Главная / Рейтинги, 🥑 Продукты / 🥤Лучшие сиропы для коктейлей на 2024 год

🥤Лучшие сиропы для коктейлей на 2024 год

🥑 Продукты
🥤Лучшие сиропы для коктейлей на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Для того чтобы приготовить вкусный и аппетитный коктейль, невозможно обойтись без соответствующего сиропа. Ведь чтобы добавить сладости коктейлю, сахара не достаточно. Он плохо растворяется в холодных напитках и в алкоголе. Именно поэтому сиропы различных вкусов могут послужить прекрасным аналогом сахару. В состав идеального сиропа должны входить только сахар, вода, вкусовые составляющие, витамины и минералы. Однако иногда производители вводят туда консерванты и ГМО, поэтому важно уметь выбирать правильный и качественный продукт. О лучших сиропах для коктейлей расскажем ниже.

Разновидности

Сиропы бывают с огромным количеством вкусом, поэтому различают:

  • Фруктовый (яблоко, банан, апельсин, лимон, лайм и т.д.);
  • Цветочный (роза, фиалка и т.д.);
  • Пряный (имбирь, кардамон и т.д.);
  • Алкогольный (мохито, амаретто и т.д);
  • Десертный (карамельный, шоколадный, со вкусом тирамису);
  • Ореховый (миндальный, фисташковый и кокосовый);
  • Овощной (огурец);
  • Травяной (мята, мелисса и т.д.).

Как выбрать правильный сироп

Когда вы выбираете сироп, обращайте внимание на его консистенцию. Вязкие и плотные подойдут для слоеных коктейлей, а менее плотные можно использовать для жидких напитков. Если вы хотите использовать продукт не только для коктейлей, но и для кофе, чая, мороженого и просто украшения блюд, обращайте внимание на состав. Если там находятся лимонная кислота, цедра лимона или лайма, то они будут сворачивать молоко и сливки.

Многие производители продают сиропы в литровых стеклянных бутылках, и, если вы планируете покупать их только для себя, важно понимать, что для приготовления коктейля достаточно 1-2 капель подсластителя и брать целую бутылку одного вкуса не выгодно.

Умение правильно хранить – важно при использовании сиропа. Если в составе находятся только натуральные ингредиенты, то использовать его полностью желательно в течение 90 дней после вскрытия. Также хранить надо вдалеке от солнечных лучей, то есть в плотно закрытом шкафу.

Производители

Существует огромное количество производителей сиропов по всему миру.

  • Barline

Данная марка стоит на первом месте в рейтинге лучших российских производителей сиропов для коктейлей. Она предоставляет богатый выбор разнообразных вкусов, продукты оптимальной густоты и среднюю цену на продукты. Во время приготовления производитель использует натуральные красители, а ароматизаторы изготовлены на основе настоящих фруктов и ягод. Они отличаются высоким качеством, благодаря которому сиропы не расслаиваются и не скисают. Так же данная марка производит варианты с низкой калорийностью и содержанием сахара, что актуально для людей, которые больны диабетом или на правильном питании при похудении.

  • Monin

Данная компания лидирует в Европе, США и России. Она была основана в 1912 году во Франции и начала обретать популярность уже в 1930 годах. Он отличается высоким качеством товаров. Они предоставляют около 150 вкусов сиропов высокого качества. Они состоят из натурального тростникового сахара, чистой артезианской воды и натуральных красителей и ароматизаторов. Однако нельзя не заметить его высокую цену, ибо из-за широкой известности в цену одной бутылки сиропа входят также и расходы на транспортировку по всему миру.

  • Keddy

Данная компания была основана владельцем Monin. Отличаются составы от «старшего брата» только наличием глюкозы вместо сахара. В результате чего, сиропы отличаются не ярко выраженным вкусом. Однако они поставляются по более доступным ценам и подходят для базовых домашних коктейлей и напитков.

  • Spoom

Данная фирма практически ничем не уступает по качеству и вкусу Monin и Keddy, однако она обладает самыми низкими ценами — всего 500 рублей за бутылку, хотя цены выше отмеченных — 700 и 1000 рублей.

