Главная / Рейтинги, 🥑 Продукты / ☕️Лучший кофе для фильтра на 2024 год

☕️Лучший кофе для фильтра на 2024 год

🥑 Продукты
☕️Лучший кофе для фильтра на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Пожалуй, методов приготовления кофе действительно много. Но отдельное внимание стоит уделить напитку для фильтра. В этой статье содержится информация о качественной продукции разного ценового сегмента.

История фильтрованного кофе

Сразу необходимо отметить, что это ни в коем случае не техника обжаривания зерен и не уникальный сорт ягод. Все предельно просто, ведь речь идет исключительно о технике заваривания напитка. Заключается она в том, что воду необходимо всего лишь пролить через кофе.
Первый шаг к такой вариации заварки сделали французы. Начиная с 1710 года они готовили напиток в мешочке из ткани. Зерна держали до тех пор, пока жидкость не приобретала насыщенность.

Спустя 90 лет во Франции был создан специальный атрибут для того, чтобы облегчить процесс создания бодрящего напитка. Первым создателем кофемашин можно считать архиепископа Жана-Батиста де Беллуа с его устройством для заваривания. Предмет представлял собой емкость, на дне которой были дырочки. Как раз туда и засыпался кофе, а после этого проливался водой. Спустя годы этот инструмент французы отправили во Вьетнам, разумеется, вместе с кофейными деревьями. Благодаря этому методика получила незамысловатое название — фин.

Традиционный способ приготовления

Он практически ничем не отличается от изобретения Жана-Батиста де Беллуа. Важно выделить, что самый распространенный материал для устройства — металл. Встречается также и керамика, но намного реже.

Сам по себе инструмент может быть порционным. Суть заключается в том, что он ставится на чашку. Иногда она входит в комплект. Традиционный атрибут имеет отличия во внутренней конструкции. Уже насыпанный продукт обязательно должен быть прижат пресс-фильтром с маленькими отверстиями. Он может просто прикрыть напиток в качестве крышки, одновременно распределяя. Некоторые предпочитают плотно прикручивать деталь, чтобы жидкость прошла через кофе.

Некоторые модели оснащают винтовым механизмом. Такая опция позволяет достичь нужного уровня насыщенности за счет плотности прикручивания. Чем больше плотность, тем крепче получается напиток.

Устройство для заварки может быть как для одной, так и сразу для нескольких порций. Если обратиться к традициям Вьетнама, то кофе необходимо пить с кубиками льда или сгущенным молоком.

Суть приспособления заключается в постепенном прохождении воды через молотые зерна под собственной тяжестью.
Такой пресс-фильтр обладает рядом преимуществ. Одним из главных достоинств, пожалуй, является стоимость. Цена такого агрегата начинается от 200 рублей. За такую сумму пользователь получает практически вечную конструкцию. А назвать ее так можно из-за того, что в механизме нет деталей, которые могли бы сломаться. Электричества, кстати, прибор тоже не требует. В далекое путешествие или поход можно взять с собой термос и наслаждаться полезным напитком. Да, фильтрованный кофе на самом деле является в разы полезнее зерен, не пропущенных через фильтр.

В методе приготовления всего четыре шага. Во время первого этапа фильтр должен быть пролит горячей водой, а после в него необходимо засыпать перемолотые зерна. Подходящим вариантом будет средний помол, так как мелкомолотый может забить конструкцию. Второй шаг заключается в установке внутренних деталей. Если прибор винтовой, то закручивать лучше всего до плотного слоя кофе. Третий этап — заливка горячей, но ни в коем случае не кипящей водой. К последнему пункту относится только ожидание фильтрации жидкости. В итоге напиток получается ароматным и очень мягким. А те, кто хочет соблюдать традиции Вьетнама, могут добавить несколько ложек сгущенного молока.

Напиток из Кемекс

Свою популярность этот метод приобрел благодаря эстетичному приготовлению. Обычно, так готовят в кофейнях. Название происходит от слова химия, которая на английский переводится как «chemistry». Любители отмечают, что такой процесс готовки чем-то похож на алхимию. Спорить с этим будет трудно.

В далеком 1941 на свет появилось еще одно устройство для заваривания кофе. Его автором стал химик Питер Шлюмбом. Ему хотелось выпить вкусный бодрящий напиток прямо на рабочем месте. Чтобы осуществить свое желание, он воспользовался воронкой и стеклянной колбой. Отличной заменой классического фильтра стала тонкая бумага, аккуратно сложенная в конус. Спустя время такую конструкцию соединял кожаный шнур и деревянный ободок.

Несмотря на сложность конструкции, способ приготовления отличается своей простой. Для начала необходимо смочить бумажный фильтр водой. А затем нужно насыпать туда зерна среднего помола. Затем струей горячей воды (примерно 90-96 градусов) необходимо пролить кофе. Во время этой процедуры отличным помощником станет чайник, у которого длинный и тонкий носик. Движения должны быть спиралеобразными. Стоит учитывать и соотношение ингредиентов: пол литра воды понадобится на 30 грамм кофе. После завершения приготовления осталось только размешать готовую жидкость. Этот шаг проделывается для того, чтобы насытить напиток кислородом, а также лучше раскрыть вкус.

Исследования воздействия фильтрованного кофе

Результаты ученых показывают, что именно такая методика приготовления напитка является для организма более полезной. Важно выделить и сердечно-сосудистую систему.

Исследования норвежских ученых проходили с 1985 по 2003 год. В ходе этого эксперимента рассматривались показатели здоровья людей, чей возраст варьировался от 20 до 79 лет. Во время анализа обнаружилась весьма интересная связь между показателями холестерина и употреблением кофе. Плохой холестерин был обнаружен у тех, кто регулярно пил нефильтрованный кофе. В кружке такой жидкости содержится множество плохих веществ. Их количество в 30 раз превышает состав напитка, пропущенного через фильтр. За счет «очищения» удаляются компоненты, которые влияет на уровень холестерина. Результаты также показывают, что регулярный прием бодрящего напитка — привычка вовсе не опасная, как многие привыкли думать. Прозвучит, безусловно странно, но пить жидкость, пропущенную через пресс гораздо полезнее, чем вообще ее не употреблять. Главную роль играет статистика, которая указывает на то, что фильтрованный напиток снижает риск смерти на 15 процентов от любых обстоятельств. Если говорить о смертях, связанных с сердечно-сосудистой системой, то риск снижается на 20 процентов у женщин и на 12 — у мужчин. Самый низкий уровень смертности был в группе, которая ежедневно употребляла от 1 до 4 чашек напитка бодрости.

Но, необходимо обратить внимание на то, что при высоком уровне плохого холестерина лучшим вариантом будет ограничить себя в употреблении кофе. Если такие проблемы отсутствуют, то в день можно выпивать чашечку напитка из турки. А вот любителям напитка стоит задуматься над приобретением фильтра.

Рейтинг лучшего зернового кофе для фильтра

MOSAIC Коста-Рика Тарразу Колибри

Стоимость — 812 рублей.

К сожалению, на нашем рынке практически не бывает кофе прямиком из Центральной Америки. Дело в том, что такой продукт отличается от остальных тем, что наделен огромным потенциалом. Привлекателен он благодаря географическому положению: особенностям почвы, климата и методик выращивания. Производителя этого товара больше интересуют частные заказчики, а не широкая аудитория. Но на маркетплейсе все же можно найти сырье из Коста-Рики.

После заваривания напиток получается сладким, но при этом сбалансированным, что очень важно для фильтрованного кофе. Сначала клиент чувствует нотки приятного молочного шоколада. Этот вкус прекрасно разбавляется сочетанием сухофруктов и выпечки.
Приобрести можно упаковку объемом в 250 и 1000 грамм. Важно отметить, что натуральный кофе имеет особенность свежей обжарки. Вид зерен — арабика. Срок годности составляет 90 дней.

MOSAIC Коста-Рика Тарразу Колибри

Достоинства:

  • Насыщенный и приятный вкус;
  • Приемлемая стоимость;
  • Натуральный продукт из Коста-Рики;
  • Вкусовой профиль;
  • Качественный состав;
  • Удобная упаковка.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Camera Obscura

Стоимость — 631 руб. за 250 гр.

В глаза сразу бросается интересный дизайн упаковки продукта. В различных кофейнях она будет смотреться довольно эстетично. Пользователь может приобрести упаковку на 250 или 1000 грамм. Цена за килограмм составляет 2382 рубля. Зерна были выращены на ферме Порта де Сеу, которая, кстати, располагается в микрорегионе Посус де Калдас. Производство открылось еще в далеком 1996 году.

В самом напитке отсутствует ярко выраженная кислинка, на вкус жидкость получается сладкой и легкой. Вкусовой профиль — карамель и орех. Стоит отметить, что он присущ многим лотам из Бразилии, является популярным. Фруктовые нотки удачно оттеняют основную сласть. После заварки пользователь получает кофе со вкусом фундука, груши и карамели.

Степень обжарки — светлая, зерна — арабика. Срок годности товара составляет 365 дней.

Camera Obscura

Достоинства:

  • Не горчит;
  • Доступная стоимость;
  • Богатый аромат;
  • Эстетичный дизайн упаковки;
  • В составе исключительно натуральный кофе;
  • Длительный срок годности.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Гватемала Сейба Bailyday

Стоимость — 480 рублей.

Зерна были выращены на высоте 1500-2000 метров над уровнем моря в Гватемале. Обрабатывается продукт специальным мытым способом. После приготовления можно почувствовать приятный аромат, состоящий из нескольких слоев: шоколад, апельсин, курага, арахис. Важно отметить и приятное послевкусие. За счет этих преимуществ продукт относится к элитным сортам.

Название «Сейба» кофе получил в честь национального дерева страны. В культуре оно имеет большое значение и олицетворяет связь между землей и небом. Заваривать можно абсолютно любым способом, в том числе и в фильтре. Вес составляет 250 грамм, что позволяет распробовать напиток и готовить его на протяжении длительного срока. Следует обратить внимание на то, что упаковка плотная и оснащена зип-локом. Сохранить аромат и качество сорта позволяет дегазация.

Вид зерен — арабика, светлой обжарки. Срок годности составляет 366 дней.

Гватемала Сейба Bailyday

Достоинства:

  • Бюджетный вариант;
  • Качественный сорт;
  • Интересное сочетание вкусов;
  • Упаковка, сохраняющая характеристики продукта;
  • Можно заваривать любым удобным способом;
  • Приятное послевкусие.

Недостатки:

  • Не выявлено.

Рейтинг лучшего молотого кофе

Африка Смесь для фильтра Лихтарь

Стоимость — 504 рубля.

Пожалуй, этот продукт четко олицетворяет разнообразие и богатство культуры Африки. В состав входят исключительно качественные сорта зерен, которые выращивали только на плодородных землях. Можно даже сказать, что напиток в самом деле поможет сделать даже самое раннее утро лучше. В чашке раскрывается аромат каждого зернышка. Именно из-за этого товар предпочитают настоящие гурманы. По вкусу готовая жидкость напоминает в меру крепкий, сладкий чай с легкими нотками варенья. Важно выделить дополнительные оттенки какао, специй и сухофруктов.

Благодаря эстетичной упаковке этот продукт можно подарить тому, кто по-настоящему ценит кофе.
Светлая степень обжарки, зерна — арабика. Срок годности составляет 180 дней. Хранить нужно при температуре до +25 градусов. Необходимо обратить внимание, что минимальная температура составляет -18 градусов. Такое свойство важно для случая, если необходимо поместить смесь в морозильную камеру. Но держать кофе в таких условиях можно не более двух месяцев.

Африка Смесь для фильтра Лихтарь

Достоинства:

  • Хороший состав;
  • Приятный аромат;
  • Подходит для подарка;
  • Интересное сочетание вкусовых оттенков;
  • Красивая упаковка;
  • Доступная цена;
  • Можно хранить в морозильной камере.

Недостатки:

  • Не выявлено.

VNC «Caramel»

Стоимость — 666 рублей.

Отличный выбор для тех, кто предпочитает пить исключительно вьетнамский кофе. Зерна росли на высокогорных плантациях, провинция — Лам Донг, предместье Далата. Забавно, что карамельный вкус, наиболее распространенный в этом регионе, настолько достиг популярности, что его перестали обозначать на упаковках. Зерна обжариваются до умеренной темной степени. На таком этапе сахар, входящий в состав, переходит в вид карамель. Но, разумеется, в умеренной степени, чтобы исключить жженый привкус. В составе присутствует аромат шоколада, который разбавляют нотки рома.

Чтобы приготовить настоящий вьетнамский напиток, нужно 25 грамм продукта, а также специальный фин. Сначала кофе следует залить 20 миллилитрами кипятка, вода при этом не должна бурлить. Затем нужно немного подождать, чтобы жидкость впиталась. Осталось долить еще 45 миллилитров кипятка и дать воде пролиться. После этого можно добавить лед, молоко или сахар.

VNC «Caramel»

Достоинства:

  • Потрясающий аромат;
  • Низкая стоимость;
  • Зерна растут на высокогорных плантациях;
  • 4 вида приготовления;
  • Сочетание вкусов;

Недостатки:

  • Не выявлено.

Lofbergs Magnifica

Стоимость — 776 рублей.

За счет среднего уровня помола готовить напиток можно как в гейзерной кофеварке, так и при помощи фильтра. В состав входят отборные зерна робусты и арабики со средней степенью прожарки. Напиток наделен нежным и тонким ароматом, присутствуют оттенки сухофруктов и ванили. Глубокий вкус имеет мотив шоколада и специй. У производителя можно заказать одну, две или четыре пачки сразу. Все зависит лишь от кофейных потребностей клиента. Герметичная вакуумная упаковка позволяет продукту сохранять все свойства до вскрытия. Срок годности составляет 540 дней.

Lofbergs Magnifica

Достоинства:

  • У вкуса низкая кислотность;
  • Готовится двумя методами;
  • Качественный состав;
  • Сочетание вкусов;
  • Длительный срок годности;
  • Возможность заказать комплект из нескольких штук;
  • Герметичность упаковки.

Недостатки:

  • После вскрытия непроницаемость теряется.

А какой кофе для фильтра предпочитаете Вы? Поделитесь своим мнением в поле комментариев под статьей.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное