👍Лучшие пельменницы для дома на 2022 год

Кухня немыслима без специальных приспособлений для чистки овощей, измельчения, шинкования ингредиентов, кастрюль и мисок для варки и смешивания, микроволновой печи, мультиварки и многих других нужных для готовки девайсов. Лучшие производители выпускают продукцию с расширенным функционалом и самую простую. Вся она нацелена на облегчение жизни хозяек. Обычная ручная пельменница – неотъемлемый атрибут каждой семьи с незапамятных времен. Сегодня выпускаются конструкции инновационные, удобные и эргономичные, позволяющие за считанные минуты налепить большое количество полуфабрикатов.

Особенности приспособления

Пельменница или варенница представляет собой приспособление или специальную жесткую форму для приготовления полуфабрикатов выбранного размера. Края хорошо закрепляются, чтобы содержимое в процессе варки или жарки не просочилось наружу. Самое примитивное и распространенное изделие – решетка с ячейками. Может быть металлической или пластиковой. Пришло к нам из бывшего СССР.

Современные популярные модели представляют собой устройства, отличающиеся размерами, материалом изготовления, характеристиками, внешним видом, конфигурацией. На полках магазинов красуются формы для лепки маленьких пельмешек и больших вареников, равиоли с волнистыми краями. Средняя конструкция насчитывает 40 ячеек. Принцип их расположения напоминает соты. Самые маленькие ячейки позволяют создать пельмени диаметром 2,8 см, большие рассчитаны на 7 см.

Какие бывают варенницы

Вся выпускаемая продукция делится на два основных типа:

  1. Электрические. Производительность на высоте. Приобретаются для столовых, кафе, ресторанов. Требуют наличия электроэнергии. Техника оснащена несколькими отсеками: один – для фарша, другой – для теста. В агрегате происходит формирование заготовок. Результат – качественный полуфабрикат, который можно замораживать или сразу готовить. В продаже можно найти популярные модели с дополнительной функцией – возможность готовить домашнюю лапшу или равиоли, а также иные полуфабрикаты.
  2. Ручные. Встречаются изделия круглой, овальной, прямоугольной формы. Ячейки разного размера. Аппараты выпускаются из стали, алюминия, пластика. Редко встречается продукция из хромированного металла или закаленной керамики. Можно мыть в посудомоечной машине. Чугунные и железные приспособления выпускаются только отечественными производителями. Они надежные и долговечные.

Ручные девайсы бывают таких типов:

ВидыОписание
ПрессыУстройство предназначено для приготовления пельменей и равиоли. Полуфабрикаты формируются поштучно, наполняются начинкой, края слепливаются при помощи пресс-поршня. Получаются красивые полуфабрикаты с декоративной окантовкой. В продаже встречается товар в виде пистолета. Он позволяет легко и просто вытащить готовый вареник из аппарата.
ВаликиПринцип работы схож с ручной мясорубкой. Устройство захватывает пласт и начинку, соединяет их, чтобы получить готовый продукт. Как пользоваться аксессуаром? Нет ничего проще. Но остается много лишнего теста, которое нельзя повторно использовать, так как оно уже соединено с начинкой.
РешеткиСамые хорошие изделия, пользующиеся повышенным спросом у отечественных потребителей. Встречаются пластиковые и металлические варианты. Готовое изделие приобретает круглую или овальную форму. Что касается размеров, то они разнятся в зависимости от габаритов ячеек. Как лепить пельмени таким приспособлением? Раскатанное тесто укладывается на лист, в ячейках располагается фарш. Следующий слой теста накрывает все. При помощи скалки происходит формирование и выдавливание вареников.

Остановимся более подробно на современных популярных моделях автоматического типа.

Особенности электрических приспособлений

Обзор отзывов показывает, что механические устройства больше всего подходят для дома. Они легкие, компактные, простые в применении, не занимают много свободного пространства и не требуют тщательного ухода. К тому же они недорогие. Можно подобрать девайс любой высоты и ширины, цвета и дизайна, алюминиевый, пластиковый или стальной.

На что обратить внимание при выборе продукции? На прочность конструкции и безопасность используемого для ее изготовления материала. Где купить товар? Приобрести его можно в специализированных торговых точках или заказать онлайн в интернет – магазине, предварительно просмотрев представленные фото и проверив поставщика на порядочность.

Электрические пельменницы самые производительные. Они выпускаются для бытового и промышленного использования. Мощность классического девайса составляет 0,2 кВт. За один час аппарат в состоянии приготовить от 10 до 14 кг полуфабрикатов. Для промышленного назначения нужно приобрести более мощные агрегаты.

Домашняя утварь оснащена такими насадками:

  • для формирования полотна из теста;
  • для смешивания ингредиентов и приготовления теста;
  • для лепки вареников.

Электрическая техника обладает как достоинствами, так и недостатками. К положительным свойствам стоит отнести:

  • расширенный функционал;
  • повышенный показатель производительности;
  • экологическую безопасность;
  • рациональность приобретения;
  • экономию семейного бюджета;
  • красоту производимой продукции;
  • привлекательность внешнего вида.

Отрицательные моменты таковы:

  • бюджетными не бывают.

Принцип работы сводится к следующим действиям:

  1. Покупка и заготовка необходимых компонентов.
  2. Замешивание теста, формирование пласта, размещение в приборе.
  3. Готовка фарша и укладка его в специально предусмотренную емкость.
  4. Включение устройства.
  5. Выход готовой продукции.

При помощи двух листов из тонко раскатанного теста и мясного фарша, размещенного между ними, происходит формирование пельмешек. Чтобы ингредиенты отделялись один от другого, машинка между ними делает небольшие полосочки.

Прежде чем включать аппарат в розетку, необходимо внимательно изучить прилагаемую производителем инструкцию. Главное – правильно установить насадки. По окончанию готовки прибор отключается от электросети, разбирается, моется, просушивается и убирается на хранение в шкаф. Нельзя допускать, чтобы на технику попадала влага.

Как правильно выбрать устройство

Какой товар лучше купить, зависит от многих факторов. Большое значение имеет частота и объем приготовления вареников. По мнению покупателей, для семьи из четырех человек можно приобрести ручную конструкцию. Работать с ней легко и просто, много места на кухне не занимает, можно спрятать в ящик стола. При этом материалу изготовления стоит уделять особое внимание. Пластиковые девайсы недолговечные. При активном пользовании могут быстро выйти из строя. Чего нельзя сказать об изделиях из металла. Они надежные и долговечные, не боятся механических повреждений.

Критерии выбора у всех разные. Какой фирмы лучше, каждый определяется исходя из личных предпочтений. Однако, специалисты рекомендуют обращать особое внимание на следующие нюансы:

  1. Количество отверстий. Это касается ручных изделий для дома. Чем их больше, тем быстрее можно приготовить вареников за один заход.
  2. Чем больше конструкция, тем больше понадобится ширина листа теста.
  3. Быстро справиться с задачей помогут электрические модели. Устройство многофункциональное, позволяет не только приготовить пельмени, но и иные ингредиенты для первых и вторых блюд.
  4. Прочность конструкции. Имеет большое значение при активной эксплуатации приспособления. Если предстоит часто и долго проходить скалкой по поверхности, то пластиковое приспособление может не выдержать такого напряжения. Порой приходится ударять по изделию, чтобы вареники отделились от формы.
  5. Дополнительный функционал. Все зависит от количества насадок в наборе. Чем их больше, тем разнообразнее приготовленная продукция. Можно не ограничиваться приготовлением пельменей. Можно сделать домашнюю лапшу, равиоли и иные полуфабрикаты.
  6. Форма и внешний вид. Это не имеет значения для механических моделей. Они достаются из ящика на несколько часов и убираются обратно для хранения. Их не видно, поэтому цвет и дизайн большой роли не играют. Другое дело – электрические агрегаты. Они постоянно находятся на виду, поэтому своим присутствием должны дополнять имеющийся дизайн помещения и гармонировать с кухонной утварью.
  7. Производитель. Специалисты советуют со всей ответственностью подходить к этому вопросу. Ошибки при выборе допускать нельзя. Конечно важно, сколько стоит товар. Хочется приобрести функциональную модель за небольшие деньги. Такого, как правило, не бывает. Качественная продукция от известных мировых брендов стоит дорого, но они гарантируют надежность, долговечность, безопасность выпускаемых аппаратов. В противном случае можно подорвать свою репутацию, и никогда не восстановить доверие почитателей. Не нужно зариться на бюджетные модели от малоизвестных фирм, даже если они постоянно мелькают в рекламных роликах. Можно потерять деньги и не добиться желаемого результата.

Советы по использованию приспособлений

Для приготовления домашних пельменей достаточно воспользоваться механическим устройством. Чтобы полуфабрикаты получились вкусными и красивыми, необходимо следовать таким рекомендациям:

  1. Тесто делится на пласты таким образом: одна часть на треть тоньше другой. Это даст возможность уменьшить количество отходов.
  2. Большой кусок подойдет для раскатывания нижнего пласта. Тесто располагается таким образом, чтобы его края выступали за пределы варенницы на 2 сантиметра с каждой стороны.
  3. Мукой посыпается только одна часть теста. Вторая часть должна быть липкой. В противном случае края пельменей будут расходиться, и содержимое вываливаться наружу.
  4. Форма для лепки предварительно обрабатывается мукой. Особое внимание уделяется краям и углублениям.
  5. Придавливание ячеек начинается с центра. Чтобы избежать прорывов, углубления раскатываются без особого нажима.
  6. Ячейки рассчитаны на небольшое количество фарша. Достаточно одной чайной ложки, чтобы заполнить среднего размера ячейку.
  7. Второе полотно теста делается точно по размеру варенницы. С внешней стороны обильно посыпается мукой. Внутренняя часть должна быть липкой. Она укладывается поверх фарша.
  8. Полученный «слоенный пирог» тщательно прокатывается скалкой, пока не появятся выступающие края ячеек. После форму нужно аккуратно перевернуть и немного встряхнуть. Если все сделано правильно, готовые изделия легко отсоединятся от конструкции, и окажутся на столешнице. После их можно опустить в кипящую воду для готовки или заморозить до следующего приготовления.

Даже если не все получится с первого раза, не стоит отчаиваться. Скорость и качество лепки будут постоянно расти по мере наращивания опыта. Со временем пельменница станет незаменимым помощником на кухне и самым любимым аксессуаром, который расширит возможности домашней кулинарии.

Рейтинг качественных пельменниц из пластика

HELPER YOU Пельменница

Для изготовления этой удобной в применении конструкции применяется пищевой пластик. Производитель рекомендует использовать песочное, слоеное или пресное тесто, которое не будет прилипать к бортикам конструкции. Изделия получаются ровными и одинакового размера. Швы крепкие, за счет чего начинка не будет вытекать из блюда в процессе приготовления. Перед началом манипуляций форму следует припорошить мукой. Края смазываются обычной водой. После размещения фарша следует взять форму за ручки и защипнуть заготовку. Вес – 0,5 кг. Внутри располагается 8 ячеек.

Средняя цена – 2552 руб.

HELPER YOU Пельменница

Достоинства:

  • удобство в использовании;
  • безопасный состав;
  • компактные размеры;
  • простота в уходе;
  • широкий ассортимент расцветок.

Недостатки:

  • высокая цена.

MixxHouse Пельменница

Несмотря на то, что эта модель изготовлена из пластика, она не гнется в процессе интенсивного пользования. Конструкция относится к категории устойчивых, и с ней очень удобно работать. Отличный способ порадовать не только себя, но и близких вкусными блюдами домашнего приготовления. Начинку следует распределять максимально равномерно. Конструкция не требовательна в последующем уходе. Достаточно использовать стандартные моющие средства и теплую проточную воду. Края хорошо слепляются. Форма рассчитана на 35 ячеек.

Стоимость – 1500 руб.

MixxHouse Пельменница

Достоинства:

  • безопасный состав;
  • много ячеек;
  • прочность конструкции;
  • простота в последующем уходе.

Недостатки:

  • высокая цена.

Pelmenica Пельменница

Для изготовления этой конструкции применяется прочный ABS-пластик. Удобная в использование модель рассчитана на 40 ячеек. Диаметр каждой ниши составляет 40 мм. Между ячейками имеется расстояние в 36 мм, что исключает риск слипания изделий между собой. Вес – 680 г. Модели выполнены в нескольких цветах.

Сколько стоит изделие? Покупка обойдется в 1350 руб.

Pelmenica Пельменница

Достоинства:

  • удобство;
  • небольшой вес;
  • много ячеек;
  • многофункциональность;
  • устойчивость.

Недостатки:

высокая цена.

VipAhmet Пельменница для равиоли, мини-пельменей

Эта модель от проверенного временем турецкого производителя характеризуется повышенным удобством в применении и колоссальной вместительностью. Для изготовления применяется безопасный пластик, который не нуждается в деликатном уходе. Форма рассчитана на 199 ячеек, что позволит сделать максимум заготовок за минимальное время. К тому же это отличный шанс приучить ребенка помогать на кухне, весело провести время и с пользой. Во избежание ошибки при выборе следует отметить, что с одной партии будет минимальное количество отходов. Диаметр ячейки – 20 мм. Перед началом эксплуатации рекомендуется присыпать форму мукой. Вес – 330 г, несмотря на внушительные размеры (длина — 400 мм).

Стоимость – 983 руб.

VipAhmet Пельменница для равиоли, мини-пельменей

Достоинства:

  • колоссальная вместительность;
  • устойчивость;
  • простота в эксплуатации;
  • нетребовательность в уходе;
  • многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

  • не выявлены.

ТОП-лучших металлических пельменниц

KUECHENPROFI Пельменница

Эта конструкция состоит из 12 ячеек, и станет незаменимым помощником для тех хозяек, которые ранее не готовили пельмешки самостоятельно. Характерной особенностью является наличие рельефных вставок, которые отлично скрепляют края полуфабрикатов и не позволяют тесту прилипать к основанию. Для изготовления применяется алюминиевый сплав. Продукт от проверенного временем немецкого бренда пользуется заслуженным уважением у европейских потребителей. На поверхности стола стоит устойчиво. Материал может контактировать с продуктами без риска их порчи. Для готовки также понадобится скалка. Основание имеет силиконовые вставки. Вес – 0,6 кг.

Стоимость – 2598 руб.

KUECHENPROFI Пельменница

Достоинства:

  • идеальная форма полуфабрикатов;
  • простота в использовании;
  • стильный дизайн;
  • немецкое качество;
  • неограниченный эксплуатационный ресурс;
  • многочисленные положительные отзывы.

Недостатки:

  • высокая цена.

ЛИТТЕХ Пельменница

Эта конструкция характеризуется наличием нестандартной формы и двумя ручками, которые сделают последующий процесс извлечения полуфабрикатов максимально быстрым и удобным. Для изготовления применяется чугун, за счет чего вес изделия достигает отметки в 1 кг. На поверхности расположено 37 ячеек, диаметр которых – 30 мм. Незаменимый помощник для тех людей, которые устали лепить пельмешки вручную. Помогает сэкономить время на готовку и силы. Полуфабрикаты получаются ровными с хорошо проклеенными краями. Характеризуется повышенной устойчивостью и длительным эксплуатационным сроком. Материал не боится влаги и не подвержен коррозии. Корпус рассчитан на существенные нагрузки и не деформируется спустя годы активного пользования. Ножки у изделия высокие, и под них рекомендуется постелить скатерть или ткань.

Стоимость – 2310 руб.

ЛИТТЕХ Пельменница

Достоинства:

  • устойчивость;
  • неограниченный эксплуатационный срок;
  • удобство в применении;
  • безопасный состав.

Недостатки:

  • высокая цена.

ХозТоварищ Пельменница

Эта классическая конструкция изготовлена из высококачественного и безопасного алюминия. Предназначена для изготовления различных полуфабрикатов. Материал может без вреда контактировать с продуктами питания, не изменяя их вкуса. Последующий уход заключается в применении стандартного моющего средства и теплой проточной воды. Сушить необходимо горизонтально, в хорошо проветриваемом помещении. Толщина конструкции небольшая, за счет чего изделие можно хранить в условиях ограниченного пространства. На поверхности находится 37 ячеек.

Сколько стоит изделие? Покупка обойдется в 1843 руб.

ХозТоварищ Пельменница

Достоинства:

  • устойчивость;
  • удобство в применении;
  • классическая форма;
  • неограниченный эксплуатационный ресурс;
  • нетребовательность в уходе.

Недостатки:

  • высокая цена.

Tradisii.M-R Пельменница

Эта конструкция характеризуется наличием рельефных вставок, которые расположены между 37 ячейками. Подобное решение позволило исключить риск прилипания или разрыва теста в процессе приготовления полуфабрикатов. Для изготовления применяется безопасный и качественный алюминий. Незаменимый помощник для тех, кто предпочитает готовить самостоятельно, а не покупать подобные изделия в магазинах. К тому же это отличный способ весело и с пользой провести время с семьей. Перед использованием следует присыпать поверхность мукой, во избежание его прилипания к основанию. Вес – 300 г.

Средняя цена – 1350 руб.

Tradisii.M-R Пельменница

Достоинства:

  • нетребовательность в уходе;
  • простота в эксплуатации;
  • неограниченный эксплуатационный ресурс;
  • многочисленные положительные отзывы;
  • безопасный состав.

Недостатки:

  • высокая цена.

Рейтинг качественных автоматических и полуавтоматических машинок для изготовления пельменей

Тестомес Marcato Pasta Mixer Roller Ravioli

Это приспособление относится к категории тестомесов, которые позволяют готовить различные полуфабрикаты без дополнительных усилий в домашних условиях. Конструкция работает от сети, и позволяет минимизировать усилия, которые требуются для готовки. Помогает замесить крутое тесто, которые после понадобится для приготовления равиоли, пельменей, лапши и вареников. В основе лежат две съемные насадки, которые понадобятся для изготовления сдобы. Прекрасный выбор для тех, кто любит готовить лазанью. Ширина листа – 150 мм, а толщина выставляется вручную в зависимости от личных предпочтений (10 вариаций).

После замешивания теста посредством миксера, оно режется на несколько равных частей. После оно раскатывается посредством специальной насадки. Пласт укладывается в специальную насадку (их несколько). Вручную закладывается фарш (внутрь емкости), после чего машинка делает полуфабрикат. Коэффициент производительности – 18 кг/ч. Вес корпуса – 9500 г. Ролики работают плавно. Сама конструкция относится к категории безопасных. Изготовлено из анодированного алюминия, который покрыт полимерной пленкой. Для последующей чистки рекомендуется воспользоваться специальной кисточкой.

Приобрести приспособление можно по цене – 41300 руб.

Тестомес Marcato Pasta Mixer Roller Ravioli

Достоинства:

  • качество сборки и комплектующих;
  • производительность;
  • электрический привод;
  • простота в использовании;
  • устойчивость;
  • комплектация.

Недостатки:

  • высокая цена.

Akita JP Pelmeni Machine

Это устройство предназначено для изготовления 26 пельменей в минуту, что считается отличным показателем при условии, что со стороны человека никаких усилий не потребуется. Механическая конструкция станет отличным помощником на кухне. Позволяет сэкономить не только время, отведенное на приготовление полуфабрикатов, но и не затрачивать для этого никаких усилий. Новинка производится тайваньской компанией. В основе лежит использование ручного привода. Вес корпуса – 5,5 кг.

Средняя цена – 20900 руб.

Akita JP Pelmeni Machine

Достоинства:

  • компактные габариты;
  • ручной привод;
  • минимум усилий;
  • оптимальная производительность;
  • простота в использовании.

Недостатки:

высокая цена.

BRADEX TK 0094

Это приспособление предназначено для приготовления не только пельменей, но и равиоли, а также пасты. Может применяться для нарезки домашней лапши и раскатки тонких пластов теста. Удобное в использовании приспособление, которое не отнимет много места на кухне. Отдельного внимания заслуживает возможность изготовления пластов для домашней лазаньи. Для изготовления корпуса применяется металлический сплав, который обладает стойкостью к коррозии.

Стоимость – 2740 руб.

BRADEX TK 0094

Достоинства:

  • качество сборки;
  • многофункциональность;
  • удобство в применении;
  • минимальные усилия.

Недостатки:

  • не выявлены.

Zeidan Z-1195

Это устройство предназначено для изготовления не только пельменей, но и домашней лапши. В основе лежит использование удобного валика, который изготовлен из нержавейки. Тесто может раскатываться разной толщины (9 опций), что позволит делать вкусные и здоровые блюда любой сложности в домашних условиях. В комплекте присутствует струбцина, которая позволит закрепить прибор на столе или любой другой рабочей поверхности. Привод у прибора механический. Ручка съемного типа, что облегчает последующий уход за устройством. В наборе имеется нож для резки теста и насадка для изготовления пельменей. Вес – 3,5 кг.

Сколько стоит модель? Покупка обойдется в 2391 руб.

Zeidan Z-1195

Достоинства:

  • поставляется в красивой упаковке;
  • устойчивость;
  • удобство в использовании;
  • комплектация;
  • качество сборки.

Недостатки:

  • не выявлены.

ТОП-лучших наборов для приготовления домашних пельменей

Marcato Design Ravioli Tablet Rosa

Для изготовления этой конструкции применяется поликарбонат и анодированный алюминий. Основание у изделия розовое. Комплект предназначен для приготовления домашних равиоли и пельменей без каких-либо усилий. В комплект поставки входит скалка с подшипниками, емкость для фарширования, формовочная доска и удобные ручки. Позволяет за несколько минут слепить 10 красивых и ровных пельмешков или равиоли. Форма разборного типа может храниться в условиях ограниченного пространства, так как не занимает много места. Фирменная скалка пригодится на любой кухне. Материалы, которые используются для изготовления изделий, относятся к категории безопасных. До приготовления полуфабрикатов их можно хранить в этой емкости.

Стоимость – 8160 руб.

Marcato Design Ravioli Tablet Rosa

Достоинства:

  • компактные размеры;
  • удобство в использовании;
  • комплектация;
  • стильное исполнение.

Недостатки:

  • высокая цена.

Eppicotispai Пельменница

Эта модель пользуется повышенным спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря комплектации. В наборе имеется алюминиевая формочка, 2 ножа для резки теста, 4 штампа и фирменная скалка. Поставляется в красивой упаковке с инструкцией. Ручки у изделий деревянные. Смотрится набор стильно и не занимает много места на кухне.

Средняя цена – 5992 руб.

Eppicotispai Пельменница

Достоинства:

  • комплектация;
  • удобство в использовании;
  • многофункциональность;
  • итальянское качество сборки.

Недостатки:

  • не выявлены.

Tupperware Чудо-Пельменница с лотком для заморозки

Для изготовления этой конструкции применяются высококачественные полимеры. Заявленные габариты: 285х245 мм. На поверхности расположено 40 отверстий. Бортики выгнуты, имеют зигзагообразную форму. Ножки оснащены прорезиненными накладками, что исключает риск соскальзывания формы с рабочей поверхности. В комплект поставки входит лоток для заморозки, форма и штампик.

Сколько стоит набор? Покупка обойдется в 2925 руб.

Tupperware Чудо-Пельменница с лотком для заморозки

Достоинства:

  • удобство в использовании;
  • стильное исполнение;
  • простота в последующем уходе;
  • комплектация.

Недостатки:

  • не выявлены.

Заключение

Даже самые лучшие покупные пельмени не способны сравниться с домашней продукцией, которая изготовлена с использованием только свежих ингредиентов. Лепить подобные полуфабрикаты вручную – невероятно утомительное мероприятие, которое отнимает много времени. Для этого рекомендуются использовать специальные формы – пельменницы, которые не занимают много места и просты в использовании.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *