Лучшие фритюрницы для дома на 2024 год

Чтобы угостить своих домочадцев картошечкой фри, не обязательно ехать в специализированные кафе. Любая хозяйка, у которой на кухне стоит фритюрница, способна за небольшой промежуток времени приготовить любимые овощи и мясные кусочки с аппетитной корочкой. Устройство, не сложное в использовании, упрощает приготовление разных блюд, а также избавляет от неприятного запаха и масляных брызг на кухне. В современных гипермаркетах бытовой техники можно найти большое количество различных брендов, которые представляют покупателям свой товар.

Для чего нужна фритюрница на кухне

Важно! Переедание вредит здоровью человека, и желательно злоупотреблять жареной едой.

Фритюрница – это кухонная помощница, предназначенная не для каждодневного использования, но способная порадовать ваших домочадцев вкусными блюдами с хрустящей корочкой: картофель фри, ломтики курицы, рыба, пирожки, луковые и яблочные кольца и т.д.

Принцип работы прост: нагревание и поддержание нужной температуры масла, необходимой для приготовления продуктов. Температура измеряется специальным прибором, в инструкции указан необходимый температурный режим. Удобство и комфорт создает антипригарная чаша, уход за ней намного удобнее, чем за обычной сковородой. Многие модели оснащены системой фильтрации масла и воздуха, который выходит из прибора, что избавляет от накапливания в масле вредоносных частиц и оседание пара. А стены на кухне останутся чистыми и не придется смывать брызги от масла.

Преимущества и недостатки фритюрницы

К преимуществам относится:

К минусам относится:

Важно помнить, что рекомендуемая температура для приготовления блюд во фритюре составляет 150-180 C.

Критерии при выборе фритюрницы

При покупке данной бытовой техники важно обращать внимание на следующие критерии:

1. Вместительность — данный критерий определяется каждым покупателем в индивидуальном порядке. Главную роль играет количество человек в семье и объем получившегося блюда. Так, например: 0,5-0,7 л – для 2 человек; 1,5-2 л – для З-4 человек; 10 л – для кафе. Также можно увидеть современные модели с несколькими корзинками для приготовления нескольких блюд одновременно.
2. Мощность – идеальным вариантом считается прибор с мощностью в 2000 Вт. Такая мощность способствует быстрому нагреванию и позволяет приготовить блюда за короткое время.
3. Метод управления – модели делятся на электромеханические и электрические.
   В первом случае модель обойдется дешевле, будет работать дольше и надежнее. Минус такого прибора в самостоятельном отслеживании приготовления блюда.
   Во втором случае модель оснащена электроникой, приготовление блюда происходит по заранее установленным параметрам. После того как блюдо приготовится прибор отключится. Такие модели дороже по стоимости.
4. Материал чаши – наиболее распространенным вариантом является алюминиевая чаша с антипригарным покрытием. Чтобы не возникало трудностей с мытьем, чаша должна быть съемная.
5. Сетка для приготовления должна быть из качественного материала и подходить по размерам чаши.
6. Наличие фильтров снижает запах в помещении.
7. По возможности стоит выбирать прибор с регулировкой температуры. Это снизит вредность приготовления продуктов и расширит разнообразие блюд. При автоматическом поддержании температуры продукты прожариваются лучше, наличие автоматического отключения – таймер, это идеальный вариант, ведь идет взаимодействие с электричеством и легко возгорающимся маслом.
8. Автослив – если нет желания возиться с маслом, лучше выбирать модель с автоматическим сливом и фильтром для масла.
9. Чтобы уменьшить расход масла, существуют модели с движущимися чашами и наклонными сетками. В таких фритюрницах продукты находятся в масле минимальное количество времени, меньше впитывают его, но практически не образуют корочку. Данные модели приобретаются на любителя.
10. Даже прекрасная на вид фритюрница, которая стоит не очень дорого может разочаровать. Всё дело в ТЭНе. Специалисты рекомендуют приобретать прибор с дисковым нагревательным элементом закрытого типа, он не контактирует с маслом, равномерно прогревает чашу, но стоимость такой модели немного дороже.
11. Многослойные, съемные фильтры дешевле и удобнее, а однослойные угольные не так долговечны и ниже по качеству.
12. При покупке фритюра в металлическом корпусе, стоит помнить о том, что термоизоляция не всегда будет идеальной. К тому же такие модели в разы дороже. Пластиковый корпус дешевле и легче в уходе. Но стоит выбирать яркие цвета, так как белый пластик со временем часто меняет цвет на грязно-желтый.
13. Для дополнительного контроля можно купить модель со смотровым окошком.

Рейтинг лучших фритюрниц на 2024 год

Tefal FF 2200 Minifryer

Модель с маленькой чашей, объемом всего 1 литр, с максимальной вместимостью картофеля в 0,6 кг. Температурный режим регулируется механическим поворотным рычажком, поддерживается от 150 до 190 градусов, имеется индикатор нагрева. Корпус из нержавеющей стали, крышка съемная, есть смотровое окошко. На крышке установлен сетчатый фильтр, эффективно улавливающий разбрызгивание масляных капель. Прибор может приготовить не только картофель, но и мясные и рыбные продукты, а также овощи и фрукты в кляре. Используется как в домашних условиях, так и в небольших кафе, для приготовления пары порций. Отсутствует система слива масла, чаша не съемная. Мощность прибора — 1000 Вт, стоимость — от 3000 руб.

Moulinex AF 1005 Minuto

Данная фритюрница прекрасно подходит для семейного пользования. Основной цвет — белый, мощность — 840 Вт. Корпус из термостойкого пластика, не нагревается при работе, можно спокойно брать в руки. Объем чаши — 0,7 л, вмещает 0,25 кг сырого картофеля, время приготовления которого составит всего несколько минут. Готовить можно не только картофель, но и грибы, креветки, куриные крылышки, пончики и т.д.

Чаша съемная, легко моется, крышка не съемная. Отсутствует таймер и блокировка крышки. Прибор оснащен системой фильтрации, не позволяя неприятным запахам пробираться на кухню. Помимо фритюра есть функция фондю, имеется несколько вариантов приготовления. Средняя стоимость: 2800 руб.

Clatronic FR 3649

Фритюрница обладает продуманной конструкцией. Корпус из нержавеющей стали. Чаша объёмом 2,5 л, не снимается, крышка съемная, это облегчает очистку после приготовления блюд. Ручка у решетки складная, что очень удобно при хранении. Температурный режим плавно регулируется. По бокам корпуса расположены удобные ручки, которые позволяют без труда переместить прибор даже во время работы или пока идет процесс остывания. В крышке расположено окно, для отслеживания приготовления блюда, имеется блокировка. Система фильтрации не позволяет распространиться неприятному запаху. Ножки не скользят, корпус не греется.

Мощность прибора — 1600 Вт, нагревательный элемент закрытого типа, что позволяет приготовить продукты равномерно со всех сторон. Фритюрница оборудована антипригарным покрытием. Стоимость — от 3500 руб.

Philips HD 6159

Данная модель является прекрасным выбором для любителей порадовать свою семью и гостей вкусным картофелем фри. Выпускается в двух цветах: белый и бежевый. Чаша объемом 2,5 л и вмещает за раз 1,3 кг порезанного сырого картофеля, чего хватит на целую компанию. Мощность прибора — 2000 Вт.

Прибор оснащен системой фильтрации масла, что продлевает срок хранения и можно без опасений готовить на нем вновь. В комплекте идет емкость для хранения масла. Неприятные запахи не испортят вечер, так как встроен фильтр, предотвращающий их выход наружу. Есть таймер, который не позволит подгореть вашему блюду, даже если вы отвлеклись на гостей.

Фритюрницу можно легко почистить после использования, чаша съемная, имеется блокировка крышки. Корпус не нагревается во время процесса приготовления, ножки изготовлены из специального нескользящего материала. Стоимость: от 4700 руб.

Kitfort KT-2025

Модель отличается от других фритюрниц большими размерами, объем чаши 5 л. Прибор подходит для кафе и других заведений общественного питания. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с двумя термоустойчивыми пластиковыми ручками для переноски. Нагревательный элемент закрытого типа, прекрасно сочетается с таймером, делая устройство безопасным в эксплуатации. Мощность прибора — 3270 Вт, что позволяет справляться приготовлением блюд в разы быстрее. На крышке расположено смотровое окно, которое позволяет следить за процессом приготовления. Панель управления оснащена терморегулятором и таймером, а также индикаторами включения и нагрева.

В комплекте 3 корзины: одна объемом 1 л и две — по 0,5 л, что позволяет приготовить сразу несколько блюд. Чаша и крышка съемные, что облегчает процесс очистки. На дне расположены нескользящие ножки, что придает устойчивости прибору во время работы. Стоимость от 4700 руб.

GFgril GFF-05

Данная модель поможет приготовить блюда в большом количестве масла. Корпус в черном цвете, где будут не заметны небольшие загрязнения, не нагревается. Чаша рассчитана на 2,5 литра, за раз можно приготовить 0,8 кг сырого картофеля

Мощность прибора — 1800 Вт, что позволяет быстро нагреть масло и ускорить процесс приготовления. Нагревательный элемент закрытого типа, что позволяет равномерно обжарить продукты со всех сторон. Крышка съемная, это облегчает уход. На крышке расположено смотровое окно для отслеживания процесса приготовления. Крышка открывается кнопкой, расположенной на корпусе. Прибор оснащен плавной регулировкой температуры, чтобы параметры изменялись постепенно: от 150 до 190 градусов.

Ножки прекрасно фиксируют прибор на рабочей поверхности. Присутствуют индикаторы нагрева и готовности к работе, что упрощает контроль за приготовлением. Внутренние стенки покрыты антипригарным покрытием, которые не допускают появления загрязнений и упрощают уход. Стоимость: от 2700 руб.

Steba DF 200

Фритюрница в строгом дизайне, изготовлен из нержавеющей стали, серебристого цвета. Качество корпуса увеличивает срок службы и упрощает уход. Мощность прибора — 2200 Вт, емкость чаши — 4 л. За один раз вмещается 1,2 кг сырого картофеля. Позиционируется, как модель для приготовления блюд в домашних условиях, но прекрасно подойдет для приготовления блюд во фритюре в небольшом кафе. В комплекте три сетки, одна большая и две маленькие. Прекрасно подходит для приготовления картофеля, мяса, рыбы и мучных изделий.

Во фритюрнице открытый нагревательный элемент и открытое окно для отслеживания процесса приготовления. Предусмотрен угольный фильтр для устранения неприятного запаха. Температурный режим изменяется плавно. Крышка съемная, что облегчает процесс чистки от загрязнений. Присутствует автоматическая блокировка, что оберегает от ожогов. Стоимость — от 2100 руб.

Polaris PDF 0901

Модель обладает привлекательным дизайном, изготавливается в двух цветах: серебристый и черный. Корпус, пластиковый, термоизолированный. Объем чаши — 0,9 л, вместимость сырого порезанного картофеля — 0,5 кг. Крышка съемная, встроена система фильтрации запахов. Управление механическое, имеются индикаторы включения и готовности к работе. Ручка у корзины съемная, что создает удобство при хранении. Мощность прибора — 840 Вт. Таймер и регулировка температуры отсутствует. Стоимость: от 1700 руб.

De’Longhi F 26237

Фритюрница способна приготовить вкусные блюда для всей семьи. Цвет корпуса белый, мощность прибора — 1800 Вт. Объем чаши — 2,3 л, вместимость сырого нарезанного картофеля — 1 кг, что позволит накормить всю семью. Представленная модель может приготовить не только картофель, но и грибы, ломтики курицы, мяса, ролы овощи и т.д.

Таймер встроенный, оповещает о готовности блюда звуковым сигналом. Нагревательный элемент закрытого типа, обеспечивает равномерное приготовление продукта со всех сторон.

Прибор разбирается полностью, что облегчает процесс очистки, можно мыть в посудомоечной машине. Съемная чаша легко моется, как обычная кастрюля. Корпус не нагревается при работе, что уменьшает риск ожога. Имеется смотровое окошко, что позволяет контролировать процесс приготовления. Стоимость прибора — от 3700 руб.

ENDEVER FR-111

Классическая модель белого цвета, подходит к любому интерьеру кухни, имеет множество положительных отзывов. Мощность прибора — 1800 Вт, объем чаши — 2,5 л. Фритюрница выполнена из прочного материала, который прослужит долгое время. Идеальная помощница на кухне, способная накормить всю семью. Управление осуществляется специальным тумблером. Окончание приготовления блюда отображается подсветкой индикатора.

Корзина оснащена съемной ручкой, что создает удобство при хранении. Ручка не нагревается, поэтому пользователь защищен от ожогов. На устройстве установлены специальные фильтры, что избавляет помещение от неприятного запаха. Стоимость — от 2200 руб.

Правила безопасности

Чтобы кухонная помощница не нанесла вред своей хозяйке нужно соблюдать следующие правила:

• не стоит класть в сетку больше продуктов, чем указано в инструкции, это может привести к поломке прибора;
• опускать продукты нужно медленно, строго после того как прогреется масло;
• крышка должна быть закрыта полностью, чтобы масло не выплескивалось через края;
• масло сливать строго после остывания.

Советы по эксплуатации прибора

Чтобы устройство прослужило как можно дольше, а приготовленные блюда не теряли свой вкус, необходимо соблюдать определенные советы:

• не стоит использовать масло разного типа, это отображается на приготовлении блюда;
• приготовленное блюдо нужно сначала выложить на бумажную салфетку, затем подавать на стол;
• чтобы масло можно было использовать повторно, специи нужно добавлять после того как блюдо приготовилось;
• если прибор вовремя не был очищен и появился неприятный запах, то фритюр нужно прогреть до 160 градусов;
• для того чтобы масло не темнело, важно вовремя отключать прибор после приготовления еды;
• чтобы чаша служила дольше не стоит тереть ее грубыми тканями, лучше протирать салфеткой.

Важно помнить о состоянии фильтров, это понизит неприятный запах на вашей кухне.

Заключение

Фритюрницы очень популярны на современных кухнях, они просты в применении, готовят любимые блюда за короткий промежуток времени. Чтобы прибор служил как можно дольше важно правильно подобрать модель. Если вы приобретали ту или иную модель, напишите о достоинствах и недостатках, которые Вы успели выявить. Нам важно знать Ваше мнение.

Комментарии