  • Toschi

Данные сиропы производятся в Италии с 1945 года. Они были награждены огромным количеством наград за высокое качество и изумительный вкус.

  • Vedrenne

Данный производитель из Франции.  Он радует покупателей богатым разнообразием продуктов и отличным качеством, ведь он получил сертификат IFS. Данные сиропы выпускаются по рецептам, которые компания держит в строгом секрете.

  • Mixomania

Данные сиропы гипоаллергенные, что является наибольшим их преимуществом. Продукты данной компании малодоступны и не особо популярны.

  • Баринофф

Эта компания молодая, так как была основана в 2010 году. Их продукцию можно использовать для приготовления простых коктейлей, лимонадов и кофе. Минусов в товарах данной компании предостаточно: есть неприятное послевкусие, которое практически никому не нравится. Иногда есть отслойки на коктейлях, а еще не сворачивают молоко и сливки.

Как выбрать?

Выбирать сироп надо исходя из состава, цвета и запаха. Продукты с добавлением искусственных красителей слишком яркие, поэтому отдавайте предпочтение менее ярким оттенкам. Также сразу проверяйте его реакцию с молоком, чтобы он был универсальным и подходил для изготовления милкшейков. Руководствуйтесь степенью плотности сиропа. Есть 3 степени: 1 достигается смешиванием сахара и воды в соотношении 1:1. 2 степень выделяется соотношением сахара и воды 4:1. 3 степень характеризуется соотношением 0,15 : 0,85. Самым универсальной и экономичной  плотностью является 3 степень, ведь ее можно добавлять в коктейли и в лимонады.

Параметры

  • Количество сахара. Если выбирается сироп для создания алкогольных коктейлей, то следует знать, что чем больше уровень сахара в продукте, тем сильнее похмелье. Лучше всего, когда производители заменяют его глюкозой или фруктозой. А самым лучшим вариантом является мед — натуральный природный антиоксидант. Он также природный загуститель. Однако можно встретить очень маленькое количество производителей, которые используют именно мед, ибо это очень дорого.
  • Химические вещества. Использование красителей и ароматизаторов – нормально для производителей, но все это должно иметь натуральное происхождение, а не быть синтезировано из искусственных веществ.

Вред и противопоказания

Не следует добавлять сиропы детям из-за высокого содержание сахара в нем. Он также не рекомендован людям, больным ожирением и сахарным диабетом второго и первого типов, так как быстро поднимает уровень глюкозы в крови, а с помощью инсулина также резко снижается, такой скачок сахара плохо влияет на сердце и сосуды человека. Для людей, больных ожирением, сахарные сиропы обладают высоким содержанием калорий, что увеличивает вес человека.

Где купить?

Приобрести сиропы можно в онлайн магазинах Яндекс маркет, Вайлдберриз, Озон или же на сайтах производителей. Последний способ самый надежный, ведь он позволяет избежать подделок. Также сиропы продаются и в оффлайн-магазинах, а также в питейных заведениях. В последних, как правило, продажа осуществляется при истекающем сроке годности.

Рецепты коктейлей

  • «Абрикосовый херес»

Данный напиток сочетает в себе баланс вина, виски и абрикосового сиропа. Для его приготовления вам понадобится 15 мл сиропа с абрикосовым вкусом, 50 мл вина и 10 мл хереса. Бокал можно украсить сахаром и кусочком абрикоса.

  • «Ананасовый бычий глаз».

Данный коктейль особенен искусным сочетанием ноток ананаса и апельсина. Для его приготовления надо 10 мл сиропа со вкусом ананаса, 40 мл апельсинового сока и 120 мл имбирного пива. Для украшения подойдут дольки ананаса или апельсина.

  • «Apple Calypse»

Этот напиток основан на ванильном аромате в сочетании с вишней, абрикосом и шоколадом. Для этого нам понадобится 10 мл «Французской ванили», 40 мл Кальвадоса, 25 мл вишневого ликера и 15 мл абрикосового и 3 дэша (дэш — это условная единица, равная 1-2 каплям) шоколадного биттера. При этом после смешивания ингредиентов надо процедить или хотя бы отфильтровать напиток.

