🥚Лучшие яичные протеины на 2026 год

Белки — неотъемлемая часть ежедневного нашего с вами рациона. Именно они играют ключевую роль во многих биохимических процессах организма и являются обязательными участниками обмена веществ.

При выборе протеиновых коктейлей в качестве биологически-активной добавки в пищу обязательно встает вопрос: «А какой же из видов белка будет максимально полезен и эффективен?». Ведь на сегодняшний день существуют несколько отдельных видов животных и растительных разновидностей протеиновых порошков, а также мультипротеиновые комплексы.

Каждый из них выполняет свою собственную функцию и сравнивать их между собой по отдельности не имеет смысла. Но сегодня речь пойдет о такой разновидности белков, как яичные протеины. Разберем, какие функции они выполняют, где применяются и составим рейтинг лучших из них по отзывам спортивных нутрициологов и самих атлетов.

Изготовление

Яичный протеин — это одна из разновидностей белка животного происхождения, получаемая при переработке, в основном куриных, яиц. В зависимости от вида пищевой добавки перерабатываться могут куриный белок и желток вместе, так и эти же компоненты, но по отдельности.

Процесс приготовления порошка из яиц начинается с их активной пастеризации, в результате которой уничтожаются все нежелательные микроорганизмы. Белковая масса при такой температурной обработке разрушению не подвергаются.

Следующим этапом переработки яичной массы становится ее ферментация, в результате которой из состава выводится практически вся глюкоза, превращая промежуточную массу в протеиновый концентрат.

Далее, полученный состав подвергается фильтрации, где белковая масса очищается от излишнего количества жиров, становясь фактически изолятом яичного протеина,.

Все, что остается, так это подвергнуть протеиновую массу сушке в специально разработанных дисковых сушильнях, где она в результате нагрева и действия центробежной силы выпадает в осадок в виде порошкообразной субстанции, готовой к фасовке по упаковкам и отправке на продажу. В результате образуется гидроизолят белка — самый очищенный продукт премиального качества.

Благодаря такой технологии, на выходе получается исключительно чистый продукт, состоящий не менее, чем на 90% из животного белка, и насыщенный всеми необходимыми организму аминокислотами.

Виды протеина

Как можно заметить из технологии изготовления, на каждом этапе производства появляются отдельные виды протеиновой продукции, ранжированные по степени очистки продукта. Чаще всего выделяют 3 разновидности любой протеиновой продукции, в том числе и яичной:

• Концентрат. Наименее чистый из всех видов, с концентрацией чистой протеиновой массы не более 75-80%. Однако, является наиболее доступным продуктом спортивного питания, ввиду своей дешевизны. Применяется в основном непрофессиональными атлетами в период сушки, а также для поддержания общей физической формы. Самый массовый среди всех протеинов, но из-за повышенного содержания углеводов и жиров, может вызывать непереносимость у некоторых спортсменов.
• Изолят. Очищенный от обременяющих углеводов продукт с процентом белковой субстанции около 80-85%. Благодаря улучшенным свойствам, легче усваивается организмом и эффективней влияет на сохранность мышечной массы, сжигая лишние жиры. Насыщен всеми необходимыми под нагрузками аминокислотами и быстро восстанавливает организм после тренировок.
• Гидроизолят. Самый «чистый» вид протеиновой продукции. Состоит на 90-95% из альбумина, а остальную часть составляют аминокислоты и другие полезные вещества. Не содержат в себе красителей, консервантов и прочей «химии». Максимально быстро усваивается организмом. Вследствие этого его рекомендуется применять в утренние часы, а также сразу после повышенных нагрузок. Заряжает энергией и быстро восстанавливает после тренировок.

Назначение яичного протеина

Основным и главным предназначением яичного альбумина является употребление его в пищу в качестве БАД, стимулирующей повышенный обмен веществ. При применении спортсменами яичного порошка, у них из-за увеличенного синтеза белков наращивается мышечная масса, а изобилие всех необходимых аминокислот быстрее восстанавливает организм после изнурительных тренировок. Кстати говоря, в яичном протеине есть весь спектр аминокислот, так необходимых нашему организму и даже в большем процентном соотношении, нежели у сывороточных и других видов протеинов. К тому же в яичном продукте отсутствует лактоза, что позволяет употреблять его тем, у кого есть ее непереносимость.

Еще одним способом применения такого вида протеина является использование его в качестве основы или добавки для косметических продуктов: масок, кремов и разного другого вида косметики. Это, опять же, все благодаря тому, что яичный протеин насыщен широкой линейкой микроэлементов, дающих коже и волосам питательный эффект. Белок с аминокислотами на клеточном уровне взаимодействует с кожей, придавая ей упругость и блеск, купируя выделения сальных желез и восстанавливая поврежденные ткани.

Третьим и самым неочевидным способом применения является применение в кулинарном производстве. Яичный протеин, как источник чистого альбумина, имеет длительный срок хранения, в отличие от сырых куриных яиц и уж тем более от отделенного свежего белка. И в процессе производства в нем остаются все полезные вещества, которые содержатся в сыром курином яйце. Поэтому такой протеин очень популярен в кулинарии. Его добавляют вместо яиц в тесто, готовят с его помощью пышную и вкусную выпечку. Также, благодаря отличным показателем взбиваемости, порошок применяется в кондитерском приготовлении кремов, зефиров и суфле.

Суточная норма

И ВОЗ, и наш Минздрав утверждают, что среднесуточная норма потребления протеинов для взрослого человека, не занимающимся повышенными нагрузками, составляет 0,8 г на килограмм веса. И это должно занимать не более 10-15% от потребления калорий в сутки. Животных белков (яичный, говяжий, сывороточный протеины и казеин) должно содержаться не менее 50-60% от общего потребления.

Для стремящихся к похудению людей рекомендуется нарастить потребление протеина вплоть до 30% от потребляемых за сутки калорий. Яичный порошок, как никакой другой, подходит для сжигания излишней массы, так как он снижает аппетит, сохраняет мышечную массу, «сжигая» жировые ткани, и ускоряет обмен веществ.

В среднем, рекомендуется употреблять с пищей 100-130 г яичного порошка. Для спортсменов и людей, занимающихся повышенными физическими нагрузками, после консультаций с спортивными диетологами, планка суточного потребления протеинов может подниматься вплоть до 3,5 г на 1 кг массы атлета. Все, что больше, чревато последствиями для организма в виде продолжительных запоров и других проблем с желудочно-кишечным трактом.

Рейтинг лучших яичных протеинов на 2026 год

Концентраты

ATHLETIC FOOD

Продукт, полученный из свежих куриных яиц. Подходит в качестве основного спортивного питания тем, кто не переносит лактозу и другие виды протеинов. Участвует в наращивании мышечной массы, может использоваться в период сушки, а также восстанавливает организм после тренировок.

Содержит не менее 75% белковой массы. В одной порции (30 г) содержится 22,5 г белков, 2,2 г углеводов и 0,25 г жиров при энергетической ценности 110 кКал.

Для приготовления порции смешайте 30 г порошка с 250 мл молока или сока. Взбейте в блендере в течение 3-5 минут и продукт готов к употреблению.

Содержит мальтодекстрозу в качестве стабилизатора и сукралозу в качестве подсластителя.
Выпускается в zip-пакетах по 1 кг. Имеются вкусы клубники, ванили, шоколада, а также продукцию без посторонних ароматизаторов.
Срок годности — 2 года с момента производства.

Стоимость — от 1 500 руб за 1 кг.

100ИНГ

Источник чистого альбумина от компании «Стоинг», занимающейся изготовлением и продажей пищевых добавок.
Продукт не содержит вредных холестеринов и жиров. Содержание белковой массы в нем не менее 80%.
Может использоваться в качестве спортивного питания в период наращивания мышечной массы или сгонки веса. Также продукт популярен в кулинарии для приготовления выпечки и десертов.

В качестве питания рекомендуется разводить 35 г белка на 250 мл воды, сока или молока. Употреблять в качестве завтрака до тренировки.

В качестве заменителя сырых яиц исходите из того, что 1 яйцо будет соответствовать 5 г порошка, разведенном в 30 мл воды.
Пищевая ценность продукта — 350 кКал. Содержит повышенный уровень BCAA. Не имеет вкусовых добавок.

Стоимость — от 1 300 руб за 1 кг.

ЗДОРОВАЯ СЕМЬЯ

Добавка к пище, состоящая из яичного альбумина. Способствует росту мускулатуры из-за повышенного содержания всего комплекса BCAA. Полностью усваивается организмом.
Продукт пользуется широкой популярностью у любителей заниматься кулинарией. Помогает при выпечке и в приготовлении десертных блюд.

Для приема в качестве спортпитания необходимо 30 г порошка размешать в 200-250 мл теплой жидкости и взбить в шейкере на протяжении нескольких минут. Принимать до 3 раз в день, в зависимости от интенсивности нагрузок.
Для использования в кулинарии: 5 г продукта, размешанное в 30 мл воды, заменяет одно яйцо.
Содержит до 80 г чистого альбумина в 100 г порошка. Энергетическая ценность на 100 г — 320 кКал.

Стоимость — от 1 500 руб за 1 кг.

Изоляты

MISTER PROT

Однокомпонентный яичный протеин для качественной белковой диеты. Рекомендован для людей, занимающихся поддержанием в тонусе своей физической формы. Способствует приросту мышечной массы, а также сжигает излишки жировой ткани. Поддерживает азотный баланс после повышенных физических нагрузок из расчета 2 г порошка на 1 кг веса спортсмена.

MISTER PROT не содержит в своем составе никаких ароматизаторов и подсластителей. Из-за чего обладает естественным вкусом, который может показаться некоторым слегка горьковатым, но таков природный вкус белка.
Для приготовления разовой порции смешайте с помощью мерной ложки, которая находится внутри упаковки, 30 г яичного порошка с 250 мл подходящей по вашему вкусу жидкости, будь то сок, молоко или теплая вода. Для предотвращения появления комочков наливайте жидкость в порошок, помешивая при этом. После взбейте в шейкере на протяжении 3 минут.
Не содержит генно-модифицированных организмов. Содержание белка в 100 г продукта не менее 85%. Пищевая ценность — 340 кКал.

Стоимость — от 1 600 руб за 900 г.

WATT NUTRITION Egg Protein

Продукт для спортивного питания, изготовленный из переработанных куриных яиц. Усваиваемость данного вида яичного порошка стремится к 100%, что позволяет организму наращивать мышечную массу (естественно, вкупе с тренировками). Если изменить формулу приема, то позволит и согнать лишнюю жировую ткань.

Средняя скорость усвоения яичной массы составляет 2-3 часа, а значит его нужно принимать незадолго до тренировок и немногим позднее вслед за ними. Разовая порция (30 г) растворяется в жидкости (250 мл) и взбивается в блендере. Не рекомендуется употреблять более 3 раз в день.

Минимальное содержание белка составляет 80 г на 100 г продукта при пищевой ценности 320 кКал.
Срок хранения при температуре не более 25ºС составляет 1 год.

Стоимость — от 1 400 руб за 1 кг.

PURE PROTEIN

Качественный белковый продукт. Обладает способностью полностью усваиваться организмом. Отличный источник белка для безуглеводной спортивной диеты.

PURE PROTEIN пополняет белковую норму и увеличивает прирост мышечной массы. Также позволяет следить за похудением, контролируя свой вес. Насыщает организм незаменимыми аминокислотами, помогая ему быстрее восстанавливаться после длительных тренировок.

Для достижения эффекта набора мускулатуры до и после каждой тренировки употребляйте порцию PURE PROTEIN, которая состоит из 30 г порошка, размешанном в теплой воде, обезжиренном молоке или соке. Для достижения снижения массы заменяйте в своем рационе на PURE PROTEIN до 30% суточной потребности в белке.

Выпускается в мягкой упаковке по 630 г с мерной ложкой внутри. Имеется вишневый и шоколадные вкусы.
Содержит в 100 г продукта 70 г белков, 18 г углеводов и 1,5 г жиров при энергетической ценности в 366 кКал.

Стоимость — от 999 руб за 630 г.

Гидроизоляты

PALEO THIN PROTEIN

Очищенный яичный белок самого высокого качества, произведенный с помощью самых передовых технологий. Рекомендован для людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Эффективно восполняет недостаток белка в организме.
PALEO THIN PROTEIN позиционируется как продукт, не подвергающийся воздействию антибиотиков и ГМО. Подходит для новомодной сейчас «палеодиеты», т.е. такой диеты, которая включает в себя нежирное мясо, рыба, фрукты, орехи, но исключает употребление злаков и молочных продуктов.

В 100 г PALEO THIN PROTEIN содержится лишь по 1 г естественных сахаров и жиров. Остальная часть приходится на чистый куриный белок и комплекс сложных аминокислот, незаменимых для нашего организма.
В одной пачке содержится 33 разовых порции по 30 г каждая. Срок хранения составляет 24 месяца. Выпускается с шоколадным вкусом.

Стоимость — от 6 500 руб за 990 г.

PRIME KRAFT

Протеин от европейского лидера по производству яичной продукции. Рекомендуется употреблять для восполнения ежедневных запасов белка в организме.

PRIME KRAFT содержит на 100 г порошка 0,2% углеводов и не содержит жиров и холестерина. Энергетическая ценность — 330 кКал. Чистого белка — не менее 80%.

Для получения разовой порции белкового коктейля влейте 250 мл жидкости в 30 г продукта и тщательно взбейте в шейкере на протяжении 2-3 минут. Коктейль получается достаточно вкусным даже на воде, потому что линейка PRIME KRAFT выпускается с несколькими вкусами (ваниль, шоколад, банан, мороженое). Принимать не более 3 раз в день.
Позволяет атлетам в короткие сроки набрать мышечную массу, контролировать свой аппетит, а вместе с тем и контролировать вес. Повышает выносливость и снижает уровень утомляемости. Эффективно помогает восстанавливаться после изнурительных физических упражнений.

Выпускается в мягкой упаковке по 900 г (хватает на 30 порций). Срок хранения не менее 2 лет.

Стоимость — от 1 800 руб за 900 г.

MRM Egg White

Яичный протеин премиального класса. Благодаря своей комбинации из всех 20 необходимых человеку аминокислот, предназначен для качественного спортивного питания и насыщает ткани незаменимыми микроэлементами.
MRM Egg White предотвращает распад мышечных волокон, поддерживая в порядке рельеф тела. Также он эффективен при сушке и сгонке веса из-за снижения аппетита при его употреблении. Восстанавливает и питает мышцы после физических нагрузок.

Продукт не содержит жиров, углеводов, лактозы, а также заменителей сахаров, консервантов и ГМО. Состоит полностью из альбумина. MRM Egg White не вызывает аллергических реакций, за исключением людей с непереносимостью куриного белка.

Для приготовления протеинового коктейля смешайте 30-35 г порошка с 250-300 мл подходящей по вкусу жидкостью и тщательно взбейте смесь с помощью блендера. В одной порции содержится не менее 6 куриных яиц. В линейке имеются ванильный и шоколадный вкусы.

Выпускается в банках по 340 и 680 г. Срок хранения — 2 года.

Стоимость — от 1326 руб за 680 г.

Итог

В заключение хочется сказать, что яичный белок и вправду является одним из самых доступных источников чистого белка (альбумина) и всех 20 видов аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми, т.е. не синтезируются внутри организма, а должны поступать извне вместе с пищей.

Именно поэтому яичный протеин так популярен среди людей, занимающихся спортом. Он помогает увеличить все ключевые показатели работоспособности нашего организма и помогает справляться с последствиями физических нагрузок.

Единственным условием для его применения должна стать консультация со спортивным врачом или спортивным диетологом о целесообразности употребления протеина в качестве усиленного спортивного питания.

Занимайтесь спортом и будьте здоровы!

Комментарии