🌱Семена Чиа — уникальный продукт или пустышка? Топ-5 лучших производителей.

Каждый человек мечтает сохранить красоту и здоровье на долгие годы. Увы — плохая экология, постоянные стрессы, недосыпание приводят к тому, что организм истощается. Полностью исключить вредные факторы, пожалуй, никому не под силу. На помощь придут специальное питание, косметические процедуры, методики релаксации. Сегодня все три компонента включают уникальный продукт — семена чиа(chia). Из статьи вы узнаете: какие производители считаются лучшими, как выбрать качественный товар, как правильно употреблять этот суперфуд.

 Волшебный продукт племени  майа

Семена Chia пришли к нам из Южной Мексики. Первыми оценили  и стали использовать полезные свойства жрецы племени майа: войны, регулярно употреблявшие в пищу чиа, отличались особой бодростью, активностью, мужской силой. Семена чиа, или испанского шалфея, могут быть черными и белыми. Состав и свойства абсолютно одинаковы, отличия окраски зависят от климатических условий произрастания. Продукт считается уникальным из-за соотношения основных  компонентов: 31% мононенасыщенных (самых полезных) жиров, 16% растительных белков,  14% простых углеводов, 38% клетчатки.  Это настоящая сокровищница полезных веществ. В двух чайных ложках содержится больше:

  • чем в скумбрии — омега-3;
  • чем в чашке молока — кальция;
  • чем в гречке — магния;
  • чем в шпинате — железа;
  • чем в банане — калия;
  • чем в голубике — антиоксидантов;
  • чем в овсянке — витаминов А, Е, С, В1.

Важно помнить — в 100 граммах содержится 520 ккал — поэтому увлекаться ими не стоит.

Биологическая ценность семян чиа на 100 гр
Белки16,5
Жиры30,7
Углеводы42,1
Ккал520
Вода6%
Содержание витаминов в семенах чиа на 100 гр
В10,62 мг
В20,17 мг
В38,83 мг
С1,6 мг
Е0,5 мг
Фолаты49 мкг
Содержание минералов в семенах чиа на 100 гр
Кальций631 мг
Магний335 мг
Калий 407 мг
Фосфор860 мг
Железо7,72 мг
Натрий16 мг
Цинк4,58 мг
Селен55,2 мкг

Семена Chia — уникальный пищевой комплекс

Кроме того, что семена испанского шалфея способны заменить комплекс мультивитаминов, они обладают рядом полезных для организма свойств:

  1. Стабилизируют работу пищеварительной системы: улучшают перистальтику, нормализуют уровень кислотности, повышают всасывание полезных веществ, ускоряют выведение шлаков.
  2. Долго держат чувство насыщения за счет хорошего разбухания в желудке.
  3. Ускоряют обменные процессы, способствуют снижению массы тела.
  4. Нормализуют уровень холестерина.
  5. Улучшают состояние зубов благодаря оптимальному соотношению ионов кальция, магния и фосфора.
  6. Нормализуют уровень сахара крови
  7. Улучшают качество кожи, волос за счет содержания омега-3  омега-6 жирных кислот.
  8. Используются как профилактика заболеваний сердечнососудистой системы, снижают давление.

Все за и против

Как у любого другого продукта, существует ряд показаний и противопоказаний к использованию:

Показания:

  1. Избыточный вес. Этот компонент сделает диетическое меню более насыщенным полезными веществами, притупит чувство голода, поможет избегать внеплановых нездоровых перекусов, ускорит обмен веществ. По мнению многих диетологов, включение продукта в диету существенно повышает её эффективность, при условии достаточного потребления воды.
  2. Сахарный диабет 2 типа. Зернышки испанского шалфея способствуют нормализации уровня сахара крови, но это конечно не значит, что можно полностью отказаться от традиционной терапии.
  3. Гипертоническая болезнь. Регулярное потребление Chia снижает артериальное давление, улучшает тонус сосудов, нормализует уровень холестерина.
  4. Дисбактериоз. Семена майя — природные антибиотики, они избирательно действуют на патогенную микрофлору, эффективны в комплексе с пребиотиками.
  5. Дисфункции кишечника. Замечательный помощник по борьбе с запорами. За счет высокого содержания клетчатки стимулируют моторику, ускоряют выведение шлаков.
  6. Непереносимость глютена. Зерна не содержат клейковины, поэтому станут хорошим источником витаминов и минералов без вреда для здоровья.

Противопоказания:

  1. Аллергические реакции. От этого, к сожалению, никто не застрахован. Поэтому начинайте прием с небольшого количества, в первой половине дня. Внимательно следите за реакцией организма.
  2. Пониженное артериальное давление.
  3. Период обострения хронических заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта.
  4. При приеме антикоагулянтов.

