Главная / Рейтинги, 🎨 Хобби / 🍬Лучшие формы для конфет и шоколада на 2024 год

🍬Лучшие формы для конфет и шоколада на 2024 год

🎨 Хобби
🍬Лучшие формы для конфет и шоколада на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Различные десерты, будь то шоколад или мармелад, можно изготовить в домашних условиях. При этом необходимо использовать не только качественные ингредиенты и нужную рецептуру, но и подходящие формочки. Данная статья расскажет о том, какие бывают формы для изготовления сладостей, а также о лучших формах для шоколада и конфет на 2024 год.

Разновидности десертных формочек

Как взрослые, так и дети обращают внимание на причудливый фигурный шоколад или необычное украшение торта. Для изготовления кондитерского декора, как правило, встречаются различные формочки или как их еще называют «молды». Они могут выполнены из следующих материалов:

  • пластик;
  • поликарбонат;
  • силикон;
  • металл.

Для лучше понимания стоит рассмотреть каждый материал поподробнее.

Гибкий пластик прост и удобен в эксплуатации, стоит недорого. Со временем этот материал может деформироваться. Идеально подойдет для приготовления шоколада в плитках. Конфеты с начинкой в этом случае изготовить не удастся.

Поликарбонат является удобным материалом в кондитерском искусстве. Его часто используют профессионалы. Стоит дороже, чем другие приспособление такого плана. Его легко мыть, он не деформируются при частом использовании, хорошо выдерживают разные температуры, легок в использовании, не впитывает запахи, не дает постороннего вкуса готовым десертам.

Силиконовые молды славятся невысокой ценой и высокой экологичностью. При их производстве используется безопасный медицинский силикон. Идеально подойдут как для приготовления фигурных шоколадных продуктов, так и для льда. Материал хорошо переносит холод и тепло, можно применять для духового шкафа, морозильной камеры. Молды  легко отмывать, они не впитывают запахи, не дают реакции при контакте с другими продуктам, не деформируется, не теряют внешний вид. Из них удобно доставать получившиеся десерты (благодаря гибким свойствам можно просто вывернуть их наизнанку). Это идеальный вариант для новичков. Ведь порой возникают трудности при извлечении готового десерта.

Металлические трудно найти в продаже в настоящий период времени. На смену им давно пришли силиконовые или поликарбонатные формочки. В продаже можно встретить специальные разборные металлические рамки. Они часто используются для приготовления нарезных конфет. Такие формы устойчивы к разным температурам, их можно мыть в посудомойке.  Они выполнены из нержавеющей стали и прослужат долгие годы. Идеально подойдут для изготовления леденцов и мармелада.

При использовании аксессуара из любого материла обязательно соблюдений инструкций и температурных режимов, которые производитель указывает в описании товара.

На что обратить внимание при покупке?

Перед тем как приобрести молды для изготовления домашних сладостей стоит учесть следующие нюансы:

  1. Дизайн и материал. Начинающим кондитерам стоит сделать упор на удобство. Не нужно выбирать сложную тематику. Стоит обратить внимание на выбор силиконовых молдов. Они гибкие, безопасные и легкие в уходе.
  2. Безопасность. Если производитель качественно изготавливает свою продукцию, то приспособление должно отвечать всем требованиям безопасности. Не должно придавать привкус готовым продуктам, недопустимы сколы или какие-то деформации.
  3. Бюджет. Покупателю стоит ориентироваться не только на свои умения, но и на бюджет. Можно при желании остановиться на дорогих моделях, а можно купить недорогие и качественные товары.

Среди популярных производителей качественных изделий можно выделить такие как «S-CHIEF» , «KONFINETTA», «Доляна».

Лучшие формы для шоколада и конфет на 2024 год

Ниже будут перечислены бренды по изготовлению пластиковых, силиконовых, поликарбонатных и металлических форм для приготовления десертов. Также будут перечислены достоинства, недостатки, ориентировочные цены лучших молдов.

Лучшие пластиковые формы

«Супермаркет для кондитера». Полусферы.

Форма выполнена из гибкого пищевого пластика, 12 ячеек в форме полусфер. Подойдет для изготовления конфет с начинкой и без. Размеры (ДхШ) составляют 13х13 см, диаметр ячейки — 3 см. Стоит в пределах 200 руб.

форма Супермаркет для кондитера». Полусферы

Достоинства:

  • пищевой пластик;
  • приемлемая стена;
  • не требует специального ухода.

Недостатки:

  • не обнаружено.

«Шоколатье»

Представляет собой пластиковое прямоугольное изделие состоящее из 14 ячеек. Параметры целой формы 20х12х2.5 см, параметры непосредственно ячеек 3.3х2.1х1.5 см. Для приготовления необходимо наполнить емкости расплавленным шоколадом, а затем убрать в морозильную камеру. Продукт не прилипает к стенкам, не впитывает запахи, полностью безопасен для продуктов питания. Может выдерживать от -40 до +70 ℃. Подходит также для леденцов. Легко отмывается вручную. Также можно подвергать мойке в посудомоечной машине. Цена равна 400 руб.

форма Шоколатье

Достоинства:

  • подходит для леденцов;
  • можно мыть в посудомойке;
  • выдерживает различные температуры.

Недостатки:

  • не обнаружено.

«S-CHIEF». Листья

Данный аксессуар поможет создать шоколад в виде лепестков. Особых условий по уходу не требует, можно мыть в посудомоечной машине. Нельзя замораживать, использовать в микроволновой печи/духовке. Выдерживает от +5 до +70 ℃. Количество ячеек – 16 шт. Размер ячеек равен 4х3.8х1.2 см. Стоит порядка 150 руб.

форма S-CHIEF». Листья

Достоинства:

  • интересный дизайн;
  • можно подвергать мойке в посудомоечной машине;
  • недорогая цена.

Недостатки:

  • не подходит для морозильной камеры/духовки/микроволновки.

 «ТероПром». Волны.

Аксессуар из пластика прямоугольной формы поможет изготовить шоколад в виде волн. Габариты: 18 х 8 см. Стоит изделие около 100 руб.

форма ТероПром». Волны

Достоинства:

  • необычная форма;
  • недорогая цена.

Недостатки:

  • не обнаружено.

«FACKELMAN»

Представляет собой изделие с крышкой, которая подойдет для льда, шоколада, леденцов, конфет. Всего 18 ячеек, габариты равны 26х12х3.5 см. Можно мыть в посудомойке. Стоимость: 200 руб.

форма FACKELMAN

Достоинства:

  • подходит для льда;
  • можно мыть в посудомойке;
  • есть крышка.

Недостатки:

  • не найдено.

«KONFINETTA» Полусферы.

Изделие имеет 15 ячеек округлой формы, параметры равны 28х14 см, не впитывает запахи, безопасно в использовании. Выдерживает температуры: +4 до +70 градусов. Цена составляет 500 руб.

форма KONFINETTA» Полусферы

Достоинства:

  • практичное/простое;
  • не впитывает запахи.

Недостатки:

  • отсутствуют.

«TOODO» Кулинарные формочки.

Набор «мини-бантик» представляет собой 9 необычных кулинарных формочек. Параметры больших формочек составляют 63х33х5 мм, а маленьких 41х27х5. С помощью подобных приспособлений получится изготовить необычные продукты из шоколада, которые порадуют близких и станут прекрасным подарком на любой праздник. Цена равна 300 руб.

форма TOODO» Кулинарные формочки

Достоинства:

  • необычный дизайн;
  • простота использования.

Недостатки:

  • не найдены.

Лучшие силиконовые молды.

 
«Доляна» Шоколадная плитка.

Изделие выполнено из гибкого силикона в виде плитки шоколада. Имеется 12 ячеек. Силикон выдерживает температуру от от-40 до +230 градусов, не теряя при этом своей эластичности. Размеры: 21.5 см х 10.7 см. Не впитывает запахов, полностью безопасен для продуктов. С помощью данного аксессуара удобно делать не только шоколад или другие сладкие десерты, но и использовать в качестве формочек для льда. При этом полученный лед легко доставать, он не крошится. Также идеально подойдет для заморозки сока или мини-порций мороженого. А если заморозить настой из трав, то его можно будет легко использовать в косметологических целях. Можно мыть в посудомоечной машинке. Цена — порядка 200 руб.

форма Доляна» Шоколадная плитка

Достоинства:

  • выдерживает от — 40 до 230℃;
  • можно мыть в посудомойке;
  • легко пользоваться.

Недостатки:

  • не найдены.

 
«Mirus Group» Сердечки малые.

Молд из силикона выполнен в коричневом цвете. Подойдет для десертов, желе, конфет, леденцов, льда, мармелада, шоколада, мороженого. Изделие состоит из прямоугольного молда с небольшими сердечками. Всего 55 штук. Габариты 18х11х1 см. Можно мыть в посудомоечной машине, а также использовать в духовом шкафу. Готовый продукт легко достается. Идеально подойдет для украшения десертов. Стоимость равна 300 руб.

форма Mirus Group» Сердечки малые

Достоинства:

  • можно использовать в духовке;
  • применима мойка в посудомойке;
  • готовый продукт легко достать из ячейки.

Недостатки:

  • не найдены.

«Доляна» Алфавит.

Данный бренд уже упоминался выше. Товар представлен в виде молда из силикона с ячейками из букв. 33 буквы алфавита представляют 33 ячейки. Параметры: 24.8 х12х1.5 см. Станет незаменимым при создании декора из мастики, мармелада или шоколада. Молд хорошо переносит воздействие высоких и низких температур, может быть использован для приготовления льда. Нужно наполнить молд необходимым содержимым (мастика/вода/шоколад) и поместить в морозильную камеру. Материал не впитывает запахи, полностью пригоден для использования, за изделием легко ухаживать, можно мыть в посудомойке. Стоит около 200 руб.

форма Доляна» Алфавит

Достоинства:

  • идеально подходит для декорирования;
  • легко ухаживать;
  • выдерживает высокие/низкие температуры.

Недостатки:

  • отсутствуют.

«Casalinga» Ассорти.

Приспособление из силикона идеально подойдет для приготовления шоколадных конфет, желе, льда, леденцов, украшений для мороженого , различных десертов. Представляет собой 30 ячеек различной формы. Для приготовления необходимо растопить шоколад на водяной бане, залить в ячейки, затем поместить в холодильную камеру до полного застывания. По желанию можно добавить карамель, кокосовую стружку или орехи. Габариты 27х23х1.5 см. Выдерживает температурный режим от -40 до +220 ℃. После использования рекомендуется промыть аксессуар под проточной водой с жидкими моющими средствам, также разрешается мытье в посудомойке. Со временем цвет изделия может стать не таким ярким, но на качество это никак не влияет. Цена составляет порядка 350 руб.

форма Casalinga» Ассорти

Достоинства:

  • выдерживает различные температуры;
  • можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

  • некоторые пользователи отмечают, что форма слишком тонкая.

«Будет сладко» Рыбки.

Аксессуар из силикона состоит из 8 ячеек для приготовления шоколада, желе, конфет, леденцов, льда, также для декора различных кондитерских изделий. Материал гибкий, долговечный, получившиеся десерты легко вынимать. Продукты не прилипают в процессе приготовления, товар также не имеет запаха, не требует предварительной обработки. Хорошо переносит температуру о -40 до 230 ℃. Полученные продукты легко извлекаются из ячеек. Не рекомендуется применять жесткие щетки, абразивные вещества для очищения. Размеры равны 14х9.5х1.5 см. Можно использовать в СВЧ, мыть в посудомойке. Цена на данный товар составляет 300 руб.

форма Будет сладко» Рыбки

Достоинства:

  • интересный морской дизайн;
  • можно использовать в СВЧ/посудомойке;
  • хорошо переносит различные температуры.

Недостатки:

  • не найдены.

Лучшие поликарбонатные формы

 
«Martellato» Груша
.

Описываемый аксессуар выполнен из поликарбоната, имеет 28 ячеек. Габариты 275х175 х36 мм, диаметр — 26 мм. Состоит из двух форм. Для приготовления рекомендуется заполнить формы темперированным шоколадом, подождать несколько минут, чтобы он начал загустевать, затем вылить излишки шоколада, зачистить с помощью металлического шпателя, после этого убрать в прохладное место до полного застывания слоя. Затем необходимо заполнить желаемой начинкой и закрыть шоколадом. После окончательного застывания нужно извлечь полученный продукт из форм, перевернув аксессуар и по необходимости постучать им по столу. Стоит порядка 5000 руб.

форма Martellato» Груша

Достоинства:

  • 2 формы в наборе;
  • качественный материал.

Недостатки:

  • очень высокая цена.

«Bake Ware» Полусферы.

Товар предназначен для приготовления конфет, формирования кондитерского различного декора. Имеет 24 ячейки, параметры 27.4х13х2.4 см, диаметр одной ячейки 2.5 см. Обладает высокой детализацией, готовые десерты имеют зеркальной поверхностью. Поликарбонатные изделия такого рода удобно мыть, они не влияют на запах и вкус получаемой продукции, не деформируются при длительной эксплуатации, хорошо переносят высокие и низкие температуры, готовые продукты легко доставать без риска поломки. Полученные кулинарные шедевры имеют гладкую поверхность. Цена составляет порядка 800 руб.

форма Bake Ware» Полусферы

Достоинства:

  • зеркальная поверхность полученных продуктов;
  • товар не деформируется при длительном использовании;
  • хорошая детализация.

Недостатки:

  • дороговизна.

«Vosges»

Представляет собой контейнер из поликарбоната с крышкой и с силиконовой формой внутри. Размеры составляют 14х14х3.5 см. Благодаря расположенной внутри силиконовой форме, готовые продукты получится беспрепятственно вытащить. За счет объемных ячеек внутри есть возможность делать конфеты с различными начинками. Всего 16 ячеек. Удобная крышка позволит сохранить готовые десерты на длительное время. Цена составляет 450 руб.

форма Vosges

Достоинства:

  • есть крышка в комплекте;
  • удобно извлекать готовый продукты.

Недостатки:

  • не найдены.

«Martellato» Алмазное сердце.

Данный бренд уже упоминался выше. Товар представлен в виде аксессуара размером 275х175 мм, высотой 15 мм в количестве 24 ячеек для приготовления конфет размером 33х33 мм , массой около 10 гр. Приспособления из поликарбоната заслуживают отдельного внимания, ведь они имеют прочные, практичные, имеют жесткую структуру, служат долгое время. Производятся они благодаря технологии литья под давлением. Одной из особенностей этого материала является то, что он с его помощью можно изготавливать конфеты со сложными рисунками, так как шоколад идеально заполняет каждый элемент. Рекомендуется нагреть форму до температуры самого шоколада, перед тем как заполнять им ячейки. Цена — порядка 2500 руб.

форма Martellato» Алмазное сердце

Достоинства:

  • высокое качество;
  • возможность создавать сложные рисунки;
  • прочность/долговечность.

Недостатки:

  • дороговизна.

«HENDI» Цветок.

Товар из поликарбоната предполагает изготовление конфет в виде цветка. Имеет четкие грани, что помогает избегать скола уже готового продукта.  Количество ячеек составляет 40 штук. Размер равен 275х175х25 мм, размер ячеек 26х19 мм. Можно мыть в посудомоечной машине. Стоимость данного товара составляет порядка 2500 руб.

форма HENDI» Цветок

Достоинства:

  • четкие грани;
  • можно мыть в посудомойке;
  • большое количество ячеек.

Недостатки:

  • высокая цена.

Металлические

«VTK-Products» Разборная рамка.

Товар представляет собой разборную рамку размером 150х150х10 мм. Изготовлена из нержавеющей стали. Идеально подойдет для мармелада, ганаша, нарезных конфет, пирожных. Рамка прочная и долговечная, благодаря продуманной конструкции продукт не вытечет из-под нее. Товар удобно хранить в разобранном виде. Стоит данный аксессуар для десертов порядка 500 руб.

форма VTK-Products» Разборная рамка

Достоинства:

  • прочность/долговечность;
  • компактное хранение;
  • продуманная геометрия;
  • нержавеющая сталь.

Недостатки:

  • не найдены.

«Леденцовая фабрика». Уточка.

Аксессуар выполнен из пищевого алюминия. Отлично подойдет для приготовления мармелада, леденцов, шоколада. Размеры 9.5х9.5х1.5 см. в наборе также идет 10 деревянных палочек. Соответствует всем требованиям безопасности и стандартам качества. Не рекомендуется мытье в посудомойке. Стоит данное приспособление порядка 400 руб.

форма «Леденцовая фабрика». Уточка

Достоинства:

  • соответствие всем нормам;
  • деревянные палочки в комплекте.

Недостатки:

  • не рекомендуется мыть в посудомойке.

Что можно сказать в заключение? Шоколад и различные сладости ручной работы являются трендами в кондитерской индустрии. Такие приспособления пользуются спросом и привлекают внимание. Помимо этого, шоколад ручной работы станет прекрасным подарком на любой праздник или может с легкостью выступить в качестве дополнения к основному подарку. С помощью изобилия различных формочек для изготовления сладких шедевров с этой задачей справится даже новичок.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное