Главная / Рейтинги, 📺 Бытовая техника / 🍗Лучшие пилы для мяса на 2024 год

🍗Лучшие пилы для мяса на 2024 год

📺 Бытовая техника
🍗Лучшие пилы для мяса на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Важнейшим этапом приготовления вкусного блюда является разделка мяса, которое после приготовления должно оставаться сочным и аппетитным. Для этого его необходимо должным образом нарезать, и сделать это можно с помощью специальной пилы, благодаря которой получаются куски нужного размера, а в пищу не попадают мелкие остатки костей. В статье представлены рекомендации по выбору пил для мяса и рассмотрены лучшие из них на 2024 год.

Польза оборудования

Проще всего выразить в плюсах, чем так хороши эти изделия.

  • Качественное и быстрое разрезание большого количества мяса с минимальными усилиями;
  • Минимум отходов, возможность работы как с охлажденными, так и замороженными тушками;
  • Кости не дробятся и их мелкие осколки не попадают в мякоть, что позволяет избежать травмирования персонала или клиентов ресторана;
  • Обеспечивается ровный срез, который привлекает покупателей и способствует повышению продаж;
  • Простота в управлении – для этого не нужны особые знания и навыки;
  • Продуманная эргономика и легкость в обслуживании – пилу достаточно разобрать на части, почистить и обеззаразить специальными средствами.

Устройство

Типовая конструкция пилы состоит из следующих элементов:

  • Каркас – выступает основанием, которое держит всю конструкцию. Многие современные модели имеют небольшой вес благодаря алюминиевому основанию, которое не подвержено коррозии и устойчиво к высоким температурам.
  • Двигатель – располагается внутри рамы. Большая часть его элементов изготовлена из нержавейки или крылатого металла (дюралюминия).
  • Поверхность для работы с продуктами – металлический стол или выдвижная полка, на которую кладется мясо. Данный аксессуар входит в базовую комплектацию ленточной пилы.
  • Режущий элемент – из нержавеющей стали, которая покрыта антикоррозионным слоем.
  • Толкатель – прерогатива ленточных изделий. Это один из элементов безопасности, благодаря которому исключается контакт пальцев с ножом.

Основные критерии выбора

Для выбора хорошей пилы не обязательно вдаваться в детали, которые не всем интересны. Вот главные особенности, после изучения которых можно переходить к рейтингу.

  • Размер полотна и высота резки – до 350 мм оптимально для магазинов и мини-кафе, а для нужд пищевых производств высота резки должна быть значительно больше. Также не помешает крупногабаритная рабочая поверхность.
  • Функционал – не имеет особого значения, если есть желание сэкономить. Главное, на что стоит обратить внимание – полотно для нарезки и возможность регулировки глубины разреза.
  • Материал – лучше, чтобы это был анодированный алюминий. Он легкий и не подвержен коррозии. Перед покупкой желательно его осмотреть на наличие сколов и царапин.
  • Напряжение – 220 В для предприятий общепита и 380 В – для промышленной сферы;
  • Кожух – закрывает режущие элементы и служит средством безопасности для защиты конечностей сотрудников.

Надежность ленточного полотна – от чего зависит

На срок службы режущего механизма влияют многие факторы:

  • Тип перерабатываемого сырья – при работе с замороженным мясом полотно прослужит меньше, чем с охлажденным;
  • Время работы – чем дольше, тем больше износ;
  • Соблюдение правил эксплуатации – надо учитывать силу натяжения полотна и равномерность подачи мяса в зону резки, избегая резких толчков;
  • Качество полотна – зависит от материала, на котором не будут экономить только известные производители;
  • Выбор полотна – если его неправильно подобрать под тот или иной продукт, тогда возможен преждевременный износ;
  • Техническое состояние и регулировка оборудования – от своевременного обслуживания (проверка и замена шкивов, подшипников, регулировка угла наклона верхнего шкива и т. д.) зависит надежность любой пилы.

Виды

Указанные выше сильные стороны можно в той или иной степени отнести ко всем видам пил для мяса, которые имеют значительные конструктивные отличия.

