Лучшие самогонные аппараты для дома в 2026 году: ТОП-20 по цене/качеству

Полки современных магазинов пестрят самыми разнообразными напитками – от привычных коньяка и водки до таких заграничных изысков, как текила и бурбон. Однако истинные ценители знают – вкусней всего тот напиток, что произведен собственными руками. Привлекателен домашний алкоголь еще и тем, что в последние годы увеличилось распространение контрафактной продукции и все чаще возникают сомнения относительно качества магазинной продукции. В связи с этим редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас обзор лучших самогонных аппаратов.

История возникновения самогоннного аппарата

Самогонным аппаратом называют устройство, с помощью которого в домашних условиях получают крепкий алкоголь – самогон. Приборы, работающие по принципу дистилляции, то есть выпаривания с последующей конденсацией, были известные еще в Древнем мире. Первые из них появились на родине египетских пирамид. Однако, согласно выводам ученых, тогда дистилляторы использовались для приготовления широко используемых ароматических масляных суспензий.

В дальнейшем арабы усовершенствовали конструкцию прибора, но вместо глиняного корпуса стали использовать медный. Позднее именно на медных агрегатах (алькитарах) стали гнать такие крепкие напитки, как виски и бренди.

Традиция самогоноварения сложилась уже к середине I тыс. н.э., что подтверждает найденный на территории нынешней Болгарии прибор, датированный IX веком. Устройство было наполовину из глины, наполовину из меди.

Изобретение непосредственно самогона приписывают итальянскому монаху, создавшему напиток, получивший название «acqua viva», что переводится как живая вода. Данный состав использовали для заживления ран и лечения болезней.

В России с самогоноварением знакомы с XVI века. Периодически на него то вводится запрет, то снимается. На законодательном уровне самогоноварение разрешено, но исключительно в небольших объемах и для собственного потребления. Масштабное производство, поставка на рынок и продажа первача все же является уголовно наказуемым действием.

Принцип действия и конструкция самогонного аппарата

Независимо от функционала и конструкционных особенностей главными составляющими элементами самогонного оборудования являются испаритель и холодильник-конденсатор.

Испаритель представляет собой емкость, куда заливают брагу и нагревают до определенных температурных показателей, в результате чего этиловый спирт преобразуется в пар. В этом и заключается суть самогоноварения.

Далее выделенные пары поступают в конденсатор — прибор со встроенным змеевиком, погруженным в холодную воду. Конденсатор может быть стационарным и проточным. В нем пары превращаются в жидкость за счет охлаждения.

Первые пары, называемые головной фракцией, являются ядовитыми, так как представляют собой смесь из метилового спирта, эфиров и ацетона, которая категорически запрещена для употребления внутрь.

Далее испаряется этиловый спирт, а за ним – сивушные масла. Помимо указанных испарителя и конденсатора в аппарате могут присутствовать и другие элементы, относящиеся к системе перегонки – укрепляющая колонна, ректификационная колонна, бражная колонна.

Укрепляющей колонной называется высокая труба, где происходит разделение на фракции – легкие пары (этиловый спирт) направляются в холодильник, а тяжелые (сивушные масла) возвращаются обратно в куб, при этом укрепляя напиток.

Ректификационной колонной является установка, которая дает возможность получить чистый спирт, крепость которого составит 96 градусов. Под бражной колонной понимается комбинированный элемент, являющийся усредненным вариантом ректификационной и пленочной колонны, позволяющий гнать крепкий и чистый напиток.

Виды самогонных аппаратов

Приборы по изготовлению самогона делятся на следующие виды:

• Дистиллятор с сухопарником – самый распространенный вариант для дома. Сухопарник представляет из себя стеклянный цилиндр, куда поступают спиртовые пары и частично конденсируются. В результате на дне оседает флегма – выделенный вредный остаток. Таким образом, сухопарник частично очищает будущий самогон от опасных примесей, а также ускоряет технологический процесс.
• Электрический самогонщик – подойдет как для города, так и для деревни. Отличается от стандартного агрегата наличием трубчатого нагревательного элемента (ТЭНа), благодаря которому перегонка осуществляется быстрее, а эксплуатация устройства значительно проще. Такое устройство функционирует автономно, без необходимости устанавливать прибор на плиту.
• Непроточный дистиллятор – отличный вариант для дачи, где отсутствует центральное водоснабжение. Максимально прост в использовании – требуется лишь залить спиртосодержащую жидкость в перегоночный бак, залить воду в охлаждающий резервуар и установить конструкцию на плиту;
• Прибор из нержавеющей стали – легко моется, устойчив к механическим повреждениям и имеет хорошие показатели по проводимости тепла;
• Мини-самогонщик – скромные габариты позволяют использовать такое устройство в квартире. Оно не занимает много места и легко переносится с места на место;
• Профессиональный аппарат – характеризуется большими размерами, дополнительной комплектацией и высоким уровнем производительности;
• Аламбик – классический тип дистиллятора, характерная черта которого – выполненная в виде купола верхняя часть перегонного куба. Традиционно используется для производства коньяка и виски. Самые хорошие аламбики – из меди. И так как большинство моделей изготавливается вручную за границей – имеют высокую стоимость.

Теперь следует рассмотреть основные критерии выбора, которые помогут определить, какой агрегат лучше купить.

Как выбрать самогонный аппарат

Конструкция

Спросом пользуются модели с возможностью дальнейшего усовершенствования конструкции. Популярность подобных приборов обусловлена тем, что позволяет докупить колонну или царгу. Последняя в классической технологии дистилляции все чаще приходит на замену сухопарнику. Царга решает проблему с брызгоуносом и одновременно борется с сернистыми газами, укрепляет напиток и даже в определенной степени очищает от примеси. Еще один плюс царги – компактный размер, который позволяет экономить пространство.

Дополнительные элементы могут как упростить, так и усложнить процесс перегонки. К примеру, разборные модули агрегата проще чистить. А наличие кранов для слива на перегонном кубе и сухопарнике упрощает эксплуатацию.

При докупке бражной или ректификационной колонны следует помнить, что их длина в высоту, как правило, превышает 1 метр. С учетом установки аппарата на плиту свободного пространства до потолка или вытяжной трубы может не хватить.

В этом случае можно купить куб со встроенным нагревательным элементом, что избавит от необходимости ставить прибор на плиту. Главное – чтобы во время перегонки ТЭН был полностью погружен в брагу, иначе перегорит.

Одно из обязательных условий – наличие в агрегате термометра, который позволит ориентировочно отслеживать процесс разделения дистиллята на фракции. В современных моделях контролеры бывают автоматическими, что с одной стороны упрощает взаимодействие с агрегатом, а с другой усложняет обслуживание. Если хотя бы один датчик выйдет из строя – аппарат станет бесполезным.

Объем куба

На рынке представлены модели с объемом перегонного куба в 10, 50 и даже 100 литров. По мнению покупателей, объема в 10 литров недостаточно для эффективного самогоноварения. Оптимальной считается емкость на 12, а еще лучше 20 литров, которая позволит получить до четырех литров самогона.

Бак на 50 и 100 литров слишком велик для бытовой варки самогона и необходим лишь в случае масштабного производства алкогольного напитка. Ширина горловины перегонного куба должна быть такой, чтобы внутрь без труда можно было опустить руку и удалить накипь.

Производительность

Производительность самогонных приборов измеряется литрами в час. И некоторые производители указывают этот показатель в пересчете на разбавленный спирт в соотношении 1:1. То есть, указанные 4 литра могут означать на практике только 2 литра чистого спирта, в дальнейшем разведенного водой.

Устройства, сконструированные своими руками редко способны производить больше, чем 1 л/ч. Бюджетные, но произведенные в промышленных условиях приборы позволяют при дистилляции получать от 3 до 5 литров в час. Самые современные аппараты достигают производительности в 7-10 литров в час при прямой дистилляции.

Процесс ректификации не позволяет добиться такой скорости и, как правило, показатели варьируются в пределах 1 – 1,5 л/ч, иногда – 3 л/ч. Но в данном случае на выходе получается 96-процентный спирт.

Скорость перегона зависит от скорости нагрева куба. Увеличив скорость нагрева можно увеличить скорость перегона, но в этом случае понижается качество самогона. Быстрое закипание приводит к тому, что сивушные масла быстрее попадают в перегон.

Повышает качество получаемого продукта и увеличивают производительность система охлаждения спиртовых паров. То есть, необходимо увеличить длину змеевика и повысить пропускной объем холодной воды через холодильник-конденсатор. Также повысить производительность можно, увеличив диаметр трубок и установив медный змеевик. Дополнительные навесы в виде сухопарника, царги, колонны также снижают скорость перегона.

Материал

Для изготовления самогонных агрегатов используют алюминий, нержавеющую сталь и медь. У каждого из этих материалов есть свои преимущества и недостатки, о которых будет рассказано далее. Однако чаще всего в приоритете нержавейка и медь.

Главное требование к нержавеющей стали – соответствие ГОСТам по пищевой промышленности и толщина стенок не менее 2 мм, в противном случае при активном нагреве смесь может пригорать. Дно в идеале должно быть толстое, многослойное.

Медь никак не влияет на органолептические свойства продукта и благодаря тому, что она быстро нагревается и также быстро остывает, данный материал способствует повышению производительности устройства. Используется для получения элитных напитков – виски, коньяка, кальвадоса.

Некоторые отзывы владельцев медных приборов содержат жалобы на помутнение самогона и наличие постороннего вкуса при использовании агрегатов из меди. Однако подобные побочные эффекты возникают в случае плохо обслуживания аппарата и не имеют отношения к самому материалу.

Достоинства и недостатки приборов из различных материалов

Достоинства меди:

Достоинства нержавейки:

Достоинства алюминия:

Чтобы не допустить ошибки, следует обратить внимание на следующие моменты:

1. При выборе медного самогонного аппарата стоит помнить, что медь бывает разной – пищевой и технической. Техническую медь использовать нельзя, так как материал содержит в себе различные примеси (например, свинец), которые нежелательны при изготовлении употребляемого внутрь продукта;
2. Нержавеющая сталь является сплавом, а потому аналогично меди может содержать вредоносные примеси. В связи с этим важно обращать внимание на марку и на сертификацию прибора согласно ГОСТу;
3. Материалы можно сочетать между собой. Например, совместить дистиллятор из меди и куб для перегонки из нержавеющей стали. Высокая теплопроводность меди показывает эффективность именно там, где надо – в месте конденсации пара. А стальной куб прост в уходе и не подвержен износу.

Где купить

Случаи продажи некондиционных приборов — не редкость. И беспечность в этом вопросе может привести не только к потере ощутимой денежной суммы, но и нанести ущерб здоровью полученным алкогольным напитком плохого качества.

Лучше всего купить прибор в обычном магазине — там, где можно получить грамотную консультацию и гарантию на товар, а в случае необходимости вернуть устройство продавцу. Перед оплатой стоит внимательно осмотреть устройство и проверить все соединения.

В случае, если самогонный аппарат покупается через Сеть, следует совершить следующие действия:

1. Ознакомиться с регистрацией продавца. Инструменты проверки зависят от страны. В России можно воспользоваться системой ОГРН или ОГРНИП, которые доступны на сайте Федеральной налоговой службы. Если данные не совпадают или вовсе отсутствуют, то с таким продавцом лучше не связываться;
2. У фирмы должен быть физический адрес, по которому можно найти её представителей или сотрудников. А также прямой городской номер (без 8800) и полные юридические данные. Все это должно быть указано на сайте. Наличие службы поддержки также играет в пользу добросовестности продавца;
3. Описание товара на сайте должно содержать полную информацию – техническую характеристику, перечисление деталей и узлов, конкретные условия эксплуатации, срок гарантии, условия покупки, название фирмы-производителя и его контактные данные;
4. Инструкция и сертификат на товар должны быть предоставлены по первому требованию или же выложены в общий доступ. Документ должен содержать не только полные сведения о сборке аппарата и его комплектации, но также информацию по режимам функционирования, правилам безопасности при работе с прибором, условиям гарантийного обслуживания;
5. Сертификаты качества также необходимо проверить. В России сделать это легко, воспользовавшись реестром сертификатов соответствия.

Если все документы в порядке, то можно оформлять покупку.

Основные технические характеристики

ТОП лучших недорогих самогонных аппаратов по отзывам покупателей

ПервачОк – Берёзка

Это экономичное, но эффективное устройство для производства ароматных дистиллятов с крепостью до 70°. Этот изящный аппарат поможет вам приготовить практически любой элитный алкогольный напиток — виски, джин, бренди, ром, херес и многие другие. Возможности устройства позволяют выполнять задачи быстро и с высоким качеством. Конструкция аппарата тщательно продумана. Среди важных функций — профессиональный дистилляционный куб со сливным клапаном. Клапан удобно расположен под ручкой, что облегчает слив после дистилляции.

Широкое горлышко обеспечивает удобный доступ ко внутренней части резервуара, что упрощает промывку после дистилляции. Большой сухой охладитель эффективно очищает пары спирта. После дистилляции не потребуется дополнительная очистка самогона — напиток сразу получается чистым и крепким. Разборный сухой холодильник имеет ещё одну функцию — создание ароматических дистиллятов прямо во время приготовления. Вы можете закладывать в холодильник различные ингредиенты, например, цитрусовую цедру или специи, чтобы придать напитку желаемый аромат.

Аппарат оснащён клапаном сброса давления. Производитель уделяет особое внимание безопасности и удобству работы на оборудовании. Клапан сброса давления установлен на случай, если в трубку дистиллятора попадёт какой-либо предмет, например, косточка или виноградная мякоть. В этом случае клапан срабатывает, когда давление в дистилляционном кубе достигает 0,8–1 бар.

Средняя цена: 5775 рублей.

Русская Дымка – Компакт 14 л

Это одно из наиболее экономных устройств, которое выпускается отечественной компанией Русская Дымка. Модель полностью готова к работе «из коробки». В комплектации имеется все нужное: руководство по использованию, дивертор, шланги для подведения/отведения воды, спиртометр.

Термометр электронного типа с минимальной погрешностью так же имеется в комплектации, однако ключевая отличительная черта устройства от конкурентов заключается в его комфортабельном хранении, поскольку холодильник без труда прячется в перегонный куб и убирается на любую полку на кухне. Когда аппарат снова понадобится, его можно подготовить к использованию буквально за пару минут.

Этот самогонный аппарат станет отличным вариантом для приготовления как сахарных, так и ароматных фруктовых и зерновых алкогольных напитков, крепость которых будет доходить до 75 градусов. Традиционная водка, бурбон, виски, абсент, кальвадос, чача, лимончелло и т.д. Корпус самогонного аппарата изготовлен из качественной нержавейки, а термометр электронного типа с минимальной погрешностью стоит непосредственно в кубе, поэтому мгновенно откликается даже на самые незначительные температурные перепады. Толщина стенок составляет 0,8 мм, а днища – 1,5 мм.

Средняя цена: 3400 рублей.

Первач Дачно-Деревенский 12

Это самогонный аппарат, для нормального использования которого пользователю не нужно подсоединять его к водопроводу. В этом устройстве есть большая основная емкость, чей объем равен 12 л. Резервуар изготовлен из стали пищевого типа, которая отличается от других типов материалов невероятной износостойкостью.

В самогонном аппарате стоит специальный клапан, который пропускает сквозь себя воздух при высоком давлении, что обеспечивает отличный уровень безопасности при взаимодействии с моделью. Для повышения уровня скорости конденсации, необходимо подсоединить к этому самогонному аппарату вспомогательный источник охлаждения. Данному устройству нужен час, чтобы перегнать 2 л жидкости.

Средняя цена: 2630 рублей.

Алковар Эконом 12

Это традиционная модель для приготовления ароматных алкогольных напитков средней крепости, чей показатель варьируется от 55 до 65 градусов со сбережением исходного сырья во вкусе. Аппарат комплектуется:

• Емкостью для перегона (бак для браги) с крупной горловиной для заливки.
• Змеевиком вертикального типа, чтобы охлаждать пары, содержащие спирт.
• Прокладкой с целью герметизации модели в соединении «крышка-куб».
• Руководство для пользователя с талоном гарантии и рецептами приготовления алкогольных напитков.

При применении 12-тилитрового резервуара, за 1 раз имеется возможность сделать примерно 3 литра качественного продукта. Поскольку в этом самогонном аппарате отсутствует сухопарник, то все пары, накопленные в кубе для перегонки, поступают непосредственно в охладитель. Модель выполнена с помощью использования автоматизированной сварки, что со своей стороны гарантирует качественные швы (имеется возможность нагревать аппарат до высоких температур, поскольку все соединения сделаны аргоновой сваркой). Модель подходит для применения на плитах газового, электрического и стеклокерамического типа.

Средняя цена: 4550 рублей.

Фортуна-1 12 литров

Данная модель выполнена из немагнитной нержавейки высокого качества. Толщина стен перегонного куба составляет 1 мм. Этот самогонный аппарат станет отличным вариантом для начинающих самогонщиков. Устройство подходит для использования на плитах электрического и газового типа.

В модели имеется термометр, который дает возможность мониторить температуру и проводить точную перегонку, а узел сброса давления в автоматическом режиме делает этот самогонный аппарат полностью безопасным в эксплуатации. Вертикальное размещение охладителя исключает вероятность накапливания конденсата в спирали, что минимизирует т.н. «плевки» алкогольного напитка на выходе. Готовый дистиллят вытекает постоянно и равномерно.

Средняя цена: 2805 рублей.

Завод Сельмаш – ЭКО, 12л

Эта модель представляет собой прекрасное соотношение стоимости и качества. Это небольшое устройство не отнимет много места даже на миниатюрной кухне. Толстое штампованное днище не гнется при нагревании, а уплотнительные элементы, выполненные из силикона, гарантируют полноценную герметизацию при готовке дистиллята. При взаимодействии с этим самогонным аппаратом не придется закручивать всякие непослушные гайки, поскольку холодильник на кламповом соединении. Модель изготовлена из качественной нержавейки стандарта AISI 430. Это говорит о том, что данный самогонный аппарат совместим с любыми видами плит. Невзирая на габариты, у это модели крупный холодильник, да и вообще он способен конкурировать с более дорогими устройствами.

Средняя цена: 4690 рублей.

Первач Элит 20Т

Популярный агрегат для самогоноварения из зеркальной нержавеющей стали, оборудованный сухопарником. Процесс перегона полностью автоматизирован, что исключает необходимость вмешиваться. Оборудован термометром и клапаном сброса избыточного давления, благодаря чему устройство полностью безопасно. Также имеется съемная крышка. Диаметр горловины бака составляет 24 см. Производительность достигает 2 л/час.

Средняя цена – 8445 руб.

Первач Премиум-Классик

Аппарат с сухопарником из пищевой нержавейки AISI 321 производительностью 2 л/ч, диаметр куба – 23 см, 1,5 мм – толщина стенок, диаметр горловины – 4 см, позволяет работать с мощностью нагрева до 2000 Вт. Тип охлаждения проточный. Швы сделаны из аргоновой сварки. Корпус качественной полировки, состоит из бочка цилиндрической формы с ручками, оснащен аварийным клапаном и термометром. Изделие предназначено для начинающих пользователей, которые изредка будут заниматься самогоноварением или тех, кто решил попробовать себя в данном деле. Примечание! Производитель «Первач» имеет в линейки три модели: «Эконом», «Супер-Элит», «Элит-Аромат». Самая большая производительность среди всех вариантов – 3 л/ч.

Средняя цена – 5100 рублей

МАГАРЫЧ Народный

Дистиллятор из нержавеющей стали с сухопарником, который установлен между перегонным кубом и проточным холодильником – бюджетный вариант для домашнего эксплуатирования. Он совместим с любыми видами плит, кроме индукционных типов. Производительность агрегата – 1,4 л/ч.

Технические характеристики (см): толщина стенок каркаса – 1 мм, высота – 60, ширина горловины – 8, диаметр перегонного куба – 22. Средний срок эксплуатации – 5 лет. Большая крышка оборудована биметаллическим термометром. Отделение тела самогона от головных и хвостовых фракций значительно облегчает контроль температуры внутри перегонного куба. При покупке в подарок дают 4-хметровый шланг, хомуты на него, спиртомер, виномер, дрожжи и ароматический ингредиент.

Средняя цена – 4255 рублей

Феникс Локомотив

Агрегат для производства алкоголя малых и средних объемов крепостью 66%. Простота конструкции позволяет освоить его даже новичкам. Каркас выполнен из нержавеющей стали AISI 304/430 толщиной 1-1,5 мм, имеет цилиндрическую форму высотой 56 см, штуцером под воду – 1 см, горловиной – 11 см. Производительность – до 2-х литров в час.

Конструкция оснащена разборными сухопарниками (можно добавлять натуральные ароматические добавки) со сливным краном, холодильником проточного типа со змеевиком на 5 витков, который отвечает за эффективность конденсации паров без потерь даже при высокой скорости перегона. Устойчивость к деформации емкости придают ребра жесткости. Фланец крепится с помощью барашков. Встроенный термостат можно оснастить регулярной насадкой для повышения крепости конечного напитка.

Средняя цена – 7810 рублей.

Лучшие самогонные аппараты по соотношению цены и качества

Германия PRO

Это улучшенная версия немецкой модели. Он оснащён удобным резервуаром с закрывающейся крышкой, которую можно снять. Это позволяет использовать фальшивое дно или готовить пиво в этом резервуаре при наличии дополнительного оборудования. Аппарат сочетает классические технологии дистилляции с современными разработками, обеспечивая идеальный баланс. Его резервуар изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая обеспечивает прочную основу для аппарата и обещает долговечность. Толстое штампованное дно подходит для всех типов печей.

Высокопроизводительный кожухотрубный охладитель заменил классическую змеевиковую технологию. Это ускоряет работу аппарата и снижает потребление воды! Канавки на форсунках надёжно фиксируют водяные шланги. Устройство также включает отделение первичной очистки — 30-сантиметровую колонну, вмещающую три решётки Панченкова. Благодаря этой стадии очистки вы можете получить высококачественный дистиллят без запаха с меньшими затратами.

Дистилляционный аппарат поставляется с сухим дистиллятором с ароматом, который уже присутствует в базовой конфигурации! Во время дистилляции пары спирта насыщаются ароматическими маслами. Чтобы придать самогону дополнительный аромат, вы можете добавить в него цитрусовую цедру, сухофрукты, орехи или ароматические травы.

Средняя цена: 10860 рублей.

Helicon Органик

Это дистиллятор, который сочетает в себе передовые технологии и удобный дизайн. Этот самогонный аппарат оснащён стеклянной колонной, которая обеспечивает чёткий обзор процесса, а также шестью колпачками для пузырьков пара. Они помогают максимально рассеивать пар и эффективно орошать мокроту. Это не просто дистиллятор, это настоящая революция в мире домашней дистилляции. Он оснащён профессиональным охладителем нового поколения со спиральными трубками. Благодаря этому аппарат обеспечивает высокую эффективность дистилляции и экономичность: КПД Organic 2 на 23% выше, чем у других аналогичных моделей.

Горшечный резервуар с широким горлышком удобен для мытья, а модульный резервуар с расширяемым объёмом позволяет варьировать количество перегоняемого продукта. Всё это даёт вам контроль и гибкость в процессе дистилляции. Безопасность и удобство — вот что лежит в основе дизайна Органик. Он оснащён удобными ручками с термостойкой изоляцией, которые исключают риск получения ожогов во время использования. На сите имеется зигзаг, позволяющий варить пиво и перегонять густую брагу. А в куполообразной крышке даже есть дополнительное пространство для заварки — всё для того, чтобы сделать процесс дистилляции максимально плавным.

Органик мощный и быстрый. Его высокая скорость дистилляции — до 6 литров в час — позволяет достигать крепости до 80% в базовой конфигурации. Это значит, что вы сможете быстро и эффективно получать результаты. Кроме того, профессиональная 2-дюймовая стеклянная колонна совместима с аксессуарами сторонних производителей, что обеспечивает ещё большую универсальность.

Средняя цена: 12450 рублей.

Добрый Жар «Триумф» с двумя сухопарниками, 12 литров

Это комфортный и миниатюрный самогонный аппарат с 2-мя сухопарниками. Скорость перегона доходит до 3 литров в час, а крепость конечного продукта способна доходить до 70 процентов. За счет универсальной сферы использования с моделью практично взаимодействовать не только начинающим, но и опытным самогонщикам.

В модели стоит 2 сухопарника. Они обогащают дистиллят разными ароматами, по усмотрению винокура, а также выполняют его очистку на предмет сивушных масел. Второй сухопарник оборудован сливным краном для избавления от сивушных масел, чтобы оно не разрушало запах добавок и продукта.

В модели стоит проточный холодильник с 5-ю витками. Скорость перегонки доходит до 3 литров в час, а крепость выходного продукта составляет до 70 процентов. В «голове» устройства есть термометр биметаллического типа, который интегрирован в колонну. Он дает пользователю возможность с минимальной погрешностью вычислить температуру паров для отделения опасных примесей от чистого дистиллята.

В термометре имеется две пружины, отвечающие за различные показатели температур. При смене уровня температуры они меняются, что заставляет стрелку, находящуюся на термометре, двигаться. «Голова» фиксируется на крышке куба посредством 1,5-тидюймового клампа, что позволяет потом улучшить модель по своему желанию.

Куб для перегонки выполнен из термостойкой нержавейки пищевого типа. Она химически индифферентна к продуктам брожения и не воздействует на вкусовые свойства браги. Ферримагнитное днище дает возможность взаимодействовать с любыми типами плит: газовыми, индукционными, электрическими.

Крышка куба фиксируется к нему посредством зажимного хомута, в котором предусмотрена добавочная прокладка, выполненная из силикона. На крышке стоит гермоввод для термометра электронного типа, а также клапан для сбрасывания излишков давления. Приобретая данный самогонный аппарат с 20-тилитровым кубом и больше, у пользователя есть возможность купить модификацию со снимающимся нагревательным элементом, что добавит устройству универсальности в сфере применения: появится возможность изменять вид нагревания исходя из условия использования.

Средняя цена: 25195 рублей.

Русская Дымка – Родник Про 3

В этой модели стоит узел отбора по жидкости, облегчающий второй перегон спирта-сырца в окончательный дистиллят. Настройка скорости выполняется посредством зажима гофмана, который стоит на шланге, изготовленной из силикона. Подсоединение воды поступает первоначально в штуцер, который находится снизу, а выход выполняется с помощью штуцера, расположенного сверху.

Для сбора опасных голов применяется покапельное отбирание. С этой целью нужно дать модели функционировать «на себя» в рамках 15-40 мин., а после этого настроить зажим и установить скорость отбора от 1 до 2 капель в секунду. Вслед за отбором этих опасных частиц имеется возможность повысить скорость и отобрать тело – необходимый самогонщику продукт. Большинство пользователей отсекают хвосты при 95-96 градусах в кубе для перегона, однако опытные самогонщики советуют останавливать отбор уже на 93,5 градуса. В кубе сохраняется минимум спирта, который, с точки зрения опытных винокуров, отбирать нет смысла.

Средняя цена: 12620 рублей.

Добровар Мини бражная колонна Идея

Мини-колонна с укреплением, оборудована встроенным дефлегматором и царгой с регулярной проволочной насадкой. Перегонный куб оснащенный клапаном для сброса давления. Есть переходник на смеситель, ПВХ шланги, барашки из термостойкого пластика для крепления крышки и электронный термометр. На выходе получаются дистилляты высокой степени очистки крепостью 80-90 градусов.

Корпус выполнен из нержавеющей стали немагнитного типа, соответствующей всем ГОСТам пищевой промышленности. Технические характеристики (см.): толщина стенок – 1 мм, диаметр перегонного куба – 27, диаметр горловины – 12, высота – 78. Производительность товара – 2 л/ч.

Средняя цена – 10500 рублей.

Рейтинг лучших самогонных аппаратов с высоким рейтингом в премиум-сегменте

Wein 6 PRO

Это самогонный аппарат колонного типа с селекционным блоком. Эта модель подойдёт как новичкам, так и опытным виноделам. Благодаря 2-дюймовой пивоваренной колонне, производительность аппарата достигает 12 литров в час во время первой дистилляции и до 1,5 литров в час с максимальной крепостью 96% во время второй.

2-дюймовый блок отбора пара и жидкости удобен в использовании. Экспериментируйте с различными способами получения продукта: начинающие самогонщики могут пробовать разные методы, а опытные — смешивать их и создавать качественные напитки по доступной цене. Скорость выбора по капле плавно регулируется с помощью крана диаметром ¾ дюйма. Встроенная диоптрия позволяет контролировать возврат мокроты в колонну, предотвращая «захлёбывание» аппарата. Термометр в блоке выбора — дополнительная точка контроля температуры. Он быстро и точно реагирует на изменения, помогая не пропустить «хвосты» в выборе.

Увеличенный охладитель и дефлегматор Wein 6 Pro высотой 2 дюйма каждый, по 27,5 см, эффективно и быстро охлаждают пары алкоголя. Внутри находятся 8 трубочек диаметром 12 мм — протекающая по ним вода создаёт эффект турбо-охлаждения. На выходе получается спирт комнатной температуры. Самогонный аппарат дополнен двумя подставками по 50 см каждая, в каждой из которых можно разместить до 5 форсунок RPN. Проходя через них, пары самогона очищаются от соединений серы. На основе полученного спирта вы сможете создавать вкусные ягодные и фруктовые настойки, чачу, джин, ром, виски, кальвадос без посторонних привкусов и запахов.

Средняя цена: 35525 рублей.

LUXSTAHL 8M

Этот дистиллятор придётся по душе ценителям вкусных и ароматных напитков. Даже если вы новичок, пользоваться им будет просто. С помощью этого аппарата вы сможете легко производить спирт крепостью 96,6% при минимальных затратах на воду и электричество. Всего за пол-литра напитка вы заплатите менее 100 рублей! Кроме того, производитель предоставляет на него 10-летнюю гарантию. 3-дюймовая ректификационная колонна Luxstahl 8M приятно удивит вас своей производительностью. По сравнению с любым 30-литровым самогонным аппаратом, он работает гораздо быстрее. Во время первой дистилляции он может производить до 13 литров продукта в час при мощности нагрева 7 кВт или до 6 литров при мощности 3,5 кВт.

Во время второй перегонки самогонный аппарат производит до 2,2 литра крепкого ректификата и до 3 литров ароматических дистиллятов в час. Аппарат оснащён устройством отбора проб жидкости с диоптрийным индикатором. Конструкция позволяет наблюдать за процессом, контролировать мощность нагрева и предотвращать «затопление». Блок отбора проб имеет 95 точек для равномерного распределения жидкости в колонне и орошения медной сетки RPN или наполнителя SPN.

Охладитель на самогонном аппарате эффективно снижает температуру получаемого спирта. Вы можете быть уверены, что продукт не вступит в реакцию с кислородом и не изменит своих вкусовых свойств. Блок отбора проб жидкости легко подключается к автоматике «Старт-стоп». С ним вам не нужно тратить время и находиться рядом с самогонным аппаратом при разделении фракций.

Средняя цена: 42695 рублей.

DOMSPIRT 2

Это домашняя винокурня, которая переворачивает представление о производстве алкоголя как для новичков, так и для профессионалов. Это компактное устройство позволяет легко и эффективно получать чистый 96%-ный пищевой спирт и ароматические дистилляты. Удобство использования — одно из главных преимуществ Domspirt 2. Он оснащён пластинчатой колонной диаметром 3 дюйма (76 мм) с 18 стадиями дистилляции, что позволяет контролировать как крепость, так и аромат вашего продукта. Хотите приготовить ароматические дистилляты, такие как виски, бренди, коньячную воду или кальвадос? Просто установите 6 тарелок (в один ряд) для получения более лёгкого и фруктового напитка. Если же вам нужен чистый спирт, используйте все 18 тарелок.

Пластинчатая колонна Domspirt 2 — это чудо инженерной мысли. Её удерживающая способность в три раза выше, чем у колонных перегонных кубов конкурентов, что позволяет эффективно отделять «головы» и «хвосты» даже на короткой колонне. Это делает её идеальным выбором для производства ароматических дистиллятов.

Domspirt 2 изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая долговечность и безопасность использования. Он поставляется с универсальным котлом, который позволяет проводить первую и вторую дистилляцию в одном устройстве, делая весь процесс производства спирта максимально удобным и эффективным.

Средняя цена: 40285 рублей.

HERO 4344178157

Этот 37-литровый дистиллятор создан с учётом высочайших требований к качеству. Он станет вашим универсальным решением для приготовления напитков любой крепости и сложности. Благодаря своей вариативности и передовым техническим характеристикам, он похож на целую винокурню в коробке. Начнём с основания колонны HERO. Профессиональный дистилляционный куб оснащён всем необходимым. Коническая крышка позволяет использовать весь полезный объём куба, поэтому вам не придётся оставлять воздушный слой. В результате вы получите 10 литров первоклассного спирта-сырца из 30 литров сусла. Куполообразная крышка также обеспечивает правильное поступление паров спирта в колонну и защищает вас от попадания пены во время перегонки зернового пюре.

С помощью фальш-дна вы сможете перегонять зерновые и фруктовые пюре, проводить мацерацию и многое другое. Куб также можно использовать как котёл для приготовления сусла для вкусного домашнего пива. Трёхслойное дно толщиной 5 мм изготовлено из нержавеющей стали AISI 430, что позволяет использовать прибор на всех типах плит, включая индукционные и стеклокерамические. Сердцевина алюминиевой пластины обеспечивает равномерный нагрев затора.

Колонна HERO в конфигурации starter оснащена всем необходимым для комфортной работы в различных режимах. 50-сантиметровая рама с термометром и 4 метрами RPN из нержавеющей стали — на этом этапе происходит первичная очистка и укрепление. Каркас с фирменной изоляцией HERO позволяет снизить теплопотери паров алкоголя, поднимающихся по колонне.

Средняя цена: 30950 рублей.

Аламбик Люкс-плюс

Медный кухонный самогонный агрегат типа аламбик – отличный вариант для приготовления домашнего алкоголя хорошего качества. Избавит от необходимости покупки дорогих напитков, а сам процесс перегона не займет много времени – длительность примерно 30 минут.

Паянный тип швов в аппарате обеспечивает полную герметичность и долговечность. Устройство состоит из перегонного куба, пароотводной трубки, шлема и охладителя. Оборудован термометром и 3 штуцерами – для подвода и отвода воды, а также для готового продукта. Высота устройства – 40 см, толщина стенок – 1 мм. Производительность достигает 4 литров в час. За один этап перегонки можно получить 650 грамм алкоголя.

Средняя цена – 48675 руб.

Советы по приготовлению самогона

С точки зрения промышленного алкогольного производства, самогон являет собой продукт, полученный путем кустарной дистилляции браги. И, вопреки распространенному мнению, не является аналогом водки.

Основные этапы технологического процесса по производству самогона включают в себя изготовление спиртосодержащей массы (браги), перегонку (дистилляция) массы через перегонное оборудование, ректификацию (разделение жидких составов на отдельные компоненты) и очистку полученного самогона.

В качестве спиртосодержащей жидкости для перегонки подходят: виноградное вино (на выходе получится коньячный спирт), яблочная настойка на спирту (для приготовления кальвадоса), а также сахарный, зерновой, фруктовый и другие составы, полученные в результате брожения.

Когда спиртосодержащая жидкость будет готова, её необходимо залить в перегонный куб, заполнив емкость не более, чем на 2/3. Затем установить куб на плиту, плотно закрыть крышку и подсоединить навесы (при необходимости). Подключить трубки к холодильнику-конденсатору: для подачи воды – к нижнему штуцеру, для отвода воды – к верхнему штуцеру. Это позволит парам лучше конденсироваться.

Далее подводный шланг подключить к крану с холодной водой, а отводный – крепко закрепить на раковине. После открыть воду тонкой струёй и зажечь огонь. Когда появятся первые капли на отводящей трубке (это опасные ядовитые головы) следует усилить напор виды во избежание нагрева холодильника, так как к этому моменту термометр показывает примерно 70⁰С. Вредоносные примеси удаляют либо при втором перегоне, либо первую часть в первом перегоне, а вторую – при повторной процедуре.

Профессионалы утверждают, что двойные отборы позволяют получить более чистый и вкусный продукт.

Правила использования

Первое, что нужно сделать сразу после покупки – промыть устройство теплой водой с разведенным в ней моющим средством для посуды. Так удалится пыль и остаточные частицы, осевшие на стенках в процессе изготовления прибора.

Далее необходимо провести дистилляцию воды. Это нужно, чтобы убедиться в герметичности всех швов и соединений, а также проверить скорость перегона и рабочую температуру. Прибору необходимо дать поработать минут пятнадцать-двадцать, а затем охладить, разобрать, остаток воды вылить.

Изготавливая алкогольный напиток в домашних условиях следует придерживаться определенных правил. При использовании аппарата из нержавейки перегонный куб и сухопарник необходимо мыть после каждого использования. При отсутствии брызгоуноса промывать все трубки, а также змеевик через каждые 7-8 перегонов.

Если аппарат из меди или алюминия, то устройство требуется мыть целиком через каждые 3-4 раза эксплуатации. При этом используя моющее средство для медных приборов, купленное в специализированном магазине.

Для промывке змеевика можно использовать самостоятельно приготовленный домашний раствор — смешать литр воды с пакетиком лимонной кислоты. Далее необходимо заглушить змеевик, залить полученный состав внутрь, подержать полчаса, а следом промыть водой под краном. Этим же средством можно промыть и другие части.

Еще один способ, которым можно воспользоваться – выварить медные детали в отработанной жидкости (браге). Также его можно применить к элементам из нержавейки и силиконовым шлангам. Исключение – трубки из ПВХ. Их данной процедуре лучше не подвергать, иначе быстрой придут в негодность.

В целом, подводя итог, можно сказать, что самогонный аппарат является отличным домашним прибором. Соблюдая технологический процесс и правила эксплуатации можно получить качественный спиртосодержащий продукт.

Если у Вас есть опыт использования самогонных аппаратов, описанный в рейтинге, или более интересная модель расскажите нам об этом в комментариях.

Комментарии