🍽️Рейтинг лучших соусов ткемали на 2024 год

Ткемали – это очень вкусный, натуральный грузинский соус. В процессе его приготовления используются только природные компоненты, в составе которых содержится много растворимой клетчатки. Главным ингредиентом является алыча, но сейчас современные кулинары вместо неё часто используют кислую сливу, красную смородину или крыжовник. Не менее важными ингредиентами считается чеснок, омбало и травы. Употребление грузинского соуса положительно влияет на организм, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Не всегда можно самостоятельно приготовить ткемали, поэтому очень важно правильно выбрать его среди представленного на прилавках многообразия. Чтобы Вы смогли приобрести самый лучший, натуральный и полезный соус, редакция сайта «ЯНашла» подготовила рейтинг лучших соусов и включила в него только натуральные и полезные ткемали на 2024 год. При составлении обзора было учтено мнение экспертов и отзывы покупателей.

К чему подают

Мягкий нежный вкус ткемали придает любому блюду новый и изысканный вкус. Он немного терпкий, слегка сладкий и одновременно кисло-острый с травяной ноткой. В зависимости от вида используемых фруктов заправка меняется по вкусу, а также может иметь разный цвет – зеленый или красный.

Изначально продукт создавался как добавка к постному меню. Блюдам он придает кислинку и пикантность. Сегодня грузины используют его как кетчуп и применяют его для таких блюд, как жареное или запеченное мясо, курица, картофель, как заправку к супу харчо, гамбургерам, шашлыкам, барбекю, в виде салатной заправки, маринада для мяса.

Что касается пользы, то, во-первых, в продукте большое содержание витамина С. Как утверждают специалисты, содержание идентично одному лимону. Кроме этого при употреблении соуса происходит очищение организма. Объясняется это тем, что в продукте присутствует спелая алыча и слива, в которых много пектинов. Их действие на человеческий организм  известно каждому. Ягоды не только выводят шлаки, но и препятствуют образованию новых. А вот высокое содержание ранее упомянутого витамина С облегчает соблюдение самых строгих дней поста, так как укрепляет иммунитет.

Чтобы приготовить эту заправку, нужно знать основные составляющие. Основными компонентами оригинального рецепта являются сливы, чеснок, пряности, травы и болотная мята омбало, являющаяся разновидностью обычной мяты. Она наделяет соус ткемали пикантным привкусом, запахом. Кроме того, это растение обладает природными консервирующими способностями, не позволяющими ткемали портиться длительное время.

Сегодня существует немало модификаций пикантного соуса ткемали – от классического до вишневого и гранатового. Каждый необычный ингредиент наделяет подливу изысканным вкусом, ароматом, заставляя любое блюдо играть новыми красками.

Популярные производители

Сегодня на рынке представлен соус ткемали разных брендов. Среди такого многообразия сделать выбор не просто. Обязательно нужно отдавать предпочтение продукции только проверенных производителей, которые зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны.

Лучшими компаниями, производящими ткемали считаются следующие:

1. Кинто – отечественный производитель продукции высокого качества. Все, что выпускается компанией, проходит тщательный контроль качества и безопасности.
2. ФЭГ – еще один российский производитель. Компания стабильная и динамично развивающаяся. Сегодня занимает лидирующие позиции на рынке.
3. Богатство вкуса – предприятие расположено в Армении. Компания выпускает традиционные кавказские соусы из натуральных местных продуктов без консервантов и загустителей.
4. Домашние традиции – российская торговая марка занимающаяся производством яств на любой вкус. При производстве используются качественные экологически чистые продукты, максимальная натуральность и только лучшие рецепты.
5. Kula – компания находится в экологически чистом районе Грузии. Производитель выпускает натуральные, качественные и очень вкусные грузинские соусы, консервацию и приправы.
6. Permeris – еще один грузинский производитель. Продукция отличается натуральным составом и превосходными вкусовыми качествами.
7. Ecofood – компания специализируется на производстве натуральных и экологически чистых продуктов. Сегодня фирма стремительно развивается и покоряет новые горизонты. Вся выпускаемая продукция характеризуется высоким качеством, безопасностью и натуральностью.
8. Madli – грузинский завод по производству качественных соусов. Все продукты изготавливаются из натуральных ингредиентов, которые выращены в Грузии.

Все перечисленные выше производители за время своего существования зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны. Покупатели оставляют только положительные отзывы о продукции, которая выпускается  этими компаниями. Особенно это касается соусов ткемали.

Лучшие ткемали бюджетной категории

Данный продукт имеет ценовой диапазон от 80 до 200 рублей. Продукты по низкой цене пользуются большим спросом. Но приобретая его, следует быть готовым к тому, что он может содержать различные консерванты и стабилизаторы.

КИНТО классический

Вкусный грузинский соус изготавливается из спелой красной сливы. Также в него добавляется зелень, чеснок и пряности. Идеально подходит для мяса, рыбы и морепродуктов. В составе нет красителей, ГМО, консервантов и загустителей.

Средняя стоимость: 90 рублей.

ФЭГ из алычи

Ткемали, в основе которого — красная алыча, обладает кисло-пряным вкусом, невероятно красивым темно-сливовым цветом и как дополнение ко всему может удивить своим бесподобным ароматом. Соус очень вкусный — есть острота, пряность, некоторая слащавость, это на любителя. Консистенция продукта в меру густая, попадается много кусочков алычи, чеснока, присутствует зелень.

Средняя стоимость: 89 рублей.

Богатство вкуса Ткемали зеленый кисло-сладкий

Очень вкусный пряный фруктовый продукт. При изготовлении используется зеленая алыча. Также в состав входит острый перчик, ароматный чеснок и кавказские смеси специй хмели-сунели. Все входящие в состав ингредиенты удивительным образом сочетаются между собой и придают уникальные ни с чем несравнимые нотки. Великолепно соус подчеркнет вкус блюд. Идеально подходит для шашлыка, рыбы, цыпленка-табака, картофеля и печеных овощей. В составе нет искусственных добавок.

Средняя стоимость: 110 рублей.

Домашние традиции, фруктовый

При производстве этого соуса используются только отборные сорта спелой дикой сливы. В состав также добавляют чеснок, свежую зелень укропа и кинзы, а также молотый кориандр. Вкус у Ткемали кисло-сладкий. Идеально подходит к жирным сортам мяса и жареной рыбы. Блюдам соус придает изысканный вкус, яркость.

Средняя стоимость: 167 рублей.

КИНТО Ткемали ранний

Отличный натуральный соус по низкой цене идеально подойдет к любому блюду. В нем отсутствуют консерванты и ароматизаторы. Многим может показаться слишком жидкой консистенция, но перед тем как критиковать продукт стоит обратить внимание, что в нем полностью отсутствуют загустители. Соус очень вкусный. Он не острый, а пряный и кисло-сладкий. Продукт легко подойдет к разным блюдам и придаст им невероятную изысканность и пикантность.

Средняя стоимость: 130 рублей.

Ткемали средней ценовой категории

Продукция средней ценовой категории у покупателей пользуется большим спросом, так как она отличается хорошим сочетанием цены и качества. При производстве таких соусов применяются качественные и безопасные ингредиенты.

Соус зеленый из ткемали классический «Грузинский Кинто» 

Вкусный и полезный соус готовится по старинному грузинскому рецепту. При его производстве используются только качественные ингредиенты. В результате этого получается продукт, который идеально подходит абсолютно ко всем блюдам из мяса и рыбы, макаронным изделиям и картофелю. В составе нет красителей, консервантов и ароматических добавок.

Средняя стоимость: 289 рублей.

Ткемали острый с ежевикой Bio Georgia

Соус Ткемали от Bio Georgia созданы по старинным грузинским рецептам, с точным соблюдением традиций их приготовления. В продукте идеально сочетаются все используемые ингредиенты. Благодаря этому Ткемали подходит как для мясных блюд, рыбы и пасты, так и для овощей и круп. При приготовлении продукта используется только натуральное и экологически чистое сырье. Основным ингредиентом считается слива, которая выращивается на собственных плантациях компании. Также в состав входит свежая ежевика, чеснок, кориандр, перец зеленый свежий и острый красный. Производится продукт в Грузии.

Средняя стоимость: 261 рубль.

«Ткемали классический» Permeris

Настоящие ценители соусов Ткемали утверждают, что в него ни в коем случае не должен добавляться сахар, так как он «забивает» настоящий вкус. С этим утверждением согласны и производители этого продукта. По их мнению, отсутствие сахара подчеркивает вкус и делает его более разнообразным. Для производства используются плоды с особых участков сливовых садов. Производится продукт по классической рецептуре и имеет кисловатый вкус. Прекрасно подойдет для жареного мяса, для приготовления супа харчо, используется как маринад для шашлыка.

Средняя стоимость: 214 рублей.

Лучшие Ткемали премиум качества

Соусы премиум качества, несмотря на свою высокую цену, пользуются большим спросом. Лучшим вариантом в данной ценовой категории отдают предпочтение настоящие гурманы. По отзывам покупателей, высокая цена полностью компенсируется превосходными вкусовыми качествами и натуральным составом.

Trest-B Ткемали дамский №7

Этот сладко-острый соус с пикантной кислинкой никого не оставит равнодушным. Он идеально подойдет как для шашлыка, курицы, свинины и бифштекса, так и для экзотического авокадо, овощного салата или сыра. При производстве используется только проверенный временем рецепт и исключительно натуральные ингредиенты.

Средняя стоимость: 406 рублей.

Трест В Деревенский №9 кисло-сладкий 480г

При производстве используются отборные сорта дикой сливы, которая растет в горных районах Кавказа и Болгарии. В составе продукта содержится высокое содержание пектиновых веществ, которые способствуют выведению из организма радионуклидов и тяжелых металлов. Также употребление продукта способствует укреплению костной ткани и предупреждает старение. Использовать продукт можно как дополнение к различным блюдам. Покупатели отмечают, что он способен добавить изюминку мясу, картофелю, рыбе, овощам и макаронным изделиям.

Средняя стоимость: 399 рублей.

Советы по выбору

Ткемали из сливы – национальная грузинская заправка. Это удивительное и вкусное блюдо с пряным сладко-кислым вкусом и насыщенным ароматом является одним из самых узнаваемых. Истинным грузинам рецепт знаком уже на протяжении нескольких сотен лет. Трудно встретить грузинскую семью, которая бы ни использовало это блюдо на ужин или во время праздничного застолья. Именно Ткемали является непременной составляющей, признаком и символом гостеприимства, а также теплоты дома. Состав продукта может меняться. Все зависит от способа приготовления, разновидности, а также личных предпочтений повара.

При выборе, в первую очередь, стоит отталкиваться от своих вкусовых предпочтений. Современные производители предлагают продукт от сладкого до острого. На вкус соус бывает разный, но, как правило, он терпкий, слегка сладкий и одновременно кисло-острый с травяной нотой. Учитывайте собственные предпочтения и внимательно изучайте информацию, которая указана на этикетке.

Что касается стоимости, то в данном вопросе все зависит от финансовых возможностей. Выбирая бюджетный вариант, стоит быть готовым к тому, что в составе будут присутствовать консерванты, которых точно не будет в продуктах средней и высокой ценовой категории.

При покупке очень важно научиться отличать оригинал от подделки. Приобретение некачественного товара может привести к тому, что Вы испортите себе впечатление от дегустации и нанести вред здоровью.

Приобретать продукт можно как в обычном супермаркете, так и в специализированных магазинах, а также оформить заказ через интернет. Что касается бренда, то предпочтение следует отдавать только проверенным производителям, которые за время своего существования зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны и завоевали много положительных отзывов.

При выборе стоит также обращать внимание на материал упаковки. Пластиковая упаковка не экологична, отдавайте предпочтение стеклянной таре. Если крышка будет с функцией многоразового открытия, то это позволит дольше хранить продукт в холодильнике. Широкое горлышко позволит более быстро, удобно извлекать соус из бутылки.

Выбор соуса всегда остается за Вами. Надеемся, что наша статья расширит Ваши знания о Ткемали и поможет сделать правильный выбор. Удачных Вам покупок!

Комментарии