заложены нормативы на 56 продукта. Выдает информацию в 3 вариантах, цифровом, текстовом и цветовой индикацией.

Greentest Vegan Anmez

Достоинства:

  • точные результаты измерений;
  • заряжаемый аккумулятор;
  • крепится на магнит.

Недостатки:

  • прибор только для измерения нитратов.

Anmez Greentest Eco 4

  • Цена: от 7490 руб.;
  • Диапазон измерений: от 0 до 10000 мг/кг;
  • Размеры прибора: 12,2-5,4-1,5 мм;
  • Вес: 90 гр.

Экологический тестер для определения нитратов в продуктах, измеряет и уровень радиации окружающей среды. Компактный, удобный для постоянного ношения с собой. Двойной щуп из нержавеющей стали не оставляет следов после исследования. Результат выдается за 2 минуты.

Anmez Greentest Eco 4

Достоинства:

  • измеряет нитраты в свежем мясе;
  • функция автоотключения.

Недостатки:

  • не анализирует жесткость воды.

Vitatest VD-2007

  • Цена: от 2800 руб.;
  • Диапазон: от 0;
  • Размеры: 166-60-22 мм;
  • Вес: 127 гр.

Самый дешевый из представленных в рейтинге, при этом довольно крупный и тяжелый. Работает от батареек. Кроме нитратов измеряет кислотность почвы, чем заслужил доверие у дачников и фермеров. Информация выводится стрелкой на простом экране.

Vitatest VD-2007

Достоинства:

  • на передней части панели находится список часто проверяемых продуктов;
  • цена;
  • проверка грунта на кислотность.

Недостатки:

  • тяжелый.
  • нет индикаторной шкалы опасности.

Соэкс Эковизор F3

  • Цена: 8500 руб.;
  • Диапазон измерений: от 20 до 5000 мг/кг.;
  • Размер: 147-54-21мм;
  • Вес: 95 мм.

Прибор 3 в 1, измеряет нитраты, дозиметр радиации и измерение воды на жесткость. Сенсорный дисплей показывает информацию в 3 х форматах. Универсальный зонд замеряет нитраты не только кончиком, а всем корпусом, даже при разной концентрации нитратов около шкурки плода и внутренней части, выдаст усредненный результат.

Соэкс Эковизор F3

Достоинства:

  • приятный внешний дизайн;
  • удобная настройка прибора на все виды исследования;
  • противоскользящий корпус;
  • работает от аккумуляторов.

Недостатки:

  • дорогой для частного применения.

EcoLifePro2

  • Цена: от 6300 руб.;
  • Диапазон: от 20 до 10000 мг/кг;
  • Размеры: 112-65-30 мм;
  • Вес: 120 гр.

Прибор производит измерение 2х параметров: содержание нитритов и содержание солей в воде. Экспресс-результат выдается за 15 секунд. Исследует 30 видов фруктов и овощей. Зонд в приборе снимается и хранится отдельно.

EcoLifePro2

Достоинства:

  • установка даты;
  • сохранение измерений;
  • простое управление 4 кнопками.

Недостатки:

  • нет дозиметра.

Производители нитратомеров

На российский рынок нитрат-тестеры для бытового применения поставляют 3 производителя. Поставщики выпускают надежные приборы, с большим диапазоном измерений. Все приборы проходят тестирование на предприятии, и поступают в торговлю после исследований.

СОЭКС — российский концерн, специализируется на выпуске эковизоров, в частности, нитратомеров. В производстве запущено 30 наименований, с различными функциями. Сотрудники тщательно изучают все отзывы о приборах и постоянно работают над улучшением. Приборы продаются за границей.

ANMEZZ — завод изготовитель из Гонконга прочно занял российский рынок с брендом Greentest. Информация на дисплеях русифицирована, в память прибора заложены российские нормы.

VITATEST — китайский производитель завозит в Россию самый дешевый нитрат-тестер, с дополнительной функцией определения кислотности почвы.

Полезный прибор или лишний

Многие потребители продуктов после предложения приобрести нитратомер, с удивлением спрашивали: «Зачем он нужен? Ну покажет в магазине он небольшое превышение нормы в одном, другом магазине, что мы бегать будем?»

Бегать не придется, все производители стараются отслеживать параметры вредных примесей и редко когда можно найти изменение нормы нитратов в большую сторону. Если количество нитратов не выше предельно допустимой нормы, его можно смело покупать. Но если она все-таки выше, покупать не рекомендуется. Лучше совсем отказаться от определенного сорта яблок, чем травить собственный организм ежедневно. Здоровье дороже.

Рейтинг поможет определиться с выбором прибора. Купить прибор только с функцией проверки нитратов или универсальный измеритель решает покупатель. С появлением маленькой лаборатории дома, хозяин будет уверен в экологичности своего жилья и продуктов.

Сменить географию жилья на чистое место с абсолютно натуральными продуктами сложно, да и не каждый городской житель решится на такой шаг. Но улучшить то, что окружает сегодня можно, измеряйте все вокруг эковизором, и ваша жизнь станет лучше.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *