👍Лучшие кастрюли для индукционных плит на 2024 год

Невозможно представить ни одну кухню без плиты. Всем известны и любимые газовые, электрические варочные поверхности. Но, малоизвестны индукционные поверхности. Хотя именно они набирают большую популярность. Все потому что они пожаробезопасные, экономичные. Самое главное их преимущество — это скорость приготовления пищи. Они нагреваются за считанные минуты благодаря своему устройству. Однако кастрюли для индукционных печей требуются специальные.

В чем особенность индукционных печей

Немного истории. Производить печи стали еще в 80 годах прошлого столетия. На то время их стоимость была высока. К новинке отнеслись негативно. Но через некоторое время ими стали пользоваться в ресторанах. Повара поняли преимущества быстрого приготовления блюд. С тех пор многие хозяйки, решившие изменить свою жизнь, стали использовать индукционные печи на своей кухне. Они поняли, что за приготовлением пищи теперь не придется проводить целый день. Готовка на таких устройствах стала проходить быстро и с удовольствием.

Принцип работы

Основан он на использовании энергии магнитного поля. Поверхность состоит из стеклокерамики. Под ней расположена катушка. Она и преображает электрический ток в индукционный. Посуда должна иметь магнитное дно с электронами ферримагнитного материала, на них воздействует ток. При этом электроны начинают движение, что приводит к нагреву сначала посуды, а затем и содержимого.

Отличия от других варочных поверхностей

1. Нагрев. В газовых и электрических печах сначала нагревается конфорка, затем от нее тепло передается посуде. Газовые поверхности быстро нагреваются, так же быстро остывают. При этом являются пожароопасными. Пользоваться ими следует аккуратно. Электрические плиты имеют медленный нагрев. Зато остывают долго. Индукционные же наоборот сначала нагревают посуду, затем уже происходит нагрев поверхности. Остывает печь через 5 минут, после отключения.
2. У индукционных плит энергия не тратится на разогрев конфорки. У них КПД равен 90%.
3. Экономичность. Для рационального потребления электроэнергии в этих печах температура регулируется моментально.
4. Эти поверхности безопасные. При работе с ними нет возможности получения ожога. Ведь при приготовлении пищи нагревается только посуда.

Виды печей

1. Настольные печи с одной, несколькими конфорками.
2. Отдельные варочные поверхности.
3. Встраиваемая техника.
4. Комбинированные варианты. Они содержат индукционные элементы, электрические варочные поверхности.
5. Многофункциональные устройства. Они имеют большое количество конфорок плюс удобный духовой шкаф.

Многие женщины из-за не знания, не умения пользования этими поверхностями отказываются от приобретения. Однако включается она быстро, просто. После подключения к сети на плите загорается сигнал. После этого можно включать варочные поверхности. Все зоны имеют таймер, регулятор мощности.

После приобретения техники изучайте внимательно инструкцию. В ней подробно описано, как пользоваться, ухаживать за прибором. Написаны все режимы работы. Интересно, что на такой плите вода закипает на 7 уровне. А процесс тушения  происходит на 6 уровне.

Характеристики

1. Различные формы конфорок, это позволяет использовать посуду с разными размерами дна посуды;
2. Температура нагрева равна 60 градусов Цельсия;
3. 50 — 3500 Вт составляет мощность;
4. У каждого вида приборов разный режим регулировки, бывает от 12 до 20 режимов;
5. Все приборы имеют сенсорную панель;
6. Устройства имеют таймер;
7. На основе индукции работает нагревательный элемент;
8. Запчасти можно прибрести в любом магазине по доступной цене.

Как выбрать посуду

Приобретая индукционную печь, многие начинают задумываться о приобретении новой посуды, подходящей для этого варианта. Но можно использовать и уже имеющуюся посуду на кухне.

Для этого достаточно узнать обладают кастрюли, сковородки ферримагнитным дном. При этом не используются специальные инструменты. Достаточно небольшого магнита. Его прикладывают ко дну посуды. Если прилит, то она подходит для использования. А вот если нет, то ее использовать нельзя.

Посуда, обладающая ферримагнитным дном: чугунная, железная, эмалированная.

А вот стеклянные, алюминиевые, керамические фарфоровые, медные емкости запрещается использовать на плитах, работающих от энергии магнитного поля.

Когда имеющая посуда не подходит, то нужно приобрести необходимый вариант в магазине или заказать через интернет магазин.

Для того, чтобы не ошибиться в выборе, необходимо следовать нескольким советам.

1. Диаметр дна индукционной посуды должен быть не менее 12 см. Это позволяет обеспечить оптимальную площадь соприкосновения дна с нагревающей поверхностью.
2. Толщина дна не превышает 6 мм, но составляет не менее 2 мм.
3. На печах использовать необходимо емкости с ровным дном без изгибов, впадин.
4. При выборе емкости для печей обращайте внимание на значок в виде горизонтальной спирали. Он означает, что посуда имеет ферримагнитное дно.

Топ кастрюль из нержавеющей стали

Rondell Balance RDS-755 5л

Изготовлена из нержавеющей стали. Имеет объем 5 литров. Стоит от 3000 до 4500 рублей. Крышка идет в комплекте, плюс книга рецептов, а ручки оснащены удобными силиконовыми накладками. Может использоваться на всех нагревательных поверхностях. Моется в посудомоечной машине либо руками.

8,5 л индукция Agness

Купить можно за 3600 рублей. Имеет размеры 24*19, объемом 8.5 литров. Изготовлена емкость из высокопрочной нержавеющей хром никелевой стали. Стенки утолщены на 0,7 мм. Размеры дна равны 12,5 см.

Pure-profi collection, 8413220, FISSLER, Германия

Кастрюля германского производства стоит 21 100 рублей. Изготовлена  она из нержавеющей стали. Высота — 14 см, диаметр — 20 см, объем — 2,6 литров. Имеет фиксированные ручки, выполненные из высококачественной нержавеющей стали. Продается вместе с крышкой.

Kaiserhoff 

Этот вариант можно приобрести всего за 400 рублей. Изготовлена кастрюля из нержавеющей стали. У нее несъемные нержавеющие ручки, стеклянная крышка.

Лучшие кастрюли из алюминия

Из литого алюминия BergHoff

Стоит 6 060 руб. Объем — 6 литров при этом называется бульонной. Но, при этом в ней можно готовить любые блюда. Производится из литого алюминия. Имеет стеклянную крышку, с прорезиненными краями, ручки с силиконовыми насадками.

Rondell Mocco&Latte RDA-280 2 л

Продается от 5 000 до 7 000 рублей, все зависит от магазина. Имеет диаметр 20 см, при этом дно с диаметром 18 см. Ручки выполнены из нержавеющей стали с силиконовыми накладками. Крышка идет в комплекте. Емкость имеет алюминиевый корпус с антипригарным покрытием дна и стенок.

Гардарика «Орион»

Кастрюля российского производства изготавливается вручную из литого алюминия. При этом ее стоимость не превышает 1500 рублей. Толщина стенок — 3 мм, дна — 6 мм. Ручки выполнены так же из литого алюминия. Не имеют насадок. Стеклянная крышка продается в комплекте. Не рекомендуется перегревать, переохлаждать. При мытье нельзя пользоваться агрессивными моющими средствами, железными губками.

GIPFEL Stadella 5 л

Алюминиевая емкость имеет двухслойное дно 2,3 мм, стеклянную крышку. Объем — 5 литров с высотой стенок 11 см, а их толщина равна 2,3 мм. Снаружи Цвет «Тиффани Блю», а внутри серая. Ручки изготовлены из термостойкого пластика. Стоимость ее составляет 2700 руб.

Топ эмалированных кастрюль

Стальэмаль 1с17с, 4.5 л.

Этот вариант от российского производителя можно приобрести за 600 рублей. При этом емкость не имеет антипригарного покрытия. У нее эмалированное покрытие. Подходит для всех варочных поверхностей, посудомоечной машины.

Agness, Эмалированная сталь, Стекло разноцветная

Эмаль китайского производства обойдется в 1300 руб. В комплекте имеется стеклянная крышка с отверстием для выведения пара. Продается в фирменной упаковке. Объем емкости — 2 литра, при этом полностью эмалированная поверхность.

Savasan, Сталь, Пластик разноцветный, 2,1 л

Турецкая кастрюля на 2,1 литр. Она вместительная за счет выпуклости стенок. Имеет эмалированную поверхность без антипригарного покрытия. Крышка выполнена из металла. Стоит она всего 800 руб.

СтальЭмаль «Violeta», Сталь белый, розовый, зеленый, 4 л

Российский производитель предлагает эмалированную кастрюлю с необычным цветочным принтом всего за 1400 руб. Размер дна — 16,5 см, объем равен 4 литра. При этом имеет стеклянную крышку.

Топ кастрюль из ИКЕА

IKEA с крышкой 5 литров

Стоит она 799 рублей. Очень удобная, практичная. У нее привлекательный, необычный дизайн. Он заключается в том, что крышка имеет специальный держатель. Это позволяет сливать воду через специальные отверстия проделанные в крышке. Интересно, что мясной бульон через отверстия не выкипает.

IKEA «Оумберлиг»

Объем данной модели — 3 литра.  Стоит она 900 руб. Иногда продается со скидкой всего за 700 руб. У нее все выполнено из металла в необычном дизайне. На крышке есть отверстие для отвода пара. Готовить в ней одно удовольствие. При этом имеет большой срок годности. Даже если случайно в ней пригорела пища, то ее можно вымыть при помощи железной щетки и агрессивных моющих средств. Даже после этого она не потеряет своих функций. Но, доводить до пригорания не советуем.

 IKEA «Форблуффард» с крышкой, золотисто коричневая

Посуда имеет необычный золотисто коричневый цвет. В ней приятно не только готовить, но и смотреть. Благодаря крышке на рабочей поверхности не образуются лишни капли. Все за счет ее функциональной ручки. В ней есть специальный небольшой паз. За счет него крышку можно помешать на кастрюле в горизонтальном положении. Изготовлена емкость из алюминия с тефлоновым покрытием. Стоит данный вариант от 900 руб.

IKEA «Шэнка» на 5 литров

Стоит всего 1500 руб. При этом функциональная модель. Изготовлена посуда из алюминия плюс тефлоновое покрытие. Это позволяет готовить еду, не опасаясь за пригорание. Тепло по дну распространяется равномерно, это приводит к ускорению процесса готовки различных блюд.

Если желаете сократить время приготовления любимых блюд, при этом разнообразить свое меню, то стоит обратить внимание на индукционные плиты и кастрюли для них. Интересно, что практически к каждой посуде прилагается книга рецептов. Да и самими плитами можно легко управлять, для этого достаточно прочитать подробную инструкцию. Она идет вместе с плитой. Кастрюли с тефлоновым покрытием позволять готовить с минимальным использованием масла. А это сделает блюда более полезными. К тому же в одной и той же емкости можно не только варить супы, но и жарить пирожки. А это сократит семейный бюджет.

Комментарии