Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов на 2024 год

Дегидратор – универсальное устройство, которое пригодится в каждом доме. С его помощью легко обеспечить себя и свою семью витаминами на целый год, а также приготовить полезные перекусы и полноценные блюда. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших дегидраторов для фруктов и овощей.

Дегидратор – что это?

Устройство представляет собой электрический прибор, который удаляет влагу из пищевых продуктов, при этом максимально сохраняя вкусовые свойства, а также необходимые организму ферменты. Удаление жидкости позволяет остановить развитие микроорганизмов и значительно продлить сроки хранения продукции. По сути, данная техника необходима для того, чтобы перерабатывать собранный урожай, делать запасы на зиму, а также готовить различные лакомства. Агрегат удобен своей компактностью и универсальностью — он не занимает много места и значительно сокращает сроки переработки съестных припасов независимо от внешних климатических условий.

Важно учитывать, что дегидратор несколько отличается от обыкновенной сушилки. Оба этих кухонных помощника действуют по одному принципу, но в сушилке воздушный поток движется по одной плоскости сквозь лотки из-за чего температура в разных отсеках агрегата различается, что сказывается на качестве сушки. Продукты сверху засушиваются до появления корочки, а внутри остаются сырыми и быстро портятся.

В свою очередь, в дегидратор встроен прибор для поддержания постоянной температуры (термостат), с помощью которого можно регулировать тепловой режим в зависимости от вида продуктов.

Воздушный поток в такой конструкции поступает по специальным каналам и, равномерно распределяясь, высушивает содержимое, двигаясь вдоль каждого лотка от края стенок к центру. Устройство эффективно для работы с такими категориями продовольствия, как овощи, фрукты, орехи, травы. В дегидраторе можно приготовить не только сухофрукты, но также пастилу, чипсы, хлебцы, овощные наборы для супов, чаи, приправы. Многофункциональные модели подходят, в том числе, для мяса и рыбы.

Какие бывают виды?

• По способу нагрева различают инфракрасные, конвективные и нагревательные приборы.

Конвективные – наиболее распространенные устройства, в которых на продукт воздействует поступающий от ТЭНа и распространяемый вентилятором поток горячего воздуха. Процесс сушки проходит быстро, так как температура потоков циркулирующего воздуха способна достигать 70-80⁰С.

Инфракрасные агрегаты функционируют в щадящих режимах (35-65⁰С). В основе их действия лежат ИК-лучи, проникающее в структуру продуктов на несколько миллиметров. Зачастую устройство способно обезвоживать в двух режимах – «солнечный» и «теневой». Первый имитирует степень нагрева под прямыми солнечными лучами, второй бережно сушит на низких температурах. Наиболее оптимальным вариантом является циклическое сочетание солнечного и теневого способа обработки.

В нагревательных агрегатах отсутствует вентилятор. Процесс сушки осуществляется путем медленного нагрева воздуха внутри аппарата до определенной температуры.

• Также дегидраторы различаются по типу расположения лотков. Бывают вертикальные и горизонтальные приборы.

При вертикальном способе загрузки круглые или прямоугольные лотки устанавливаются друг на друга и обдуваются воздухом от вентилятора, расположенного сверху или снизу корпуса.

При горизонтальном расположении лотков они выдвигаются по типу противней и нагреватель расположен у задней стенки корпуса. Форма лотков квадратная, что позволяет рационально разместить сырье для сушки, а также застелить подносы пищевыми силиконовыми ковриками или пергаментом.

Как выбрать дегидратор?

Основные критерии выбора качественной техники сводятся к следующим параметрам:

1. Габариты – определяются количеством лотков. В стандартных моделях встречается от 3 до 7 поддонов. В вертикальных агрегатах присутствует возможность увеличения количества лотков;
2. Корпус – может быть выполнен из металла, пластика или металлопластика (комбинированный вариант). Пластиковый корпус изготавливается из прозрачных или непрозрачных материалов. Поддоны также бывают как пластиковыми, так и металлическими;
3. Максимальная загрузка – предельное количество продуктов, которое способен вместить прибор за один раз;
4. Мощность – количество потребляемой устройством электроэнергии. Для малогабаритных приборов, предназначенных для переработки небольшого количества ягод и фруктов достаточно мощности в 350-400 Вт. В случае, если предполагается делать основательные запасы сухофруктов, следует выбирать модель с мощностью в 500 и больше Вт;
5. Регулятор температуры – функция корректировки настроек термостата в различных диапазонах. Так как у сушки фруктов, овощей, грибов и зелени температурные границы различаются, то от выбранного режима зависит качество полученной на выходе продукции. Существует три основных режима, но чем их больше, тем точнее подбирается температура;
6. Управление – способ регулирования работы прибора. Возможен электронный с кнопками и дисплеем (иногда сенсорным) или механический с поворотными переключателями;
7. Термостат – поддерживает одинаковые температурные показатели, что позволяет продуктам равномерно просушиться и сэкономить электроэнергию;
8. Размер лотков – ширина и высота бортиков одного ряда электросушилки. Чем выше данное значение, тем большее количество продуктов можно переработать за раз. Для сушки крупных фруктов и овощей лучше выбирать дегидраторы с высотой лотков выше 30 мм.

Достоинства и недостатки дегидратора

На что обратить внимание при покупке?

Помимо основных критериев, а также срока эксплуатации и гарантийного срока, необходимо ознакомиться с дополнительными возможностями, которыми может быть оснащена техника:

• Таймер – с его помощью устанавливаются параметры функционирования устройства. Через заданный промежуток времени прибор либо подаст звуковой сигнал, либо отключится автоматически. При наличии таймера отсутствует необходимость неотлучно следить за работой электроприбора.
• Подсветка позволяет наблюдать за протекающим в устройстве процессом.
• Механизм защиты от перегрева срабатывает при сильном повышении температуры и отключает нагреватель.
• Функция холодного обдува позволяет отключить нагревательный элемент и довести продукт до готовности путем подачи холодного воздуха, не пересушивая содержимое.
• Длина сетевого шнура – согласно отзывам, оптимальный размер составляет 1-2 метра.
• Заслон нагревательного элемента в вертикальных устройствах защищает ТЭН от попадания частичек пищи и жидкости.
• Индикатор включения обозначает подключение аппарата к сети электропитания и готовность к работе.
• Управление потоком воздуха дает возможность менять напор и интенсивность циркуляции горячего пара внутри агрегата.
• Специальные накладки на поддон (сетки) предназначены для сушки трав, ягод, бобовых. Многофункциональные модели вместо сеток могут быть укомплектованы лотками с мелкой перфорацией.
• Расширитель лотков – функция изменения высоты секций аппарата, эффективна в тех случаях, когда требуется сушить как мелкие, так и крупные плоды.

К дополнительному функционалу также относится возможность приготовления йогурта и пастилы. Для ферментации кисломолочных продуктов в набор вместе с дегидратором входят специальные емкости (баночки), а для сушки пастилы – лотки без отверстий или дополнительные листы, укладывающиеся поверх противня.

Основные технические характеристики

Ошибки при выборе

При покупке электроприбора важно внимательно прочесть техническое описание к товару. Среди обладателей пластиковых дегидраторов распространены жалобы на химический запах возникающий в процессе сушки. Это объясняется тем, что для изготовления корпуса и/или лотков было использовано низкосортное сырье. Качественные агрегаты для сушки производятся из пищевого пластика, который обозначается соответствующими пометками.

Металлические модели дороже, но приобретая такой товар можно не опасаться, что при нагреве он начнет выделять токсичный аромат. Однако металл во время работы ТЭНа имеет свойство нагреваться, а потому перед покупкой необходимо определиться, где будет установлен прибор, чтобы не нанести ущерб рядом стоящей технике и мебели. Популярность моделей из комбинированного материала обусловлена безопасностью и удобством эксплуатации – термоустойчивый каркас не пропускает тепло, а металлические подносы гарантируют, что в продукт не попадут опасные для здоровья вещества.

Так как во время забора воздуха в камеру могут попасть пыль и другая бытовая грязь, чтобы уберечь продукты от порчи, а прибор — от поломки, в некоторых дегидраторах устанавливается фильтр. Он очищает подаваемый воздух, облегчает процесс эксплуатации прибора и обеспечивает качество получаемого продукта. Информацию о наличии или отсутствии воздушного фильтра необходимо искать в инструкции.

Самые недорогие дегидраторы для овощей и фруктов

Oberhof Fruchttrockner A-15

• Изготовитель: Германия;
• Размеры: ш. — 32.00, д. – 26.00, в. — 26.8 см;
• Мощность: 500 Вт;
• Количество поддонов: 5 штук.

Качественная и функциональная бытовая сушилка Oberhof, которая подходит для сушки овощей, фруктов, трав, специй и приготовления йогуртов. Конвективный обдув и равномерная циркуляция воздуха обеспечивают качественное просушивание продуктов. Несмотря на компактные размеры, в дегидратор входит до 2-3 кг фруктов и овощей одновременно. Есть таймер до 24 часов, регулировка температуры в пределах 35-70 градусов.

Средняя цена: 6 220 руб.

ВолТера 1000-Люкс

• Изготовитель: Россия;
• Габариты: ширина – 38.8, длина – 38.8, высота – 35.1 см;
• Мощность: 1000 Вт;
• Количество поддонов — 5 штук с высотой 59 мм;
• Предельная загрузка: 5 кг;
• Цена – 7 500 руб.

Это мощный и универсальный дегидратор, способный высушить практически любые продукты. Он обладает большой вместимостью — 10 лотков, в которые можно поместить до 10 кг продуктов за один раз. Он оснащен цифровой панелью управления, которая позволяет точно и легко устанавливать температуру и время сушки. Она оснащена таймером, который может работать до 48 часов, и функцией автоматического отключения, которая предотвращает перегрев и обеспечивает безопасность. Также имеется капиллярный термостат, который поддерживает постоянную температуру в течение всего процесса сушки, обеспечивая равномерный и оптимальный результат.

Прибор прост в использовании и очистке. Она оснащена конвекционной системой, которая равномерно и эффективно циркулирует горячий воздух, снижая необходимость вращения подносов. Съемный поддон для сбора капель собирает лишнюю влагу и предотвращает загрязнение. Прозрачная дверца позволяет наблюдать за процессом приготовления продуктов, не открывая дегидратор. В комплект поставки также входят различные аксессуары, такие как 5 сетчатых лотков для мелких предметов и трав, 5 цельных лотков для пастилы и фруктовой кожи, сердцевина для яблок и книга рецептов.

Это не только дегидратор, но и творческий инструмент, который поможет вам приготовить удивительные блюда и угощения. С его помощью можно приготовить хрустящую гранолу, вяленое мясо, хрустящие чипсы, пикантные крекеры, ароматный чай, душистые специи и многое другое. Вы также можете экспериментировать с различными вкусами, специями, маринадами и сочетаниями, чтобы создать свои собственные уникальные рецепты. Возможности безграничны!

Средняя цена: 9 925 руб.

Kitfort КТ-1908

• Изготовитель: Россия;
• Размеры: ш – 43.2, д – 41.5, в – 47 см;
• Мощность: 700 Вт;
• Число противней — 9 шт.;
• Цена – 10 000 руб.

Один из дегидраторов, которые вы можете найти на рынке, — Kitfort KT-1908. Это компактная и стильная модель, обладающая множеством функций. В этом обзоре мы подробно рассмотрим Kitfort KT-1908 и узнаем, чем он может быть полезен.

Это цифровой дегидратор, оснащенный сенсорной панелью управления и светодиодным дисплеем. Вы можете легко установить температуру и время дегидрации, а также следить за ходом процесса на экране. Диапазон температур составляет от 35°C до 70°C, а диапазон времени — от 1 до 72 часов. Вы также можете выбрать одну из шести предустановленных программ для различных типов продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо, рыба, травы и орехи.

Kitfort KT-1908 имеет мощность 400 Вт и вентилятор, который обеспечивает равномерную и последовательную сушку. Дегидратор оснащен пятью лотками, которые изготовлены из пластика без содержания бисфенола и безопасны для мытья в посудомоечной машине. Лотки можно штабелировать и устанавливать на разную высоту в зависимости от толщины продуктов. Дегидратор также оснащен прозрачной дверцей, которая позволяет проверять продукты, не открывая ее.

Модель имеет элегантный и современный дизайн, который впишется в любую кухню. Дегидратор выполнен в черно-серебристом цвете и имеет круглую форму. Размеры составляют 33 x 33 x 26 см, а вес — 3,5 кг. В комплект поставки дегидратора входят руководство пользователя, книга рецептов и гарантийный талон.

Средняя цена: 15 990 руб.

Ezidri Snackmaker FD500

• Изготовитель: Новая Зеландия;
• Габариты: ширина – 34, длина – 34, высота – 26.8 см;
• Мощность: 500 Вт;
• Количество поддонов – 5 шт.;
• Цена – 12 000 руб.

Это высококачественное и мощное устройство, способное высушить до 15 кг продуктов за один раз. Он оснащен цифровым таймером и регулятором температуры, которые позволяют установить оптимальные условия сушки для ваших продуктов. Кроме того, прибор оснащен уникальной системой подачи воздуха, которая обеспечивает равномерную и последовательную сушку на всех лотках. Вы можете выбрать один из пяти уровней сушки, в зависимости от типа и толщины ваших продуктов.

Дегидратор подходит не только для сушки фруктов и овощей, но и для приготовления вяленого мяса, фруктовой кожи, крекеров, трав, специй и многого другого. Вы можете экспериментировать с различными рецептами и создавать свои собственные вкусные и питательные закуски. В комплект поставки устройства входят три сетчатых листа, три цельных листа и подробная инструкция с советами и рекомендациями. Вы также можете приобрести дополнительные аксессуары, например, дополнительные лотки, чтобы увеличить вместимость дегидратора.

Модель легко чистить и обслуживать. Лотки и листы можно мыть в посудомоечной машине и складывать в стопки для удобного хранения. Устройство имеет компактный и элегантный дизайн, который подойдет для любой кухни. Он также отличается низким уровнем шума и защитным выключателем, предотвращающим перегрев. Прибор изготовлен из прочных пищевых материалов, не содержащих бисфенола, и сертифицирован по стандартам CE и RoHS.

Средняя цена: 16 150 руб.

Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов в среднем ценовом сегменте

Oberhof Fruchttrockner В-53

• Изготовитель: Германия;
• Размеры: ш. — 34.5, д. – 45, в. — 41.5 см;
• Мощность: 800 Вт;
• Количество поддонов: 10 штук.

Горизонтальный конвективный дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 с таймером, регулировкой температуры сушки и электронным сенсорным управлением. Максимальная температура нагрева — 70°C. Минимальный уровень шума – 40 Дб. Подробнее о характеристиках — на странице официального поставщика техники Oberhof.

Средняя цена: 20 515 руб.

GARLYN D-10

• Изготовитель: GARLYN;
• Размеры: ш. — 42,5 д. – 54, в. — 41,7 см;
• Мощность: 1000 Вт;
• Количество поддонов: 10 штук.

Дегидратор GARLYN D-10 имеет 10 лотков из нержавеющей стали, на которых одновременно можно разместить до 10 кг продуктов. Вы можете сушить разные типы продуктов на разных лотках благодаря горизонтальной системе подачи воздуха, которая обеспечивает равномерную и последовательную сушку. Цифровая панель управления позволяет устанавливать температуру от 35°C до 75°C и таймер от 0 до 24 часов, в зависимости от типа и толщины продуктов. Дегидратор автоматически отключается по истечении таймера, так что вам не придется беспокоиться о пересушивании или лишней трате энергии.

Дегидратор не только эффективен, но и безопасен и долговечен. Лотки из нержавеющей стали легко моются и устойчивы к ржавчине и коррозии. Прозрачная дверца позволяет следить за процессом сушки, не открывая дегидратор и не теряя тепло. Дегидратор также оснащен встроенным вентилятором и вентиляционным отверстием для предотвращения перегрева и обеспечения надлежащей вентиляции. Дегидратор имеет элегантный и современный дизайн, который впишется в любую кухню.

Это отличное приобретение для тех, кто любит готовить еду и мастерить поделки своими руками. Вы можете использовать его для приготовления сушеных фруктов, вяленого мяса, фруктовой кожи, гранолы, крекеров, хлеба, попурри и многого другого. Кроме того, с его помощью можно консервировать продукты для более длительного хранения и сократить количество пищевых отходов. Дегидратор поможет вам сэкономить деньги, время и пространство, одновременно улучшая вкус и питательную ценность ваших продуктов.

Средняя цена: 35 995 руб.

Ezidri ultra FD1000 Digital

• Изготовитель: Ezidri;
• Размеры: ш. — 38,7 д. – 38,7, в. — 28,2см;
• Мощность: 1000 Вт;
• Количество поддонов: 5 штук.

Это прибор круглой формы, который имеет базовый блок с вентилятором, нагревательный элемент и цифровую панель управления. Панель управления позволяет устанавливать температуру от 30°C до 70°C, а время сушки — от 1 до 48 часов. Вы также можете выбрать одну из трех скоростей вентилятора: низкую, среднюю и высокую.

Дегидратор поставляется с пятью лотками, но вы можете приобрести дополнительные лотки отдельно и установить до 30 лотков на базовый блок. Лотки изготовлены из пищевого пластика и имеют сетчатую вставку, которая предотвращает попадание мелких кусочков пищи. Лотки также легко чистить, их можно мыть в посудомоечной машине.

Прибор оснащен уникальной системой подачи воздуха, которая обеспечивает равномерную и последовательную сушку продуктов. Воздух забирается из задней части прибора, нагревается, а затем распределяется горизонтально по каждому лотку. Это избавляет от необходимости поворачивать лотки в процессе сушки.

Дегидратор также оснащен функцией безопасности, которая автоматически отключает прибор по истечении заданного времени или при превышении температуры. Это предотвращает перегрев и пожароопасность.

Средняя цена: 22 255 руб.

Excalibur Economy-4400220

• Изготовитель: США;
• Размеры: ш – 33, д – 41, в – 16.5 см;
• Мощность: 220 Вт;
• Число противней – 4 шт.;

Одним из лучших дегидраторов является Excalibur. Эта модель входит в серию Economy от Excalibur, ведущего бренда в индустрии дегидраторов. Excalibur 4400220 имеет четыре лотка, на каждом из которых можно разместить до 4 фунтов продуктов, что дает общую площадь сушки в 4 квадратных фута. Лотки съемные и регулируемые, так что вы сможете поместить в них продукты разных размеров и форм. Дегидратор также оснащен ручкой регулировки температуры, которая позволяет устанавливать температуру от 95 до 155°F в зависимости от типа продуктов, которые вы сушите.

В дегидраторе используется запатентованная система горизонтального воздушного потока, которая обеспечивает равномерную и эффективную сушку. Вентилятор и нагревательный элемент расположены в задней части прибора, создавая поток теплого воздуха, который обтекает каждый противень сзади и спереди. Это избавляет от необходимости часто поворачивать лотки или проверять продукты, поскольку процесс сушки происходит равномерно и равномерно. Excalibur 4400220 также оснащен таймером, который можно установить на 26 часов, что позволяет оставлять дегидратор включенным на ночь или на время вашего отсутствия.

Прибор прост в использовании и обслуживании. Лотки изготовлены из полипропилена без содержания бисфенола, который прочен и безопасен для мытья в посудомоечной машине. Дегидратор также оснащен прозрачной дверцей, которая позволяет следить за процессом приготовления продуктов, не открывая прибор. Дегидратор имеет элегантный и компактный дизайн, который поместится на любой столешнице или в шкафу. В комплект поставки Excalibur 4400220 входит руководство пользователя и книга рецептов, содержащая более 50 рецептов для дегидрации фруктов, овощей, мяса, трав и многого другого.

Средняя цена: 37 165 руб.

Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов в премиальном сегменте

Tribest Sedona Express SD-6780

• Изготовитель: Tribest;
• Размеры: ш – 30,5, д – 35,6, в – 44,5 см;
• Мощность: 470 Вт;
• Число противней – 11 шт.;

Это компактный и стильный дегидратор, который поместится на любой кухне. Он имеет корпус из нержавеющей стали и стеклянную дверцу, которая позволяет наблюдать за ходом сушки. В нем 11 лотков, на которых можно разместить до 9,9 кг продуктов, и каждый лоток изготовлен из пластика без содержания бисфенола или нержавеющей стали, в зависимости от ваших предпочтений. Лотки также легко очищаются, их можно мыть в посудомоечной машине.

Tribest Sedona Express SD-6780 оснащен цифровой панелью управления, которая позволяет регулировать температуру и время в зависимости от ваших потребностей. Вы можете выбрать один из трех режимов: быстрый, сырой и комбинированный. В быстром режиме используется более высокая температура, чтобы ускорить процесс сушки, а в сыром — более низкая, чтобы сохранить больше энзимов и питательных веществ. В комбинированном режиме чередуются высокие и низкие температуры для достижения наилучших результатов. Вы также можете установить таймер на 99 часов или использовать непрерывный режим для более длительных циклов сушки.

Данная модель также имеет несколько уникальных функций, которые делают его более эффективным и удобным. Она оснащена горизонтальной системой подачи воздуха, которая обеспечивает равномерную сушку и предотвращает смешивание ароматов. Технология двойного вентилятора снижает уровень шума и экономит электроэнергию. Моющийся и многоразовый воздушный фильтр обеспечивает чистоту воздуха и предотвращает попадание пыли и грязи в дегидратор. Кроме того, он оснащен интеллектуальной функцией защиты от перегрева, которая автоматически отключает дегидратор, если температура превышает установленный предел.

Средняя цена: 84 500 руб.

L’equip IR D5

• Изготовитель: L’equip;
• Размеры: ш – 40, д – 46,3, в – 28,2 см;
• Мощность: 500 Вт;
• Число противней – 5 шт.;

Один из лучших дегидраторов на рынке — L’equip IR D5. Это инфракрасный дегидратор, который использует дальние инфракрасные лучи для равномерной и быстрой сушки продуктов. В отличие от обычных дегидраторов, которые полагаются на циркуляцию горячего воздуха, L’equip IR D5 проникает в продукты изнутри, гарантируя, что влага не останется.

L’equip IR D5 оснащен пятью лотками из нержавеющей стали, в которые можно поместить до 5 кг продуктов за один раз. Вы можете регулировать температуру от 35 до 70 °C и таймер от 1 до 99 часов, в зависимости от типа и толщины продуктов. Дегидратор оснащен цифровым дисплеем, на котором отображается текущая температура и время, а также замком безопасности, который предотвращает случайное открытие.

Прибор прост в использовании и обслуживании. Вам нужно лишь нарезать продукты, разложить их на лотках, установить температуру и время и нажать кнопку «Старт». Дегидратор сделает все остальное. Когда процесс сушки закончится, дегидратор подаст звуковой сигнал и автоматически отключится. Чтобы очистить дегидратор, достаточно протереть лотки и внутреннюю поверхность влажной тряпкой.

Средняя цена: 77 400 руб.

Libhof FDT-22

• Изготовитель: Libhof;
• Размеры: ш – 54,5, д – 44,8, в – 85,8 см;
• Мощность: 2500 Вт;
• Число противней – 22 шт.;

Это горизонтальный дегидратор, что означает наличие вентилятора в задней части, который нагнетает горячий воздух на лотки. Это обеспечивает равномерную и последовательную сушку, без необходимости поворачивать или переставлять лотки. Libhof FDT-22 оснащен цифровой панелью управления, которая позволяет устанавливать температуру и таймер в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете выбрать температуру от 35°C до 70°C и время от 1 до 48 часов, в зависимости от типа и толщины продуктов, которые вы сушите. В Libhof FDT-22 также есть функция памяти, которая запоминает последние настройки, поэтому вам не придется каждый раз их корректировать.

В комплект входят шесть лотков из нержавеющей стали, которые прочны и легко моются. Лотки имеют сетчатую конструкцию, которая позволяет воздуху свободно проходить и предотвращает пригорание пищи. Лотки также регулируются, что позволяет поместить на них больше или меньше продуктов. Общая площадь сушки Libhof FDT-22 составляет 0,6 кв. м, что достаточно для одновременного размещения до 3 кг продуктов. С помощью Libhof FDT-22 можно сушить фрукты, овощи, грибы, травы, мясо, рыбу, сыр, йогурт и многое другое.

Это не только дегидратор, но и музыкальный плеер. Он оснащен встроенным динамиком, который может подключаться к вашему смартфону или планшету через Bluetooth. Вы можете слушать любимые мелодии, пока ждете, пока продукты высохнут, или использовать колонку как самостоятельное устройство. Libhof FDT-22 также оснащен разноцветной светодиодной подсветкой, которая меняется в зависимости от музыки, создавая веселую и расслабляющую атмосферу. Это дегидратор, который может не только развлекать вас, но и питать.

Средняя цена: 67 000 руб.

Garlyn D-11

• Изготовитель: Garlyn;
• Размеры: ш – 34,5, д – 32, в – 25см;
• Мощность: 450 Вт;
• Число противней – 10 шт.;

Это мощное и универсальное устройство, способное высушить самые разные продукты, такие как фрукты, овощи, травы, грибы, мясо, рыбу и многое другое. Он обладает большой вместимостью — 11 лотков, на которых может одновременно храниться до 15 кг продуктов. Лотки изготовлены из нержавеющей стали, которая долговечна, легко моется и устойчива к ржавчине и коррозии. Дегидратор оснащен цифровой панелью управления, которая позволяет устанавливать температуру и время в соответствии с вашими предпочтениями. Диапазон температур составляет от 35°C до 75°C, а диапазон времени — от 1 до 99 часов. Дегидратор также оснащен вентилятором, который равномерно распределяет горячий воздух и обеспечивает равномерный процесс сушки. Дегидратор оснащен прозрачной дверцей, которая позволяет наблюдать за ходом сушки, не открывая ее. Дегидратор имеет элегантный и современный дизайн, который впишется в любую кухню.

Средняя цена: 97 045 руб.

Какой аппарат лучше купить?

Выбирая между дегидратором с конвективным способом сушки и моделью с ИК-лучами необходимо учесть плюсы и минусы обоих конструкций.

К плюсам конвективных устройств можно отнести хорошую вместимость, универсальность, широкий выбор форм и размеров. К минусам — они достаточно шумные и могут существенно изменить внешний вид продукта.

Приборы с инфракрасным излучением лучше сохраняют естественный цвет продукта, обладают антибактериальным эффектом, потребляют меньше энергии и практически бесшумны. Из минусов — высокая стоимость и малый объем загрузки, к тому же подобные аппараты подходят не для всех категорий продуктов, а при нарезании ломтиков необходимо строго соблюдать размеры.

Способ загрузки также способен существенно повлиять как на процесс сушки, так и на качество продуктов.

Вертикальное расположение лотков неудобно по причине непосредственного взаимодействия ярусов друг с другом. Но при этом конструкция характеризуется компактностью и транспортабельностью, так как вертикальные электросушилки, как правило, выполнены из пластика.

Также вертикальные модели зачастую имеют функцию достраивания поддонов, но чем больше установлено ярусов, тем на более долгий срок растягивается процесс удаления влаги. И при достраивании важно учитывать мощность ТЭНа, что бы не пришлось через каждый час менять подносы местами для равномерного высушивания.

Горизонтальные приборы отличаются тем, что противни способны функционировать автономно, так как расположены изолированно друг от друга. Это позволяет вынимать противни по отдельности, менять местами или же благодаря освободившемуся пространству помещать крупные порции продуктов. Подобные конструкции легче мыть, они значительно проще в эксплуатации.

Какой фирмы выбрать?

Лучшими производителями конвективных приборов, согласно обзору рынка, можно назвать американскую фирму Excalibur, новозеландскую Ezidri и российскую Rawmid. Они предлагают качественные дегидраторы для овощей и фруктов в пределах 10 000 – 20 000 рублей. Немного дешевле можно купить германский аппарат от Oberhof — около 8000 рублей.

Среди производителей бюджетных бытовых моделей выделяются такие бренды как Marta (Великобритания), Olto (Китай), Мастерица, Polaris и Дива (Россия), предлагающие электросушилки по цене от 1 500 до 2 000 рублей.

Аппараты с инфракрасным нагревателем производят российская компания Радиозавод и южнокорейская L’equip.  Интерес представляет и такая модель дегидратора как сушилка-скатерть российского бренда Катрина стоимостью до 1 500 руб. Принцип действия устройства основан на длинноволновом инфракрасном излучении. Сам прибор отличается компактностью и удобством хранения, так как он выполнен в виде расстилающегося коврика.

Если у вас есть опыт использования дегидраторов, описанный в рейтинге, или более интересная модель, расскажите нам об этом в комментариях.

Комментарии