  • «Альпийский грог», основанный на медовом вкусе и приятном аромате.

Для его приготовления понадобится 15 мл сиропа со вкусом бузины, столько же миллилитров меда, 45 мл травяного ликера, 10 мл лимонного сока и 120 мл воды. Все ингредиенты надо смешать и немного подогреть для полного раскрытия вкусов всеми продуктами. Подавать желательно слегка теплым – 70 градусов.

  • «Английский крик»

Для его приготовления нужно 15 мл вишневого сиропа, 150 мл светлого пива и 30 мл джина. Подавать нужно холодным, со льдом, предварительно украсив листочком мяты.

  • «Блю Кюрасао»

Этот коктейль состоит из большого количества ингредиентов, однако его вкус точно не заставит вас пожалеть об этом. В основе данного коктейля лежит одноименный сироп объемом 25 мл, 75 мл тоника и 20 мл апельсинового ликера и 25 мл текилы. По желанию можно добавить немного лимонного сока, 10 мл должно быть достаточно. Напиток надо готовить в шейкере и подавать холодным с кусочками льда.

  • «Green Soul»

Особенность этого коктейля — в его небольшой приятной кислинке и маленьком содержании алкоголя. Для него надо иметь 15 мл сиропа «Тархун» и столько же «Гумми», 20 мл абсента и столько же сока лимона. Затем добавляют пастеризованного белка в объеме 15 мл. Его подают с кубиками льда, которые предварительно взбили в шейкере.

  • «Возвращение паломника».

Данный коктейль прекрасен для вечеринок летом. Он состоит из сиропов «Пряная тыква» и «Зеленая мята» в соотношении 15 к 5 мл. 50 мл белого рома и 20 мл лаймового сока. Также обязательно надо добавить 2 слайса ананаса для максимального вкуса, их нужно предварительно измельчить в шейкере. Подавать напиток со льдом.

  • «Bella Donna»

Этот коктейль классифицирован как «женский». Он наполнен цветочными оттенками вкусов и ароматов. Для него у вас должно быть 15 мл сиропа со вкусом бузины и 50 мл граппы, 20 мл лимонного сока и 3 дэша вишневого биттера. Его особенностью является добавление 3 дэш оливкового масла с розмарином. Украсить желательно веточкой розмарина.

  • «Голубой Джин»

Он обладает ярко-синим оттенком из-за наличия тайского чая в своем составе. Его полюбят поклонники экзотических вкусов и истинные гурманы. Для этого надо иметь 5 мл сиропа со вкусом корицы и 15 мл сиропа со вкусом бузины, 50 мл джина на тайском чае и 20 мл лимонного сока. Украсить можно кусочком лимона или апельсина.

Топ лучших сиропов для коктейлей

Греннадин

Является одним из наиболее дешевых, ведь его цена составляет около 300 рублей за один литр. Он продается в стеклянной упаковке, а изготавливается во Франции. В его состав, кроме общепринятых компонентов, входят консервант е202, краситель е129, е132.

сироп Греннадин
Достоинства:

  • Низкая цена;
  • Широкая доступность.

Недостатки:

  • Часто протекает из-за того, что крышки закрыты недостаточно плотно;
  • Не самый натуральный состав.

WTS! Со вкусом клубники

Данное название расшифровывается как where’s the syrup.  У данного производителя есть еще около 59 разных вкусов. В основе состава лежит глюкозно-фруктозные компоненты. Он легко смешивается со всеми видами продуктов. В данном сиропе высокая концентрация вкусовых усилителей, что снижает расход продукта. Его можно добавлять даже в торты и кремы, как заменитель сахара или подсластитель.

сироп WTS! Со вкусом клубники
Достоинства:

  • Отсутствие сахара;
  • Легкость в использовании;
  • Вегетарианский продукт;
  • Натуральный состав.

Недостатки:
  • Не найдено.

Royal Cane со вкусом малины

В его состав входят только натуральные продукты. Туда не добавлены искусственные красители или сахарозаменители, а только настоящие фрукты и ягоды.Данный производитель предоставляет много разных вкусов, включая экзотические, такие как лаванда, жасмин, зеленая дыня или даже лемонграсс и маракуя.

сироп Royal Cane со вкусом малины
Достоинства:

  • Низкая стоимость;
  • Яркий вкус.

Недостатки:
  • Низкий срок хранения из-за наличия в составе натуральных продуктов.

Пиканта с малиновым вкусом

Он обладает стевией в своем составе, что позволяет использовать его в качестве сахарозаменителя.

сироп Пиканта с малиновым вкусом
Достоинства:

  • Сладкий насыщенный вкус;
  • Удобный формат;
  • Яркий цвет, что подойдет для украшения кондитерских изделий.

Недостатки:
  • Аллергикам стоит быть с ним осторожным.

DietSi со вкусом Мяты без сахара

Подойдет для людей, которые больны диабетом и ожирением или просто решили похудеть, так как в составе отсутствует сахар.

сироп DietSi со вкусом Мяты без сахара
Достоинства:

  • Низкая цена – около 300 рублей за бутылку объемом 1 литр;
  • Универсальный в использовании: подойдет для коктейлей, кофе, чая, хлебобулочных изделий, сметаны и творога.

Недостатки:
  • Не найдено.

Icedream со вкусом лесного ореха

Товар доступен в маленьком объеме – всего 250 миллилитров. Он является универсальным, поэтому подойдет для коктейлей, кофе и лимонадов.

сироп Icedream со вкусом лесного ореха
Достоинства:
  • Яркий вкус.
Недостатки:

  • Высокая цена на маленький объем продукта;
  • Густой, поэтому подойдет не для всех коктейлей.

«Good taste» со вкусом вишни

Продукт не содержит сахар. Он вступает в реакцию с молоком, поэтому его можно смело добавить и в милкшейк, и в любой другой коктейль.

сироп «Good taste» со вкусом вишни
Достоинства:

  • Низкая цена: около 400 за один литр;
  • Не сворачивает молоко.

Недостатки:
  • Содержит ненатуральные красители.

Richeza Черничный Маффин

Данный сироп – необычное сочетание вкуса маффина и черники.

сироп Richeza Черничный Маффин
Достоинства:

  • Доступность;
  • Низкая цена;
  • Необычное сочетание вкусов.

Недостатки:
  • Содержит сахар.

Orgeat Small Hands Food

Производитель данного продукта использует только натуральные ингредиенты в составе своего сиропа.

сироп Orgeat Small Hands Food
Достоинства:

  • Универсальный сироп;
  • Натуральный состав.

Недостатки:

  • Высокая цена;
  • Малодоступный.

Как сочетать сиропы?

Иногда бывает такое, что добавление в коктейль одного сиропа не достаточно для максимального вкуса и наслаждения, поэтому надо уметь правильно комбинировать их для достижения целей. Например, для безалкогольных напитков стоит добавлять горькие сиропы лимона или лайма, а можно и все вместе, чтобы добиться оптимальной «кислинки» и «горчинки». В коктейли с большим содержанием алкоголя профессиональные бармены советуют наливать приторные по вкусу сиропы для получения контраста. Важно не переборщить с пропорциями, ведь добавив лишнее, можно полностью испортить коктейль.

Рецепты домашних сиропов для коктейлей

Есть большое количество рецептов сиропов, которые можно приготовить в домашних условиях, но важно понимать, что сахар очень привередливый и сложно достичь идеальной консистенции. Именно поэтому легче купить уже готовый, поверенный продукт.

  • Классический сахарный сироп

Достаточно смешать воду и сахар в соотношении 1 к 1 и помешать на медленном огне до готовности.

  • Ягодный клубнично-вишневый сироп

Для его приготовления надо 700 грамм вишни и 300 грамм клубники, а также 700 грамм сахара, это нужно смешать в 400 граммах воды.

  • Лимонный сироп

Для него нужно иметь 4 лимона, 360 грамм сахара и 400 мл воды. Он может спокойно храниться 10 месяцев, а время готовки всего 30 минут.

Если у Вас был опыт использования какого-то из отмеченных в подборке сиропов, поделитесь своим мнением о нем в поле комментариев под статьей.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное