🥞Лучшие планетарные миксеры на 2019 год

Миксер – незаменимая вещь на кухне. Тем более, что современные кухонные устройства, оснащенные планетарной технологией способны творить практически чудеса. Буквально за пару минут они взбивают, смешивают и измельчают различные продукты, доводя их до необходимой консистенции. Чтобы разобраться в особенностях и характеристиках данной техники, редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас статью, включающую обзор лучших планетарных миксеров.

Миксеры – какие бывают?

Кухонные агрегаты для смешивания ингредиентов подразделяются на следующие виды:

  • Ручные – приборы малой производительности. Как правило, их мощность варьируется в диапазоне от 150 до 240 Вт. Особенность устройства заключается в том, что во время работы его необходимо держать в руке, но благодаря облегченной и компактной конструкции, а также дополнительным насадкам взбивать или перемешивать продукты ручным миксером достаточно просто. Прибор идеален в тех случаях, когда необходимо быстро приготовить порцию напитка или какого-либо блюда, например, для ребенка. К преимуществам также относятся удобство хранения за счет небольших габаритов, простота в использовании и легкость мытья;
  • Стационарные – имеют более сложные конструктивные особенности, крупные размеры и широкий функционал. Подобные устройства фиксируются на специальной подставке, которая устанавливается на любой горизонтальной поверхности, и оснащаются емкостью (чашей), куда ссыпаются продукты для смешивания. Миксеры с чашей хороши тем, что не требуют дополнительных усилий – достаточно нажать нужную кнопку и можно заниматься своими делами пока техника делает всю работу. Стационарный прибор значительно мощнее ручного и справится даже с самыми сложными задачами. Самые хорошие модели имеют такую функцию как вращение чаши, благодаря которой осуществляется равномерное перемешивание.

Планетарные миксеры являются подвидом стационарных, но при этом выделяются в отдельную категорию по причине более широкого круга возможностей и отдельных принципиальных функциональных особенностей.

В отличии от стандартных стационарных агрегатов, в планетарных устройствах движение насадки и её головки происходит разнонаправленно. Из-за ассоциаций по типу вращения планеты вокруг солнца миксер и получил свое название.

Благодаря такой особенности удается приготовить смесь максимальной однородности из-за чего подобные миксеры используются профессиональными поварами и кондитерами.

Как выбрать кухонный прибор?

К основным критериям выбора относятся материал корпуса и чаши, объем емкости, мощность, количество режимов и входящие в комплект насадки.

Материал

Корпус агрегата может быть сделан из пластика или нержавейки. Из пластика изготавливают недорогие максимально упрощенные ручные и стационарные устройства. Более дорогие модели производят из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает устойчивость и прочность конструкции, а также внешнюю привлекательность, однако добавляет веса. Пластиковый смеситель для кухни при больших нагрузках может начать проявлять себя нетипично – издавать химический запах и посторонние звуки. Но благодаря малому весу их легко транспортировать и переставлять.

Чаша, аналогично корпусу, может быть изготовлена из металла или пластика. Пластиковые емкости бюджетные, однако по истечению определенного времени могут деформироваться и поменять цвет. А вот металлические являются идеальным вариантом – не бьются, не гнутся и долго служат. Также существуют модели, в которых используют стекло. К их преимуществам относят экологическую чистоту материала, невысокую стоимость и внешнюю привлекательность. К недостаткам – хрупкость.

Объем чаши

От него зависит, какое предельное количество продуктов возможно смешать или взбить за один раз. На рынке представлены миксеры, укомплектованные чашами размером от 1,5 до 6 литров. При этом в емкости даже на шесть литров можно взбить пару яиц на омлет, если миксер оснащен планетарной технологией. Будет ли это рационально – уже другой вопрос.

Для того, чтобы не допустить ошибки при выборе чаши нужного размера следует проанализировать, какой максимальный объем смеси чаще всего требуется обрабатывать за один раз. А после прибавить к этому числу 200-300 мл – этот запас необходим для того, чтобы содержимое не разбрызгивалось и не рассыпалось по рабочей поверхности стола во время работы, если отсутствует крышка на миску.

Мощность

От показателя мощности зависит производительность прибора и скорость обработки компонентов, а также количество потребляемой энергии и формирование цены – высокомощные приборы стоят дорого, но это позволяет замесить даже очень крутое тесто за минимально короткий срок и с малейшими усилиями.

Для ручного миксера предел мощности составляет 400 Вт – этого, как правило, достаточно для замешивания бисквитного теста и взбивания яиц. Мощность стационарного устройства для дома должна быть не меньше 450-500 Вт. Хороший планетарный миксер периодической эксплуатации может иметь мощность примерно 600-700 Вт. А вот для ежедневного использования следует подобрать модель с показателями не менее 900 Вт.

Насадки

Простое бытовое устройство комплектуется лишь парой таких базовых насадок, как венчик для взбивания легких составов (сливок, молока, яиц) и крюк для замешивания теста. Последний может быть выполнен в форме спирали, который предназначен для приготовления жидкого теста.

Планетарные миксеры, помимо венчика и крюка, могут оснащаться такими элементами как:

  • лопатка – позволяет делать песочное тесто и взбивать в воздушную массу различные жидкие составы. Существуют лопатки имеющие с одной стороны лопасть – для замешивания плотной и густой массы.
  • насадка для приготовления пюре – в отдельных моделях напоминает массажную насадку для фена, в других — имеет отверстия у основания и пластиковые ножи. Пюрешница перетирает корнеплоды до однородной консистенции.
  • нож – бывает лопастным, предназначенным для нарезки продуктов ломтиками, и дисковым, который хорош для мелкой шинковки.
  • насадка-блендер – универсальный измельчитель, так как по сути является заменителем кухонного комбайна. Популярность моделей, оснащенных данным элементом обусловлена тем, что позволяет выполнять манипуляции более широкого спектра, например, готовить еду малышам для первого прикорма. В зависимости от конструктивных особенностей насадки данного типа способны измельчать овощи, дробить орехи, колоть куски льда и даже молоть кофейные зерна.

Перечисленные насадки могут быть включены в комплект или же докупаться отдельно по мере необходимости и при наличии дополнительного «гнезда».

Количество режимов

Современные миксеры способны функционировать в трех режимах:

  • Стандартный – предназначен для простого взбивания или смешивания;
  • Импульсный – двигатель работает как будто рывками, благодаря чему происходит измельчение продуктов твердой структуры. Например, с помощью импульсного режима можно делать мясной фарш;
  • Турборежим – максимально мощный режим, при котором насадка вращается очень быстро, но лишь в течении нескольких секунд. Турборежим, в том числе, используют для очистки чаши после использования – наливают теплую воду с парой капель моющего средства и на 2-3 секунды запускают данную функцию, благодаря чему остатки продуктов вымываются даже из самых труднодоступных мест;
  • Постепенный старт — венчик начинает вращаться медленно и плавно ускоряется до заданной скорости, что предотвращает расплескивание жидкости от резкого запуска механизма.

Дополнительные параметры

При покупке важно обратить внимание на следующие моменты:

  • Скорость вращения насадок – от количества доступных скоростей зависит точность регулирования степени обработки продукта. Благодаря данной функции есть возможность выбирать, насколько быстро или наоборот замедленно будет вращаться насадка. По мнению покупателей, трех-пяти скоростей вполне достаточно для максимально продуктивной эксплуатации устройства.
  • Защита от перегрева – автоматически выключает прибор при угрозе перегрева мотора, что защищает его от поломок и обеспечивает более длительный срок эксплуатации устройства. Повторно прибор включится только после остывания.
  • Таймер – дает возможность установить время начала и время окончания работы, что является очень удобным, когда нет возможности неотрывно следить за агрегатом. Таймер актуален при необходимости строго следовать сложному рецепту, подразумевающему четкие временные рамки обработки продуктов.
  • Защитная крышка на миску – уберегает окружающую поверхность от загрязнений, которые могут возникнуть при движении венчика, а владельца агрегата от дополнительной уборки. На крышке должно быть отверстие для удобного добавления компонентов в смесь непосредственно во время работы прибора;
  • Кнопка отсоединения насадок – позволяет быстро и легко производить смену рабочих элементов.
  • Приспособление для хранения насадок – специальная подставка, в которой аккуратно сушатся и хранятся съемные элементы.
  • Механизм для сматывания шнура – провод укладывается в предназначенный для этого отсек, расположенный в основании агрегата или в задней части конструкции. Отсутствие проводов упрощает процесс хранения и транспортировки устройства.

Достоинства и недостатки

Достоинства планетарного миксера:

  • Высокая мощность позволяет быстро и эффективно смешивать нужные компоненты в однородную массу;
  • Устройство не нуждается в дополнительных манипуляциях со стороны человека;
  • В отдельных многофункциональных приборах миксер снимается с подставки и может использоваться в качестве ручного устройства;
  • Подходят для профессионального и частого использования;
  • Существует возможность выбора устройства с дополнительными приспособлениями (терка, мясорубка, измельчитель и т.д.);
  • Долговечный и надежный двигатель;
  • Устойчивая конструкция.

Недостатки:

  • Высокая цена в сравнении с ручными устройствами;
  • Значительный размер, из-за чего агрегат нуждается в дополнительном пространстве;
  • Большой вес;
  • Шум во время работы;
  • Сложность в уходе.

Основные технические характеристики

НомерХарактеристикиРекомендации
1МатериалКорпус планетарного миксера может быть пластиковым или металлическим. Чаши изготавливают из абс-пластика, нержавейки или стекла.
2Число скоростейМинимальное количество скоростных ступеней – 3. Максимальное – 12. Самое большое распространение получили модели с шестью режимами работы.
3МощностьКачественные стационарные приборы имеют мощность от 450 до 1000 Вт. Последние – это высокомощные устройства, подходящие для ежедневной эксплуатации и значительных объемов обрабатываемых продуктов.
4Количество насадокВ комплект, как правило, входят крюки для замешивания теста и венчик для взбивания. Отдельные модели могут иметь дополнительно лопатку-биттер, блендер, нож, пюрешницу.
5Объем чашиУниверсальным для планетарного миксера считается объем в 4 – 5 литров. Минимальный 1,5 – 2 литра.
6Сколько стоитПо цене планетарные устройства различаются в зависимости от материала изготовления и количества доступных функций.
Средняя цена на многозадачное устройство – 13 000 руб.
Более простая модель обойдется в 3 000 – 5 000 руб.

Рейтинг качественных миксеров в 2019 году

Kelli KL-5052

Производитель: Россия

Тип: стационарный

Мощность: 600 Вт

Количество скоростных показателей: 5

Цена – 4 500 руб.

Пластиковый агрегат, оснащенный чашей из нержавейки объемом 4,2 литра. К миксеру прилагаются 3 насадки – крючки для теста, венчик для взбивания и лопатка.

Kelli KL-5052

Достоинства:

  • с вращающейся чашей;
  • с защитной крышкой;
  • универсальный дизайн;
  • невысокая стоимость.

Недостатки:

  • отсутствует подставка для хранения съемных элементов;
  • шумный.

DELTA LUX DL-5070Р

Производитель: Россия

Тип: стационарный

Мощность: 1000 Вт

Количество скоростных показателей: 3

Цена –  5 000 руб.

Многофункциональный планетарный прибор с метало-пластиковым корпусом, способный выполнять большие объемы работ – смешивать коктейли, взбивать сливки, замешивать основу для кондитерских изделий. Чаша объемом в 4 литра выполнена из нержавеющей стали. Предлагающаяся к ней крышка оснащена удобным носиком для слива содержимого. Изделие укомплектовано тремя рабочими элементами – 1 венчиком для взбивания, 2 крючками для теста и дополнительной силиконовой лопаткой.

DELTA LUX DL-5070Р

Достоинства:

  • высокая мощность;
  • есть защитная крышка;
  • с функцией блокировки при неправильной сборке;
  • противоскользящие ножки;
  • плавная регулировка скорости;
  • низкий шумовой уровень;
  • контроль наклона;
  • есть автоматическое отключение при перегреве.

Недостатки:

  • отсутствует кнопка отсоединения насадок;
  • нет приспособления для сматывания провода.

Relice SM-800

Производитель: Китай

Тип: стационарный

Мощность: 800 Вт

Цена – 5 000 руб.

Бюджетный планетарник с чашей из нержавейки на 3,2 литра. В комплект входят крючки для теста, венчик и измельчитель. Материал корпуса – ударопрочный пластик, устойчивый к внешнему воздействию. Устройство быстро обрабатывает различные типы продуктов, а простое управление позволит легко отрегулировать рабочие показатели. Интеллектуальный контроль за временем, проще говоря, таймер, облегчит процесс готовки.

Relice SM-800

Достоинства:

  • есть турборежим;
  • с кнопкой отсоединения насадок;
  • классический дизайн;
  • есть ЖК-дисплей;
  • есть защита от перегрева;
  • доступная цена;
  • легко мыть.

Недостатки: 

  • нет подставки для хранения съемных частей;
  • отсутствует информация по количеству скоростей.

STARWIND SPM5183/5184/5185/5189

Производитель: Россия

Тип: стационарный

Мощность: 1000 Вт

Количество скоростных показателей: 6

Цена – 6 500 руб.

Планетарный миксер с пластиковым корпусом и чашей из нержавеющей стали на 5,5 литров. В комплект входят два крючка для замешивания теста и венчик для взбивания. Под дном конструкции имеются присоски, которые надежно крепят прибор к столешнице. Функционал на уровне профессионального прибора даст возможность приготовить даже самые сложные кулинарные шедевры.

STARWIND SPM5183/5184/5185/5189

Достоинства:

  • есть импульсный режим;
  • есть защитная крышка из прозрачного материала;
  • высокая мощность;
  • хорошая производительность;
  • шумит в пределах допустимого;
  • яркий технодизайн;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки:

  • отсутствует кнопка отсоединения насадок;
  • нет механизма для сматывания шнура.

Gorenje M450-BS

Производитель: Словения

Тип: стационарный

Мощность: 450 Вт

Количество скоростных показателей: 5

Цена – 7 500 руб.

Кухонное устройство из пластика со стеклянной чашей на 2 литра и четырьмя насадками – 2 венчиками и 2 крюками. Резиновые «ножки» обеспечивают устойчивость прибора, что особенно важно при задействовании высоких скоростей. Длина провода для подключения к электросети – 3 метра. Вес – 3,5 кг.

Gorenje M450-BS

Достоинства:

  • вращающаяся чаша;
  • с импульсным режимом;
  • с кнопкой для снятия насадок;
  • рабочие элементы можно мыть в посудомойке;
  • есть турборежим;
  • удобный переключатель;
  • стильный внешний вид.

Недостатки:

  • емкость небольшой вместительности.

Kitfort KT-1343

Производитель: Россия

Тип: стационарный

Мощность: 1000 Вт

Количество скоростных показателей: 6

Цена – 8 000 руб.

Мощный пластиковый агрегат с чашей из нержавеющей стали на 5 литров. В комплект входят крючки для теста (2 шт.) и взбивающий венчик. Длина сетевого провода составляет 1,18 метров. Вес – 4,5 кг. Прибор являет собой отличное соотношение цены и качества и станет незаменимым помощником на кухне. Подходит для смешивания различных ингредиентов, взбивания сливок, приготовления соусов, муссов, суфле и пюре. Благодаря наличию двух крючков сможет замесить как жидкое тесто на блины, так и тугое — на пельмени и пирожки.

Kitfort KT-1343

Достоинства:

  • есть импульсный режим;
  • яркий дизайн;
  • емкость с удобной ручной;
  • есть защитная крышка на миску;
  • устойчивый и компактный корпус;
  • устройство шумит в пределах комфортного уровня;
  • хорошие отзывы покупателей.

Недостатки:

  • отсутствует подставка для хранения насадок;
  • нет кнопки отсоединения насадок;
  • прибор рассчитан только 5 минут непрерывной работы.

Sinbo SMX-2734

Производитель: Турция

Тип: стационарный

Мощность: 800 Вт

Количество скоростных показателей: 6

Цена – 9 000 руб.

Пластиковый планетарный агрегат, укомплектованный чашей на 4 литра из нержавеющей стали, а также тремя насадками в виде двух крючков для замешивания теста и венчика для взбивания. Механическое управление позволяет удобно и легко регулировать скорость вращения рабочих элементов. Миксер справится не только с крутым тестом, но и подойдет для измельчения орехов и других твердых продуктов. Вес устройства составляет 7,1 кг.

Sinbo SMX-2734

Достоинства:

  • с функцией импульсного режима;
  • качественная сборка;
  • съемные части легко можно мыть в посудомоечной машине;
  • высокая производительность;
  • не сильно шумит в процессе работы;
  • простое управление;
  • удобная база.

Недостатки:

  • отсутствует механизм для сматывания шнура;
  • нет кнопки для отсоединения насадок;
  • занимает много места.

Gemlux GL-SM-88

Производитель: Россия

Тип: стационарный

Мощность: 1000 Вт

Количество скоростных показателей: 12

Цена – 12 000 руб.

Агрегат с планетарной технологией движения насадок, которых к данному устройству прилагает в количестве трех штук – крючок, венчик и плоская лопатка. Чаша изготовлена из нержавейки и имеет объем 4 литра. Вес – 6,65 кг. Благодаря высокой мощности и полностью металлическому корпусу прибор способен беспрерывно функционировать в течении 20 минут.

Gemlux GL-SM-88

Достоинства:

  • высокая мощность;
  • откидная головка;
  • есть защитная крышка;
  • прочная и устойчивая конструкция;
  • элегантный дизайн;
  • удобные ручки на чаше;
  • плавная регулировка скоростей;
  • долговечность.

Недостатки:

  • очень шумный;
  • нет приспособления для сматывания шнура.

Electrolux EKM-4000

Производитель: Швеция

Тип: стационарный

Мощность: 1000 Вт

Количество скоростных показателей: 10

Цена – 25 000 руб.

Металлический агрегат красного цвета с двумя нержавеющими чашами: одна на 4,8 л (с ручкой), вторая на 2.9 литра. Имеет три насадки – крючки, венчик и лопатку. Управление механическое, с плавной регулировкой. Длина сетевого шнура составляет 1 метр. Благодаря яркому нестандартному дизайну и красивой подсветке техника станет главным украшением кухни.

Electrolux EKM-4000

Достоинства:

  • большой выбор скоростей;
  • высокая мощность;
  • производительность;
  • есть турборежим;
  • есть защитная крышка;
  • с защитой от перегрузки и перегрева;
  • отличная сборка;
  • небольшой вес.

Недостатки:

  • при увеличении скорости присутствует небольшой шум и вибрация;
  • высокая стоимость.

smeg SMF-01

Производитель: Италия

Тип: стационарный

Мощность: 800 Вт

Количество скоростных показателей: 10

Цена – 50 000 руб.

Ультрасовременный прибор, подходящий как для бытового, так и для профессионального использования. Корпус изготовлен из металла, сверху прокрашенного эмалью. Чаша сделана из нержавейки и имеет очень удобную форму ручек, объем – 4,8 литров. Три насадки – венчик для обработки легких составов, измельчитель для твердых ингредиентов и крюк для теста – позволяют выполнять широкий перечень задач.

smeg SMF-01

Достоинства:

  • большой выбор режимов;
  • есть защитная крышка;
  • прибор максимально устойчивый;
  • вместительная чаша;
  • качественный материал;
  • оригинальный дизайн.

Недостатки:

  • нет подставки для хранения насадок;
  • высокая стоимость.

Советы по выбору оптимальной модели

  1. В магазине перед покупкой устройства стоит провести тест на степень его удобства для эксплуатации. Например, снять чашу с подставки, поднять одной рукой и попробовать удержать под наклоном – все это должно осуществляться легко и быстро. В противном случае использование устройства может доставить проблем, что нежелательно, особенно если планируется использовать его каждодневно;
  2. При наличии потребности обрабатывать большие объемы продуктов стоит задуматься о приобретении дополнительной чаши, что бы не приходилось так часто мыть используемую емкость;
  3. Описание к товару должно содержать сведения об условиях очистки съемных элементов, например, можно ли насадки и чашу мыть в посудомоечной машине;
  4. Насадки непосредственно контактируют с продуктом, поэтому важно убедиться, что они выполнены качественно – желательно литые, из алюминия или нержавейки, без покрытий, которые могут начать отслаиваться по мере использования;
  5. Корпус должен быть цельным, без сколов и трещин, с надежным креплением всех необходимых элементов и простым отсоединением насадок. В хорошем миксере ничего не болтается и не скрипит.

Выбираем планетарный миксер – какой фирмы лучше?

Решая, какой миксер лучше купить, стоит отдать предпочтение проверенным производителям — чтобы избежать разочарования от покупки и не потратить деньги впустую.

Лучшие производители качественных стационарных устройств – это американские и европейские бренды: Moulinex (Франция), Philips (Нидерланды), Sinbo (Турция), Braun (Германия), Zelmer (Польша), Kenwood (Япония), Kitchenaid (США), Bosch (Германия).

Популярные недорогие модели производят российские и китайские фирмы – Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Подводя итог, можно сказать, что если нужен простой планетарный миксер для нечастого домашнего использования, то следует обратить внимание на такие модели как Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183/5184/5185/5189.

А если нужен прибор, готовый к выполнению любых, даже самых сложных задач, то стоит присмотреться к таким устройствам как Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Если у Вас есть опыт использования миксеров, описанных в рейтинге, или более интересная модель, расскажите нам об этом в комментариях.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *