👌Лучшие тарельчатые самогонные аппараты на 2024 год

Изготовление спиртных напитков на дому является определённым трендом, показателем достаточности и самобытности для современного хозяина. Когда все делаешь своими руками, то получаешь гарантию чистоты и натуральности продукта самогоноварения. Редакция сайта «ЯНашла» представляет обзор лучших доступных тарельчатых самогонных аппаратов с колонной в 2024 году.

В чем суть?

С помощью такого самогонного аппарата можно получать спиртной напиток, соответствующий личным предпочтениям по крепости и вкусу. Уникальная конструкция позволяет моделировать различные варианты с помощью универсальных креплений – кламповых соединений. Принцип его работы основан на процессе ректификации В результате прямоточного взаимодействия масс жидкости и пара из спиртосодержащей жидкости, флегмы, при многократном испарении выделяется практически чистый компонент – спирт (в пределах 88-96%). Тарельчатые самогонные аппараты с колонной отсекают неприятные примеси, стараясь сохранить ароматные, те, что сохраняют в себе вкус исходного сырья: зерна или фруктов. Поэтому они больше подходят для изготовления таких напитков как виски, джин, бренди, абсент или кальвадос.

Принцип работы

Для того чтобы выделить для себя определенный продукт, необходимо понять, как работает колона для подобного самогонного аппарата. Пар в ней понимается вверх, навстречу стекающей вниз жидкости. Одним из обязательных условий является возврат части конденсата обратно в оборот. Легкокипящие спиртовые смеси, испаряясь вновь поднимаются выше. Низкокипящие, содержащие сивушные масла, опускаются ниже. Пары, поднимаясь, также взаимодействуют с жидкостью, находящейся в тарелках. Чем их больше, тем выше степень очищенного спирта. Абсолютной крепости добиться не получится, однако в пределах 88-96%, по заявлению ряда производителей, вполне реально.

Количество тарелок в колонне можно менять, в интернет-магазинах можно приобрести уже готовые комплекты, колонны из различных материалов в сборе. Опытные самогонщики легко, не меняя принципа работы, подстраивают их под свои вкусовые предпочтения. Тарельчатые самогонные аппараты обладают важными преимуществами перед устройствами с насадочной колонной:

• хорошо выравнивают по составу дистиллят, регулируя количеством тарелок, достаточно один раз подобрать нужное число;
• не чувствительны к небольшому перепаду давления воды и напряжения;
• производительность не зависит от диаметра колонны.

Виды конструкций

В промышленности существует много видов конструкций: ситчатые, колпачковые, провальные, вихревые, клапанные и т.д. Однако самые распространенные и доступные в продаже тарельчатые самогонные аппараты для дома – колпачковые, провальные и ситчатые.

Колпачковая

Принцип действия состоит в том, что пары спирта, двигаясь по паровой трубке, через колпачковые отверстия взаимодействую с жидкостью в тарелках. Пар поднимается вверх по колонне, а жидкость стекает в специальное устройство перелива на ниже расположенную тарелку. Преимуществом данного типа является устойчивая работа при колебании нагрузок по газу, а также при изменении нагрузок по жидкости.

КПД составляет 0,6-0,7, в связи с этим их количество, при получении спиртового раствора крепостью до 96%, как правило, не превышает 10 штук.

Имеют относительно высокое гидравлическое сопротивление, вынуждающее виноделов увеличивать расстояние между тарелками. Это необходимое условие для того, чтобы жидкость свободно стекала вниз, не имея возможности из-за давления попасть из нижней в верхнюю. Соответственно, при увеличении расстояния между элементами, растет высота конструкции, некоторые достигают 2 метров. На домашнюю плиту такую конструкцию уже не поставишь. Приходится использовать подсобные помещения и плитку. Хотя есть и конструкции со встроенным теном.

Провальная

Конструкция проще. Отверстия, размером от 5 до 8 мм, в тарелках позволяют пару под давлением подвешивать часть жидкости, другая часть которой под собственным весом просачивается вниз для дальней циркуляции. Элементы просты в заготовлении, легко очищаются.

Низкая по сравнению с колпачковыми стоимость.

Работа в узком диапазоне мощности подачи пара. Необходимость обязательного большого объема возвращаемой жидкости, чтобы продолжить работу устройства в необходимом режиме. КПД провальных тарелок — 0,4. Расстояние между ними можно делать меньше. Однако, если давление по вине падения мощности нагрева или низкого объема жидкости в колонне упадет, они входят в пленочный режим., и КПД падет до 0,3.

Ситчатая

Если в провальных тарелках отверстия сделать менее 3 мм, получится ситчатая конструкция с переливом.

Более высокий, чем у провальных тарелок, диапазон мощности пара.

• В сливные отверстия необходимо ставить гидрозатворы, во избежание прорыва пара;
• устанавливаются строго горизонтально к плоскости, чтобы позволить пару равномерно проходить через отверстия, под собственным давлением удерживая спиртовую жидкость.

Чешуйчатая

На самом деле являются разновидностью ситчатых. Отверстия в них изготовлены методом вырубания так, что пар проходит через них под углом меньше 90 градусов к плоскости.

Уменьшается количество разбрызгиваемой сквозь тарелку жидкости и пены, при относительно большом давлении пара. Простота конструкции. увеличенный диапазон нагрузок при неизменно высоком КПД.

При падении давления жидкость просачивается обратно.

Материал для изготовления

Тарельчатые самогонные аппараты, изготовленные из меди за свой внешний вид, называются «флейты». Изготовленные из стекла – «хрустальные».

Медные колонны выглядят очень презентабельно и эстетично. Стоимость такой колонны в прямом смысле этого понятия – не ограничена. Некоторые представляют собой настоящие произведения искусства, и их стоимость в интернет-магазине доходит до 500 000 рублей и выше. Более бюджетные модели выполнены из нержавеющей стали, стекла.

Тарелки для колонны изготавливают, как правило, из нержавеющей стали, меди и фторопласта. Хоть фторопласт и инертен, но имеет низкую смачиваемость.

Основные критерии выбора

• По конструктивным особенностям. Можно выбрать модульные (удобные в ремонте) конструкции, набор готовых блоков или вставки для существующих царг. Бюджетные ситчатые требуют боле точного управления при компоновке. Колпачковые сложны в обслуживании. Провальные — самые дешевые, однако имеют очень маленький рабочий диапазон, принуждая к точному управлению нагревом.
• По количеству тарелок. Для получения спирта крепостью 88-92% в колонне устанавливают не более 5 штук. В том случае, когда крепость должна достигать 94-95%, их число увеличивается до 10.
• По комплектации тарелок. Малый вес, удобны в обслуживании и использовании, обеспечивают надежный контакт между жидкостью и паром.
• По способу разогрева спиртосодержащей жидкости. С помощью плиты или встроенного тена. Есть смешанные варианты.
• По ожидаемому объему и скорости изготовления продукта. Некоторые аппараты позволяют выпускать до 14 литров самогона в час. Тут установлена прямая зависимость от цены. Чем выше объем выработки, тем больше стоимость изделия.
• По предполагаемому типу самогона: виски, абсент, кальвадос, водка.
• По содержанию сырья, предназначенного для изготовления продукта.
• По мульти функциональности аппарата – некоторые позволяют варить в кубе пиво или ставить брагу непосредственно в емкости.

Лучшие производители

В интернет-магазинах большой выбор аппаратов на любой объем и комплектацию, таких производителей как:

• Алкаш;
• Алко Профи;
• Добрый жар;
• Доктор Губер;
• Домспирт;
• Магарыныч;
• Сан Саныч Самогонщиков;
• Таганрогский завод оборудования для самогоноварения и винокурения «КБ-223»;
• HELICON.

Рейтинг лучших тарельчатых самогонных аппаратов с колонной по убыванию цены на 2024 год

Абсолют VIP 5КК

Производитель: «Добрый Жар»

Объем перегонного куба: 40л.

Производительность: 10 л/ч.

Средняя цена: 48 600 руб.

Тарельчатая колонна колпачкового типа состоит из цилиндрообразного холодильника и дефлегматора. Позволяет стабильно эксплуатировать устройство в широком диапазоне мощности. Возможности, по заверениям производителя, позволяют изготовить спирт крепостью до 96,6%, в объемах до 10 литров в час. Имеется клапан сброса избыточного давления, на случай неправильной эксплуатации прибора. Пульсационный выброс жидкости предотвратит клапан связи с атмосферным давлением. Два электронных термометра. В комплекте фирменный элемент от производителя – лампа, задача которой является дополнительное укрепление паров и предотвращение попадания пены в колонну. Деталь может быть исполнена как из нержавеющей стали, так и из меди.

Флейта 7

Производитель: «Добрый Жар»

Объем перегонного куба: 40л.

Производительность: 10 л/ч.

Средняя цена: 48 050 руб.

Колонна изготовлена из нержавеющей стали. Смотровые окна, выполненные из жаропрочного стекла, позволяют насладится процессом перегона. 7 ситчатых тарелок из нержавеющей стали. Хороший охладитель, длиной 50 см, диаметром 5,1 см качественно выполнит свою функцию и сэкономит расход воды. Удобные кламповые соединения. Безопасность в применении: удобные ручки, клапан сброса давления, силиконовая прокладка между крышкой и горловиной. Съемный носик, в случае изготовления браги непосредственно в кубе, может стать гидрозатвором.

Титан (в ассортименте)

Производитель: «Добрый Жар»

Объем перегонного куба: 20/30/40 л.

Производительность: 5/7/7 л/ч.

Средняя цена: 31 490/29 900/36 810 руб.

Широкий спектр изделий, что позволяет подобрать необходимый по объему перегонный куб или скорость выработки, исходя из собственных предпочтений покупателя. Выбор источника нагрева: плита или встроенный тен. Возможность регулировки скорости дистилляции, путём изменения мощности нагревательного элемента. Ферромагнитное дно. Работа в 6 режимах: изготовление браги, классический перегон, «pot-still», дистилляция, ректификация, усиление ароматизации. Трехступенчатая система охлаждения. Уникально оформленный узел забора жидкости, составными частями которого являются игольчатый кран и доохладитель.

Чарка

Производитель: «Магарыныч».

Объем перегонного куба: 40 л.

Производительность: 8 л/ч.

Средняя цена: 33 900 руб.

Колонна ситчатого типа. Оптимальная комплектация, практически все части универсальные и могут меняться. Бак изготовлен из нержавеющей стали марок AISI 304/430. В наличии два термометра, клапан сброса давления. Длина царги оптимальная – 50 см. Крепость изготовляемого спирта указана в пределах 90%. Учитывая, что устройство используется для получения ароматных дистиллятов, низкая крепость – скорее достоинство. Ферромагнитное дно для нагрева на любой плите.

Domspirt

Производитель: «Domspirt».

Объем перегонного куба: 37 л.

Производительность: 14 л/ч.

Средняя цена: 27 990 руб.

В тарельчатом самогонном аппарате Домспирт заявлено 18 степеней перегонки. Крепость спирта — не менее 96%. Встроен нагревательный элемент. Корпус из нержавеющей стали, заявляемой в более дорогих моделях AISI 304. Универсальный перегонный куб позволяет готовить в нем брагу, не используя дополнительные емкости. Позволяет изготавливать напитки любой крепости. Кламповые соединения просты в обращении, позволят экспериментировать. Базовая комплектация «под ключ». Лучший выбор для новичков в деле винокурения.

Дистиллер 2.0

Производитель: «Алко Профи».

Объем перегонного куба: 36 л.

Производительность: 9 л/ч.

Средняя цена: 25 400 руб.

Качественная медная колпачковая колонна. Бак выполнен по уникальной технологии без швов, что делает его практически вечным в использовании. Сделана зенковка для установки фальш-дна, на случай варки пива. Стенки толстые – 1,2 мм, надежное многослойное ферромагнитное днище – 6 мм. Есть кламп под тэн.

HELICON «Organic 2»

Производитель: Helicon.

Объем перегонного куба: 15 л.

Производительность: 6 л/ч.

Средняя цена: 9 450 руб.

Очень удобный аппарат для приготовления небольших партий самогона. Компактный и удобный. Подходят детали других производителей, совместимые с 2 дюймовой колонной. Модульный бак с широкой горловиной позволяет увеличить объем перегонной жидкости, удобен для мытья. В колонне используются чешуйчатые тарелки – разновидность ситчатых.

Как усовершенствовать процесс изготовления самогона

Вкус напитка зависит от количества тяжелых примесей в составе напитка. Для снижения их концентрации приходится перегонять напиток много раз, от чего он теряет вкусовые свойства, приобретенные от сырья. Чтобы уменьшить количество перегонов производители выпускают целые линейки универсальных по размеру и разных по содержимому колонн. При установке такой дополнительной тарельчатой колонны, крепость спирта увеличивается значительно быстрее. В этом случае можно получить качественный, обладающий вкусом и запахом зерна, винограда или яблок продукт всего за две перегонки.

Если у Вас есть опыт самогоноварения на тарельчатых самогонных аппаратах с колонной, указанных в рейтинге, или Вы встретили лучший вариант, поделитесь отзывом о нем в комментариях.

Комментарии