Важно! Если вы принимаете какие-либо лекарства, перед тем, как включить семена чиа в рацион – проконсультируйтесь с врачом!

Можно ли употреблять Chia во время беременности?

Ожидание малыша – самый чудесный и волнительный период  жизни женщины. Конечно, хочется использовать все возможности, что бы дать необходимое для  правильного развития крохи. Но лучше использовать средства прошедшие клинические испытания. Для семян чиа такой экспертизы не проводилось, поэтому никто не знает, как отразиться их потребление на здоровье мамы и ребенка. Лучше не рисковать.

Можно ли употреблять Chia детям?

Как дополнительный источник витаминов и минералов растение можно включать в детский рацион начиная с трехлетнего возраста. Раньше это делать не стоит, так как продукт просто не будет усваиваться, вызовет повышенное газообразование, болезненные ощущения в животе, спровоцирует аллергию. С трех лет можно постепенно вводить пищевую добавку, начиная с нескольких зернышек.  За месяц — два доведите суточное потребление до половины чайной ложки в день. Подростки могут получать не больше одной чайной ложки в сутки.

Где производят? Топ 5 лучших производителей

Сегодня испанский шалфей выращивают в Мексике, Гватемале, Парагвае, Аргентине.  А вот упаковкой и распространением занимаются американские, финские, китайские, бразильские, российские производители. Представляем рейтинг фирм, имеющих хорошую репутацию на рынке:

Nutiva Organic

На пятом месте  американская кампания Nutiva Organic – известный производитель органической косметики и суперфудов, на рынке с 1999 года.

семена чиа Nutiva Organic

Достоинства:

  • продукция высокого качества;
  • проходит обязательную сертификацию;
  • не содержит компонентов генно-модифицированных растений;
  • выпускается в трех весовых  упаковках: 6,12,32 унции.

Недостатки:

  • очень много подделок;
  • иногда упаковка сильно деформируется при транспортировке;
  • относительно высокая цена — 843 рубля за 12 унций (340 грамм).

Earth Circle Organics

На четвертом месте компания из Северной Калифорнии Earth Circle Organics

семена чиа Earth Circle Organics

Достоинства:

  • 100% органический продукт;
  • проходит обязательную сертификацию;
  • фирменная упаковка оформляется известным художником и её трудно подделать;
  • средняя цена от 489 рублей.

Недостатки:

  • одна форма выпуска по 12 унций;
  • часто нет в наличии, ожидание от 2 недель;
  • иногда в пачке попадаются сухие оболочки и другие части растения.

Mamma Chia

Третье место рейтинга принадлежит Mamma Chia.

семена чиа Mamma Chia

Достоинства:

  • выпускают три вида продукции: черные и белые семена чиа,  органическую смесь;
  • удобная упаковка;
  • нет запаха;
  • сертифицированы;
  • средняя цена 430 рублей.

Недостатки:

  • одна весовая форма 12 унций;
  • иногда создается впечатление, что семена слегка пересушены.

Rawsom

Второе место уверенно занимает марка Rawsom из Финляндии.

семена чиа Rawsom

Достоинства:

  • качественный продукт;
  • кроме обязательной сертификации проходит дополнительную проверку на содержание пестицидов;
  • двуслойная фольгированная упаковка с zip-застежкой;
  • выпускаются в двух вариантах по 300 и 1000 грамм.

Недостатки:

  • невзрачный внешний вид;
  • высокая стоимость – 500 рублей 300 грамм.

Navitas Organics

На первом месте – органические семена от Navitas Organics.

семена чиа Navitas Organics

Достоинства:

  • высокое качество;
  • обязательная сертификация;
  • не содержит ГМО и пестицидов;
  • надежная, влагостойкая упаковка;
  • выпускаются фасовкой 8 и 16 унции;
  • средняя цена 720 рублей.

Недостатки:

  • нет многоразового замочка на пачке – семена придется пересыпать для хранения в баночку с крышкой.

ERA GREEN

Среди российских производителей уверенно лидирует компания из Санкт-Петербурга ERA GREEN.

семена чиа ERA GREEN

Достоинства:

  • сырье закупается в Парагвае и Аргентине, а проверяется и фасуется уже в России;
  • товар имеет паспорт качества, сертификаты проверок на содержание генномодифицированных растений, химических добавок;
  • упаковка влагостойкая, затемненная – позволяет обеспечить хорошую сохранность продукта при транспортировке;
  • фасовка по 100 и 225 грамм;
  • средняя цена за 225 грамм — 371 рубль.

Недостатки:

  • срок годности меньше чем у западных производителей (10 месяцев);
  • не работают наложенным платежом.

На каком производителе Вы остановили свой выбор?

Как выбрать качественный товар

Полезные свойства пищевой добавки зависят от качества сырья. На что стоит обращать внимание при выборе:

  1. Документы.  Вне зависимости от способа приобретения, у любого продавца должны быть сертификаты, подтверждающие качество продукта.
  2. Страна производитель. Лучше не покупать продукцию, упакованную в Китае. Как правило, товар низкого качества, содержит следы применения пестицидов для увеличения срока хранения.
  3. Целостность упаковки. Зерна испанского шалфея требуют определенных условий транспортировки, поэтому пакет должен быть плотным, герметичным, лучше многослойным и влагостойким, нанесенный текст  — четкий, без размывов, наклейки — плотно прилегать к основе.
  4. Срок годности. На обертку должны быть нанесены две цифры: дата производства и дата упаковки. Срок годности с момента упаковки один год.
  5. Окраска. Качественные семена имеют слегка неоднородный коричнево-серый или белый цвет с  мраморным узором.
  6. Форма и размер: качественный продукт отличает практически одинаковый размер семян и ровная округлая форма.
  7. Вкус. Пресный, с легким ореховым оттенком.
  8. Запах. Отсутствует.

Где купить лучший продукт без риска

Суперфуд активно набирает популярность среди вегетарианцев, любителей здорового питания, спортсменов. Приобрести можно в крупных супермаркетах, аптеках, специализированных магазинах, через интернет.

  1. В крупных супермаркетах, как правило, есть отделы, специализирующиеся на пищевых добавках и здоровом питании. В некоторых выделены даже отделения для вегетарианцев. Поищите семена чиа на этих полках. Плюс такой покупки в том, что можно сразу же оценить качество упаковки и попросить сопровождающие документы. Минус — могут быть нарушены условия хранения, тогда часть полезных свойств останется на складе магазина.
  2. Аптеки всегда очень ревностно следят за качеством реализуемого товара, обеспечивают необходимые условия хранения, транспортировки. Основной минус — более высокая цена по сравнению с другими вариантами.
  3. Специализированные магазины – идеальное место для приобретения суперфуда. Это могут быть эколавки, магазинчики здорового питания  или торговые точки для веганов. Здесь можно получить подробную консультацию у продавца, осмотреть товар, документы. Кроме того, там почти всегда создаются оптимальные условия хранения продукта.
  4. Покупка через интернет – несомненно, удобный вариант. Но это сопряжено с определенными рисками. Поэтому старайтесь приобретать продукцию на официальных сайтах компаний или проверенных серверах, например iherb.com. Выбирайте производителей, дающих гарантию на товар, обязательно проверяйте его сразу при получении в присутствии курьера. Просмотрите отзывы других потребителей, это поможет избежать разочарования.

Как правильно хранить в домашних условиях?

Семена чиа весьма привередливы к условиям хранения. Для того, что бы продукт сохранил все свои полезные свойства нужно:

  1. Использовать заводскую упаковку, только если есть zip-застежка, или пересыпать в герметичную банку.
  2. Биологически активные вещества разрушаются на свету, поэтому пакет или банка должны стоять в закрытом шкафу, подальше от прямых солнечных лучей.
  3. Оптимальная температура хранения от +8 до +25 градусов.
  4. Подальше от источников воды. Повышенная важность – самый страшный враг чиа. При попадании влаги они быстро разбухают, теряют часть полезных свойств, могут заплесневеть.

Как правильно употреблять семена чиа

Для того, чтобы продукт смог полностью раскрыть свои полезные свойства нужно соблюдать простые правила. Во-первых, непосредственно перед использованием нужно обязательно вымыть нужное количество в прохладной воде. Хранить замоченные или мокрые семена нельзя, они впитают воду и испортятся. Во-вторых, сразу после еды нужно выпить не меньше стакана жидкости. Иначе Chia начнут забирать воду из организма, что приведет к появлению запоров. Употреблять суперфуд можно:

  1. В неизменном виде. Семечки имеют легкий, едва уловимый ореховый привкус – идеальное дополнение для блюд из курицы и салатов. Отлично сочетаются с обезжиренным йогуртом или кефиром.
  2. Молотыми. Порошок добавляется в готовые блюда или напитки.
  3. В виде слизистых настоев. Измельченные семена заливают жидкостями на 2-3 часа для выделения слизи.
  4. Вареными. Из них получаются замечательные кисели и каши. Нужно учитывать, что при тепловой обработке теряется часть полезных свойств.
  5. Выпечка. Измельченный вариант добавьте в тесто для оладий, булочек, кексов, или посыпьте готовые изделия сверху вместо кунжута.

важно! суточная норма для взрослого человека составляет 2 — 4 столовые ложки

Как употреблять для  общего оздоровления организма? 3 рецепта полезного завтрака

Семена чиа обладают общеукрепляющим и иммуностимулирующим действием. По мнению врачей для поддержания здоровья продукт лучше употреблять во время завтрака. Какими блюдами на основе семян можно дополнить свой завтрак?

  1. Каша: в 140 мл кипящего молока добавьте 1 столовую ложку зерен и поварите 1,5-2 минуты, добавьте любимые специи.
  2. Коктейль: возьмите 250 мл 1,5% кефира или йогурта добавьте 1 чайную ложку чиа, оставьте на ночь в холодильнике.
  3. Бутерброд с медом: возьмите 1 столовую ложку меда смешайте с 1 чайной ложкой молотых семян и намажьте получившуюся смесь на кусочек ржаного хлеба из муки грубого помола.

Обязательно запивайте блюда стаканом любого напитка. Приятного завтрака!

Как употреблять семена чиа для похудения

Снижение веса — процесс достаточно длительный и трудоемкий. Нужно соблюдать диету, выполнять физические упражнения. В борьбе с постоянным чувством голода и лишними килограммами помогут семена испанского шалфея.  Для того чтобы уменьшить порции за 30 минут до еды выпейте стакан киселя из чиа.  Для этого 0,5 чайной ложки измельченного продукта залейте  стаканом кипятка и дайте настояться 15-20 минут. Так же можно приготовить полезный смузи утоляющий чувство голода. Для этого чайную ложку пищевой добавки залейте стаканом теплой воды. Время набухания — 10 минут.  В блендере смешайте 100 мл обезжиренного йогурта, ваши любимые ягоды, фрукты (кроме банана и винограда) добавьте разбухшие семечки. Смузи готов.

Как употреблять при сахарном диабете

Семена чиа способствуют нормализации сахара крови, поэтому их рекомендуют употреблять при сахарном диабете 2 типа в качестве дополнительной поддержки организма.  Для этого достаточно размолоть 1 столовую ложку зернышек и разделить на 4 равные доли. Добавлять в холодные или горячие блюда каждого из основных приемов пищи.

Важно! Семена чиа не заменят лекарственную терапию! Перед применением проконсультируйтесь с врачом!

Косметические процедуры на основе семян Чиа в домашних условиях

Фитокосметология широко использует полезные свойства испанского шалфея для улучшения качества кожи, ногтей, волос. Части растения наполнены легкодоступными биологически активными веществами и минералами. Это позволяет создавать на их основе маски, гели, скрабы, подходящие для разных типов кожи. Основное назначение домашних масок из Chia — увлажнение. Благодаря особым свойствам растения глубокие слои кожи насыщаются влагой, дольше её удерживают, тем самым предотвращая обезвоживание. Регулярное использование помогает выровнять цвет лица, улучшить тонус и эластичность, замедлить процесс образования мелких морщин.

Готовим маску для лица в домашних условиях

Для приготовления маски  потребуется 2 столовые ложки семян чиа залить 75 мл горячей воды. Дайте основе остыть, затем взбейте блендером, добавив две чайные ложечки меда и оливкового масла.  Перед нанесением нужно обязательно тщательно очистить и увлажнить кожу. Нанесите маску, старайтесь распределять массу равномерно. Время активного действия — 20 минут. Аккуратно снимите то что не впиталось бумажными косметическими салфетками, умойтесь прохладной водой. Процедуру нужно повторять два раза в неделю на протяжении пары месяцев, затем сделать перерыв.

Готовим скраб для лица в домашних условиях

Для очищения кожи можно приготовить замечательный скраб на основе Chia. Для этого соедините две столовые ложки семян с ложкой свежевыжатого апельсинового сока, добавьте 125 миллилитров кокосового масла. Дайте постоять пару минут. Перед применением обязательно увлажните кожу лица. Распределите скраб круговыми движениями по основным массажным линиям. Оставьте на 5-6 минут. Снимите скраб ватным спонжем.

Готовим маску для волос из семян чиа

Фитомаска  поможет увлажнить волосы, придаст блеск,  убережет от негативного воздействия сухого воздуха.   Для того что бы приготовить маску в домашних условиях залейте 4 столовые ложки толченых зерен  500 мл теплой воды.  Воспользуйтесь блендером, дайте настояться 5–10 минут. Затем еще раз взбейте. Охладите 15-20 минут. В получившуюся основу влейте 50 мл лимонного сока, перемешайте. Нанесите на чистые влажные волосы. Время активного действия — 10 минут. Смывать только прохладной водой.

Семена Чиа – уникальный продукт, который поможет сохранить красоту и здоровье на долгие годы. Если у вас есть хронические заболевания — проконсультируйтесь с врачом и смело приобретайте продукт в аптеке или на специализированном сайте. Не забудьте проверить сопровождающие документы. Пусть использование этого суперфуда принесет вам только пользу и положительные эмоции.

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *