🥘Лучшие тепловые полки на 2024 год

Тепловая полка – незаменимая вещь в обустройстве заведений общественного питания. Это профессиональное оборудование предназначено для поддержания выставленной температуры готовых блюд до самого момента их подачи, недопущения быстрого охлаждения, а также для демонстрации продукции в наличии. Сберегает все полезные свойства приготовленной еды, сохраняет внешний вид, вкус и аромат. Также преимуществом использования изделия, станет увеличение скорости отдачи заказов и облегчение работы персонала. Такую конструкцию легко вписать в стиль и расположение линии раздачи, поскольку внешний вид полок, ничем не отличается от обычных. Изделие изготавливается только из пищевой нержавеющей стали, стойкой к воздействию горячего пара и жидкости, а тепло держится благодаря инфракрасному излучению. Так как полки открытого типа, хранение блюд внутри ограничено по времени.

Виды тепловых полок

Выделяется несколько видов такого оборудования:

1. По вмещаемости: одноярусные и двухъярусные (все зависит от того, какого размера у вас помещение и насколько эргономично вы его используете);
2. По типу открывания: распашные, сдвижные.

Помимо применения тепловых полок для поддержания температуры готовых блюд, их также можно использовать: как обычный стол для приготовления пищи, (особенно в домашних условиях), одновременно как поверхность для размораживания блюд и для поддержания температуры. Конструкция оборудования сложная, она состоит из многих важных деталей, например, из теплоизолированного корпуса, датчика температуры, системы управления электроподогревом и многим другим. Работают обычно от розеток с напряжением 220 вольт, имеют кнопки выставления нужной температуры.

Советы по правильному выбору тепловых полок:

• Во-первых, определитесь с размерами оборудования и количеством ярусов, просмотрите несколько предложений и подберите то, что вас устроит. Также у многих производителей существует вариант изготовления тепловых витрин под заказ.
• Во-вторых, всегда проверяйте надежность конструкции и смотрите материал, из которого изготавливается оборудование.
• В-третьих, хорошо смотрятся встроенные в конструкцию лампы, горящие теплым светом, они делают еду более аппетитной.

Рейтинг будет разбит на три подвида, в зависимости от количества ярусов и сферы применения.

Рейтинг одноярусных профессиональных тепловых полок, которые входят в топ лучших

ПНТО1-123/П от Gastrolux

Выгодно отличается от остальных одноярусных полок соотношением цены и качества, в изделии увеличен температурный режим, нагрев происходит до максимальной отметки в 80 C°, также встроен переключатель мощности. Конструкция имеет форму стола и стоит на четырех стойках, две из которых соединены для лучшей устойчивости. Размеры могут быть скорректированы под ваш запрос. Также дополнительно можно установить подсветку. Стоимость колеблется в пределах 21 тысячи руб.

КАМИК ПСТ-4704

Оборудование подойдет для небольшой кухни: очень компактная (габариты 70´40), с маленьким весом.  Изготовлена из нержавеющей стали ферритного сплава, неподдающегося воздействию высоких температур и ржавчине. Внутрь конструкции встроен термостат с регулятором жара и мощности, сам переключатель спрятан и не портит внешний вид. В комплектации предусмотрено два типа крепления, к стене или установка на регулируемых ножках. Такая функция удобна тем, что не нужно думать о перегреве тарелок и содержащихся в них блюд. Цена составляет около 15000 рублей.

Полка тепловая настольная ТТМ ПНПК

Достаточно дорогое оборудование, которое стоит своих денег. Конструкция изготовлена в форме буквы П, крепится болтами к столешнице для безопасности. Предназначена для поддержания выставленной температуры готового блюда. Подогрев происходит благодаря встроенным кармическими инфракрасным нагревателям. Изделие имеет целых две зоны нагрева, каждая со своим переключателем. Выполнено их качественных, ударопрочных материалов. Цена тепловой полки на разных сайтах колеблется в пределах 35 тысяч.

Полка тепловая Кобор ПНТ 120/35

Полка прикручивается болтами к любым ровным поверхностям, чаще всего к столам во избежание падения конструкции. Изделие российского производства, изготовлено из нержавеющей стали повышенной прочности и устойчивости к развитию коррозии. Тарелки с продуктами долго остаются подогретыми, благодаря инфракрасным излучателям (2-3 штуки), входящим в комплект. Максимальная температура подогрева: 50 C°. Стоимость 20 тысяч руб.

Техно ТТ ПН-810/603Т

Изделие предназначено для установки на предприятиях общепита, выполняет функцию кратковременного хранения, демонстрации внешнего вида и поддержания блюд в горячем состоянии. Каркас полки полностью разборный, выполнен из стали AISI 430 с повышенной износостойкостью. Нагрев происходит благодаря встроенным под рабочей поверхностью керамическим энергосберегающим элементам сухого обогрева. Стоимость изделия – 20000 рублей.

HiCold TP1 (две модели)

Тепловые полки, которые различаются размерами габаритов 6/3 – 600 ´ 300 см, и 8/3 соответственно 800 ´ 300 см. Предназначены для использования на производстве и в общепитах, подогревают готовую продукцию и сохраняют блюдо горячим перед подачей на стол. Панель доходит до нужной температуры за 8 минут. Изготовлены из нержавеющей стали типа AISI, конструкция оснащена нагревательным элементом, в панель управления не включен регулятор температуры и зависит от мощности самого нагрева: максимальный градус – 60 °C. Страна изготовитель Россия. Стоимость — от 14500 рублей.

Надстройка тепловая для стола Simeco

Предназначена для эксплуатации в помещениях ресторанного типа, устанавливается над нейтральной поверхностью, а также другим типом оборудования (салат-барами, витринами) и составляет единый элемент линии раздачи. Имеет сварную конструкцию, в которую входят: столешница, усиленная сверху ДСП плитой, регулируемые ножки, «фартук» по периметру со сглаженными углами. В разных одноярусных моделях нагрев происходит благодаря двум типам элементов: ТЭН (трубчатый электронагреватель) и инфракрасный излучатель. Максимальная мощность – 60 C°, а весовая нагрузка – 30 кг. Цена – 23 300 руб.

Рейтинг лучших двухъярусных тепловых полок

Двухъярусные конструкции устанавливаются в том случае, если заведение имеет небольшое помещение, но хорошую проходимость клиентов. Их можно также устанавливать на поверхности стола либо использовать как самостоятельное оборудование. Часто производители «утепляют» только одну из двух полок, оставляя вторую под различные кухонные принадлежности, обращайте на это внимание при покупке.

Gastrolux ПНТП2

Неразборная модель, оснащена с двух сторон стенками из нержавеющего материала для того, чтобы в пищу не попадала влага или ненужные частицы. В обе полки встроены керамические ИК нагреватели. Для включения и выключения нагрева предусмотрена кнопка на внешней боковой стороне панели, имеется регулятор температуры (от 30 С°и выше). Производитель на ваше усмотрение может изготовить полки любых размеров. Стоимость в магазинах и на сайтах разная, минимальная – 62 тысячи рублей.

Restoinox ПНТК2-6/3

На производстве оборудования используются материалы европейского качества.  Модель сборная, ножки трубчатой формы, верхняя полка нагревается с помощью специальных ламп, прикрепленных снизу, нижняя не имеет функции подогрева и используется для хранения кухонного инвентаря или посуды. Каждая из них может выдержать вес до 25 кг. Включение температуры происходит на боковой панели. Конструкция изготовлена из дополнительно обработанной стали, которая не ржавеет и не мнется от удара. Цена: 18000 руб.

Модель ПТ от бренда ATESY

Используется для подогрева продуктов питания и сохранения свежего вида блюд.  Конструкция не разбирается, зато оснащена надежными нагревательными элементами в количестве двух штук. Они представляют собой керамические ТЭНы (трубчатого типа), позволяющие экономить на электроэнергии. Также внутрь встроен регулятор мощности и цифровой дисплей, показывающий температуру разогрева. Размеры самой полки увеличены для расширения функционального пространства. Начальная стоимость от 38 тысяч.

HICOLD TP2

Модель, схожая с одноярусной по всем параметрам, отличается лишь усиленной конструкцией и двумя полками с подогревом. Такие приспособления заметно упрощают работу и снимают загруженность с персонала кухни, с оборудованием выдача заказов заметно ускоряется. Имеет навесной тип установки, прикрепляется на стол или другую ровную поверхность. Весь корпус имеет 4 см толщины, углы закруглены для безопасной эксплуатации.  В интернет-магазинах такую полку можно найти за 63000 руб.

ЦМИ ПТН-2Л

Производитель предлагает изготовить изделие, исходя из ваших потребностях в размерах и типе установке. На официальном сайте возможно рассчитать предварительную стоимость при помощи специального калькулятора. Для подогрева используются инфракрасные излучатели. Также имеет встроенная подсветка из галогенных лампочек в количестве шести штук, они имеют увеличенный срок службы и экономят электроэнергию. Конструкция выглядит экстравагантно и эффектно, отличается от моделей других производителей.

Техно-ТТ ПН-821

Одна из самых дорогостоящих моделей российского производства выполнена из высококачественных материалов. Имеет расширенный гарантийный срок. Конструкция сборно-сварная, В панель встроено восемь керамических нагревательных элементов энергосберегающего типа, максимальная температура – 80 С° Оснащена несколькими последовательными регуляторами мощности и индикатором нагрева. Стоимость — выше 100 тысяч рублей.

Рейтинг лучших тепловых полок для дома

Тепловые полки, которые предназначены для домашнего использования — редкое явление, поэтому и рейтинг будет состоять из двух пунктов. Представляют собой небольшую поверхность с нагревательными элементами. Такая конструкция в обязательном порядке должна быстро и легко очищаться от грязи, быть простой в обслуживании и удобной в использовании, а также должна изготавливаться из экологичных материалов, во избежание выделения токсичных веществ при нагревании.

Встраиваемая полка Gastrolux

Все нагревающие поверхности изготовлены из нержавеющей стали и искусственного камня, имеют широкую линейку размеров и цветов. Модульные элементы устанавливаются отдельно или с дополнительными надстройками в виде полок. В них предусмотрена подсветка, защитный стеклянный экран, индикатор нагрева. Цена — от 56 тысяч рублей.

Ozti ETA

Страна изготовления – Турция. Нагревающаяся поверхность предназначена для поддержания блюд в теплом состоянии, высушивания посуды. Такое приспособление сохраняет эстетичный внешний вид всей кухни. Модель имеет керамо-стальную поверхность, цифровую панель и регулирование мощности, максимальный нагрев — до 50 С°. Стоимость — от 65000 руб.

К выбору кухонного оборудования нужно подходить со всей тщательностью. Неважно, ищите ли вы изделие для своего ресторана или любимой кухни, все элементы и нагревательные поверхности должны отвечать современным требованиям безопасности. Желательно, чтобы в тепловых полках был встроен регулятор температуры и цифровой индикатор. Так вы всегда сможете контролировать степень подогрева и избежите случайных поломок. Сейчас нет недостатка в компаниях, которые стремятся усовершенствовать свои модели, сделать их более функциональными и доступными для покупателей.  Приобрести такие товары можно, как в розничных магазинах бытовой техники, так и на онлайн-площадках, маркетплейсах и специализированных сайтах.

Комментарии