☕Обзор лучшего чая габа на 2024 год

Чай хорошо известен каждому человеку на планете Земля. По утрам он дарит силы и заряд бодрости, тонизирует в течение дня, освежает в полуденную жару и согревает. Родиной напитка по праву считается Китай. Большинство сортов вывели именно там. В стране разработали культуру чаепития и правильной заварки со своими тонкостями, многовековыми традициями и нюансами. Манипуляциями добиваются уникального и насыщенного вкуса. Опытные селекционеры вывели новые сорта со специфическим ароматом и эффектом. Не осталась в стороне и наука. Углубленное изучение химического состава и методики воздействия принесли плоды. Был выведен принципиально новый сорт — габа чай.

О новинке

Напиток еще называют: Габарон, Gaba-tea, Цзя У Лун ча, Цзинь Бай Лун ча. Среди существующих сортов он — наиболее молодой. Несмотря на малый возраст, он завоевал высокую популярность среди любителей чая и тех, кто много внимания уделяет поддержанию здоровья и красоты природным путем.

Габа получил свое название из-за высокого содержания гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). В английском варианте аббревиатура получила иное написание GABA. В умеренных дозах вещество положительно воздействует на организм человека.

Родиной Габа считается Япония. Для листьев характерна скрученная сферическая форма. Цвет варьируется от светло- зеленого до красного с разной степенью насыщенности. Он зависит от сорта. В напитке просматриваются легкие фруктовые оттенки с неярко выраженной кислинкой. В нем хорошо сочетается цветочный аромат с медом. Вкусовые и ароматические свойства готового продукта могут отличаться в зависимости от способа обработки и сорта. В черных сортах яркий и насыщенный цветочный аромат с терпким вкусом. В зеленых преобладает травяной букет с мягким терпковатым вкусом. Цвет правильно заваренного напитка от золотистого до ярко-красного и коричневого.

Важно понимать, Габа — не определенный сорт или вид чая. Это специальная технология воздействия на исходный материал, которая значительно повышает содержание одноименного вещества, без потери вкусовых и других качеств. Воздействие успешно применяется к черным, зеленым сортам, улуна и другим типам растений. В качестве примера можно привести российские наработки по созданию иван-чая.

Как возник?

В середине 50-х годов ученые совершили важное открытие. Было установлено, нормальная работа центральной нервной системы млекопитающего невозможна без аминокислоты (ГАМК). Органическое соединение расслабляюще действует на ЦНС и обеспечивает полноценную работу мозга. Недостаток приводит к нервным и физическим расстройствам.

Открытие стимулировало поиск натуральных источников аминокислоты. Вещество, выведенное в лабораторных условиях, хуже усваивалось, и было менее эффективно,

Успех пришел к Тодзиро Цусидо и его научной группе в 1984 году в Японии с разработкой принципиально новой технологии воздействия на чайные листья. С ее помощью преобразовывали глутаминовую кислоту в ГАМК. Соотношение кофеина и полифенола лежащего в основе вкуса оставалась неизменным. Через 3 года разработку успешно применили ко всем сортам чая, и уникальный продукт запускают в массовое производство, и он наводняет прилавки страны. Дополнительные исследования подтверждают его полезность.

В 1990-х производство перенесли на остров Тайвань. Исследование и модификация наработок привели к улучшению вкусовых качеств. Расширение связано с увеличением спроса и расширение географии доставки по всему миру. Новинкой заинтересовались и запустили изготовление в Китае и Таиланде. Аналогичные исследования проводят в России, экспериментируя с местными сортами.

Как изготовляют?

Для производства используют растения, выращенные в экологически чистом районе. Одна из популярных плантаций расположена в горах провинции Алишань. Благоприятный климат сочетает солнечную погоду с сильными туманами. В таких условиях растение накапливает максимально возможное количество витаминов, макроэлементов и аминокислот.

Сбор осуществляют с апреля по декабрь. Высокая ценность у листьев, полученных в весенний период. Предварительно растения подготавливают. На данном этапе они укрываются от прямых солнечных лучей и ветра. Сбор и обработка происходит вручную. Таким образом минимизируют риски повреждения сырья. Верхние листы размещают в сухом и хорошо проветриваемом месте. Следующий этап — ферментация. Она сводится к помещению сырья в заранее подготовленные металлические емкости без доступа кислорода. Без него глутаминовая кислота преобразовывается в ГАМК, Процесс не затрагивает остальные компоненты. Под воздействием высокой температуры и давления листья активно насыщаются. Стадия длится 24 часа. Чай определенное время «отдыхает» и подвергается повторному воздействию. Листья насыщают ГАМК. Чем ее больше, тем качественнее и дороже считается чай. Завершающий этап — обжарка и скручивание. Сырье фасуют в пакетики и реализуют. Для придания вкусу большей оригинальности Габа скручивают с фруктовыми, цветочными, или травяными добавками.

Китайский чай по технологическому процессу отличается от тайваньского конкурента. Выдержку сырья в металлических контейнерах под воздействием азота, заменили обработкой сухого продукта гамма-аминомасляной кислотой. Методика значительно подняла содержание вещества в листьях. Сырье не проходит окисление. В результате полезные вещества и элементы остаются неизменными.

О составе

Габа называют чай, созданный методом бескислородной ферментации. В результате напиток насыщается гамма аминомасляной кислотой (ГАМК). Манипуляции не влияют на другие компоненты. Вещество жизненно необходимо для поддержания здоровья человека. Оно благотворно воздействует на нервную систему, успокаивает и расслабляет. Полученный эффект можно сравнить с посещением профессионального психолога, занятием медитацией, или йогой. Недостача нейромедиатора вызывает бессонницу, депрессию, раздражительность и другого рода нервные расстройства. Чай востребован среди любителей вести здоровый образ жизни.

Настоящий Габа чай содержит не менее 150 мг ГАМК в 100 гр. листьев. Меньшее количество нейромедиатора указывает на принадлежность к другому типу. К Габа может относиться Пуэр, Хан Ча, Люй Ча и другие сорта, прошедшие соответствующую обработку. Так как основным поставщиком выступает Тайвань, целебный напиток, в первую очередь, ассоциируется с улунами.

В состав входят полезные вещества и соединения:

• Гамма аминомасляная кислота. Ключевой компонент, принесший популярность. Минимальное содержание 150 мг в 100 гр. Ряд компаний выпускают товар с показателями, достигающими 300 мг. Биологически активное вещество успокаивает и избавляет от нервного возбуждения. Стимулирует работу головного мозга, участвует во всех метаболических процессах, протекающих внутри.
• Кофеин. Активизирует работу центральной нервной системы. Его наличие оказывает на организм аналептический и кардиотонический эффект. Количество в чае минимально.
• Теанин. Элемент с всесторонним воздействием. Он положительно влияет на мозговую деятельность, увеличивает умственную и физическую выносливость, а также укрепляет ЦНС.
• Флавоноид. Выделяются сильным антиоксидантным эффектом. Участвуют в снижении свертываемости крови, укрепляют капилляры (они становятся менее ломкими и проницаемыми), повышает эффективность протекания метаболизма. Другими словами, флавоноид регулирует и поддерживает работу всех систем в организме.
• Алкалоид. Оказывает восстанавливающий эффект на ЦНС и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Катехин. Сильно действующий природный антиоксидант. Основная задача — вывод из организма свободных радикалов. Из-за ярко выраженного терапевтического эффекта, катехин незаменим при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Как влияет на организм?

Правильно заваренный Gaba оказывает всестороннее положительное воздействие на организм. Его пьют при частых стрессах, умственных и физических истощениях. Эффективность доказана многочисленными исследованиями. Специалисты детально изучили реакцию организма на прием чая. Результаты подтверждены во многих лабораториях по всему миру. Японские ученые подтвердили, чай можно принимать для профилактики онкозаболеваний, атеросклероза, нервных расстройств и другого рода, серьёзных проблемах. Во многом эффект достигается антиоксидантами и успокаивающим воздействием на ЦНС.

Напиток ценится среди любителей здорового образа жизни и тех, кто тщательно следит за своим здоровьем. Стимулирует образование коллагена в организме. Белок оказывает положительное влияние на кожу, кости, сухожилия и хрящи сохраняют прочность продолжительное время.

В Японии Gaba рассматривается как лекарственное средство. Его назначают людям, страдающим от бессонницы и повышенного давления. Но бесконтрольное применение нанесет вред организму человека. Для профилактики врачи рекомендуют пить не более 1 чашки в день.

Чрезмерное употребление вызывает:

• лихорадку;
• сильную одышку;
• неконтролируемое дрожание конечностей;
• аллергические реакции;
• повышение тревожности;
• возможно привыкание организма и химическая зависимость.

При первых симптомах незамедлительно отказаться от приема. Со временем состояние нормализуется. Здоровому человеку достаточно 1 чашки в день. Для лечения бессонницы и гипертонии принимать 2 раза в сутки (второй перед сном). Чай не смешивают с медом, сахаром, или молоком. Пьют исключительно в чистом виде.

Габа противопоказан людям с:

• сахарным диабетом II типа;
• почечной недостаточностью;
• гипертонией (сниженным артериальным давлением);
• проявление аллергии на препараты с ГАМК;
• не рекомендован беременным и кормящим женщинам;
• детям.

Регулярный умеренный прием на протяжении 1 месяца вызовет положительные изменения в организме. Они проявляются:

• Снижение артериального и внутричерепного давления. Чай расширяет сосуды и уменьшает уровень вазопрессина в крови. Таким образом, из тканей выводится избыточная жидкость и снижается давление. Пациент избавляется от регулярной головной боли.
• Возрастает работоспособность. Достаточно 1 чашки для стимуляции активности мозга. В сравнении с кофе и зеленым чаем, отсутствуют негативные последствия (повышение артериального давления, возросший тонус мышц, учащенное сердцебиение). Человеку легче сконцентрироваться и настроиться на выполнение поставленных задач.
• Улучшение памяти.
• Оказывает профилактическое воздействие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
• Обновление клеток. Стимулирует работу гормона, ответственного за рост и обновление клеток тканей. Его выделяют гипофиз и гиппокамп (доли головного мозга). Общее укрепление иммунной системы. Гормон омолаживает ткани лица и тела.
• Восстановление защитной функции печени.
• Профилактика онкологических заболеваний.
• Помогает бороться со стрессом, Недостаток ГАМК приводит к неконтролируемому и раздражению и приступам депрессии. Увеличение концентрации вещества в организме уменьшает активность нервной системы. При этом снижаются последствия стрессовых ситуаций.
• Флавоноид обладает высокими антиоксидантными качествами. Элемент быстрее выводит из организма вредные вещества после отравления (в том числе алкогольного). Быстрое избавление от проявлений похмельного синдрома.
• Снижение уровня сахара в крови (возрастает эффективность расщепления глюкозы).
• Активное насыщение тканей кислородом.
• Возрастает эффективность тренировок. Результат достигается за счет аланина. Аминокислота стимулирует рост мышечной ткани и активно сжигает жир. Он практически не накапливается под кожей.
• Сочетание L-теанина и ГАМК эффективно против бессонницы. Увеличивается продолжительность и качество сна. В сравнении со снотворным, не вызывает привыкание. Способствует налаживанию ритма сна.
• Восстановление двигательной и психической активности после инсульта и другого рода травм мозга.
• Снижение количества судорог у больных эпилепсией.
• Отладка работы вестибулярного аппарата, морская болезнь протекает менее интенсивно.
• Возрастает выносливость.

Сорта чая

Тайвань — основной поставщик напитка на рынке. Ежегодно экспортирует продукции в промышленных масштабах для реализации. Высокой популярностью пользуются улуны. Симбиоз классических традиций чаеводства и современной селекции по достоинству нашел поклонников во всем мире. Выделяют:

• Чжу Шань. Для сорта характерна средняя степень прожарки и листья полусферической формы. Он сочетает кислинку со сладковатым вкусом. Изысканный и утонченный медовый аромат освежает. Допускается повторное применение 6 — 7 раз.
• Сы Цзи Чунь. Слабо ферментированный сорт с комковатой формой листьев. Цвет варьируется от бурого до красноватого. Дарит ценителям цветочно-ягодное послевкусие. Бисквитный аромат сочетается с пряным вкусом. Готовая заварка медового оттенка. Возможно повторное применение до 10 раз.
• Алишань. Премиальный сорт. Произрастает на высокогорных плантациях с одноименным названием. Цвет листьев темно-зеленый, форма шаровидная. Цветочный аромат сочетается с мягким вкусом. Подходит для многоразовой заварки.
• Пушонг. Высокогорный красный чай, вобравший аромат фруктов, сухофруктов, миндаля, меда и корицы. Возможна заварка 6 — 7 раз.
• Рубиновая. Дуэт хлебно-пряного аромата и мягкого сладкого послевкусия не оставит равнодушным ни одного, кто единожды насладился им.
• Красная Алишань. Листья выращивают на высокогорных плантациях. В них сочетаются дымный привкус и запах хвои.
• Хун Юй. Для сорта характерно сферическое скручивание. Яркий и терпкий вкус дополняется фруктовыми оттенками и ментоловым послевкусием.

Как выбрать?

1. Вкусовые качества. Индивидуальная характеристика, которая зависит от личных предпочтений гурмана. Единственное, на что следует обратить внимание, вкус и послевкусие. Ряд производителей дополняют ароматизаторами, или смешивают несколько сортов. Это придает напитку оригинальность. Как правило, чай многоразовый. После каждой заварки он раскрывает себя с новой стороны.
2. Состав. Добавки и усилители химического происхождения не желательны. Они способны нанести непоправимый вред здоровью. Все ингредиенты исключительного природного происхождения. Смешивание большого количества сортов придаст готовому продукту повышенную кислотность, смешанный вкус, напиток будет горчить.
3. Упаковка. Оптимальный вариант, стеклянная не прозрачная тара. Допускаются плотные не прозрачные пакеты на молнии. В них можно хранить содержимое на протяжении всего срока годности. Важно помнить, прямые солнечные лучи ароматные специи способны изменить вкус напитка. Упаковка должна герметично закрываться. Содержимое следует беречь от перепадов температуры.

Обзор лучшего бюджетного габа чая

Габа «Медовая» в вакууме, 50 гр.

Продукт поставляется на рынок в фасовке 50 и 120 гр. После прохождения бескислородной ферментации, чайные листья наполнились ГАМК — уникальным веществом со всесторонним оздоровительным эффектом. Достаточно 1 чашки перед сном для снятия тревоги, напряжения, а также крепкого и здорового сна. Несмотря на успокаивающий эффект, сохраняется ясность сознания для плодотворной работы головного мозга и поддержки в тонусе всех систем организма.

Улун молочный Premium 300гр. Олонг, Оолонг

Оптимальный вариант для знакомства с улунами молочной группы. В основе лежит сырье высшей категории прошедшее процесс полуферментации. Отбираются исключительно молодые и сочные листья, Улун пропитывают специальной молочной сывороткой. Она придает уникальные нотки и послевкусие, присущее данной группе. Специалисты рекомендуют заваривать напиток методом пролива. Изначально настаивая в течение 40 — 50 секунд. Рекомендованная дозировка 5 — 7 гр. на 250 — 300 мл.

Габа Алишань красная 50 гр.

Улун с высокогорных плантаций подарит гурманам незабываемые эмоции. Обработанное по уникальной технологии сырье насыщается ГАМК. В умеренных дозах положительно влияет на организм. Повышается устойчивость к стрессовым ситуациям, пропадает тревога и напряжение.

Обзор лучшего габа чая в среднем ценовом сегменте

WOW 100 гр.

Улун из Тайваня способен покорить самого взыскательного гурмана. Напиток с темным янтарным оттенком расслабит после тяжелого трудового дня, подарит глубокий сон и снимет тревогу. Стимулирует работу головного мозга для решения сложных задач, требующих внимательности и сосредоточения. Производитель не рекомендует использовать воду из-под крана. С ней невозможно добиться должного эффекта.

Габа фермерская, 100 гр.

Продукт с уникальным вкусом подарит любителям  ясность ума и заряд бодрости для новых свершений. Сырье собирают на фермерских чайных садах. Оно среднего размера, высушивается и плотно скручивают. Под воздействием горячей воды источает сладкий цветочный аромат с ореховыми и ржаными нотами.

Прожаренный Сы Цзы Чунь. 200 гр.

Яркий представитель улунов из Тайваня в переводе на русский получил название «Весна четырех сезонов». Листья собирают 4 раза в год. Отличительная черта заключается в том, что во всех случаях урожай по качеству будет практически не отличим от весеннего. Продукт насыщен эфирными маслами, усиливающими успокаивающий эффект. По характеру послевкусия сорт напоминает островной аналог Дундин.

Обзор лучшего габа чая премиум класса

NESKUCHNY Цзуань Ши (Бриллиант), 100 гр.

Напиток с ярко выраженным кофейными запечёнными нотами и горьким послевкусием. Каждая проливка по-новому раскрывает продукт.

Габа Молекулы 30 грамм (3*10гр набор)/ 2022

Представленный набор дарит уникальную возможность насладиться 3 совершенно разными сортами, собранными в одно время. Географическое происхождение Тайвань, Бирма, Юньнань. Во всех случаях технологические процессы имеют определенные нюансы, которые привносят в готовый продукт уникальность. Товар мягко воздействует на гурмана.

Улун Блэк Джек, GABA Oolong

Представитель премиальной коллекции от известного производителя. В основе серии Блэк Джек лежит урожай, собранный высоко в горах для Дун Динов. Листья среднего размера с продольным скручиванием. Черный цвет получил коричневые вкрапления большого размера. Напиток в вакуумной упаковке станет хорошим подарком близкому человеку.

Ведущие специалисты доказали пользу и оздоровительный эффект от приема ферментированного Gaba-tea. Многочисленные положительные отзывы от гурманов подтверждают научные исследования. После приема нормализуется эмоциональное состояние и человек расслабляется, улучшается сон, укрепляются стенки кровеносных сосудов. Многостороннее воздействие на организм позволяет замедлить время. Для достижения вышеуказанных результатов, следует строго соблюдать нормировку, технологию заварки и приобрести качественный продукт. На отечественных рынках в широком ассортименте напиток из Тайваня, высокогорных плантаций Алишань.

Комментарии