🍕Лучшие замороженные пиццы на 2024 год

Пицца — любимое блюда большинства жителей планеты. Происхождение слова «пицца» трактуют во многих вариантах. В основном это означает «съесть блюдо за один раз», также схоже со словом пита-лепешкой с начинкой. У каждой страны свои традиционные рецепты. Эта закуска пользуется спросом в сети фастфуда, кафе и шикарных ресторанов. Последнее время спросом стали пользоваться замороженные пиццы.

Немного истории

Считается, что пиццу изобрели в Италии. После появления такого овоща, как помидор, местные торговцы выпечкой придумали лепешку с начинкой. Экспериментируя, специалисты изобретали самые вкусные варианты начинок. Предпочитали эту закуску и знатные особы, и простые люди. Со временем рецепты менялись, совершенствовались и достигли достаточно большого количества. Они могут быть самые разнообразные:

• Мясные;
• Овощные;
• Смешанные;
• Сладкие;

Однако не всегда есть время замешивать тесто и готовить любое блюдо. Также не у всех есть возможность посещения ресторана или пиццерии для наслаждения любимой пиццей.

Руководствуясь этим, производители стали выпускать в продажу замороженный полуфабрикат. Это удобно, когда нет времени заниматься с тестом и дает возможность насладиться полуфабрикатом без лишних хлопот. Такая закуска станет спасением при встрече неожиданно пришедших гостей.

Способы заморозки

На разных производствах процессы заморозки немного отличаются. В основном применяют:

• Медленный. В этом случае продукт находится некоторое время в камере заморозки. Этот вариант может повлечь изменения в качестве продукта. Довольно часто основа пиццы становится более жесткой.
• Шоковый. Данный способ позволяет сохранить в готовом изделии все полезные свойства. При соблюдении сроков хранения и приготовления в конечном итоге покупатель получает достаточно полезный полуфабрикат.

Заморозка домашней пиццы

Предусмотрительные хозяйки для гостей и домочадцев готовят и замораживают свою домашнюю выпечку. Это позволяет иметь заготовку и в любой момент без лишних хлопот насладиться вкусной, собственноручно приготовленной закуской. Для этого необходимо испечь обычную пиццу и дать ей полностью остыть. Далее рекомендуется разрезать ее на ломтики. Каждый из них обернуть в первый слой полиэтиленом, а второй — в фольгу. Так домашнюю закуску можно хранить в морозильной камере не более двух месяцев. Важно не подвергать ее повторной заморозке, это приведет в потере полезных свойств и качества продукта.

Приготовление

Обычно замороженная пицца выпускается в картонной коробке и упакована в фольгу либо полиэтилен.

Перед тем, как начать готовить полуфабрикат, его нужно разморозить. Производитель рекомендует два способа, которые в большей степени сохранят качество продукта.

Самый надежный вариант — это переложить замороженное изделие в холодильник. Так процесс разморозки будет проходить медленно и по максимуму сохранит свойства полуфабриката.

Если потребитель располагает минимальным промежутком времени можно разморозить полуфабрикат в духовке или микроволновой печи. Важно соблюдать температуру не больше 50 градусов. Также необходим контроль за состоянием продукта. Так как при излишнем нахождении его в духовом шкафу начинка становится более жесткой. При употреблении появятся трудности.

Для приготовления данного полуфабриката в духовке необходимо:

1. достать его из коробки;
2. снять полиэтилен или фольгу с верхней части;
3. поместить пиццу на противень;
4. выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут;
5. когда появится золотистый оттенок и расплавленный сыр блюдо готово;

Для увеличения мягкости продукта и сохранения в нем влаги рекомендуется смазать тесто по краям водой.

Также при наличии мультиварки можно приготовить пиццу в ней.

1.  Дно покрываем пергаментом;
2. Выбираем режим выпекание или жарка;
3. Время приготовления ставим 10 минут;
4. За это время пицца приготовится, края можно смазать растопленным сливочным маслом.

Еще один вариант — приготовление в сковороде, это сделает готовый продукт максимально похожим на свежую выпечку.

Для этого достаточно:

1. Выложить полуфабрикат;
2. Подлить немного воды;
3. Огонь устанавливаем средней мощности;
4. Накрыть крышкой и выждать 7 минут;

В зависимости от наличия техники и доступного времени потребитель может выбрать подходящий способ приготовления. Каждый способ по-разному сохраняет свойства пиццы и влияет конечный результат.

Ассортимент замороженной пиццы

Бренд La Trattoria

La Trattoria Морозко

Отличается крупной начинкой. Производитель кладет достаточно много колбасы и томатного соуса, что делает вкус блюда максимально насыщенным. Тесто достаточно тонкое, при приготовлении не приобретает жесткость. Выпускается весом 335 грамм. Имеет умеренное количество сыра, который при полном расплавлении показывает стадию приготовления полуфабриката.

La Trattoria ассорти

Пицца изготавливается из пышного дрожжевого и тонкого теста с различными начинками. Имеет хрустящую корочку и насыщенную начинку. Смазывается обильно соусом с большим набором специй. Производитель предлагает на выбор начинки из:

• грибов;
• ветчины;
• овощей.

Приготовить можно в духовом шкафу с односторонним нагревом, желательно с режимом конвенции в течение 15 минут.

La Trattoria «Четыре сыра»

Закуска имеет тонкую основу с приятным вкусом томатного соуса. В него, в свою очередь, производитель добавляет свежие специи. Это придает ей шикарный аромат трав и зелени. Нежная начинка, которая имеет в своем составе 4 вида сыра быстро утолит голод и подарит удовольствие от употребления. При приготовлении используют следующие виды сыра: Моцарелла, Маасдамер, имеющий голубую плесень и Эдам. Тянущаяся начинка не оставит равнодушным любителя данной закуски. Перед приготовлением производитель настоятельно рекомендует продукт разморозить медленным способом.

Dr. Oetker

Guseppe

Изделие  изготовлено на мягком дрожжевом тесте. Начинку производитель предлагает ветчина и грибы. Пышное тесто после приготовления в духовом шкафу не уступает свежеиспеченной пицце. Рекомендуется использовать режим конвенции, так полуфабрикат приготовится равномерно и умеренно. Время запекания около 15 минут. Готовность определяется по золотистому оттенку теста и расплавленному сыру. При правильном хранении не теряет своих свойств в течение 9 месяцев. Потребитель отмечает мягкость теста именно этого производителя.

Ristorante

Полуфабрикат замораживается методом шоковой заморозки. Тем самым сохраняя все полезные свойства продуктов. Производитель использует качественные специи, придавая свежему блюду насыщенный аромат. Ветчина и сыр полностью покрывают, смазанную соусом основу. Приготовление занимает не больше 15 минут в духовом шкафу.

Zotman

Zotman Карбонара

Производитель предлагает широкий выбор изделия на любой вкус. Замороженная мучная закуска пользуется особой популярностью среди потребителей. Тонкая основа из дрожжевого теста имеет гибкую структуру и хрустящую корочку. В начинку входит сыр моцарелла, пармезан и красный лук. Соус включает в себя сырный и сливочный, дополнительно приправлен свежей зеленью. Производитель рекомендует выпекать в духовом шкафу около 10 минут.

Zotman Овощная классическая

Популярный вариант замороженной пиццы. Имеет минимум калорий и максимум удовольствия. Состоит из свежих овощей: брокколи, маслины, болгарский перец, томаты. Также добавлены различные специи в виде чеснока, базилика, орегано. Тесто имеет мягкие бортики и хрустящую корочку. При приготовлении в духовом шкафу станет отличной заменой свежей пицце, так как по качеству не уступает. Время приготовления варьируется от 6 до 10 минут. Красивый золотистый оттенок теста символизирует о готовности блюда.

Замороженная пицца других производителей

Цезарь

Производитель выпускает замороженный полуфабрикат с тонким дрожжевым тестом. Качественная начинка из ветчины никого не оставит равнодушным. Томатный соус в основании придает приятный вкус свежих томатов. Пицца полностью готова к употреблению. Достаточно разогреть ее в духовом шкафу, и спустя 15 минут можно наслаждаться любимым блюдом.

Плюсы;

Casa Nostra

Пицца на дрожжевом тесте изготовлена по традиционным рецептам Италии. При приготовлении теста используется оливковое масло, что делает данную закуску более полезной. Начинка из сыра и ветчины имеет густую консистенцию и насыщенный вкус. Также добавляются оливки. Хранить рекомендуется морозильной камере и не подвергать повторной заморозке. Приготовление предусмотрено в духовом шкафу. По заявлению производителя спустя 10 минут можно употреблять.

ЯММПицца Маргарита

В продажу поступает весом 255 грамм. Тесто тонкое, хрустящее. Основа смазана томатным соусом с ярко выраженным ароматом специй. В состав входит твердый сорт сыра моцарелла. Нежный вкус придают свежие помидоры, слегка поджаренные в печи. Производитель упаковывает полуфабрикат в картонную коробку.

Мини-пицца Карбонара бренд Айс

Изделие в мини формате, имеет пышное мягкое тесто и аппетитную начинку. В которую входят бекон и два вида сыра: сулугуни и моцарелла. Основа смазана насыщенным томатным соусом с ароматными пряностями. Бекон достаточно сочный, покрывает большую часть дрожжевой основы. Производитель рекомендует приготовление данной пиццы в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 10 минут. О готовности свидетельствует расплавленный сыр и золотистый цвет теста.

Buitoni

Производитель предлагает разные виды начинки в одной пицце: с салями, с грибами и с ветчиной. 4 сезона выпускается в продажу весом 355 грамм. Важно заметить, что данный вид содержит в составе соуса горчицу. Также мягкая основа с хрустящей корочкой имеет небольшие бортики, к которым при желании, можно добавить соус. Четыре сезона подойдет покупателю с самым капризным вкусом, ведь начинка разная и есть из чего выбрать.

Где приобрести

В интернет-магазине. Торговые платформы имеют в своем ассортименте товаров продукты. Туда же входит замороженная пицца разных брендов. При выборе можно опираться на отзывы потребителей. Товар можно получить спустя несколько дней, оплата может быть как онлайн, так и наличными на пункте выдачи.

Розничные магазины. Так как в магазинах розничной торговли всегда есть замороженные полуфабрикаты, попадается и пицца. Здесь есть возможность наглядно посмотреть товар и оценить визуально его качество. Также плюс покупки в том, что нет необходимости ждать доставку. Можно приготовить в день покупки. Важно обратить внимание на сроки годности, чтобы предотвратить употребление испорченного продукта.

Как выбрать

Состав. У каждого потребителя свои вкусы. Начинка имеет большой ассортимент, поэтому для всех найдется подходящий вариант.

Внешний вид. Так как полуфабрикат уже в принципе приготовлен, цвет теста должен быть красивый золотистый. Темный говорит о том, что продукт подгорел при приготовлении, и может иметь горьковатый вкус.

Упаковка. Коробка, в которую упакован полуфабрикат, должна быть целой. Нарушение ее целостности, указывает на неправильную перевозку и хранение. Также это повлияет и на качество готового продукта. Под полиэтиленом не должно быть следов льда. При их присутствии можно быть уверенным что пицца была неоднократно заморожена.

Сроки годности. Естественно, по истечению срока хранения продукт не подлежит употреблению, так как в нем развивается патогенная микрофлора. Которая в конечном итоге приведет к отравлению. Пицца, которая хранится не более трех месяцев, будет более качественной. Так как в ней минимальное содержание консервантов.

Производитель. Лучше употреблять в пищу изделие проверенного производителя, так как недобросовестный может нарушать технику приготовления. Чем значительно ухудшать качество продукта.

Цена

Стоимость полуфабриката зависит от нескольких факторов.

Начинка. Мясная будет значительно дороже овощной, исходя из себестоимости.

Производитель. Известно, что каждый бренд ставит свою цену. Это обуславливается затратами на производство и рабочей силы. Также зависит, какие продукты закупает производитель.

Упаковка. Не всегда пицца упакована в картонную коробку. Бывает и упаковка из плотного полиэтилена. Также некоторые фирмы используют для упаковки фольгу. Затраты прямо пропорциональны цене.

Бывают случаи, в которых безответственные производители экономят на качественных продуктах в силу низкой цены конечного продукта. Это приводит к снижению пищевой ценности замороженной пиццы и ее вкуса.

Влияние на организм

Любой, употребляемый в пищу продукт, так или иначе оказывает влияние на организм. Так как имеет свою определенную калорийность и пищевую ценность.

Пицца — это мучное изделие, приготовленное из муки грубого помола, что благоприятно влияет на работу кишечника. Калорийность полностью зависит от начинки. Следовательно, мясная будет более калорийна, чем овощная. Однако известно, что замороженный вариант пиццы имеет меньшую калорийность, чем свежеиспеченная. Потому что корж менее широкий и благодаря этому начинки меньше. При использовании брокколи, оливок и оливкового масла  польза пиццы значительно увеличивается. Но не стоит забывать, что все хорошо в меру. Употребление более двух раз в неделю этой закуски может привести к незначительным проблемам со здоровьем, увеличению веса.

Комментарии