👍 Лучшие ветчинницы для дома на 2024 год

Ветчина – это не советский и тем более не современный деликатес. Первое упоминание продукта датировано 1 веком до н.э. Конечно, за более 2000 лет технология приготовления претерпела изменения, но существенных нововведений здесь нет. Сегодня купить ветчину можно в любом магазине, однако некоторые предпочитают делать все самостоятельно. Преимущество домашнего изготовления – 100% натуральность, яркий вкус и польза.

Чтобы приготовить деликатес можно использовать подручные средства, однако лучше всего купить ветчинницу. Прибор недорогой и обладает хорошей окупаемостью. При выборе прибора уделяется внимание корпусу, форме и возможностям.

Редакция сайта «ЯНашла» приготовила для Вас рейтинг лучших ветчинниц для дома на 2024 год.

Устройство прибора, возможности и преимущества

Конструкцию нельзя назвать сложной, при желании, человек может сделать ветчинницу своими руками. Емкость продается в двух видах – квадратная и круглая, форма зависит от предпочтений покупателя. Внутрь оборудования помещаются ингредиенты, после чего закрывается крышка. При этом верхний элемент создает определенное давление, что позволяет придать деликатесу прочную структуру.

Как только крышка закрепилась к корпусу, начинается следующий этап – запекание или варка. Независимо от выбора, ветчина получит хорошую сочность и настоящий вкус. Основа выбирается любая, это может быть курица, свинина, говядина или индейка, а вот вспомогательные ингредиенты подбираются по собственным предпочтениям.

Чтобы приготовление не отнимало времени, следует заранее подготовить емкость, объемом не менее 5 литров. Для этих целей подойдет стандартная мультиварка, но также используется духовой шкаф, аэрогриль. Если ничего этого нет, подойдет обычная кастрюля, главное обратить внимание на ее вместительность.

По мнению покупателей, ветчинница обладает следующими преимуществами:

• Экономит деньги. По сравнению с покупной ветчиной, готовый продукт получается дешевле. Потому что пользователь не платит посредникам;
• Оборудование предназначено для многоразового применения;
• Добавки подбираются только по собственному усмотрению, ничего лишнего. Натуральность деликатеса – 100%;
• Приготовление простое и выгодное, если сравнивать с продуктами, выполненными в специальной оболочке;
• Для готовки используются любые специи и мясо. Кроме того, человек способен смешивать основу, что позволяет получить изысканный вкус, который невозможно встретить даже в фермерском магазине.

Определенных недостатков прибор не имеет, но некоторые нюансы присутствуют. Например, при частом использовании, на поверхности начинается процесс коррозии. Тем более это заметно у бюджетных исполнений, которые изготавливают из некачественной стали. Также важно понимать, что ржавчина появляется из-за неправильного хранения или использования прибора.

Для хранения деликатеса следует использовать пищевую фольгу. При этом заворачивать следует плотно. Нельзя забывать, что полученный продукт не может долго лежать в холодильнике, лучше съесть его за 2-3 дня, пока все полезные свойства не улетучились.

Ветчинница для дома

При покупке оборудования важно знать некоторые правила:

• Покупать б/у изделие нельзя. Потому что это вызовет трудности в процессе эксплуатации. При выборе лучше отдать предпочтением новым моделям.
• При покупке бюджетного оборудования, важно знать, что некоторые производители плохо обрабатывают края и внутреннюю часть. При неаккуратном обращении, человек может порезаться. Еще одна распространенная проблема – плохая герметичность, из-за чего во время приготовления деликатес покинут все соки.
• Покупать устаревшие модели не рекомендуется, так как это создаст некоторые трудности при использовании. Например, извлечь готовый продукт будет практически невозможно без повреждения частей.

Правильная покупка – современная ветчинница. Такой продукт изготавливается из безопасных материалов, например, пищевой пластик, а также не портится от постоянного воздействия высоких температур. Внешняя и внутренняя часть отличается хорошей обработкой, все отполировано, никаких зазоров нет.

Единственный недостаток новых моделей – высокая стоимость. Но за это стоит заплатить, так как человек приобретает безопасное изделие, которое прослужит длительный период и не причинит вреда организму. Кроме того, большинство моделей, используются не только для создания ветчины в домашних условиях, но и приготовления мясного пюре для детей. Блюдо будет полезнее и вкуснее, чем покупное.

Критерии выбора

После того, как человек определился с покупкой, важно обратить внимание на некоторые технические особенности прибора. Это поможет избежать ошибок, а также благодаря им найти подходящий вариант можно за несколько минут.

• Форма – это первое, чему уделяется внимание. В продаже встречается сотни видов моделей, однако все они отличаются формой. Она может быть квадратной или круглой. На вкус параметр никак не влияет, однако для красивой подачи, этому уделяется внимание.
• Объем. Вместительность оборудования измеряется в литрах. Обычные модели способны вместить внутрь до 1.5 литра готового деликатеса. Это оптимальное значение, которого хватит каждому человеку. Однако встречаются компактные исполнения или наоборот большие. Чтобы правильно подобрать изделие, рекомендуется изучить примерное потребление ветчины. Тогда никаких проблем, в виде недостаточного количества ветчины, не будет.
• Материал изготовления. Одним из лучших материалов считается пищевая нержавеющая сталь, из нее выпускается 85-90% ветчинниц. Благодаря такому прибору, человек сможет без проблем готовить не только в мультиварке или кастрюле, но и духовке/аэрогриле. Если материал имеет сертификат качества, то никакая коррозия ему не страшна, даже если каждый день использовать оборудование. В продаже встречаются пластиковые исполнения, однако не всем пользователям они подходят. К ним необходимо привыкнуть.
• Оптимальные габариты. Этот параметр практически един для каждого оборудования, так как в большинстве моделей значение составляет 11х11х17 см. Однако искать только такие модели не рекомендуется, лучше приобретать устройство, которое без проблем помещается в емкость.

Следуя этим критериям, найти подходящий вариант не составит труда. Если человек впервые готовит ветчину, следует обратить внимание на способ в мультиварке. Процесс готовки займет минимум времени, а за температурой не придется постоянно следить, по сравнению с варкой или при использовании газовой духовки. Перегревать мясо нельзя, следует выдерживать его необходимое количество времени, иначе вместо нежного деликатеса можно получить сухую рубленую котлету.

Рейтинг лучших моделей бюджетного сегмента

Ветчинница Белобока

Качественная модель, которая продается по доступной цене и изготавливается из нержавеющей стали. Продукт полностью безопасен и не испортится даже от ежедневного применения. Благодаря ему, человек приготовит вкусную ветчину из свинины, говядины или курицы. Кроме того, оборудование позволяет создавать детские колбаски или запеченные мясные рулеты.

Все зависит от фантазии и умений повара. Устройство не отличается сложной конструкцией, здесь все максимально просто и понятно. В комплекте присутствует форма, крышки, пружины. Вместительность – 1.5 литра, что является стандартным решением.

Продается по цене: от 700 рублей.

ENDEVER SkyLine HM-008

Популярная модель от известного производителя. Изготавливается из прочной нержавеющей стали, которая не портится от воздействия высокой температуры и предотвращает образование коррозии. Каждый элемент выполнен в соответствии со стандартами безопасности. Во время длительного нахождения в духовке или воде, никаких вредных химических соединений не выделяется.

Комплектация продукта стандартная – круглая форма, съемные крышки, пружины для прессования, а также книжечка с фирменными рецептами. Еще одна особенность варианта – возможность мойки в посудомоечной машине. Рабочий объем, как и у большинства изделий, составляет 0.9-1.5 литра. Однако выходное значение получается 0.2-1.4 литра. На это важно обратить внимание.

Продается по цене: от 990 рублей.

Vetta 822021

Хорошая бюджетная модель, которая отличается доступной ценой и качеством. Продукт обладает средними размерами, что позволяет использовать его для различных целей. Объем такой же, как у предыдущих моделей.

Для производства использовалась пищевая нержавеющая сталь, которая отличается высокой безопасностью и надежностью. Продается только в серебристом цвете. Красивая поверхность не теряет вида из-за частого применения.

Плотное прилегание крышек обеспечивается благодаря нескольким пружинам. Корпус не деформируется от случайного падения. При должном уходе и соблюдении правил эксплуатации, продукт способен прослужить несколько лет. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.

Средняя стоимость – 600 рублей.

Топ лучших моделей среднего ценового сегмента

Zigmund & Shtain Ham-Meister HM-100

Хорошая модель, которая станет хорошим подарком для каждого человека. Благодаря прибору приготовить изысканную буженину или домашнюю ветчину не составит труда. В комплекте присутствует хорошая инструкция, а также книга с рецептами лучших блюд. Габариты прибора обычные, ничего нового производитель не добавил.

Каждый элемент выполнен из нержавеющей стали высокого качества. Вместительность изделия до 1.5 литров, что также является удачным решением, так как позволяет приготовить большое количество ветчины. Продукт используется не только для варки в кастрюле, также он подойдет для применения в мультиварке или аэрогриле.

Продается по цене: от 1 200 рублей.

Biowin 0,8 кг

Надежное и безопасное оборудование, которое поможет приготовить ветчину в домашних условиях. Если человек не доверяет рецептам из интернета, можно воспользоваться подробной инструкцией, которая присутствует в комплекте. Для приготовления не понадобится большое количество ингредиентов. При производстве оборудования использовалась качественная нержавеющая сталь.

Устройство отличается долговечностью и простым обслуживанием. Никаких специальных моющих средств покупать не надо, подойдет обычный гель для посуды. Хорошая крышка обеспечивает плотное прилегание, что придает деликатесу целостность. Извлекается без применения вспомогательных средств.

Средняя стоимость – 1 200 рублей.

LARA LR02-99

Одна из лучших моделей, которая привлекает покупателя доступной ценой. Габариты оборудования стандартные, поэтому никаких трудностей  с использованием у человека не возникнет. Для изготовления использовалась нержавеющая сталь. Во время длительного нагревания, она не выделяет вредных компонентов, что сказывается на безопасности.

Диаметр и высота – 13х17 см. Продукт можно мыть вручную или посудомоечной машине. Максимальная нагрузка – 1.5 кг. Внешняя часть не теряет красивого внешнего вида, даже из-за частого использования. Продается только в серебристом цвете.

Средняя цена – 1 300 рублей.

ТОП-3 дорогих моделей

Tescoma Presto 420866

Хорошая модель, которая изготавливается из пластика, нержавеющей стали и силикона. Для большего удобства, здесь предусмотрен термометр. Благодаря ему отслеживается температура деликатеса.

Изделие не испортится от частого применения. Ухаживать за ветчинницей легко, достаточно положить ее в посудомоечную машину. К хранению она не требовательна, главное избегать прямого воздействия солнечных лучей, иначе потеряется красивый внешний вид.

Средняя стоимость – 2 300 рублей.

REDMOND RHP-M02

Подходящий вариант для тех, кто часто готовит ветчину, буженину или домашние колбаски. Конструкция отличается высокой прочностью и полной безопасностью. Подойдет для использования в различной емкости. Не ржавеет от частого применения и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока использования. Максимальный объем – 1.5 литра.

Средняя стоимость – 2 000 рублей.

Fissman на 1.5 кг dv-8701

Надежный продукт, который продается вместе с термометром. Корпус выполнен из прочного материала. Изделие не подвергается коррозии, что позволяет использовать ветчинницу хоть каждый день. Никаких вредных соединений во время приготовления не выделяется. Конструкция удобная и понятная, с ней разберется каждый. Даже если останутся вопросы, их поможет решить подробная инструкция.

Продается по цене: от 2 700 рублей.

В заключение

Ветчинница позволит отказаться от некачественной колбасы, в пользу безопасного и натурального деликатеса. Приготовить продукт самостоятельно сможет каждый, ничего сложно в этом нет. Единственное, о чем важно помнить, процесс готовки занимает длительное время. Поэтому лучше всего заняться ей в выходной день. Если у Вас есть опыт использования моделей, описанных в рейтинге, или более интересные представители, расскажите нам об этом в комментариях.

Комментарии