👍Лучшие ручные миксеры для кухни на 2024 год

Вилки и венчики – дело далекого прошлого. Процесс взбивания компонентов занимает минимум времени и не забирает силы, благодаря выпускаемым миксерам от лучших производителей. Рынок наполнен популярными моделями, отличающимися характеристиками, функционалом, материалом изготовления, дополнительными опциями, приспособлениями, внешним видом. На что обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе ручного миксера, рассмотрим в нашей статье.

Для чего нужны кухонные миксеры

Современная кухонная утварь оснащается всевозможными функциями. Это относится и к миксеру. Сегодня устройство используется для выполнения таких задач:

• замешивание теста;
• взбивание яиц на омлет;
• смешивание ингредиентов при приготовлении коктейлей;
• взбивание молока и сливок;
• приготовление овощного и фруктового пюре;
• создание майонезов и соусов;
• приготовление детских супов-пюре и смесей;
• измельчение зерен кофе;
• дробление орешков и кусков льда;
• взбивание фарша;
• приготовление помадок и присыпок;
• взбивание сливочного крема и объемных муссов;
• при выпечке безе;
• гоголь-моголь и многое другое.

Не стоит путать миксер с блендером, который считается универсальным измельчителем, конструктивная особенность которого – использование для измельчения ножей.

Основными рабочими элементами миксеров являются венчики. Выпускаются популярные модели с одним или двумя венчиками. Внешний вид – Г-образный или П-образный.

Какие бывают приспособления

Вся выпускаемая техника делится на три основных типа, исходя из функциональных возможностей:

1. Ручные. Для работы задействуется одна рука. Количество венчиков – минимум 2. Ступенчатый или ползунковый регулятор переключений режимов позволяет отрегулировать скорость работы устройства. По мнению покупателей, самый удобный и простой в обращении. Идеальный вариант для эксплуатации на бытовом уровне. Достаточно включить в розетку, опустить венчики в тару, нажать кнопку включения и настроить систему на нужный режим. Относится к категории бюджетных. Отсоединение комплектующих происходит быстро и без усилий. Отличается небольшими размерами. Легко приводится в порядок. Мощность незначительная. При длительной работе руки могут устать. С плотным тестом не справится.
2. Стационарные. Профессиональные изделия. Съемная конструкция с чашей. В руках держать не надо. При наличии специальных приспособлений справится с тугим тестом. Продукция отличается функциональностью. Габариты большие, равно как и собственный вес, который может достигать 10 килограммов. При работе издает шум. Мыть сложно. Средняя цена высоковата. Больше подходит для заведений общественного питания.
3. Планетарные. Стационарное оборудование, с функциями кухонного комбайна. Укомплектовано ножами и терками. Пользуется повышенным спросом у шеф-поваров и профессиональных кондитеров. Позволяют приготовить десерты повышенной сложности, молочные коктейли и воздушные кремы. Мощность достигает 1200 Вт. Функционирует с большой скоростью. В состоянии осилить огромные объемы. Высокая скорость предполагает повышенную шумность. Занимает много свободного места. Мыть сложно. Какой лучше купить товар для бара, профессиональной кухни или кафе? Именно такие модели.

Основные характеристики техники

Как выбрать подходящий вариант? Многое зависит от поставленных перед конструкцией задач и сферы использования. Специалисты рекомендуют предварительно изучить характеристики изделий. Остановимся на основных параметрах:

Конструкции оснащаются дополнительными функциями, в перечень которых входят:

1. Защита от перегрузки. Больше относится к планетарным моделям. При повышении температуры двигателя срабатывает специальное реле, и агрегат автоматически отключается. Повторно включить можно только при полном остывании движка.
2. Таймер. Актуальная опция при необходимости следования четкому рецепту. Имеется, в основном, в стационарных устройствах. По истечению выставленного времени происходит отключение аппарата.
3. Выемка для хранения провода. Удобно вне зависимости от длины сетевого шнура. Находится обычно на задней стенке. Может быть в виде спиралевидного канала или выступа для наматывания.
4. Приспособление для хранения насадок. Визуально напоминает ящик или стойку. Позволяет сэкономить свободное место и сделать удобным эксплуатацию приспособления.
5. Настенное крепление. Помощник в том случае, если все полки и ящики на кухне забиты техникой и нужными аксессуарами.
6. Пластиковые ложечки и мерные стаканчики. Очень удобное и практичное дополнение к конструкции. Позволяет отмерить определенное количество ингредиентов.
7. Подставки для хранения и щетки для ухода. Не обязательные, но желательные аксессуары. Облегчают процесс хранения и приведения в порядок изделия.
8. Кнопка отсоединения насадок. Достаточно удобная опция. Нужно просто нажать пальцем на кнопку, и достать приспособление. Специальные фиксаторы не совсем удобные.
9. Встроенные кухонные весы. Располагаются под чашей. Позволяют максимально точно определить массу используемых компонентов.
10. Антиразбрызгиватель. Данная опция присуща моделям премиум-класса. Дает возможность рабочему месту постоянно оставаться чистым.
11. Нескользящая прорезиненная ручка. Руки мастера могут быть влажными, что приводит к выскальзыванию техники. Во избежание неприятных моментов, производители оснастили свои детища прорезиненными ручками.
12. Длинный кабель. Стандартная величина шнура – один метр. Специалисты советуют приобретать модели с кабелем длиной 1,8 метров. Это поможет не использовать переноски или удлинители, если розетка находится на «почтительном расстоянии» от столешницы.

Разновидности насадок

Для профессионального кондитера немаловажную роль играют виды насадок и их количество. Это поможет оперативно справиться с поставленной задачей и достичь желаемого результата. Выпускаются приспособления для замешивания теста, измельчения ингредиентов, перемешивания, взбивания. Остановимся на основных видах:

1. Крюки. Спиралевидные конструкции. Позволяют быстро и качественно замесить тугое тесто. Самые сложные задачи им под силу, но требуется много времени на их реализацию.
2. Венчики. Элемент относится к категории базовых. Позволяет взбить сливки, яйца, приправы, омлет, сладкие кремы, молоко.
3. Лопатки. Изобретение профессиональных кондитеров. Основное предназначение – замешивание песочного теста. Можно использовать для приготовления муссов и картофельного пюре. При изготовлении изделий используется пластик.
4. Насадка – блендер. Пользуется повышенным спросом у молодых мамочек, которые постоянно взбивают кашки и супы для малышей. Внешним видом напоминает стакан с крышкой. Измельчение осуществляется при помощи установленных острых ножей. Быстро и качественно справляется с овощами и орешками.
5. Для пюре. Отличительная особенность от блендера – наличие пластиковых ножей и отверстий в основании. Предназначена для приготовления пюре.
6. Нож. Бывает лопастным и дисковым. Позволяет провести процесс шинкования или нарезать ингредиенты ломтиками. Используется для работы с вареным мясом и овощами, а также ягодами и ароматными травами.
7. Сито. Используется для просеивания муки перед замесом.
8. Мясорубка. Подходит для планетарных моделей, где присутствует дополнительный вал. Позволяет приготовить фарш, колбаски или спагетти.

Рейтинг качественных ручных миксеров для кухни до 15000 рублей

KitchenAid 5KHM9212EER

Эта популярная модель изготовлена из высокопрочного пластика, что благоприятно отразилось на ее весе. Выглядит стильно во многом благодаря тому, что корпус окрашен в насыщенный красный цвет. Отлично справляется с поставленными задачами, за счет целого набора вспомогательных аксессуаров. Речь идет о специальной насадке для перемешивания жидкостей, венчика, крючков для замешивания теста, а также взбивания. Предусмотрено 9 скоростей. Для того, чтобы разобраться с таким функционалом, рекомендуется воспользоваться инструкцией. Это поможет избежать многих ошибок и возникновения внештатной ситуации. Отдельного внимания заслуживает опция плавного пуска, которая исключает риск разбрызгивания заготовки по кухне. Незаменимый электрический помощник доме, если нужно взбить яйца или приготовить тесто. Мощность – 85 Вт. Для последующей эксплуатации потребуется подключение к домашней сети. Размеры: 200х150х80 мм. Длина кабеля – 153 см.

Средняя цена новинки – 13990 руб.

Moulinex Powermix HM 6131 (HM613130)

Эта популярная модель характеризуется наличием компактных габаритов. Подобного производителю удалось добиться за счет применения пластика при изготовлении корпуса. Мощность устройства – 0,5 кВт. Работает тихо, по сравнению с аналогами. Насадки, идущие в комплекте, фиксируются надежно, не болтаются. Для их извлечения потребуется нажатие специальной кнопки. В комплект поставки входит блендер, сделанный из нержавейки, а также стандартные насадки. Предусмотрено 5 режимов, в том числе и турборежим. Для изготовления вспомогательных приспособлений применяется высококачественный металлический сплав, что благоприятно сказалось на эксплуатационном сроке конструкций. В процессе активного пользования двигатель не будет перегреваться за счет наличия в корпусе перфорации.

Сколько стоит прибор? Покупка обойдется в 7250 руб.

Bosch MFQ 4020

Исходя из проведенных в начале года социологических опросов, именно такой фирмы лучше купить ручной блендер, по мнению большинства потребителей. Помимо стильного дизайна следует отметить наличие ударопрочного корпуса, изготовленного из пластика. Царапины, сколы и падения устройству не страшны. Черные вставки смотрятся необычно. Рукоятка удобно лежит в ладони, и не выскальзывает за счет наличия прорезиненной накладки. В качестве приятного бонуса к 5 стандартным скоростным режимам добавлен турборежим. Поставляется вместе с крючками для теста и венчиками. В процессе взбивания насадки не шатаются. Мощность – 0,45 кВт.

Приобрести конструкцию можно по цене – 4917 руб.

Рейтинг лучших ручных миксеров до 4500 рублей

Braun MultiMix 3 HM 3107

Для изготовления этой модели применяется высокопрочный пластик белого цвета. Ручка удобно лежит в ладони. Отличный подарок для хозяйки, которая в свободное от работы время любит проводить эксперименты на кухне. В качестве приятного бонуса следует отметить наличие специальной насадки-блендера. Отличный способ быстро приготовить пюре максимально однородной консистенции. Для ее изготовления применяется нержавейка. Также имеется мерный стаканчик, крючки для теста и венчики. За повышенное удобство в эксплуатации отвечает 5 режимов. Для отсоединения насадок используется специальная кнопка. Мощность – 0,5 кВт.

Стоимость – 4490 руб.

Gemlux GL-HM-305P

Эта модель пользуется повышенным спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря эргономичному дизайну и доступной цене. Особое внимание уделяется заявленному производителем функционалу. Мощность устройства – 0,35 кВт, которая позволяет работать на 16 скоростях. Для регулировки режимов используются кнопочки «+» и «-». Несмотря на то, что изделие относится к категории недорогих, на серебристом корпусе имеется небольшой дисплей. На нем отображается время работы приспособления. Отличный способ четко следовать за рецептом, и исключить риск перегрева двигателя.

Также на корпусе предусмотрены отверстия – вентиляция. В комплект поставки входят крючки и венчики. Для их отсоединения применяется специальная кнопка. Характерные вибрации отсутствуют, за счет чего прибор хорошо лежит в руке и практически не издает шума. Мощность – 0,35 кВт.

Цена – 4352 руб.

Gorenje M600S

Для изготовления этой конструкции применяется белоснежный пластик. Производителем установлены ползунковые переключатели в области рукоятки. Предусмотрено три скоростных режима. В комплект поставки входят крючки для теста и венчики. Насадки хорошо садятся в гнезда, не болтаются. Для их отсоединения применяется специальная клавиша. Ручка характеризуется отличной эргономикой, за счет чего удобно будет лежать как в мужской руке, так и женской. Среди прочих критериев выбора следует отметить защитную опцию двигателя, который автоматически выключится в случае существенного нагрева. Пока система не остынет, кнопка включения не будет работать. Мощность – 0,42 кВт.

Средняя цена – 4020 руб.

REDMOND RHM-M2104

Это устройство станет отличным помощником для хозяйки. Для изготовления применяется высококачественный металлический сплав. В комплект поставки входят венчики для взбивания и замешивания теста. Отдельного внимания заслуживает дизайн изделия. Корпус выполнен в красивом стальном цвете. В процессе эксплуатации особых вибраций не ощущается. Работает устройство тихо. Предусмотрено 5 режимов, для управления которыми применяется специальная клавиша. Для отсоединения насадок предусмотрена кнопка. Длина шнура составляет 1 м. За счет этого нет необходимости находиться близко к розетке в процессе готовки.

Мощность – 0,5 кВт. В комплект поставки входят крючки для теста (с их помощью можно замешивать фарш) и венчики для взбивания. Следует обратить внимание на защитную опцию, которая исключает риск перегрева двигателя. Если температура внутри системы сильно повысится, устройство отключится автоматически. Заработает миксер только после остывания.

Цена покупки – 3649 руб.

Russell Hobbs Matte Black 24672-56

Для того чтобы купить качественный ручной миксер для дома, не нужно тратить много денег, и этот бренд — тому явное подтверждение. Дизайн не претендует на первенство среди конкурентов, однако, модель показала себя удобной в использовании. Несмотря на доступную стоимость, качество сборки и расходных материалов на высоком уровне. Предусмотрено 5 скоростей и режим турбо. Последняя опция пригодится тем хозяйкам, которые часто работают с тестом. Крючки идеально подходят для работы с жидкими смесями. Конструкция отлично справляется с базовыми функциями. Если требуется наличие вспомогательного функционала, то советуем рассмотреть и другие модели нашего рейтинга.

Стоимость – 3090 руб.

ТОП-лучших ручных миксеров до 3000 рублей

Philips HR3705/00 Daily Collection

Эта модель характеризуется наличием компактных габаритов и небольшого веса. Для изготовления применяется ударопрочный пластик белого цвета. Отличный способ замесить тесто для блинчиков, сделать заготовку для омлета. За скорость отсоединения насадок отвечает удобная клавиша, которая расположена на корпусе. Рядом размещается клавиша, отвечающая за скорость. Следует отметить, что наращивание скорости осуществляется постепенно. Присутствует опция турборежима. В комплект поставки входит венчик и крючки для замешивания теста, а также фарша.

Допускается применение глубокой посуды за счет того, что длина насадок составляет 200 мм. Присутствует опция, которая не позволяет двигателю перегреться. При достижении системой определенного температурного режима происходит автоматическое отключение. Без перерыва можно взбивать ингредиенты на протяжении 5 минут. Для турборежима этот показатель составляет 2 минуты. В руке лежит удобно. Работает тихо. Мощность – 0,3 кВт.

Стоимость – 2845 руб.

Zigmund & Shtain ZHM-155

Эта конструкция относится к категории недорогих, но  практичных решений для домашнего пользования. Прибору присущ отличный функционал. Качество сборки также не вызывает нареканий, исходя из многочисленных отзывов в сети. Корпус сделан из высокопрочного металлического сплава, в то время как ручка пластиковая. В ладони лежит уверенно, не соскальзывает. Подходит для замешивания фарша, теста и жидких продуктов. Для этого следует воспользоваться фирменными крючками и венчиком. На верхней части корпуса располагаются клавиши управления. Техникой удобно пользоваться одной рукой. Предусмотрено 5 скоростных режимов и турборежим. Показатель мощности достигает отметки в 0,6 кВт. Позволяет работать на протяжении 15-20 минут без ущерба для двигателя или перегрева системы.

Цена – 2270 руб.

Polaris PHM 7016

Практичное и удобное в использовании приспособление, отлично подходит для каждодневного пользования. Мощность миксера составляет 0,7 кВт. Позволяет обработать широкий спектр продуктов за счет наличия 5 режимов, в том числе и турборежим. В комплект поставки входят крюки, для изготовления которых применяется высококачественный металлический сплав на основе нержавейки. С их помощью можно вымесить фарш, тесто для блинчиков или заготовку под бисквит. Для изготовления венчиков используется нержавеющая сталь. Они понадобятся для приготовления муссов, сливок, соусов и заготовок под омлет. Для снятия или замены насадки достаточно нажать специальную кнопку.

Стоимость – 2259 руб.

Sencor SHM 5270

Эта модель относится к категории многофункциональных. Мощность недорогого приспособления составляет 0,4 кВт. В комплект поставки входит блендирующая насадка, несколько венчиков и крючки для замешивания фарша и теста. Для переключения скоростей предусмотрен ползунок, которым удобно пользоваться. Кнопка турбо выведена на боковине. Вес прибора – 1500 г. Делается в Китае.

Цена приобретения – 1852 руб.

Lumme LU-1815

Это компактное приспособление отлично подойдет для домашнего пользования. Применяется для приготовления пюре-смесей, кремов, заготовок под омлеты и замешивания жидкостей. Конструкция проста в последующей эксплуатации и не занимает много места на кухне. Для изготовления применяется высококачественный пластик. За повышенное удобство в последующем пользовании отвечает 7 скоростных режимов. Показатель мощности составляет 0,25 кВт. Может использоваться для замешивания продуктов с плотной консистенцией. Насадок в комплекте две. Предусмотрена кнопка для их выдавливания. На прилавках можно встретить 8 цветовых вариаций этой модели, что позволит подобрать конструкцию, исходя из дизайна кухни и личных предпочтений. Качество сборки оставляет желать лучшего, однако, за такую стоимость ожидать ТОПовой продукции не следует.

Средняя цена – 890 руб.

Заключение

Несмотря на неоднозначные мнения многих людей касательно второстепенности миксеров, как кухонных приборов, без них сложно обойтись. Современные устройства оснащаются различными многофункциональными насадками, которые облегчат жизнь хозяйки. Спрос на подобную продукцию неустанно растет с каждым годом, что сподвигает производителей выпускать ежегодно инновационные новинки. Для тех, кто планирует приобрести ручную технику, рекомендуется ознакомиться с нашим рейтингом лучших миксеров на 2024 год.

Комментарии