Главная / Рейтинги, 📺 Бытовая техника / 👩‍🍳Лучшие индукционные мультиварки на 2024 год

👩‍🍳Лучшие индукционные мультиварки на 2024 год

📺 Бытовая техника
👩‍🍳Лучшие индукционные мультиварки на 2024 год
Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора. Все позиции рейтинга подобраны, исходя из разработанных критериев отбора. Перед совершением покупки необходима консультация специалиста.

Мультиварка – электроприбор с программным управлением, предназначен для приготовления разнообразных блюд в полуавтоматическом и автоматическом режиме, который используют не только на обычной кухне, но и на профессиональной. Предшественником прибора является рисоварка, которая была изобретена в Японии во второй половине двадцатого века. О принципе работы мультиварки и о лучших индукционных моделях расскажем ниже.

Виды, режимы и детали

Готовят в мультиварке различные продукты, начиная от мяса и заканчивая полуфабрикатами из теста при высоких температурах. Она оснащена нагревательным элементом, антипригарной или керамической чашей с крышкой, и датчиком температуры. Принцип действия заключается в том, что в приборе поддерживается выбранная температура и при помощи микропроцессора контролируется испарение жидкости. В ней можно печь, жарить, парить, варить, тушить, приготовить любое сложное блюдо.

Разделить условно можно их на три вида:

  • скороварка – внутри достигается нужная температура с помощью высокого давления, тем самым продукт готовится быстрее обычного;
  • мультиварка обыкновенная – всё готовится благодаря высокой температуре;
  • мультиварка – скороварка – в таких моделях объединены две функции этих приборов.

Кухонный помощник занимает мало места и для него всегда найдётся уголок на любой кухне. Как правило, объём чаши составляет пять литров, и имеется восемь основных программ приготовления. Конструкция прибора придумана таким образом, что продукты перемешивать не надо. Функции «отложенного старта» или «разогрева» помогают облегчить повседневное приготовление пищи. Иногда в комплект входит съёмный сетевой кабель, что позволяет брать прибор в дорогу.

По типу нагрева мультиварки делятся на два типа:

  • Нагревание ТЭНами – для этого применяется трубчатый нагреватель, благодаря которому нагревается чаша и пища, находящуюся в ней. Иногда, для более равномерного прогрева, ТЭН располагается и в крыш.
  • Нагревание индукционное – новшество в подобных бытовых приборах. Нагрев происходит за счёт магнитного поля, как в микроволновой печи. Одновременно нагревается чаша, которая изготовлена из ферромагнитного сплава. Собственно, сама чаша и является нагревающим элементом. При экономном расходе электроэнергии обеспечивается равномерный прогрев пищи. Во время приготовления продукты полностью сохраняют запах, пользу и вкус. Блюдо можно приготовить в два раза быстрее, если воспользоваться функцией скороварки.

Единственное, что не получится при индукционном нагреве, так это хрустящая корочка блюда, так как прогрев продуктов происходит максимум до 1000С градусов.

Функции

Что может индукционная мультиварка – стандартные программы:

  • Варка – можно приготовить самые разнообразные блюда, которые содержат много жидкости: молочные каши, супы, бульоны. В течение определённого времени жидкость закипает и поддерживается определённая температура. В любой момент можно остановить процесс, поставив на паузу, для того, чтобы доложить какие-нибудь продукты.
  • Варка на пару – можно приготовить диетические блюда из рыбы, мяса, овощей. В комплекте прилагается специальная решётка, которую помещают на кастрюлю.
  • Рис/гречка – готовят продукты, которые впитывают в себя много жидкости, такие как гречка, рис, фасоль, горох и многие другие. Приготовление происходит на повышенной мощности, до тех пор, пока жидкость не испарится.
  • Плов – здесь совмещены две программы: рис и выпечка. Сначала закипает вода, затем резко повышается температура и начинается процесс пропекания, когда в течении 5-10 минут продукты прожариваются.
  • Макароны – благодаря этой функции можно сварить пельмени, вареники, макароны и многие другие продукты, которые готовят в кипятке. При закипании воды процесс готовки ставится на паузу для загрузки необходимых продуктов. Затем вода опять доводится до кипения, и процесс продолжается определённое время до полной готовности продукта.
  • Тушение – при этой программе хорошо томить мясо или овощи. Сначала вода доводится до кипения, затем идёт томление, с некоторым понижением температуры.
  • Жарка/выпечка – работает по такому же принципу, что и функция варки. Отличается лишь температура.
  • Йогурт – удобная функция для любителей молочных продуктов.

Готовится длительное время при слабом температурном воздействии.

  • Разогрев – продукты разогреваются при температуре в шестьдесят градусов.
  • Поддержание тепла – очень удобная функция, при которой готовое блюдо остаётся горячим в течение нескольких часов, после завершения основного процесса. Включается она автоматически.
  • Отсрочка – функция, которая позволяет заранее положить продукты и назначить время начала готовки. Например, с вечера загрузить ингредиенты для каши, а с утра она к назначенному времени будет готова.
  • Мультиповар – это возможность ручного режима. Предназначена для того, чтобы адаптировать любой рецепт под устройство. Можно менять температуру, время и любые другие параметры.

Чем же так хороша еда из мультиварки:

  • для приготовления требуется меньше специй, соли, сахара и масла;
  • во время приготовления сохраняются все полезные свойства и витамины;
  • продукты не поджариваются и не подгорают.

Не следует готовить пищу в мультиварке, когда:

  • антипригарное покрытие повреждено;
  • при нарушении правил эксплуатации;
  • не надо готовить из продуктов низкого качества;
  • если производитель нарушил технологию производства самого устройства.

Плюсы и минусы индукционной мультиварки

Преимущества индукционной мультиварки перед обычной:

  • по сравнению с обычными моделями, расходует меньше электроэнергии;
  • на разогрев чаши тратиться несколько секунд, благодаря этому блюдо готовится гораздо быстрее;
  • прогрев чаши осуществляется равномерно;
  • в приготовленных продуктах сохраняется намного больше витаминов и полезных свойств.

Минусы индукционной мультиварки перед обычной:

  • цена: стоимость индукционного варианта намного выше классической модели;
  • небольшая линейка моделей;
  • нужно использовать только специальную чашу, от классической мультиварки элемент не подойдёт;
  • в случае поломки ремонт дорогой.

На что обратить внимание

Перед тем, как сделать окончательный выбор, нужно оценить техническое состояние кухонного помощника. На что же прежде всего надо обратить внимание?

  1. Мощность – от этого показателя зависит скорость нагрева. Диапазон колеблется от 450 до 1500Вт. При вместимости чаши 2-3 л достаточно мощности в 800 Вт.
  2. Вместимость – определяется из личных потребностей. Для одного или двух человек достаточно 3 литров.
  3. Количество программ – индукционная мультиварка может иметь до 100 функций. Прежде, чем определятся с выбором, стоит подумать, насколько будут востребованы все встроенные функции. Так ли нужно за них переплачивать.
  4. Материал корпуса – пластиковый корпус стоит дешевле, при этом может впитывать запахи и легко царапается. Металлический корпус выглядит солидней, стоит дороже, прост в уходе, не покрывается царапинами.
  5. Качество изготовления крышки – так как крышку придётся часто мыть, важно, чтобы она была съёмной, плотно прилегала к корпусу и была сделана из прочного материала.
  6. Покрытие чаши – керамическое или антипригарное.

Совершить покупку можно в обычном магазине электронной техники, где можно увидеть желаемую модель, так сказать, вживую. Пощупать, посмотреть, проконсультироваться с продавцом. Работоспособность всегда можно проверить на месте. Если возникают вопросы по качеству товара, то существуют гарантийные случае, при которых вернуть товар в магазин не составляет труда.

Выбрав модель в магазине, конечно же надо посмотреть её цену в интернет пространстве, на маркетплейсах, в интернет магазинах и на сайтах производителей. Цены могут значительно отличаться и здесь остаётся только-только проверенным продавцам.

Фирмы-производители

Самые популярные фирмы, которые выпускают мультиварки: Polaris, Phillips, Tefal, Kitfort, Vitek, Redmond, Moulinex, Scarlett, Bosch, Cuckoo, Zojirushi.

  • в сегменте самых бюджетных фирм можно выделить Scarlett, Kitfort и Polaris;
  • средняя ценовая ниша представлена такими бренды, как Redmond, Philips и Moulinex;
  • модели подороже можно найти у Bosch и Tefal;
  • премиальный сегмент представлен фирмами Zojirushi и Cuckoo.

Производители не стоят на месте и придумывают, как же ещё облегчить жизнь на кухне. У Tefal, например, есть новинки с автоматическим перемешиванием. В крышку встроен мотор, к нему крепится специальная насадка, которая в процессе приготовления в автоматическом режиме перемешивает готовящуюся пищу. Теперь действительно останется только нажать кнопку старт и ждать приготовления вкусного блюда.

Рейтинг лучших индукционных мультиварок 2024

Самые популярные модели

Tefal RK905A32 с автоперемешиванием и индукционным нагревом

Теперь можно совсем забыть о готовке. Положить продукты и нажать кнопку пуск. Машина всё сделает сама, и даже перемешает. 36 программ, возможность регулировать время и температуру. Книга рецептов прилагается.

Tefal RK905A32 с автоперемешиванием и индукционным нагревом

Достоинства:

  • красивый дизайн;
  • удобство использования;
  • доступна функция автоматической очистки;
  • лёгкая панель управления;
  • комплектация;
  • более 30 программ.

Недостатки:

  • кнопка открытия может заклинивать;
  • цена.

Tefal RK807D32 ExpertCook

Быстро и вкусно приготовит любое блюдо.  Регулировка температуры, высокая скорость нагрева, равномерный прогрев. Все части съёмные, можно мыть в посудомоечной машине.

Tefal RK807D32 ExpertCook

Достоинства:

  • быстрая готовка;
  • быстрый нагрев;
  • много режимов;
  • отсроченный таймер;
  • книга рецептов;
  • простота управления.

Недостатки:

  • стекание конденсата по внутренней стороне крышки.

Мультиварка Tefal, 41 автоматическая программа

Вкус готовых блюд, как из печки. Более 40 программ. Быстрое разогревание и равномерное приготовление. В ручном режиме сохранение настроек в памяти машины. Идеальная модель для большой семьи. В комплекте есть книга рецептов, мерная чаша, паровая корзина, половник, лопатка для риса.

Мультиварка Tefal, 41 автоматическая программа

Достоинства:

  • стильная;
  • интуитивно понятное управление;
  • легко ухаживать;
  • поддержание тепла;
  • отсроченный старт.

Недостатки:

  • цена.

Мультиварка REDMOND RMC-IHM301, серебристый/черный

11 автоматических программ позволяют приготовить большое количество вкусных диетических блюд с минимальным добавлением масла. Продукты не пригорают и не прилипают. Включив программу «мультиповар» всегда можно настроить по своим параметрам время и температуру.

Мультиварка REDMOND RMC-IHM301, серебристый/черный

Достоинства:

  • простая в использовании;
  • крышка съёмная;
  • внешний вид;
  • много рецептов в автоматическом режиме;
  • удобная панель управления;
  • компактная.

Недостатки:

  • шумная;
  • запах пластика при нагреве.

Мультиварка Polaris PMC 0489IH

Машина поддерживает 300 режимов и 57 программ, с многофункциональным дисплеем. Чашу с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине.

Прилагается книга с 200 авторскими рецептами.

Мультиварка Polaris PMC 0489IH

Достоинства:

  • дизайн;
  • более пятидесяти программ;
  • удобная конструкция;
  • яркая панель управления;
  • можно брать в дорогу.

Недостатки:

  • сложные блюда в книге рецептов;
  • неудобно мыть;
  • иногда пища может пригорать.

Мультиварка ENDEVER VITA-130, черный

Компактная модель с понятным и простым управлением, расположенным на крышке. В ней с лёгкостью можно приготовить массу полезных диетических блюд. Удобно брать с собой в дорогу.

Мультиварка ENDEVER VITA-130, черный

Достоинства:

  • гарантийный талон;
  • книга рецептов;
  • стильная;
  • компактная.

Недостатки:

  • иногда громко работает.

Мультиварка Rondell RDE-1620, черный/красный

Эта чудо машина впишется с лёгкостью в любой интерьер. Выглядит очень стильно. Легко моется благодаря съёмной крышке. В комплекте есть всё необходимое для создания самых разнообразных блюд. Можно воспользоваться программой отложенного старта.

Мультиварка Rondell RDE-1620, черный/красный

Достоинства:

  • хорошая комплектация;
  • регулировка времени;
  • простота ухода;
  • отложенный старт;
  • поддержание тепла;
  • качество материалов;
  • стильная.

Недостатки:

  • иногда не срабатывают кнопки;
  • конденсат может стекать на корпус.

Рейтинг мультиварок-скороварок

МУЛЬТИШЕФ TEFAL RK 805 E32

Отличная модель, объединяющая в себе две функции мультиварки и скороварки. Чаша с толщиной стенки 3 мм и с семью слоями защиты антипригарного керамического покрытия обеспечивают повышенную прочность и хорошую теплопроводность.

МУЛЬТИШЕФ TEFAL RK 805 E32

Достоинства:

  • стильный дизайн;
  • 15 программ;
  • компактная;
  • автоподогрев;
  • отсрочка старта.

Недостатки:

  • цена.

Мультиварка-скороварка RMC M 166 Анеля REDMOND

Отличная модель из нержавеющей стали со съёмными деталями, за которой очень легко ухаживать. А приготовление очередного кулинарного шедевра доставит лишь удовольствие.

Мультиварка-скороварка RMC M 166 Анеля REDMOND

Достоинства:

  • электронная панель управления;
  • компактная;
  • стильная;
  • понятный дисплей управления;
  • есть часы;
  • хорошая комплектация.

Недостатки:

  • цена.

Мультиварка Polaris PMC0593AD

Компактная и стильная. При сбое электроэнергии сохраняет программу в течение двадцати минут. Понятный и простой интерфейс. Отсрочка запуска и поддержание температуры на двадцать четыре часа.

Мультиварка Polaris PMC0593AD

Достоинства:

  • компактная модель;
  • книга рецептов в подарок;
  • 300 режимов;
  • дисплей, часы;
  • легко ухаживать.

Недостатки:

  • цена.

BOSCH MUC48W68RU AUTOCOOK INDUCTION

Немецкий товар легко найдёт место на любой кухне благодаря стильному минималистичному дизайну. Съёмная крышка обеспечивает лёгкость в уходе, а шестнадцать программ всегда можно скорректировать по своему усмотрению и выбрать варианты: «длинная», «короткая». «средняя». В комплекте прилагается книга рецептов в жёстком переплёте.

OSCH MUC48W68RU AUTOCOOK INDUCTION

Достоинства:

  • красивая и стильная;
  • лёгкая чистка и уход;
  • оснащена смотровым окном;
  • мультиповар;
  • блокировка клавиатуры – защита от детей;
  • меню на русском языке.

Недостатки:

  • цена.

OURSSON MI 5040 PSD IVORY

Компактная и стильная с объёмом чаши пять литров, с голосовым помощником, с ярким дисплеем управления, обеспечивает экономное потребление электроэнергии в автоматическом режиме по окончании процесса готовки.

OURSSON MI 5040 PSD IVORY

Достоинства:

  • голосовой гид;
  • защита от детей;
  • компактная;
  • богатая комплектация;
  • функция самоочистки;
  • яркий дисплей.

Недостатки:

  • цена.

МУЛЬТИШЕФ BORK U800 (5 ЛИТРОВ)

С лёгкостью заменит духовку или пароварку. С помощью голосовых подсказок можно с лёгкостью приготовить любое блюдо и задать необходимые настройки.

МУЛЬТИШЕФ BORK U800 (5 ЛИТРОВ)

Достоинства:

  • стильная;
  • отложенный старт;
  • функция самоочистки;
  • меню на русском языке;
  • яркие дисплей;
  • мультиповар.

Недостатки:

  • цена.

Ошибки при выборе

Основные ошибки, когда дело доходит до покупки:

  • Не качественный материал корпуса – особенно это касается пластика. Совсем дешёвые модели легко царапаются, впитывают в себя все запахи, трещат во время работы. Срок службы такой модели будет не долгим.

Обратить внимание стоит на хороший пластик или на нержавейку, которая несколько дороже.

  • Неверный расчёт объёма – как правило, на семью из трёх – четырёх человек достаточно объёма в три – пять литров.

ЭТО ВАЖНО! Часто производители указывают полный объём чаши, тогда как РАБОЧИЙ объём составляет на 1 л меньше.

  • Чаша – хорошо, когда стенки толстые. Тогда продукты точно не будут пригорать, а тепло будет распределяться равномерно.

Не лишним будет поинтересоваться, продаются ли к этой модели в отдельности. Часто, цена бывает чуть ли не дороже, самого устройства.

Ферромагнитные чаши индукционных мультиварок подвержены коррозии. Поэтому, их с особой тщательностью следует высушивать и протирать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.

  • Большое количество программ – на сегодняшний день во всех моделях присутствуют самые необходимые функции приготовления: варка, жарка, тушение, каша, выпечка, варка на пару, подогрев и ручная настройка.

При наличии стандартных программ можно приготовить полноценный вкусный обед. Если нет необходимости в функции «йогурт», или «холодец», то зачем за них переплачивать.

Когда есть программа «мультишеф» или «мультиповар», то она с лёгкостью может заменить множество других функций.

Экзотическими программами, такими, как «фондю», «попкорн», «копчение», «фритюр», «стерилизация» или «гриль» обычно пользуются крайне редко, поэтому, лучше несколько раз подумать, нужны ли они.

  • Крышка – не снимается, плохо прилегает, не открывается до конца.

Комфортнее всего, когда крышка открывается на 90 градусов, так удобнее доставать чашу.

Она должна плотно прилегать к корпусу, без смещений в стороны, без щелей. Хорошо, когда крышка закрывается на замок, нежели на кнопку. Кнопка часто выходит из строя.

Отличным вариантом будет модель со съёмной крышкой. Это сбережёт нервы и силы. Очень часто крышки прикручиваются болтами, а это отдельный квест по уходу за техникой.

  • Чаша без ручки – это очень важно. Часто производители вкладывают специальные щипцы. Но пользоваться ими совсем неудобно. Есть большая вероятность обжечься и остаться без обеда.
  • Мощность – чем больше объём чаши, тем должна быть выше мощность.
  • Дисплей – находится либо на крышке, либо на боковой поверхности. Здесь принципиальных различий нет, кому как удобно. В случае, когда дисплей расположен на крышке, не надо лишний раз наклоняться. Особенно это удобно для людей пожилого возраста или у кого плохое зрение.

Панель может быть механической или сенсорной. Сенсорные легко моются, при этом не всегда срабатывают при нажатии. Нужна сноровка.

Лучше избегать моделей, у которых дисплей тусклый и с «мудрёным» меню. Экран должен быть чётким, понятным, ярким. В первую очередь, должно быть удобно, комфортно и приятно пользоваться.

  • Разные мелочи – например, блокировка экрана, актуальна для семей, где есть маленькие дети.

Резиновые ножки – облегчат эксплуатацию всем без исключения.

Емкость для сбора влаги – куда стекается накопившийся конденсат. Важная деталь, если не хочется постоянно убирать остатки влаги со стола.

Шнур – может быть, как съёмным, так и нет. Если планируется постоянное место для прибора, лучше сделать свой выбор в пользу второго. Практичнее окажется первый вариант, если использовать мультиварку время от времени и при частых переездах.

Не лишним будет проверить комплектацию. Хорошо, когда есть мерные ложки, рецепты, дополнительные приспособления для создания кулинарного шедевра.

Итог

Прежде чем отправится в магазин или интернет-пространство за чудо техникой и наконец-то определится с выбором, не плохо бы взвесить все плюсы и минусы:

Достоинства:

  • электронный помощник приготовит всё сам;
  • огромное количество режимов и функций в одном приборе;
  • не убегает молоко и не пригорают продукты – пожалуй, это самое главное чудо;
  • «отсрочка старта» — незаменимый помощник, который позволит отложить начало процесса к назначенному сроку;
  • «поддержание тепла» — удобна, когда нет возможности сразу принять пищу, когда она готова, тепло сохраняется в течении нескольких часов;
  • экономия времени – пока готовится очередной шедевр, можно заняться любимым делом;
  • безопасность – паром обжечься при использовании трудно, масло не брызгает в разные стороны;
  • простота в уходе – по завершении готовки, остаётся только помыть все ёмкости, высушить и поставить на место;
  • экономия места – вместо нескольких бытовых помощников, достаточно иметь одну мультиварку;
  • экономия электроэнергии и масла – на первый взгляд не значительное преимущество, но если пользоваться постоянно и сравнивать с другими видами приготовления, то выгода становится очевидной.

Недостатки:

  • для прибора необходима розетка, что сказывается на так называемой свободе пользования;
  • программы предназначены в основном для классических блюд, чтобы адаптировать любой рецепт, потребуется опыт в пользовании помощником;
  • за один раз приготовить можно только одно блюдо;
  • мультиварка представляет собой устройство, которое томит продукты, по этой причине готовка занимает несколько часов;
  • цена – если хочется иметь чудо аппарат с большим выбором функций, то за это придётся заплатить;
  • при неаккуратном уходе легко повредить элементы устройства;
  • в некоторых моделях собирается конденсат, который собирается на крышке, и затем стекает в чашу;
  • при всех плюсах, прибор не умеет перемешивать самостоятельно продукты, а в некоторых рецептах это просто необходимо. Справедливости ради, стоит отметить, что в продаже иногда встречаются модели с функцией авто перемешивания.

Выбрав понравившуюся модель, изучив характеристики, взвесив все за и против обязательно нужно прочитать отзывы других пользователей. Чем в отзывах будет описано больше подробностей про технические характеристики, тем лучше. Отзывы – эмоции, например, нравится не нравится можно смело пропускать.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Рубрики

Новые статьи

Рандомные статьи

Популярные статьи

Рекомендованные статьи

Популярное