Важнейшим этапом приготовления вкусного блюда является разделка мяса, которое после приготовления должно оставаться сочным и аппетитным. Для этого его необходимо должным образом нарезать, и сделать это можно с помощью специальной пилы, благодаря которой получаются куски нужного размера, а в пищу не попадают мелкие остатки костей. В статье представлены рекомендации по выбору пил для мяса и рассмотрены лучшие из них на 2026 год.
Польза оборудования
Проще всего выразить в плюсах, чем так хороши эти изделия.
- Качественное и быстрое разрезание большого количества мяса с минимальными усилиями;
- Минимум отходов, возможность работы как с охлажденными, так и замороженными тушками;
- Кости не дробятся и их мелкие осколки не попадают в мякоть, что позволяет избежать травмирования персонала или клиентов ресторана;
- Обеспечивается ровный срез, который привлекает покупателей и способствует повышению продаж;
- Простота в управлении – для этого не нужны особые знания и навыки;
- Продуманная эргономика и легкость в обслуживании – пилу достаточно разобрать на части, почистить и обеззаразить специальными средствами.
Устройство
Типовая конструкция пилы состоит из следующих элементов:
- Каркас – выступает основанием, которое держит всю конструкцию. Многие современные модели имеют небольшой вес благодаря алюминиевому основанию, которое не подвержено коррозии и устойчиво к высоким температурам.
- Двигатель – располагается внутри рамы. Большая часть его элементов изготовлена из нержавейки или крылатого металла (дюралюминия).
- Поверхность для работы с продуктами – металлический стол или выдвижная полка, на которую кладется мясо. Данный аксессуар входит в базовую комплектацию ленточной пилы.
- Режущий элемент – из нержавеющей стали, которая покрыта антикоррозионным слоем.
- Толкатель – прерогатива ленточных изделий. Это один из элементов безопасности, благодаря которому исключается контакт пальцев с ножом.
Основные критерии выбора
Для выбора хорошей пилы не обязательно вдаваться в детали, которые не всем интересны. Вот главные особенности, после изучения которых можно переходить к рейтингу.
- Размер полотна и высота резки – до 350 мм оптимально для магазинов и мини-кафе, а для нужд пищевых производств высота резки должна быть значительно больше. Также не помешает крупногабаритная рабочая поверхность.
- Функционал – не имеет особого значения, если есть желание сэкономить. Главное, на что стоит обратить внимание – полотно для нарезки и возможность регулировки глубины разреза.
- Материал – лучше, чтобы это был анодированный алюминий. Он легкий и не подвержен коррозии. Перед покупкой желательно его осмотреть на наличие сколов и царапин.
- Напряжение – 220 В для предприятий общепита и 380 В – для промышленной сферы;
- Кожух – закрывает режущие элементы и служит средством безопасности для защиты конечностей сотрудников.
Надежность ленточного полотна – от чего зависит
На срок службы режущего механизма влияют многие факторы:
- Тип перерабатываемого сырья – при работе с замороженным мясом полотно прослужит меньше, чем с охлажденным;
- Время работы – чем дольше, тем больше износ;
- Соблюдение правил эксплуатации – надо учитывать силу натяжения полотна и равномерность подачи мяса в зону резки, избегая резких толчков;
- Качество полотна – зависит от материала, на котором не будут экономить только известные производители;
- Выбор полотна – если его неправильно подобрать под тот или иной продукт, тогда возможен преждевременный износ;
- Техническое состояние и регулировка оборудования – от своевременного обслуживания (проверка и замена шкивов, подшипников, регулировка угла наклона верхнего шкива и т. д.) зависит надежность любой пилы.
Виды
Указанные выше сильные стороны можно в той или иной степени отнести ко всем видам пил для мяса, которые имеют значительные конструктивные отличия.
Ручные
Данный тип востребован в быту и небольшом хозяйстве – например, в предприятиях общепита. Им вполне под силу распил больших кусков, и здесь многое зависит от силы рук мясника. Напоминают лучковые пилы, предназначенные для дерева и металла, но отличаются особыми зубьями, которые рассчитаны в первую очередь на работу с костями, охлажденным или свежим мясом.
- Можно работать с замороженными продуктами;
- Распил кусков в любом виде – мелких и крупных;
- Популярная вещь среди охотников;
- Пользуется спросом в убойных цехах и фермерских хозяйствах;
- Легко обслуживается, качественная и эргономичная ручка.
- Эффективность резки зависит от длины ножовки;
- Нуждается в регулярной заточке.
Дисковые
Особенностью этой разновидности является надежность и простота в уходе. Они относительно недорогие и имеют различия в размере режущего диска, от которого зависит глубина разреза. Еще надо обращать внимание на материал изготовления и не стоит и выбирать самый дешевый вариант, который наверняка будет выполнен с применением хрупкого пластика и тонкой стали, которая со временем согнется.
- Мобильность, работа в любом месте и положении;
- Эргономичная конструкция и доступность;
- Большой рабочий ресурс и минимальные требования к обслуживанию.
- Быстро нагревается рабочая кромка;
- Много отходов при распиловке;
- Маленький пилящий диск не подойдет для крупных кусков.
Шаговые
Этот вариант можно отнести к пилам возвратно-поступательного типа, которые востребованы в промышленных масштабах, учитывая отсутствие ограничений по глубине разреза в отличие от предыдущего типа. Основой данного оборудования является плоский режущий элемент с зазубренными краями – он надежен, долговечен и обеспечивает высокую производительность.
- Производительность, долговечность;
- Примитивная и эффективная конструкция: одного плоского элемента достаточно, чтобы разрубить куски независимо от глубины;
- Надежная фиксация рукоятки в руке оператора;
- Многие модели поставляются с трансформатором, балансиром, тросом и пистолетом для смазки;
- Сравнительно невысокая цена.
- Используются в основном для вскрытия грудной части.
Электросабельные
Помимо работы с продуктами, данный инструмент широко востребован в строительной сфере – с его помощью можно резать доски и брусья, формировать проемы в деревянных стенах. Эти примеры использования приведены для того, чтобы у мясника не возникало сомнений в потенциале сабельной пилы.
- Острое лезвие справляется не только с костями, но и твердыми и толстыми ветками;
- Можно выпиливать фигурные детали из дерева и металла;
- Резка стальных труб, уголков и плотных костей тушек без образования искр;
- Не составляет труда отпилить выступающие излишки доски, кирпича или стальной арматуры;
- Автономность и неограниченный радиус действия.
- В целях безопасности не помешает квалификация специалиста;
- Длительность работы (в среднем 60 минут) зависит от емкости аккумулятора.
Ленточные
Для обработки продуктов в промышленных масштабах используются ленточные пилы, которые подойдут для любых видов мяса. Их используют современные предприятия, которые нуждаются в мощном механизме, способном справиться с мякотью или костлявой продукцией. Этот вариант востребован в цехах общепита и пищевого производства, супермаркетах с собственной кулинарией, ресторанах и гостиничных комплексах.
- Простое управление;
- Оперативная разделка мяса в больших объемах за короткие сроки;
- Гладкий срез без осколков;
- Надежные и долговечные механизмы;
- Благодаря регулировке формы и размеров можно делать порционные куски;
- Оборудование легко разбирается, моется и обслуживается.
- Громоздкая конструкция, сложности в транспортировке;
- Ограниченный ассортимент по сравнению с мобильными решениями;
- Относительно высокая цена.
Типы
Выделяют три вида ленточных пил:
- Настольные – устройства небольших размеров, предназначенные для некрупных кусков и небольших заведений, которые обслуживают небольшой персонал. Являются самыми доступными, но по эффективности почти не отличаются от автономных и переносных агрегатов.
- Напольные – с их помощью можно нарезать крупные куски с минимальным количеством отходов. Эти инструменты активно закупают пищевые производства и большие рестораны.
- Подвесные – закреплены на подвесном механизме, чтобы проводить разрезы в висячем положении. Главный плюс такого решения заключается в высвобождении рабочего пространства.
Материал
Класс устройств можно определить в зависимости от материала корпуса.
- Анодированный алюминий – применяется в изготовлении приборов, которые не предназначены для интенсивной и продолжительной работы. Тем не менее, их используют в основном на мясоперерабатывающем производстве в небольших масштабах.
- Нержавеющая сталь – отличительная черта профессионального оборудования, которое может работать непрерывно в течение 8-10 часов. Этим можно объяснить его высокую популярность у мясоперерабатывающих цехов.
Выбор пилы в зависимости от вида мяса
Перед покупкой пилы следует определиться, с каким мясом предстоит работать.
- Говядина – имеет плотную структуру, для обработки которой будет достаточно дисковой пилы со средним шагом зубьев. Важно соблюдать среднюю скорость подачи и стараться не делать резких движений.
- Свинина – мягче говядины, поэтому для ее резки можно использовать оборудование (дисковое или ленточное) с мелким шагом зубьев и придерживаться невысокой скорости подачи.
- Баранина – известна своими жировыми прослойками, для которых лучше выбирать самые острые варианты и работать на средней скорости.
- Мясо с костями – для его разделки предпочитают прочный ленточный инструмент с увеличенными зубьями. Здесь также имеет значение запас по производительности, поэтому следует отдавать предпочтение мощным моделям. При работе с ними важно соблюдать низкую скорость подачи и не делать резких движений.
- Замороженное мясо – нуждается в мощной (ленточной или дисковой) с крупными зубьями.
Выбор пилы в зависимости от сферы использования
Перед покупкой средства для разделки мяса следует определиться, где оно будет чаще всего применяться.
- Ручная или небольшая дисковая – компактный и недорогой инструмент для быстрой и аккуратной нарезки мяса для всей семьи в домашних условиях.
- Дисковая или ленточная средних размеров – для пищевых заведений на 5-10 столов. В случае с ленточными лучше выбирать относительно компактные модели, чтобы они не занимали много места и при этом имели производительность 50-100 кг в час. Что касается большой мощной пилы, ее целесообразно использовать для промышленной разделки в больших объемах свыше 100 кг в час. Для кафе с доставкой блюд или ресторанов рекомендуется модель средней мощности, способная обеспечить поток 150-200 кг в час.
- Профессиональная ленточная – имеет большой размер полотна и рассчитана на более 300 кг в час. Здесь более высокие требования, учитывая объем работы. Лучше не рисковать и выбирать пилу самых известных брендов.
ТОП-3 ручных
Лучшие пилы для мяса на 2026 год – рейтинг, который следует начать с самых простых приспособлений, востребованных в домашнем хозяйстве.
Foodatlas 40 см
Цена – 3300 руб.
Стальная пила в форме ножовки, изготовленная в России. Разрезает практически любые типы мяса. Длина – 200 мм.
- Изготовлено из отечественных материалов;
- Прорезиненный пластик;
- Удобная рукоятка;
- Приятная цена.
- Не отмечено.
Kocateq 48 см 339-19
Цена – 7300 руб.
Это ручное приспособление можно рекомендовать, в том числе и для костей. Длина полотна между точками крепления составляет 48 см.
- Пальцы не соскальзывают с пластиковой ручки;
- Оптимальная длина лезвия;
- Классическая компоновка.
- Не отмечено.
Fisher 40-59 см
Цена – 12000 руб.
Эта модель отличается полотном 400 мм. Относится к профессиональным средствам для разделки туш и больших кусков птицы, рыбы и животных. Пользуется спросом у европейских поваров.
- Быстрая разделка больших кусков;
- Длина нержавеющего лезвия 400 мм;
- Устойчивость к коррозии, эргономичный дизайн;
- Подойдет для супермаркетов, мясных лавок, рынков и разделочных цехов.
- Высокая цена.
ТОП-4 дисковых
Дисковые изделия предпочитают кафе и рестораны, имеющие дело с приличными объемами мясных продуктов.
Вихрь ДП-190/1800
Цена – 4000 руб.
Из особенностей этого инструмента можно выделить прорезиненную рукоятку, защитный кожух и диаметр диска 190 мм, а глубина пропила под 90 гр. составляет 68 мм (под 45 гр. – 47 мм). Есть блокировка шпинделя, а длина шнура питания достигает 2 м. Мощность мотора – 1800 Вт.
- Защитный кожух, мощный электромотор 1800 Вт;
- Глубина запила 90 мм, диаметр диска 190 мм;
- Обороты 5500, функция блокировки шпинделя.
- Не выявлено.
DEKO DKCS1800 Laser 190 мм
Цена – 4000 руб.
Эффективное решение для обработки мяса, дерева и пластика. С этим прибором не составляет труда делать пропилы 45 и 90 градусов. В комплекте диск 190 мм, а мощность двигателя составляет 1800 Вт.
- Подойдет для продольных и поперечных пропилов под углами 45 и 90 градусов;
- Обороты 5000, глубина пропила 45-90 мм;
- Выгодная стоимость.
- Не выявлено.
Зубр 1600 190 мм
Цена – 8200 руб.
Новинка от компании Зубр с широким функционалом. Имеет усовершенствованную конструкцию и характеризуется высокой точностью пиления. Порадует обновленным дизайном, улучшенными параметрами и удобством в работе.
- Высокая производительность, компактная конструкция, небольшой вес;
- Запас по мощности, редуктор с повышенным передаточным числом;
- Твердосплавные накладки у диска, качественные зубья;
- Функция блокирования шпинделя, защитный кожух от травмирования;
- Можно настраивать глубину и угол пиления;
- Патрубок для пылесоса повышает эффективность отведения пыли и отходов.
- Не выявлено.
Интерскол ДП-190/1600М
Цена – 11000 руб.
С помощью этого устройства можно распиливать разнообразные материалы вплоть до фанеры, досок и ламината, не говоря уже о мясе – на глубину до 63 мм. Высокой производительности способствует 1600-ваттный силовой агрегат и диск 160 мм. При необходимости можно подключить пылесос, чтобы отводить опилки. Плотники и мясники будут довольны этим инструментом, который защищен от случайного включения и оснащен твердосплавным пильным диском, не подверженным деформации. Глубина пропила – до 63 мм под углом 90 гр.
- Удобство в эксплуатации, надежный хват;
- Эргономичное управление, простое обслуживание;
- Компактные размеры, твердосплавный пильный диск;
- Защита при случайном включении;
- Обороты 4800, ключ для замены диска.
- Нельзя регулировать обороты;
- пластиковое основание для направляющей шины.
ТОП-4 сабельных
В этой категории можно ознакомиться с лучшими вариантами пил, которые удобно использовать для разрезания на любую глубину.
Procraft PSS1900 150 мм
Цена – 4500 руб.
Привлекательное предложение от производителя с надежной репутацией. Есть возможность регулировки оборудования и адаптация не только к мясным, но и строительным и столярным мероприятиям, включая обработку пластиковых, металлических и деревянных изделий.
- Блокирующая кнопка;
- Оперативная замена рабочего устройства без использования ключа;
- Высокая мощность и производительность;
- Антифрикционное покрытие рукоятки предотвращает скольжение рук и обеспечивает крепкий хват.
- Не отмечено.
Brait BRS1000 150 мм
Цена – 5500 руб.
Модель фирмы Brait позволяет без особых усилий распилить толстую кость или деревянные материалы. Для этого достаточно 1000-ваттного мотора и маятникового хода, с помощью которых можно справиться с большим объемом работ. Регулировка скорости позволяет настроить прибор под конкретный материал.
- Маятниковый ход, двухметровый кабель;
- Регулировка скорости, быстрая замена режущего материала;
- Наличие подсветки, глубина распила 12-150 мм.
- Мощность ограничена на 1000 Вт.
Total TS100806 Д115/С8/А12 115 мм
Цена – 6000 руб.
Компания Total представляет интересное решение для распиливания мяса, костей и фанеры. Благодаря специальным накладкам на корпусе можно добиться устойчивого удержания и высокой точности.
- Глубина распила 8-115 мм;
- Обороты холостого хода – 900-1300;
- Удовлетворительная цена.
- Мощность ограничена 750 Вт;
- Нет подсветки рабочей области;
- Нет поворотной рукоятки.
Makita JR3061T 130-255 мм
Цена – 19000 руб.
Учитывая возможность резки металла, данной модели под силу мясо и кости любой толщины и с жировой прослойкой. Благодаря подсветке можно работать в темное время суток. Щетки можно легко заменить без обращения в мастерскую по ремонту.
- Благодаря подсветке можно работать в сумерках;
- Удобная рукоятка, профессиональный класс;
- Мощность 1250 Вт, универсальное крепление полотна;
- Величина хода 32 мм, кабель 4 м;
- Глубина распила 130-255 мм, бесключевая регулировка глубины среза.
- Нет маятникового хода;
- Нет плавного пуска и поддержания постоянных оборотов при нагрузке.
Аккумуляторные
Автономность позволяет использовать прибор в отдаленных местах с отсутствием источника питания. Этим можно объяснить растущую популярность пил с АКБ.
Дисковые
Здесь рассмотрены актуальные беспроводные модели с дисковым режущим элементом.
Einhell PXC TE-CS 18/150 Li Solo
Цена – 8000 руб.
Из особенностей этой циркулярной пилы можно отметить компактную и легкую конструкцию, продуманную эргономику с удобным хватом. Это отличительные черты семейства Power X-Change, к которому относится данная модель. Она имеет блокировку шпинделя для безопасной замены пильного полотна с внутренним диаметром 10-16 мм.
- Компактная и легкая конструкция, легко переносить;
- Настройка глубины пропила без какого-либо инвентаря;
- Блокировка шпинделя, диаметр пильного полотна 10-16 мм;
- Пылеуловитель.
- В комплекте нет аккумулятора.
Makita HS301DZ CXT 85 мм
Цена – 9500 руб.
Мощное приспособление среди аккумуляторных средств для разрезания чего-либо – будь то тушка барана или различные сорта дерева. Максимальная глубина среза составляет 25,5 мм. Под наклоном можно резать до 45 гр.
- Обороты 1500, диаметр диска 850 мм, ширина распила – до 25 мм;
- Батарея 12 В, глубина пропила под 45 гр. – 17 мм;
- Функция плавного пуска, профессиональный класс;
- 12 месяцев гарантии.
- Не замечено.
Edon OAF21-CSL 115 мм
Цена – 11000 руб.
Высокотехнологичная модель от известного бренда, предназначенная для обработки мяса, дерева, мягкого металла и искусственного камня. Диск закрыт неподвижным кожухом, который предотвращает случайный контакт с лезвием и направляет выброс отходов. Для заготовок с определенной шириной предусмотрена линейка с боковой направляющей, закрепленная на основании зажимным винтом. С помощью фиксатора можно задавать глубину пропила.
- Медная обмотка двигателя и двойная изоляция;
- Алюминиевый корпус редуктора, стальные шестерни;
- Закрытые подшипники, эффективное охлаждение;
- Диапазон регулировки пропила – от 0 до 45 градусов (глубина на 90 гр. – 43-28 мм);
- Совместимость с АКБ 3 Ач 21 В с оборотами 3400, диаметр диска 115 мм.
- Высокая цена.
Dewalt DCS373NT 140 мм
Цена – 40000 руб.
Пример идеального решения для работы с мясом и даже металлическими конструкциями. В наличии прорезиненная рукоятка, обеспечивающая более комфортную и длительную работу. Можно заблокировать шпиндель, чтобы не возникало сложностей при замене диска. Его диаметр составляет 140 мм, а число зубьев равно 30. Для повышения надежности они дополнены твердосплавными напайками. Стеклянное смотровое окошко обеспечивает прекрасный обзор в пределах линии среза, а благодаря LED-подсветке можно работать при плохом освещении.
- Прорезиненная рукоятка, прочная конструкция;
- Магниевая литая подошва, точный срез, блокировка шпинделя для быстрой замены диска;
- Мощный двигатель с электронным тормозом, диаметр диска 140 мм, 30 зубьев;
- Смотровое окно, чтобы видеть линию среза.
- Высокая цена среди конкурентов.
Сабельные
В этом подразделе рассмотрены беспроводные решения с сабельным режущим элементом.
Denzel CRC-115-0
Цена – 5500 руб.
Бренду Denzel не в первой делать качественные пилы, способны справиться с любой нагрузкой в допустимых пределах. Устройство с Li-Ion аккумулятором 18 В подходит для распила мяса и дров – как раз то, что нужно для шашлычного пикника. Максимальная глубина пропила достигает 115 мм (можно и сталь резать, но не более 10 мм).
- Можно настраивать обороты в зависимости от плотности материала;
- Автовыключение при перегрузке для предотвращения поломок;
- Защита от нежелательного запуска, автономная работа без электросети;
- 36 месяцев гарантии.
- Поставка без аккумулятора;
- Подходят только батареи 4 Ач, совместимые с единой платформой Denzel Battery system 18V IB.
Makita Patuopro
Цена – 6000 руб.
Японский производитель представляет проверенную модель для работы в полевых условиях – там, где нет источника питания поблизости. Поставляется с четырьмя лезвиями, а напряжение аккумулятора составляет 18 В.
- 4 лезвия в комплекте, мощная АКБ 18 В;
- Оптимальные габариты, масса всего 2 кг (с упаковкой);
- Выгодная цена за брендовую модель.
- Надо докупать АКБ;
- Совместимость только с оригинальными батареями Makita B18 V.
Profipower MK GSA-18V
Цена – 7000 руб.
Данный инструмент пригодится не только мясникам, но и строительным организациям, садоводам и фермерам. В зависимости от полотна можно добиться оптимальной глубины и длины среза. Заявлена совместимость с батареями 2 Ач с напряжением 18 В.
- Компактная и продуманная конструкция;
- Емкий аккумулятор 2 Ач;
- Весит 2 кг.
- Всего 12 месяцев гарантии.
Stanley Fatmax SFMCS300B-XJ
Цена – 9000 руб.
Одна из лучших аккумуляторных пил на рынке. Стильный дизайн с желтыми вставками, продуманное управление и эргономика, комфорт во время длительной работы с мясными продуктами и деревом. Подойдет любителям и профессионалам, пригодится в домашнем хозяйстве и на производстве.
- Ресурсный мотор, большой КПД, высочайшая производительность;
- Прорезиненная рукоять, бесключевая замена пильного компонента;
- Полотно можно устанавливать зубьями вниз или вверх;
- Поворотный механизм ускоряет замену оснастки;
- Сбалансированная развесовка, продуманная эргономика;
- Защита от случайного включения.
- Зарядка возможна только с помощью оригинального адаптера SFMCB100-XJ.
ТОП-5 профессиональных пил
Без настольных и ленточных пил сейчас не могут обойтись не только крупные, но и мелкие компании, имеющие дело с мясом.
Hurakan HKN-SE/1650М2 15 м/сек
Цена – 60000 руб.
Оборудование для предприятий общественного питания и торговых центров. Предназначено для работы со свежим охлажденным или замороженным мясом рыбы, птицы и животных.
- Известный бренд, металлический корпус;
- Мощность 850 Вт, разрезание костей;
- Умеренная стоимость.
- Полгода гарантии.
Foodatlas JG-210
Цена – 63000 руб.
Настольное приспособление ленточного типа для рыбных, куриных, свиных и говяжьих мясных продуктов. Пользуется спросом в общепите и торговле. Удобство в эксплуатации обеспечивается за счет кнопочной панели управления, возможности регулировки ширины реза, наличии ручного натяжного устройства для полотна и неподвижного стола. Материал корпуса – нержавеющая сталь.
- Кнопочная панель управления, регулировка ширины реза;
- Ручное натяжное устройство для полотна, неподвижный стол;
- Нержавеющая сталь, толщина реза 4-180 мм, скорость лезвия 15 м/сек;
- Диаметр колеса 210 мм, мощность 0,75-0,9 кВт.
- Не замечено.
Rosso J-210
Цена – 64000 руб.
Данная модель хорошо себя зарекомендовала в мясоперерабатывающих цехах и общественных предприятиях пищевого и торгового назначения. Имеет все необходимое для разрезания птицы, рыбы, говядины и свинины на порционные части, стейки, вырезки и т. д. Можно работать с охлажденными замороженными изделиями с костями, которые не дробятся. Пила изготовлена из углеродистой стали. Есть скребок для мяса.
- Производительность 0,75 кВт;
- Корпус из алюминиево-магниевого сплава;
- Скорость 1420 об/мин.
- Не замечено.
Viatto Commercial HLS-1650A
Цена – 77000 руб.
Оборудование для обработки мясной и рыбной продукции с регулировкой ширины среза, который получается гладким, без дробления кости и осколков. Специальный рычаг обеспечивает безопасную работу, а алюминиевый корпус облегчает конструкцию. Для защиты от коррозии корпус выполнен из нержавейки. Данную модель можно рекомендовать для заведений общепита, торговых комплексов и производственных цехов.
- Быстрое разрезание крупных и неразделанных кусков;
- Мощность 0,75 кВт, длина полотна — 1650 мм, длина резки – 210*180 мм;
- Рабочая поверхность 464*440 мм;
- 12 месяцев гарантии.
- Не замечено.
Gastrorag MS-1650A
Цена – 90000 руб.
С помощью этой топовой модели можно получить аккуратный и гладкий срез без костяных осколков. Возможна работа с охлажденными и замороженными мясными изделиями для нужд предприятий ресторанного хозяйства и крупных производственных объединений. Режущий механизм рассчитан на 1000-2000 кг мяса.
- Гладкий срез, работа с охлажденным или замороженным мясом;
- Настольная установка, алюминиевый корпус, ресурс до 2000 кг;
- Магниевое покрытие, рабочий стол 437х465 мм.
- Не подходит для резки костей;
- Высокая цена.
Заключение
Обзор посвящен самым популярным видам пил для мяса, чтобы удовлетворить запросы домашних хозяйств и фермеров, пищевых заведений и крупных предприятий. Вывод такой – чем крупнее производство, тем больше и мощнее должна быть пила. К счастью, производительные варианты сейчас есть и среди компактных переносных инструментов. Так что, сложностей в выборе не будет, если рассматривать только среди рейтинговых моделей.