Ручные

Данный тип востребован в быту и небольшом хозяйстве – например, в предприятиях общепита. Им вполне под силу распил больших кусков, и здесь многое зависит от силы рук мясника. Напоминают лучковые пилы, предназначенные для дерева и металла, но отличаются особыми зубьями, которые рассчитаны в первую очередь на работу с костями, охлажденным или свежим мясом.

Достоинства:

  • Можно работать с замороженными продуктами;
  • Распил кусков в любом виде – мелких и крупных;
  • Популярная вещь среди охотников;
  • Пользуется спросом в убойных цехах и фермерских хозяйствах;
  • Легко обслуживается, качественная и эргономичная ручка.

Недостатки:

  • Эффективность резки зависит от длины ножовки;
  • Нуждается в регулярной заточке.

Дисковые

Особенностью этой разновидности является надежность и простота в уходе. Они относительно недорогие и имеют различия в размере режущего диска, от которого зависит глубина разреза. Еще надо обращать внимание на материал изготовления и не стоит и выбирать самый дешевый вариант, который наверняка будет выполнен с применением хрупкого пластика и тонкой стали, которая со временем согнется.

Достоинства:

  • Мобильность, работа в любом месте и положении;
  • Эргономичная конструкция и доступность;
  • Большой рабочий ресурс и минимальные требования к обслуживанию.

Недостатки:

  • Быстро нагревается рабочая кромка;
  • Много отходов при распиловке;
  • Маленький пилящий диск не подойдет для крупных кусков.

Шаговые

Этот вариант можно отнести к пилам возвратно-поступательного типа, которые востребованы в промышленных масштабах, учитывая отсутствие ограничений по глубине разреза в отличие от предыдущего типа. Основой данного оборудования является плоский режущий элемент с зазубренными краями – он надежен, долговечен и обеспечивает высокую производительность.

Достоинства:

  • Производительность, долговечность;
  • Примитивная и эффективная конструкция: одного плоского элемента достаточно, чтобы разрубить куски независимо от глубины;
  • Надежная фиксация рукоятки в руке оператора;
  • Многие модели поставляются с трансформатором, балансиром, тросом и пистолетом для смазки;
  • Сравнительно невысокая цена.

Недостатки:
  • Используются в основном для вскрытия грудной части.

Электросабельные

Помимо работы с продуктами, данный инструмент широко востребован в строительной сфере – с его помощью можно резать доски и брусья, формировать проемы в деревянных стенах. Эти примеры использования приведены для того, чтобы у мясника не возникало сомнений в потенциале сабельной пилы.

Достоинства:

  • Острое лезвие справляется не только с костями, но и твердыми и толстыми ветками;
  • Можно выпиливать фигурные детали из дерева и металла;
  • Резка стальных труб, уголков и плотных костей тушек без образования искр;
  • Не составляет труда отпилить выступающие излишки доски, кирпича или стальной арматуры;
  • Автономность и неограниченный радиус действия.

Недостатки:

  • В целях безопасности не помешает квалификация специалиста;
  • Длительность работы (в среднем 60 минут) зависит от емкости аккумулятора.

Ленточные

Для обработки продуктов в промышленных масштабах используются ленточные пилы, которые подойдут для любых видов мяса. Их используют современные предприятия, которые нуждаются в мощном механизме, способном справиться с мякотью или костлявой продукцией. Этот вариант востребован в цехах общепита и пищевого производства, супермаркетах с собственной кулинарией, ресторанах и гостиничных комплексах.

Достоинства:

  • Простое управление;
  • Оперативная разделка мяса в больших объемах за короткие сроки;
  • Гладкий срез без осколков;
  • Надежные и долговечные механизмы;
  • Благодаря регулировке формы и размеров можно делать порционные куски;
  • Оборудование легко разбирается, моется и обслуживается.

Недостатки:

  • Громоздкая конструкция, сложности в транспортировке;
  • Ограниченный ассортимент по сравнению с мобильными решениями;
  • Относительно высокая цена.

Типы

Выделяют три вида ленточных пил:

  • Настольные – устройства небольших размеров, предназначенные для некрупных кусков и небольших заведений, которые обслуживают небольшой персонал. Являются самыми доступными, но по эффективности почти не отличаются от автономных и переносных агрегатов.
  • Напольные – с их помощью можно нарезать крупные куски с минимальным количеством отходов. Эти инструменты активно закупают пищевые производства и большие рестораны.
  • Подвесные – закреплены на подвесном механизме, чтобы проводить разрезы в висячем положении. Главный плюс такого решения заключается в высвобождении рабочего пространства.

Материал

Класс устройств можно определить в зависимости от материала корпуса.

  • Анодированный алюминий – применяется в изготовлении приборов, которые не предназначены для интенсивной и продолжительной работы. Тем не менее, их используют в основном на мясоперерабатывающем производстве в небольших масштабах.
  • Нержавеющая сталь – отличительная черта профессионального оборудования, которое может работать непрерывно в течение 8-10 часов. Этим можно объяснить его высокую популярность у мясоперерабатывающих цехов.

Выбор пилы в зависимости от вида мяса

Перед покупкой пилы следует определиться, с каким мясом предстоит работать.

  • Говядина – имеет плотную структуру, для обработки которой будет достаточно дисковой пилы со средним шагом зубьев. Важно соблюдать среднюю скорость подачи и стараться не делать резких движений.
  • Свинина – мягче говядины, поэтому для ее резки можно использовать оборудование (дисковое или ленточное) с мелким шагом зубьев и придерживаться невысокой скорости подачи.
  • Баранина – известна своими жировыми прослойками, для которых лучше выбирать самые острые варианты и работать на средней скорости.
  • Мясо с костями – для его разделки предпочитают прочный ленточный инструмент с увеличенными зубьями. Здесь также имеет значение запас по производительности, поэтому следует отдавать предпочтение мощным моделям. При работе с ними важно соблюдать низкую скорость подачи и не делать резких движений.
  • Замороженное мясо – нуждается в мощной (ленточной или дисковой) с крупными зубьями.

Выбор пилы в зависимости от сферы использования

Перед покупкой средства для разделки мяса следует определиться, где оно будет чаще всего применяться.

  • Ручная или небольшая дисковая – компактный и недорогой инструмент для быстрой и аккуратной нарезки мяса для всей семьи в домашних условиях.
  • Дисковая или ленточная средних размеров – для пищевых заведений на 5-10 столов. В случае с ленточными лучше выбирать относительно компактные модели, чтобы они не занимали много места и при этом имели производительность 50-100 кг в час. Что касается большой мощной пилы, ее целесообразно использовать для промышленной разделки в больших объемах свыше 100 кг в час. Для кафе с доставкой блюд или ресторанов рекомендуется модель средней мощности, способная обеспечить поток 150-200 кг в час.
  • Профессиональная ленточная – имеет большой размер полотна и рассчитана на более 300 кг в час. Здесь более высокие требования, учитывая объем работы. Лучше не рисковать и выбирать пилу самых известных брендов.

ТОП-3 ручных

Лучшие пилы для мяса на 2024 год – рейтинг, который следует начать с самых простых приспособлений, востребованных в домашнем хозяйстве.

Foodatlas 40 см

Цена – 3300 руб.

Стальная пила в форме ножовки, изготовленная в России. Разрезает практически любые типы мяса. Длина – 200 мм.

пила Foodatlas 40 см
Достоинства:

  • Изготовлено из отечественных материалов;
  • Прорезиненный пластик;
  • Удобная рукоятка;
  • Приятная цена.

Недостатки:
  • Не отмечено.

Kocateq 48 см 339-19

Цена – 7300 руб.

Это ручное приспособление можно рекомендовать, в том числе и для костей. Длина полотна между точками крепления составляет 48 см.

пила Fisher 40-59 см
Достоинства:

  • Пальцы не соскальзывают с пластиковой ручки;
  • Оптимальная длина лезвия;
  • Классическая компоновка.

Недостатки:
  • Не отмечено.

Fisher 40-59 см

Цена – 12000 руб.

Эта модель отличается полотном 400 мм. Относится к профессиональным средствам для разделки туш и больших кусков птицы, рыбы и животных. Пользуется спросом у европейских поваров.

пила Fisher 40-59 см
Достоинства:

  • Быстрая разделка больших кусков;
  • Длина нержавеющего лезвия 400 мм;
  • Устойчивость к коррозии, эргономичный дизайн;
  • Подойдет для супермаркетов, мясных лавок, рынков и разделочных цехов.

Недостатки:
  • Высокая цена.

ТОП-4 дисковых

Дисковые изделия предпочитают кафе и рестораны, имеющие дело с приличными объемами мясных продуктов.

Вихрь ДП-190/1800

Цена – 4000 руб.

Из особенностей этого инструмента можно выделить прорезиненную рукоятку, защитный кожух и диаметр диска 190 мм, а глубина пропила под 90 гр. составляет 68 мм (под 45 гр. – 47 мм). Есть блокировка шпинделя, а длина шнура питания достигает 2 м. Мощность мотора – 1800 Вт.

пила Вихрь ДП-190/1800
Достоинства:

  • Защитный кожух, мощный электромотор 1800 Вт;
  • Глубина запила 90 мм, диаметр диска 190 мм;
  • Обороты 5500, функция блокировки шпинделя.

Недостатки:
  • Не выявлено.

DEKO DKCS1800 Laser 190 мм

Цена – 4000 руб.

Эффективное решение для обработки мяса, дерева и пластика. С этим прибором не составляет труда делать пропилы 45 и 90 градусов. В комплекте диск 190 мм, а мощность двигателя составляет 1800 Вт.

пила DEKO DKCS1800 Laser 190 мм
Достоинства:

  • Подойдет для продольных и поперечных пропилов под углами 45 и 90 градусов;
  • Обороты 5000, глубина пропила 45-90 мм;
  • Выгодная стоимость.

Недостатки:
  • Не выявлено.

Зубр 1600 190 мм

Цена – 8200 руб.

Новинка от компании Зубр с широким функционалом. Имеет усовершенствованную конструкцию и характеризуется высокой точностью пиления. Порадует обновленным дизайном, улучшенными параметрами и удобством в работе.

пила Зубр 1600 190 мм
Достоинства:

  • Высокая производительность, компактная конструкция, небольшой вес;
  • Запас по мощности, редуктор с повышенным передаточным числом;
  • Твердосплавные накладки у диска, качественные зубья;
  • Функция блокирования шпинделя, защитный кожух от травмирования;
  • Можно настраивать глубину и угол пиления;
  • Патрубок для пылесоса повышает эффективность отведения пыли и отходов.

Недостатки:
  • Не выявлено.

Интерскол ДП-190/1600М

Цена – 11000 руб.

С помощью этого устройства можно распиливать разнообразные материалы вплоть до фанеры, досок и ламината, не говоря уже о мясе – на глубину до 63 мм. Высокой производительности способствует 1600-ваттный силовой агрегат и диск 160 мм. При необходимости можно подключить пылесос, чтобы отводить опилки. Плотники и мясники будут довольны этим инструментом, который защищен от случайного включения и оснащен твердосплавным пильным диском, не подверженным деформации. Глубина пропила – до 63 мм под углом 90 гр.

пила Интерскол ДП-190/1600М
Достоинства:

  • Удобство в эксплуатации, надежный хват;
  • Эргономичное управление, простое обслуживание;
  • Компактные размеры, твердосплавный пильный диск;
  • Защита при случайном включении;
  • Обороты 4800, ключ для замены диска.

Недостатки:

  • Нельзя регулировать обороты;
  • пластиковое основание для направляющей шины.

ТОП-4 сабельных

В этой категории можно ознакомиться с лучшими вариантами пил, которые удобно использовать для разрезания на любую глубину.

Procraft PSS1900 150 мм

Цена – 4500 руб.

Привлекательное предложение от производителя с надежной репутацией. Есть возможность регулировки оборудования и адаптация не только к мясным, но и строительным и столярным мероприятиям, включая обработку пластиковых, металлических и деревянных изделий.

пила Procraft PSS1900 150 мм
Достоинства:

  • Блокирующая кнопка;
  • Оперативная замена рабочего устройства без использования ключа;
  • Высокая мощность и производительность;
  • Антифрикционное покрытие рукоятки предотвращает скольжение рук и обеспечивает крепкий хват.

Недостатки:
  • Не отмечено.

Brait BRS1000 150 мм

Цена – 5500 руб.

Модель фирмы Brait позволяет без особых усилий распилить толстую кость или деревянные материалы. Для этого достаточно 1000-ваттного мотора и маятникового хода, с помощью которых можно справиться с большим объемом работ. Регулировка скорости позволяет настроить прибор под конкретный материал.

пила Brait BRS1000 150 мм
Достоинства:

  • Маятниковый ход, двухметровый кабель;
  • Регулировка скорости, быстрая замена режущего материала;
  • Наличие подсветки, глубина распила 12-150 мм.

Недостатки:
  • Мощность ограничена на 1000 Вт.

Total TS100806 Д115/С8/А12 115 мм

Цена – 6000 руб.

Компания Total представляет интересное решение для распиливания мяса, костей и фанеры. Благодаря специальным накладкам на корпусе можно добиться устойчивого удержания и высокой точности.

пила Total TS100806 Д115/С8/А12 115 мм
Достоинства:

  • Глубина распила 8-115 мм;
  • Обороты холостого хода – 900-1300;
  • Удовлетворительная цена.

Недостатки:

  • Мощность ограничена 750 Вт;
  • Нет подсветки рабочей области;
  • Нет поворотной рукоятки.

Makita JR3061T 130-255 мм

Цена – 19000 руб.

Учитывая возможность резки металла, данной модели под силу мясо и кости любой толщины и с жировой прослойкой. Благодаря подсветке можно работать в темное время суток. Щетки можно легко заменить без обращения в мастерскую по ремонту.

пила Makita JR3061T 130-255 мм
Достоинства:

  • Благодаря подсветке можно работать в сумерках;
  • Удобная рукоятка, профессиональный класс;
  • Мощность 1250 Вт, универсальное крепление полотна;
  • Величина хода 32 мм, кабель 4 м;
  • Глубина распила 130-255 мм, бесключевая регулировка глубины среза.

Недостатки:

  • Нет маятникового хода;
  • Нет плавного пуска и поддержания постоянных оборотов при нагрузке.

Аккумуляторные

Автономность позволяет использовать прибор в отдаленных местах с отсутствием источника питания. Этим можно объяснить растущую популярность пил с АКБ.

Дисковые

Здесь рассмотрены актуальные беспроводные модели с дисковым режущим элементом.

Einhell PXC TE-CS 18/150 Li Solo

Цена – 8000 руб.

Из особенностей этой циркулярной пилы можно отметить компактную и легкую конструкцию, продуманную эргономику с удобным хватом. Это отличительные черты семейства Power X-Change, к которому относится данная модель. Она имеет блокировку шпинделя для безопасной замены пильного полотна с внутренним диаметром 10-16 мм.

пила Einhell PXC TE-CS 18/150 Li Solo
Достоинства:

  • Компактная и легкая конструкция, легко переносить;
  • Настройка глубины пропила без какого-либо инвентаря;
  • Блокировка шпинделя, диаметр пильного полотна 10-16 мм;
  • Пылеуловитель.

Недостатки:
  • В комплекте нет аккумулятора.

Makita HS301DZ CXT 85 мм

Цена – 9500 руб.

Мощное приспособление среди аккумуляторных средств для разрезания чего-либо – будь то тушка барана или различные сорта дерева. Максимальная глубина среза составляет 25,5 мм. Под наклоном можно резать до 45 гр.

пила Makita HS301DZ CXT 85 мм
Достоинства:

  • Обороты 1500, диаметр диска 850 мм, ширина распила – до 25 мм;
  • Батарея 12 В, глубина пропила под 45 гр. – 17 мм;
  • Функция плавного пуска, профессиональный класс;
  • 12 месяцев гарантии.

Недостатки:
  • Не замечено.

Edon OAF21-CSL 115 мм

Цена – 11000 руб.

Высокотехнологичная модель от известного бренда, предназначенная для обработки мяса, дерева, мягкого металла и искусственного камня. Диск закрыт неподвижным кожухом, который предотвращает случайный контакт с лезвием и направляет выброс отходов. Для заготовок с определенной шириной предусмотрена линейка с боковой направляющей, закрепленная на основании зажимным винтом. С помощью фиксатора можно задавать глубину пропила.

пила Edon OAF21-CSL 115 мм
Достоинства:

  • Медная обмотка двигателя и двойная изоляция;
  • Алюминиевый корпус редуктора, стальные шестерни;
  • Закрытые подшипники, эффективное охлаждение;
  • Диапазон регулировки пропила – от 0 до 45 градусов (глубина на 90 гр. – 43-28 мм);
  • Совместимость с АКБ 3 Ач 21 В с оборотами 3400, диаметр диска 115 мм.

Недостатки:
  • Высокая цена.

Dewalt DCS373NT 140 мм

Цена – 40000 руб.

Пример идеального решения для работы с мясом и даже металлическими конструкциями. В наличии прорезиненная рукоятка, обеспечивающая более комфортную и длительную работу. Можно заблокировать шпиндель, чтобы не возникало сложностей при замене диска. Его диаметр составляет 140 мм, а число зубьев равно 30. Для повышения надежности они дополнены твердосплавными напайками. Стеклянное смотровое окошко обеспечивает прекрасный обзор в пределах линии среза, а благодаря LED-подсветке можно работать при плохом освещении.

пила Dewalt DCS373NT 140 мм
Достоинства:

  • Прорезиненная рукоятка, прочная конструкция;
  • Магниевая литая подошва, точный срез, блокировка шпинделя для быстрой замены диска;
  • Мощный двигатель с электронным тормозом, диаметр диска 140 мм, 30 зубьев;
  • Смотровое окно, чтобы видеть линию среза.

Недостатки:
  • Высокая цена среди конкурентов.

Сабельные

В этом подразделе рассмотрены беспроводные решения с сабельным режущим элементом.

Denzel CRC-115-0

Цена – 5500 руб.

Бренду Denzel не в первой делать качественные пилы, способны справиться с любой нагрузкой в допустимых пределах. Устройство с Li-Ion аккумулятором 18 В подходит для распила мяса и дров – как раз то, что нужно для шашлычного пикника. Максимальная глубина пропила достигает 115 мм (можно и сталь резать, но не более 10 мм).

пила Denzel CRC-115-0
Достоинства:

  • Можно настраивать обороты в зависимости от плотности материала;
  • Автовыключение при перегрузке для предотвращения поломок;
  • Защита от нежелательного запуска, автономная работа без электросети;
  • 36 месяцев гарантии.

Недостатки:

  • Поставка без аккумулятора;
  • Подходят только батареи 4 Ач, совместимые с единой платформой Denzel Battery system 18V IB.

Makita Patuopro

Цена – 6000 руб.

Японский производитель представляет проверенную модель для работы в полевых условиях – там, где нет источника питания поблизости. Поставляется с четырьмя лезвиями, а напряжение аккумулятора составляет 18 В.

пила Makita Patuopro
Достоинства:

  • 4 лезвия в комплекте, мощная АКБ 18 В;
  • Оптимальные габариты, масса всего 2 кг (с упаковкой);
  • Выгодная цена за брендовую модель.

Недостатки:

  • Надо докупать АКБ;
  • Совместимость только с оригинальными батареями Makita B18 V.

Profipower MK GSA-18V

Цена – 7000 руб.

Данный инструмент пригодится не только мясникам, но и строительным организациям, садоводам и фермерам. В зависимости от полотна можно добиться оптимальной глубины и длины среза. Заявлена совместимость с батареями 2 Ач с напряжением 18 В.

пила Profipower MK GSA-18V
Достоинства:

  • Компактная и продуманная конструкция;
  • Емкий аккумулятор 2 Ач;
  • Весит 2 кг.

Недостатки:
  • Всего 12 месяцев гарантии.

Stanley Fatmax SFMCS300B-XJ

Цена – 9000 руб.

Одна из лучших аккумуляторных пил на рынке. Стильный дизайн с желтыми вставками, продуманное управление и эргономика, комфорт во время длительной работы с мясными продуктами и деревом. Подойдет любителям и профессионалам, пригодится в домашнем хозяйстве и на производстве.

пила Stanley Fatmax SFMCS300B-XJ
Достоинства:

  • Ресурсный мотор, большой КПД, высочайшая производительность;
  • Прорезиненная рукоять, бесключевая замена пильного компонента;
  • Полотно можно устанавливать зубьями вниз или вверх;
  • Поворотный механизм ускоряет замену оснастки;
  • Сбалансированная развесовка, продуманная эргономика;
  • Защита от случайного включения.

Недостатки:
  • Зарядка возможна только с помощью оригинального адаптера SFMCB100-XJ.

ТОП-5 профессиональных пил

Без настольных и ленточных пил сейчас не могут обойтись не только крупные, но и мелкие компании, имеющие дело с мясом.

Hurakan HKN-SE/1650М2 15 м/сек

Цена – 60000 руб.

Оборудование для предприятий общественного питания и торговых центров. Предназначено для работы со свежим охлажденным или замороженным мясом рыбы, птицы и животных.

пила Hurakan HKN-SE/1650М2 15 м/сек
Достоинства:

  • Известный бренд, металлический корпус;
  • Мощность 850 Вт, разрезание костей;
  • Умеренная стоимость.

Недостатки:
  • Полгода гарантии.

Foodatlas JG-210

Цена – 63000 руб.

Настольное приспособление ленточного типа для рыбных, куриных, свиных и говяжьих мясных продуктов. Пользуется спросом в общепите и торговле. Удобство в эксплуатации обеспечивается за счет кнопочной панели управления, возможности регулировки ширины реза, наличии ручного натяжного устройства для полотна и неподвижного стола. Материал корпуса – нержавеющая сталь.

пила Foodatlas JG-210
Достоинства:

  • Кнопочная панель управления, регулировка ширины реза;
  • Ручное натяжное устройство для полотна, неподвижный стол;
  • Нержавеющая сталь, толщина реза 4-180 мм, скорость лезвия 15 м/сек;
  • Диаметр колеса 210 мм, мощность 0,75-0,9 кВт.

Недостатки:
  • Не замечено.

Rosso J-210

Цена – 64000 руб.

Данная модель хорошо себя зарекомендовала в мясоперерабатывающих цехах и общественных предприятиях пищевого и торгового назначения. Имеет все необходимое для разрезания птицы, рыбы, говядины и свинины на порционные части, стейки, вырезки и т. д. Можно работать с охлажденными замороженными изделиями с костями, которые не дробятся. Пила изготовлена из углеродистой стали. Есть скребок для мяса.

пила Rosso J-210
Достоинства:

  • Производительность 0,75 кВт;
  • Корпус из алюминиево-магниевого сплава;
  • Скорость 1420 об/мин.

Недостатки:
  • Не замечено.

Viatto Commercial HLS-1650A

Цена – 77000 руб.

Оборудование для обработки мясной и рыбной продукции с регулировкой ширины среза, который получается гладким, без дробления кости и осколков. Специальный рычаг обеспечивает безопасную работу, а алюминиевый корпус облегчает конструкцию. Для защиты от коррозии корпус выполнен из нержавейки. Данную модель можно рекомендовать для заведений общепита, торговых комплексов и производственных цехов.

пила Viatto Commercial HLS-1650A
Достоинства:

  • Быстрое разрезание крупных и неразделанных кусков;
  • Мощность 0,75 кВт, длина полотна — 1650 мм, длина резки – 210*180 мм;
  • Рабочая поверхность 464*440 мм;
  • 12 месяцев гарантии.

Недостатки:
  • Не замечено.

Gastrorag MS-1650A

Цена – 90000 руб.

С помощью этой топовой модели можно получить аккуратный и гладкий срез без костяных осколков. Возможна работа с охлажденными и замороженными мясными изделиями для нужд предприятий ресторанного хозяйства и крупных производственных объединений. Режущий механизм рассчитан на 1000-2000 кг мяса.

пила Gastrorag MS-1650A
Достоинства:

  • Гладкий срез, работа с охлажденным или замороженным мясом;
  • Настольная установка, алюминиевый корпус, ресурс до 2000 кг;
  • Магниевое покрытие, рабочий стол 437х465 мм.

Недостатки:

  • Не подходит для резки костей;
  • Высокая цена.

Заключение

Обзор посвящен самым популярным видам пил для мяса, чтобы удовлетворить запросы домашних хозяйств и фермеров, пищевых заведений и крупных предприятий. Вывод такой – чем крупнее производство, тем больше и мощнее должна быть пила. К счастью, производительные варианты сейчас есть и среди компактных переносных инструментов. Так что, сложностей в выборе не будет, если рассматривать только среди рейтинговых моделей.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное