🍹Лучшие барные (коктейльные) ложки на 2021 год

Искусные бармены радуют гостей изысканными коктейлями, созданными с помощью барных специальных инструментов. На домашней вечеринке можно удивить друзей и близких настоящим многослойным шедевром из алкоголя, сока и других составляющих, если под рукой есть мазагран или сахит.

Редакция сайта «Янашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших барных (коктейльных) ложек на 2021 год.

Когда появился мазагран

Инструменту бармена много веков, несмотря на то, что бурное развитие барных заведений пришлось только на середину девятнадцатого века.

Аналог мазаграна был обнаружен на землях, некогда принадлежащих Древнему Риму, что дало возможность археологам доказать – этот специальный инструмент с длинной ручкой использовался древними целителями, чтобы отмерить нужное количество лекарственного порошка или другого компонента для снадобий и отваров. О знахарях и чародеях тех времен и поныне ходит множество легенд. Примечательно, что объем черпака с тех древних пор остался без изменения. Его объем – 5 граммов или 5 миллилитров. Идеальная мера.

Длинная ложка, которая известна сегодня как коктейльная, была в чести у аптекарей всех веков. Ее ценили не только за точность измерения, но и как отличный инструмент для измельчения ингредиентов для приготовления лекарств.

В восемнадцатом веке аптекарская металлическая помощница претерпела изменения. Инженеры придумали конструкцию, у которой на одном конце оставался черпак, на другом была вилка. Таким инструментом охотно пользовались королевские особы, лакомясь десертами. На острые зубчики было удобно поддевать фрукты, а ложкой ели крем, взбитые сливки или мороженое. В то время использовали инструменты ручной работы, и на теле изобретения оставался оттиск герба изобретателя.

Дальше – больше. Появились новинки в виде длинных ложек, но не с вилкой на конце ручки, а ситечком – для отсеивания фруктов, крупных частиц ингредиентов, используемых при приготовлении питья. Это произошло в девятнадцатом веке, когда большую популярность стали приобретать смешанные напитки, и сахит стал незаменим для барменов. Для чего нужна была особая ложка с вытянутой рукоятью – плоской или винтовой? Чтобы ублажить дорогих гостей, бармены готовили особые коктейли, добавляя в стаканы кубики льда и перемешивая аккуратно, чтобы не нарушить вкус напитка. Уникальный инструмент позволял не только взять правильное количество ингредиентов, но и превратить напиток в произведение искусства за счет рисования слоев жидкостью, поставив в бокал под определенным углом специальную ложку с витым телом.

Современные чародеи в барах делают настоящие трюки с помощью инструментария. Бармен – не просто профессия, а особый вид искусства. Истинный мастер знает, как крутить и как наливать напиток, чтобы поразить публику.

Лучшие производители

Пальму первенства среди компаний, обеспечивающих рынок столовым и барным инвентарем, держат:

  • BergHOFF.

Бельгийская марка. Основная продукция – из нержавеющей прочной стали, которая служит долго. Популярность моделей — не только из-за удобства и качества исполнения, но и бюджетных цен.

  • Eternum.

Также бельгийский бренд. Компания известна с 1924 года. Главный сегмент – изделия из нержавеющей стали и практичная барная посуда.

  • Wuesthof.

Немецкий бренд. Компания создана в «городе клинков» – Золингене в 1814 году. Основатель Абрахам Вюстхоф. Наибольшей славы удостоились модели из серебра, изящные и стильные.

  • Steelay.

Украинская марка. История Завода столовых приборов началась в 2001 году. Бюджетные модели пользуются спросом у покупательской аудитории. Также есть фуршетная линия элитной посуды с зеркальной полировкой.

  • EKSI.

Бренд принадлежит итальянской организации, поставляющей товары для ресторанного бизнеса и общепита. Цеха компании расположены в Европе и Юго-Восточной Азии.

  • Lumian.

Итальянская компания, считающаяся одним из передовых производителей барного инвентаря. Покупатели имеют возможность выбрать нужный товар из 150 наименований.

  • Fissman.

Датская компания существует с 2009 года. Основная продукция – столовые приборы, посуда, кухонные аксессуары.

  • Probar.

Китайский поставщик продукции барного ассортимента. Преимущество товара – практичность и разумные цены, привлекательные для покупателей средней руки.

  • Prohotel.

Компания стала известна с 2006 года, когда заявила о себе как о производителе эксклюзивных товаров столового, барного и кухонного ассортимента. Предприятия расположены на юго-востоке Азии.

Решая, какой фирмы лучше купить барный инструмент, стоит обратить внимание прежде всего на эти марки.

Виды коктейльных ложек

Разновидности стальной помощницы бармена:

  • Для коктейлей — с витым «телом» ручки. Удобны для приготовления разноцветных напитков.
  • Для «Мохито» — с шариком для размягчения мяты.
  • С мерным черпачком с одной стороны и вилкой с длинными зубьями — с другой.
  • Классический мадлер. Более ценны деревянные изделия, которые практически эксклюзивные, хотя срок службы их значительно меньше, нежели стальных аналогов.

Это самые популярные модели для использования в баре.

Также используются приборы со специальным ситечком, с механизмов, давящим фрукты и твердые компоненты.

Как выбрать барную ложку

Существует несколько факторов, на которые следует обратить внимание при выборе инструмента для бармена:

  • Длина ручки.

Стандартный размер витого или плоского «тела» – примерно 44 сантиметра.

  • Прочный материал.

Какие бывают коктейльные ложки? Хороший выбор – пищевая нержавеющая сталь. Изделия из нее недорогие, а служат долго. Также ценятся никеле-хромовые ложки. Они стоят дороже, но зато и выглядят элегантно. Однако изделия из никеле-хромовой стали не любят абразивные чистящие средства, сразу теряют лоск. Поэтому требуется щадящий уход. Мельхиоровые модели претворяются серебряными, с первого взгляда и не отличить. Однако красота временная, с годами появляется чернота. Элитные фуршетные приборы изготавливают из серебра. Только стоят эти ложки дорого.

  • Тип инструмента.

Для каждого напитка нужен особый прибор, поэтому в распоряжении бармена, как правило, сразу несколько коктейльных ложек: плоские, с витой ручкой, с вилкой или «ступкой» на конце ручки.

Чтобы не совершить ошибки при выборе, нужно проверить функционал прибора, посмотреть бренд и изучить отзывы покупателей на форумах в интернете. На что обратить внимание еще? На советы профессиональных барменов, которые знают толк в таком инструменте. Часто на специализированных сайтах, торгующих барным инструментарием, есть информационные колонки для пользователей. Если покупка совершается на интернет-площадке, надо внимательно прочитать описание товара и его характеристики, где указаны габариты изделия, а не только сколько стоит вожделенный инструмент. Приятным бонусом будет информация на сайте, что производителем предоставляется гарантия на продукцию. Когда эти шаги пройдены, можно товар заказать онлайн в интернет-магазине или совершить покупку в салоне фуршетной посуды у себя в городе. Во втором случае рекомендации по использованию изделия и уходу за ним можно получить непосредственно у продавца-консультанта.

Рейтинг качественных ложек для коктейлей на 2021 год

Редакция сайта «Янашла» предлагает Вашему вниманию обзор в двух ценовых сегментах.

ТОП-6 барных ложек по цене до 500 рублей

В этом разделе представлены товары брендов DRAGON, Chopi, EKSI, Eternum и Fissman. Покупатели оставляют благожелательные отзывы о продукции этих торговых марок.

Критерии выбора:

  • Невысокая цена;
  • Прочность;
  • Длительный срок службы;
  • Симпатичный дизайн;
  • Простой уход.

Приобрести коктейльные приборы можно как в магазине посуды и кухонных принадлежностей, так и на торговых интернет-площадках.

6 место: ИКЕА DRAGON

Металлические приборы, заслужившие популярность у покупателей благодаря прочности, удобству в использовании и приятному дизайну.

ложка барная ИКЕА DRAGON

Достоинства:

  • Долгий срок службы;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • В наборе 6 штук;
  • Удобная длина ручки.

Недостатки:

  • Больше десертные, нежели барные.

5 место: Chopi market

Набор стоит 350 рублей.

Изящная «малютка» с ручкой длиной в 19,5 см из белой нержавеющей стали. Тело изделия посеребрено, что придает элегантность. Срок службы прибора – 50 лет.

ложка барная Chopi market

Преимущества:

  • Удобная длина для чаепития и коктейлей;
  • Изящная форма;
  • Хороший функционал;
  • Дешевый товар.

Недостатки:

  • Не обнаружены.

4 место: EKSI BRS10F

Цена 74 рубля.

Модель с ручкой 25 сантиметров выполнена из нержавеющей стали. На конце ручке имеется небольшая вилочка, чтобы нацеплять фрукты.

ложка барная EKSI BRS10F

Преимущества:

  • Изящный дизайн;
  • Недорого стоит;
  • Расширенный функционал – с вилкой.

Недостатки:

  • Не выявлены.

«Бронза»: Eternum Фрида

Стоит 92 рубля.

Элегантная модель от бельгийского производителя. Прибор изготовлен из нержавеющей стали, прочный, износостойкий. Продукция известного бренда не боится абразивных моющих составов и коррозии.

ложка барная Eternum Фрида

Плюсы:

  • Толстая, крепкая;
  • Высокое качество;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Длительная служба.

Минусы:

  • Не выявлены.

«Серебро»: ProHotel 2050129

Продается за 169 рублей.

Индийский товар, который пригодится для дома, если захочется приготовить коктейль. Модель из нержавеющей стали с кнопкой на конце ручки. Высота изделия – 30 сантиметров, ширина мерного черпака – 3,5, длина – 5 сантиметров.

ложка барная ProHotel 2050129

Достоинства:

  • Удобные размеры;
  • Прочный материал;
  • Дешевая;
  • Высокое качество.

Недостатки:

  • Не выявлены.

«Золото»: Fissman Selena

Стоит 449 рублей.

Стальная ложка идеально подходит для различных коктейлей, в том числе и слоеных. Длина ручки – 18 сантиметров. По мнению покупателей, изделие имеет несомненный плюс – мыть его очень просто, достаточно положить в посудомоечную машину, и оно выглядит, как новое.

ложка барная Fissman Selena

Преимущества:

  • Приемлемая цена;
  • Удобна в использовании;
  • Длительный срок службы.

Недостатки:

  • Не обнаружены.

Рейтинг барных ложек по цене от 500 рублей

В этом сегменте на пьедестале почета – модели известных брендов, завоевавших популярность во многих странах. Каждый производитель обещает безопасность использования товарами, поскольку те произведены из материалов, не представляющих вреда для здоровья. Коктейльные ложки обладают безупречным дизайном и могут быть в эксплуатации много лет. Кроме того, это не просто барный инструмент, а изысканное украшение, выгодно подчеркивающее безупречный стиль проводимого мероприятия.

5 позиция: Probar

Стоит 518 рублей.

Модель из нержавеющей стали. Длина – 26 сантиметров. Витое тело позволяет готовить многослойные коктейли, а специальный наконечник на конце ручки поможет придавить листики мяты для «Мохито».

ложка барная Probar

Преимущества:

  • С пяткой;
  • Красивый дизайн;
  • Прочная.

Недостатки:

  • Китайское производство, могут быть подделки.

4 позиция: «Череп» P.L.- Barbossa

Продается по цене 1327 рублей.

Оригинальный инструмент черного цвета с черепом на конце ручки достоин бара с интерьером в пиратском стиле. Материал – нержавеющая сталь, тело витое. Длина – 43 сантиметра.

ложка барная «Череп» P.L.- Barbossa

Преимущества:

  • Стильный внешний вид;
  • Возможность использовать для приготовления различных видов напитков;
  • Прочная.

Недостатки:

  • Из-за декоративного украшения возникает сложность с уходом.

 «Бронза»: Lumian Hoffman

Продается по цене 1390 рублей.

Модель из нержавеющей стали. Длина ручки – 30 сантиметров. Вес – 30 граммов. Цвет черный. Элегантная красавица с витой ручкой, изящная и в то же время прочная.

ложка барная Lumian Hoffman

Достоинства:

  • Стильный внешний вид;
  • Высокое качество;
  • Долговечность.

Недостатки:

  • Не выявлены.

«Серебро»: Со стрейнером M37072CP  

Средняя цена — 1600 рублей.

Барная ложка из сплава стали и меди, длиной 40 сантиметров. Товар китайской компании Mercer Culinary. Особенность модели – наличие стрейнера, позволяющего отсеивать кусочки фруктов, трав и других ингредиентов при переливании смешанного напитка из шейкера.

ложка барная Со стрейнером M37072CP

Преимущества:

  • Многофункциональность;
  • Удобство в использовании;
  • Элегантная и изящная.

Минусы:

  • Цена.

«Золото»: Барная ложка с мадлером Lumian

Средняя цена — 1200 рублей.

Классический вариант для баров. Длина рукояти – 28 сантиметров, вес – 80 граммов. Материал – нержавеющая сталь. Конструктивные особенности увеличивают функционал изделия.

ложка барная Барная ложка с мадлером Lumian

Достоинства:

  • Высокое качество;
  • Стильный дизайн;
  • С функцией мадлера.

Минусы:

  • Не обнаружены.

Рейтинг составлен по отзывам покупателей в интернет-магазинах и не имеет коммерческих целей.

Как пользоваться барной ложкой

Не обязательно быть опытным барменом, чтобы найти применение коктейльной ложке дома. Кулинары часто используют ее, когда нужно взять точное количество ингредиентов для рецепта. «Лепесток» ложки вмещает ровно 5 граммов твердых продуктов или 5 миллилитров жидкости. Такая мера удобна и красавицам, желающим поддержать молодость с помощью домашней косметики. Мед или фруктовый сок, или другие компоненты легко и просто отмерить и не ошибиться, используя такую ложку. Можно и побаловать себя домашним коктейлем, дополнив напиток кусочками фруктов или ягодами и смешав со льдом. Конструкция с «пяткой» – специальным плоским завершением рукояти — поможет правильно уложить слоистый напиток. Мадлер без труда разомнет пластик лимона или ломтик яблока. Можно использовать также насадки для новых экспериментов с напитками. Только для начала стоит посмотреть обучающий ролик, все-таки искусство бармена – непростое дело.

Самый простой коктейль можно сделать так:

  1. Взять стакан из прочного стекла для смешивания.
  2. Влить в стакан немного лаймового сока.
  3. С помощью барной ложки положить мед.
  4. Аккуратно перемешать ингредиенты, воспользовавшись коктейльным инструментом.

Для простого микса нужно:

  1. В стакан положить кубики льда.
  2. Влить крепкий алкоголь.
  3. Затем добавить основы, приглушающей градусы.
  4. Добавить желаемый наполнитель.

К примеру, можно придумать различные сочетания. Взять текилу и смешать ее с апельсиновой основой или использовать ароматное трио – алкоголь, мята и клюквенный наполнитель. Интересные рецепты напитков можно найти на специальных сайтах в интернете или придумать самостоятельно.

Если у Вас есть опыт приобретения или использования барной ложки, оставьте комментарий. Поделитесь мнением, какой лучше купить инструмент для приготовления коктейлей. Какой бренд Вам больше по душе?

Смотрите также:
Смотрите также:
х

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите Ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *