🍷Лучшие сорта и марки вин Португалии на 2024 год

Правильно подобранное вино – нотка изысканности торжественного ужина. Наравне с почитаемыми французскими Каберне и итальянскими сортами Аликанте сомелье рекомендуют португальские вина, считающиеся одними из лучших в мире.

Редакция сайта «Янашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших португальских вин на 2024 год, а также советы по выбору.

История винной традиции Португалии

Страна с сухим континентальным климатом идеально подходит для развития виноделия – кусты с сочными вкусными ягодами простираются по всей территории. Со времен Римской империи хмельные напитки, произведенные в Португалии, славились за неповторимый вкус, дивный аромат и чистый цвет.

Каждый регион – обладатель уникальных винных традиций. Старинные обычаи переплетаются с современными инновациями, благодаря чему качество сортов и марок вин Португалии растет. В винном бизнесе процветают как крупные корпорации, получившие внушительные инвестиции, так и частные хозяйства, где мастерство и традиции передаются из поколения в поколение. И в том, и в другом случаях обычаи предков развиваются и улучшаются за счет современных знаний потомков, получивших образование в институтах.

Португальцы вошли в историю как пионеры стандартизации сортов, качественных марок. Они первыми стали определять границы районов, производящих конкретные вина. К примеру, в Списке всемирного наследия Юнеско значится долина Дору – родина знаменитого на весь мир портвейна, первый винный регион, регламентировавший границы и уникальную технологию с 1756 года.

С конца двадцатого века винодельческие регионы получили государственную финансовую поддержку, позволившую вывести производство на более высокий уровень, пересмотреть технологии и провести настоящую революцию в этой области, благодаря модернизации и применению современных техник. Кардинальные изменения положительно сказались на увеличении количества сортов. Новинки португальских марок наравне с традиционными завоевали признание во всем мире. Большим спросом пользуются классические десертные напитки различной крепости, марочные вина нового поколения. В фаворитах сладкое и полусладкое вино, бархатистое терпкое красное, белое сухое и розовое. Спрос определяет обороты производства.

Эстеты предпочитают зеленое вино. Название к цвету не имеет никакого отношения. Речь идет о периоде выдержки. Он достаточно короткий. А тон зависит от цвета ягод. К примеру, Тинтуш ярко-розовый. Бранкуш – с нежно-лимонным и соломенным оттенком. У каждого напитка есть почитатели.

Классификация

Сертификация португальских вин насчитывает три категории:

• DOC и DOP.

Denominacao de Origem Controlada (DOC) и Denominacao de Origem Protegida (DOP) – контролируемое и защищенное наименования мест происхождения имеют равнозначные позиции. Согласно стандартам DOC, для выращивания отбирается специальный сорт винограда, четко выполняются технологии, а дегустацию проводят специальные комиссии, выносящие вердикт – попадет продукт на стол потребителей или нет.

• Vinho Regional.

Региональные вина (VR) рангом пониже. Согласно современным стандартам, в категорию включены Indicação Geográfica (IG – географическое обозначение), Indicação Geográfica Protegida (IGP – защищенное географическое происхождение). В Португалии местные вина производятся на 14 территориях. Виноделы имеют возможность экспериментировать с международными и местными сортами и пропорциями, использование которых недопустимо при технологии DOC.

• Vinho.

Столовые хмельные напитки. Для производства официальные правила не писаны, что позволяет использовать всевозможные виды сырья и различные пропорции. Недорогие, однако, безусловно, проигрывают первым двум по качественным составляющим.

Регионы, славящиеся винодельческими традициями Португалии:

• Винью-Верде, Минью;
• Траз-уш-Монтиш;
• Дору;
• Порту;
• Дау;
• Лафойнш;
• Байррада;
• Бейра-Интериор;
• Лиссабон, Буселаш;
• Тежу;
• Полуостров Сетубал;
• Алентежу;
• Мадейра;
• Азорские острова.

Лучшие производители

Среди винодельческих хозяйств есть несомненные лидеры, чей товар пользуется повышенным спросом. Редакция сайта «Янашла» выделяет следующие компании:

• W & J Graham & Co.

Компания создана в 1820 году и славится как производитель лучших в мире портвейнов. Владельцу Graham’s неоднократно за последние несколько лет присваивался титул «Винодел года».

• Bacalhoa.

История компании началась в 1920 году. В настоящий момент плантации этого винодельческого дома простираются в семи регионах.

• Casa Da Fonte Pequena.

Семейное предприятие находится в районе Виньош. Виноград выращивается в северном Трас-ос-Монтесе и Дору.

• Lua Cheia em Vinhas Velhas.

До 2013 года предприятие закупало сырье у местных фермеров, однако потом приобрело виноградники в Мелгазо и Дору.

• Casa Santos Lima.

Для производства вин используются автохтонные португальские белые и красные сорта. О себе винный дом заявил в 1996 году.

• Lua Cheia em Vinhas Velhas.

Бренд известен с 1984 года. А Sogrape Vinhos существует с 1942 года, правда, в те времена называлась Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal. Компании принадлежит 1200 га виноградников.

• Adega Cooperativa de Cantanhede.

Это несколько хозяйств, объединенных под одной кооперативной крышей. В Байраде почти половина объемов производства вин приходится на него.

• Madeira Wine Company.

Компания существует с 1913 года. С 70-х годов 20 века развивает международную дистрибьюторскую сеть. Производителю принадлежат такие бренды, как Майлз, Блэнди, Ликок и Коссарт Гордон.

• Dow’s.

Винный дом был открыт в 1798 году. Производитель ценится винтажными портвейнами, их выпущено 28, и каждый назван шедевром. Продукция Dow’s неоднократно завоевывала престижные награды на международных конкурсах.

• Saven.

Молодое перспективное хозяйство, имеющее плантации в регионах Альбариньо и Алентежу, Виньо Верде, Дору, Дау других. Компании принадлежит бренд Azul Portugal, уже ставший узнаваемым во всем мире.

Если возникает вопрос какое лучше купить вино, стоит прежде всего выбрать продукцию этих производителей.

Какие бывают винные сорта винограда

Объект гордости португальцев – национальные сорта. Они дарят неповторимый аромат, цвет и вкус. Это богатое трио оценили гурманы из разных стран.

Классификация по цвету:

• Белые.

Стоит отметить Фернан Пиреш с фруктовыми нотками, используемый для белых и игристых вин; Алваринью с цитрусово-тропической гаммой – для минеральных вин; Аринту или Педерна с ароматом лимона и яблока также идет в основу минеральных белых вин; Энкрузаду, богатый цветочно-цитрусовым ароматом – для полнотелых белых вин.

• Красные.

Из них заслуживают внимания Турига Насьонал, главная составляющая качественных портвейнов; Бага, с терпким вкусом, позволяющий создавать густую красную текстуру; Каштелан, из которого делают розовые и красные вина; Тинта Рориш, с ароматным тандемом сливы, ежевики и перца; Турига Франка, который хорош для производства портвейнов и сухих вин.

Как выбрать вино для сочетания с едой

Следует ориентироваться на функционал алкоголя. А именно знать его сочетание с блюдами.

• Белое.

Имеет характерные кислые вкусовые нотки. Продукт северных регионов Португалии как нельзя кстати будет к блюдам, заправленным лимонным соком, с помидорами, каперсами и другой едой с кислинкой. Подходит для сыров, океанических рыб.

• Розовое.

Сладковатое, с фруктовыми нотками, оно превосходно гармонирует с фруктовыми салатами, десертами, блюдами с медом, шоколадом и миндалем.

• Мягкое красное.

Отличная пара для мясного и рыбного угощения, сыра.

• Красное с ярко выраженным вкусом танинов.

Горьковатый вкусовой тон лучше сочетается с мясными жареными кушаньями, дичью, сырами, блюдами, богатыми соусами.

• Сухое ароматное.

Хорошо гармонирует с морепродуктами, азиатскими кушаньями, насыщенными пряностями.

Как не совершить ошибки при выборе

Португальское вино станет украшением торжества. Главное – не купить фальшивое пойло, бессовестно выдаваемое за элитный напиток.

Где купить качественный товар и на что обратить внимание следует в первую очередь:

• Кто производитель.
• Регион.
• Тип.
• Партия.
• Присутствуют ли в продукте сульфиды.

В интернет-магазине благородный напиток приобрести можно. Важно, чтобы предлагаемый продукт в интернет-витрине имел описание, подробные характеристики с указанием бренда, территории происхождения и сорта винограда, используемого для производства. Также нужно знать крепость напитка, содержание сахара. Не мешает уточнить срок выдержки, поскольку брожение сильно влияет на качество продукта. И узнать сколько стоит продукт. Среди популярных португальских марок есть вполне бюджетные, в ценовом диапазоне от 400 до 1000 рублей. Как правило, это столовая категория. Региональные и элитные – значительно дороже. Хорошее вино можно приобрести по цене до 6000 рублей. Дорогие суперэлитные марки продаются в ценовом диапазоне от 10000 до 40000 рублей.

Выбирая алкоголь на сайтах, желательно почитать отзывы покупателей, причем на независимых форумах. Заходя в интернет-магазин следует удостовериться, что это не фейковая платформа-однодневка. Если продавец скрыл юридические данные и контакты, не указал права на торговую деятельность, то заказать онлайн товар на этом сайте – что купить кота в мешке. Лучше всего совершать покупки в проверенных винных салонах.

Рейтинг качественных вин Португалии на 2024 год

При составлении обзора самых популярных вин учитывались критерии выбора, составленные покупателями:

• Чистота цвета;
• Вкусовые качества;
• Послевкусие;
• Срок выдержки;
• Возможность хранения откупоренной бутылки;
• Аромат.

Топ-7 португальских вин по цене от 400 до 2000 рублей

В список вошли белые сухие и красные вина знаменитых виноделов регионов Алентежу, Винью Верде и Деру.

7 позиция: Casa Da Fonte Pequena, Merendeiro Rose

Стоит 502 рубля.

Розовое полусухое вино марки Merendeiro создано из Аринту и Лоурейру. Крепость — 9,5 процента. В аромате присутствует легкий шлейф красных фруктов. Отлично сочетается с мясными блюдами.

6 место: JP Azeitao Branco, 2019

Продается по цене 878 рублей.

Тип — «сухое белое». Продукт бренда JP. Использованы сорта винограда Москатель де Сетубал и Фернау Пиреш. Вино насыщено гармонией цветов и цитрусовой свежести. Крепость 13 процентов. Вино подойдет к блюдам из грибов, салатов, морепродуктов и рыбы.

5 позиция: Toucas, Vinho Verde DOC, 2019

Стоит 959 рублей.

Белое, полусухое вино золотистого оттенка идеально подходит в качестве аперитива и гармонирует с рыбными, овощными блюдами.  Продукт Lua Cheia em Vinhas Velhas. Регион Винью Верде. Состав винограда: 85 процентов – Лоурейру, 8 процентов – Трейщадура, 7 процентов – Аринту. Бутылка объемом 0,75 литра. Крепость – 9,5 процента.

4 позиция: Casa Santos Lima, Cacada Real Tinto

Продается по цене 829 рублей.

Ароматное удовольствие рубинового цвета произведено из сортов винограда Турига Насьональ, Сира, Пти Вердо и Аликанте Буше, выращенных в регионе Алентежу. Средней насыщенности, гармонирует с дичью, пастой, тушеными мясными блюдами. Имеет фруктово-ягодный вкус. Крепость – 14 процентов. Объем бутылки – 0,75 литра.

«Бронза»: Sogrape Vinhos, Gazela Mare, Vinho Verde DOC

Стоит 893 рубля.

Белое полусухое вино таинственного цитринового оттенка и ароматом свежести, подаренным ананасом и маракуйей. В составе – 70 процентов Лоурейру и 30 процентов Альбариньо. Идеальное сопровождение блюд из белого мяса, рыбы, салатов, морепродуктов. Выдержка в бутылке – месяц. Потенциал – 2 года.

«Серебро»: Cantanhede Beira Atlantico IG Branco

Продается по средней цене 560 рублей.

Легкое, светлое вино с пикантными нотами пряностей и фруктов. Крепость – 11,5 процентов. Подходит для кушаний из морепродуктов, хорошо сочетается с рыбой и белым мясом.

«Золото»: Calcada, Lago Tinto, Douro DOC

Продается по цене 979 рублей.

Красное вино с шелковистыми нотками, подчеркнутыми танинами, произведено из сортов Турига Насьональ, Тинта Рориз, Тинта Барокка и Турига Франка. Месторождение – Деру. Особенности технологии – в выдерживании вина в бочках три месяца. Подходит для сырных и мясных блюд, а также закусок. Крепость — 13 процентов.

Рейтинг вин в ценовом сегменте от 2000 до 6000 рублей

В обзоре представлены самые хорошие, по мнению покупателей, марки, которые отличаются отменным качеством, элегантным ароматом и вкусом дорогого благородного напитка.

5 место: Cossart Gordon, Malmsey 10 years old

Средняя цена — 5500 рублей.

Сорт Мальвазия послужил для создания нежнейшей мадеры золотисто-каштанового цвета. Продукт бренда Cossart Gordon. Вино с 10-летней выдержкой в дубовых бочках. Хорошо сочетается с сырными блюдами, десертами.

4 место: Cossart Gordon, Good Company Full Rich

Стоит 2252 рубля.

Мадера производства компании Madeira Wine Company – ведущего производителя элитных вин. Сорт Тинта Негра Моле – в основе букета. Крепость составляет 19 процентов. Выдержка в бочках – три года.

Преимущество:

«Бронза»: Graham’s 10 Year Old Tawny Port

Продается по цене 4377 рублей.

Портвейн янтарного с рыжинкой цвета создан в регионе Дору из сортов винограда Тинта Као, Тинта Баррока, Турига Франсеса, Тинта Рориз, Турига Насьональ. Производитель Graham’s предлагает попробовать продукт «орехового стиля», в котором раскрывается богатство вкуса зрелых фруктов.

«Серебро»: Dow’s, Nirvana, gift box

Средняя цена — 2000 рублей.

Сладкое вино из сортов винограда Турига Насьональ, Тинта Као, Турига Франка, выращенного на южных территориях Дору. Производитель Dow’s – один из старейших и уважаемых в Португалии, изготавливающий винтажные портвейны. Крепость алкоголя 20 процентов. Портвейн хорош в содружестве с шоколадными десертами.

«Золото»: Azul Portugal 10 Years Old Tawny Porto DOC

Стоит 2343 рубля.

Обладатель серебряной медали Vinalies Internationales Paris в 2013 году – рубиновый портвейн с коричневым оттенком создан из сортов Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франсеса, Тинта Баррока. Регион Порту. Производитель Saven предлагает насладиться бархатистой текстурой и фруктово-дубовыми нотками портвейна, выдержанного в дубовых бочках на протяжении десятилетия. Крепость — 19,5 процента. Незаменимое дополнение к шоколадным десертам и фруктовым блюдам.

Обзор составлен по отзывам покупателей в интернет-магазинах. Суперэлитные марки по цене от 10000 рублей и выше в рейтинг не вошли.

Если у Вас есть опыт в выборе и покупке португальских вин, оставьте комментарий. Какой марки лучше, на Ваш взгляд, напиток? Ваши рекомендации будут полезны гостям сайта «Янашла».

Комментарии