Лучшие термометры для приготовления мяса на 2024 год

Кухонный термометр — это специальное приспособление, которое позволит правильно приготовить мясо либо блюда из домашней птицы. Кроме того, такие устройства часто используются для контроля температуры во время создания блюд из жареных овощей или рыбы. Они позволяют пользователю осуществлять более точный контроль над режимом приготавливаемого блюда, мяса в духовке и контролировать степень готовности продуктов.

Существует несколько типов кулинарных термометров, которые используются во время приготовления мяса, которые отличаются между собой принципом работы, а также функционалом. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вашего внимания, учитывая отзывы, советы, а также рекомендации большинства пользователей, рейтинг самых лучших моделей термометров для приготовления мяса, составленный по состоянию на 2024 год.

Где используется такое приспособление?

Что это такое, для чего нужен этот прибор? Некоторые люди уверены, что термометр для приготовления мяса — это такое специализированное оборудование, которое больше подходит для специализированных кухонь, например в ресторанах, но никак не для домашнего использования.

Сразу же нужно отметить, что это вовсе не так. Ведь мясо является универсальным продуктом, основой в рационе большинства людей, несмотря на то, что в современном мире все большую популярность начинает набирать вегетарианство.

Для правильного приготовления блюд, необходимо постоянно контролировать температуру их приготовления. Ведь у каждого сорта мяса (птица, свинина, баранина, говядина), разные температуры приготовления.  Соблюдать правильный режим во время поджарки мяса необходимо для того, чтобы сохранить его вкусовые качества.

Таблица температур:

Как использовать такое устройство

Как пользоваться? Для измерения показателей температуры любого блюда, нужно стержень (щуп) прибора воткнуть в середину приготавливаемого куска. Выполнять эту процедуру рекомендуется в самом конце процесса готовки. При этом термощуп нужно погрузить таким образом, чтобы он не попал в кость, сухожилия, а также в жировые прослойки. В противном случае, возможны искажения в показателях, которые будет показывать аппарат.

На заметку! Приготавливаемое мясо не рекомендуется часто прокалывать щупом. Это обусловлено тем, что из мест проколов, во время жарки, будет вытекать сок и в итоге, готовое блюдо будет слишком сухим.

Виды термометров

Какие бывают, как выбрать, каковы критерии выбора? На отечественном рынке существует несколько разных видов кухонных термометров, которые отличаются между собой принципом замера температуры приготавливаемых продуктов. Такие устройства бывают:

1. Электронными (цифровыми). Самые удобные приборы для эксплуатации в домашних условиях. К преимуществам таких аппаратов следует отнести то, что они показывают самые точные результаты с наименьшей возможностью возникновения погрешностей. Кроме того, они являются компактным оборудованием, которым легко пользоваться. Такие аппараты могут быть встроенного либо выносного типа.
2. Механическими. Относятся к одному из наиболее простых видов оборудования. Для отображения информации на таких аппаратах применяется обыкновенная шкала, оснащенная стрелкой. Как правило, термощупы такого типа обладают небольшими размерами, поэтому их удобно применять во время приготовления мяса в духовой камере (духовке) либо на сковороде.
3. Жидкостными либо спиртовыми. Такие устройства осуществляют свою работу по тому же принципу, что и простой градусник. Они не оснащаются острым термощупом и, как правило, применяются в тех случаях, когда необходимо узнать показатели температуры жидкости.

Какие бывают щупы

Кухонные термометры оснащаются щупами разного вида. Это обусловлено тем, что для разных типов готовки, нужно использовать соответствующий термощуп. При измерении температуры приготавливаемых блюд, используются такие щупы:

• Короткие, изготовленные в форме толстой иглы (используются для снятия показателей температуры, во время приготовления небольших кусков мяса);
• Длинные, сделанные в форме шила (применяются во время приготовления больших кусков);
• Изготовленные в форме вилки (являются удобным приспособлением, которым можно не только замерять температуру, но еще и при необходимости переворачивать приготавливаемое блюдо).

Во время подбора длины термощупа, следует помнить о том, что показатели температуры снимаются в средней части приготавливаемого мяса. Поэтому его длина, должна составлять ½ размера приготавливаемого куска.

Справка! На что обратить внимание при выборе щупа, каких ошибок не допустить? Лучше всего подбирать стержни, сделанные из такого материала как нержавеющая сталь. Это обусловлено тем, что такие стержни просто отмывать от жира, они не подвержены воздействию коррозии, а также обладают хорошей устойчивостью к резкому перепаду температур.

Лучшие термометры для приготовления мяса на 2024 год

По конструкции корпуса существуют термометры двух видов: разборные (оснащены щупами съемного типа), а также устройства, в которых встроен градусник. Устройства, оснащенные щупами съемного типа можно быстро разбирать, их удобно обслуживать, очищать от загрязнений.

Модели со встроенным градусником являются более компактными измерительными приборами, они намного проще в применении. При выпоре такого аппарата рекомендуется также обращать внимание на наличие таких дополнительных опций как:

• Наличие встроенной памяти (позволяет контролировать показатели с учетом предыдущих данных);
• Используемые единицы для измерения (наличие возможности переключения показателей с градусов по Цельсию на Фаренгейт и наоборот);
• Наличие смарт – функций (специальные подсказки, позволяющие пользователю ориентироваться в выборе правильного режима во время готовки блюд на кухне у себя дома).

Где купить, какой фирмы лучше? На отечественном рынке большой популярностью у потребителей пользуются термометры российского, китайского, а также европейского производства. Приобрести такой прибор от самых лучших производителей мирового уровня можно в интернет – магазине, сделав заказ онлайн, предварительно ознакомившись с его техническими характеристиками, фото, параметрами, особенностями, ценой и функционалом.

ТОП самых лучших моделей со щупом

Steba AC 11

Качественная популярная модель кухонного термометра, оснащенная выносным острым термощупом небольшой толщины. Благодаря этому устройству пользователь может замерять степень прожарки и готовность непосредственно во внутренней части приготавливаемого продукта и готовых блюд. Оснащается надежным термостойким кабелем, длина которого составляет 1 м, а также ЖК — дисплеем.

Диапазон замера данных составляет от 0 до +250 градусов по Цельсию. Погрешность в показаниях составляет не более 1-2 градусов. Также на этой модели есть опция, которая позволяет установить звуковой сигнал при достижении заданного пользователем температурного режима. Эта модель проста в эксплуатации и обслуживании. Для питания используются батареи формата ААА.

Gefu 3 в 1 Messimo 21800

Один из лучших, по мнению покупателей, механических термометров со щупом, который выпускается под популярным немецким брендом Gefu. Благодаря его применению пользователь может замерять показания температуры приготавливаемых блюд непосредственно в духовке. Подходит для использования во время готовки говядины, свинины, баранины, а также птицы. Оснащается специальной стрелкой индикатора, указывающей на шкалу, в которой расположены параметры идеального приготовления определенных продуктов.

Эта модель может снимать показания непосредственно в духовке (диапазон 50-300 градусов по Цельсию), а также внутри жаркого (30-100 градусов по Цельсию). При изготовлении этого устройства использовалась нержавеющая сталь. Общий вес равен 0,14 кг. Высота составляет 13 см, длина — 8,5 см.

Forester C830

Эта модель является новинкой среди надежных, качественных термометров механического типа. Страна – производитель: Китай. Во время изготовления этого устройства применялись такие материалы как устойчивая к коррозии сталь, медь, алюминий, а также стекло повышенной прочности. Этот аппарат можно использовать для измерения показателей температуры непосредственно внутри мяса, во время его приготовления.

Оснащен специальным термощупом, который способен определить степень готовности продуктов, во время их приготовления на углях, мангале либо сковороде. Однако при этом, необходимо постараться избегать возможности попадания термощупа в кости, жировые прослойки, а также сухожилия. В противном случае возможны небольшие погрешности во время снятия показаний.

Эта дешевая, бюджетная модель предназначена для бытового применения. Она оснащена механическим термометром, диаметр которого равен 62,5 мм. Длина иглы составляет 130 мм. Корпус сделан из металла. Максимальный показатель измерения составляет 120 градусов по Цельсию.

Обзор самых качественных электронных термометров для кухни

Weber iGrill 3 7205

Компактное, надежное устройство, которое позволяет проконтролировать поджарку разных блюд на гриле. Оснащается двумя щупами и монтируется непосредственно в слот, расположенный на панели газового гриля. Благодаря этому устройству пользователь может одновременно осуществлять контроль сразу над 4 блюдами.

Благодаря использованию технологии Bluetooth, этот аппарат способен передавать все данные непосредственно на смартфон либо планшет пользователя. Передача данных осуществляется в режиме реального времени, без каких бы то ни было задержек.

Корпус этого устройства изготовлен из качественного пластика. Максимальный показатель замера составляет 380 градусов по Цельсию. Для питания используются батарейки формата АА. Продолжительность работы от батарей составляет около 250 часов. Для очищения этого аппарата рекомендуется использовать салфетки без ворса и неабразивные чистящие средства. Эту модель не рекомендуется погружать в жидкости, так как она не является водонепроницаемой.

ProfiCook PC-DHT 1039

Универсальная популярная модель цифрового электронного термометра для бытового использования. Благодаря этому устройству пользователь может самостоятельно следить за приготавливаемыми блюдами. Также подходит для измерения температуры разнообразных напитков (вина, шампанское).

Прибор изготовлен из нержавеющей стали, оснащен специальным цифровым дисплеем, на котором отображается вся информация. Диапазон измерения составляет в районе от -45 до +200 градусов по Цельсию включительно. Оснащен переключаемым индикатором измерения величин (Цельсий/Фаренгейт). Также в этом аппарате присутствует опция сохранения последних замеров. Для питания используются батарейки формата LR44 (поставляются в комплекте с прибором).

ТР – 300

Является простым, дешевым и в то же время надежным электронным цифровым термометром для измерения показателей температуры мяса, разнообразных сыпучих материалов, а также жидкостей. Благодаря его применению пользователь может измерить показатели температуры приготавливаемого блюда, воды в ванне, а также воздуха в окружающей среде. Этим устройством легко и безопасно пользоваться. Работает продолжительное время от одной установленной батарейки.

При изготовлении щупа использовалась нержавеющая сталь. Если этот прибор не используется в течение 15 минут, происходит его автоматическое отключение. Обладает широким диапазоном измерения и режимами переключения (Цельсий/Фарадей). На дисплее присутствует индикатор, показывающий уровень заряда батареи. Кроме того, этот аппарат обладает специальной опцией фиксации сделанных ранее показаний, что существенно облегчает проведение контроля над процессом приготовления блюд.

Диапазон измерения варьируется в пределах от -50 до +300 градусов по Цельсию. Эта модель оснащена длинным щупом (145 мм). Страна производитель – Китай.

KTJ TA – 238

Является универсальной, самой хорошей многозадачной моделью электронного термометра китайского производства. Оснащается зондом, сделанным из нержавеющей стали, длина которого равна 15 см. Корпус этого аппарата сделан из качественного пластика. Для вывода информации используется большой LCD дисплей. Чтобы соединить иглу с корпусом этого аппарата нужно использовать специальный кабель, длина которого равна 75 см.

Для питания используется батарейка формата ААА. Общий диапазон измерений составляет от -50 до +300 градусов по Цельсию. Также в этом устройстве присутствует функция под названием таймер (не более 100 минут). Вес устройства составляет 45 грамм.

Рейтинг качественных моделей термометров на магните

Weber Connect 3202

Надежное устройство электронного типа на магните. Оснащается щупом для измерения показателей температуры. Максимальная величина измерения составляет 300 градусов по Цельсию. Комплектуется двумя щупами (один для мяса + один с креплением на решетке). Это устройство способно передавать данные на смартфон либо планшет пользователя при помощи беспроводной связи по Wi-Fi либо Bluetooth.

Оснащается специальной системой оповещения, которая предупреждает пользователя о том, что мясо нужно перевернуть либо вовсе прекратить его приготовление. Так  как оно находится в состоянии готовности. При этом пользователь для получения такого оповещения может сам установить степень необходимой прожарки.

Эта модель также обладает специальным таймером обратного счета, а также способна рассчитывать длительность приготовления блюда. Благодаря функции пошаговой поддержки от начала приготовления до его завершения, качественная прожарка мяса станет легкой задачей даже для человека, который раньше никогда не пробовал своих сил в области кулинарии.

Tempere 21840

Термометры для жарки, представленные на отечественном рынке популярным производителем Gefu, станут незаменимым аксессуаром на любой кухне. Это устройство способно снимать показания температуры блюд непосредственно во время их приготовления. Показатель диапазона измерения составляет до +250 градусов по Цельсию. Кроме того, эта модель оснащена звуковым сигналом, который предупреждает пользователя о завершении приготовления.

При изготовлении корпуса этого устройства используется качественный пластик, а также нержавеющая сталь. Для замеров к этой модели прикрепляется специальная головка, оснащенная спицей. В качестве элементов питания используются батарейки формата ААА. Длина этой модели составляет 6,5 см.

Обзор самых качественных бесконтактных моделей

Zigmund &Shtain Kuchen-Profi MP-66

Модель надежного термощупа, которая позволяет точно определить степень прожарки разнообразных видов мяса (8 разных сортов). Благодаря беспроводному соединению пользователь может проконтролировать процесс приготовления блюда, находясь на расстоянии до 30 м. Для работы этого устройства используются батарейки формата ААА.

Этот аппарат оснащен таймером, а также 20 разными автоматическими режимами работы. Диапазон измерения этого прибора составляет от -20 до +250 градусов по Цельсию. Таймер устанавливается максимум на 100 минут. Может контролировать 5 разных степеней прожарки.

Термощуп электронный

Функциональное беспроводное приспособление, благодаря которому пользователь удаленно может проверить степень прожарки мяса либо рыбы. Погрешность в точности показаний этого аппарата составляет не более 0,1 градуса по Цельсию. Рабочий диапазон измерения равен от -10 до +250 градусов по Цельсию. Способен передавать показания на расстоянии до 30 метров. Оснащается щупом (размер 18 см) и кабелем (длина 100 см). Для питания используются батарейки ААА (в комплект не входят). Оснащен 8 видами программ (поддерживает приготовление 8 разных типов продуктов).

Сравнительная характеристика разных моделей термометров:

Термометры для приготовления мяса являются незаменимым атрибутом на каждой кухне. Благодаря применению таких устройств существенно упрощается процесс приготовления разнообразных блюд. Если Вы в повседневной жизни используете термометр, представленный в нашем обзоре, либо пользуетесь другой моделью во время прожарки мяса, пожалуйста, поделитесь своим мнением и опытом с нами в комментариях.

Комментарии